Archives des livraisons de 3 septembre 2005

Spiritueux | Vin fortifié | Vin par pays | Champagne

NB : Les produits présentés ici ont été distribués au moment indiqué. Les prix peuvent avoir changé et les produits peuvent être épuisés. Veuillez utiliser le moteur de recherche de produits de VINTAGES pour connaître le prix en vigueur et la disponibilité du produit. À compter du 5 février 2007, le prix comprend la TVP et la TPS ainsi que la consigne applicable. VINTAGES ne peut être tenu responsable des fautes typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu.


Spiritueux - Livraison du 3 septembre
Whiskey irlandais
657247 WHISKEY IRLANDAIS KILBEGGAN JOHN LOCKE & CO. 32,95 $

	Irlande 700 mL (Cooley Distillery)

Le whiskey « kilbeggan » (« petite église » en gaélique) est apparu au milieu du XVIIIe siècle. Après presque deux siècles de succès, la compagnie Locke a connu des moments très difficiles et ses alambics ont été éteints dans les années 1950. En 1994, la distillerie Cooley a acquis les droits du nom Locke et a relancé la marque Kilbeggan.

Eau-de-Vie
656298 BRANDY KWV 10 ANS D'ÂGE 39,95 $

	Afrique du Sud 750 mL

KWV, le plus important producteur de vins et de spiritueux d'Afrique du Sud, est à juste titre fier de ce brandy de 10 ans d'âge. En 2003 et 2004, il a remporté deux médailles d'or consécutives au concours International Wine & Spirits Competition de Londres. Aussi, en 2000 et 2002, l'International Spirits Challenge de Londres l'avait nommé meilleur brandy du monde.


Vin fortifié - Livraison du 3 septembre
Porto
660159 PORTO LBV QUINTA DE VENTOZELO 1998 23,95 $

	Late Bottled Vintage (Très doux) 750 mL

Note de dégustation : Ce LBV est élaboré de façon traditionnelle et on peut donc le mettre au cellier de 2 à 4 ans. Aussi, puisqu'il n'a pas été filtré, on pourrait avoir à le passer en carafe avant de le servir. Le bouquet très attrayant rappelle le chocolat, la prune et la pastille à la cerise. Un porto sucré, tannique, mi-corsé et à la finale persistante. (Comité VINTAGES, sept. 2004)

Vin par pays - Livraison du 3 septembre


Canada

vin de table blanc

Ontario
664581 VIN DE GLACE VIDAL 2004 29,95 $
ROYAL DE MARIA
	VQA Péninsule du Niagara (Très doux) 200 mL

La maison Royal De Maria Wines est unique en ce qu'elle est la seule vinerie de la péninsule du Niagara à ne produire que du vin de glace. Forte de ses plus de 50 médailles d'or dans des compétitions internationales et d'innombrables autres prix, elle s'attribue avec raison le titre de « spécialiste canadien du vin de glace ». La maison produit plus d'une douzaine de vins de glace, dont ce délicieux Vidal classique. Cette bouteille de 200 mL est parfaite pour couronner un dîner en tête-à-tête.

vin de table rosé

Ontario
333260 CUVÉE D'ANDRÉE ROSÉ 2004 12,95 $
CHÂTEAU DES CHARMES
	VQA Péninsule du Niagara (Sec) 750 mL

L'équipe père et fils de Paul Bosc père et Pierre-Jean Bosc a créé ce charmant rosé en honneur à la matriarche de la vinerie, Mme Andrée Bosc. Assemblage de pinot noir, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, ce vin frais, vif et sec accompagnera merveilleusement les assiettes de fromages et de fruits. On peut aussi le siroter comme tel pour célébrer l'été qui tire à sa fin.


É.-U.

vin de table blanc

Californie
962886 CHARDONNAY LA CREMA 2003 29,95 $

	Sonoma Coast (Sec) 750 mL

728352 CHARDONNAY LA CREMA 2003 14,95 $

	Sonoma Coast (Sec) 375 mL

Ce chardonnay légèrement boisé avec son caractère de pomme acidulée et d'agrumes témoigne du dévouement de la maison La Crema pour les vins de style bourguignon. Ce vin est en effet beaucoup plus près d'un délicat Côte-de-Beaune que d'un puissant chardonnay californien comme il s'en fait tant. Recommandé avec les fruits de mer.



Californie – Vin de table blanc
708305 CHARDONNAY DIAMOND 2003 27,95 $
NIEBAUM-COPPOLA
	Californie (Sec) 750 mL

Note de dégustation : La robe est d'un jaune paille moyen et le nez déborde d'arômes de pomme, de banane et de noix de coco avec un soupçon de cannelle. Le fruit et le chêne trouvent un bon équilibre dans la bouche légèrement épicée. La longue finale de ce vin corsé est marquée par une touche de vanille. (D. Churchill/G. MacDonald, VINTAGES, juillet 2005)


Californie – Vin de table rouge
521021 CLARET DIAMOND 2003 29,95 $
NIEBAUM-COPPOLA
	Californie (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Cet assemblage de type bordelais montre un bouquet intrigant de cassis, de cuir, de menthol et de coquille de noix. La bouche plutôt piquante révèle du fruit et des tanins bien intégrés. Mi-corsé et finale de longueur moyenne. Boire dès maintenant avec un rôti de bouf saignant ou laisser mûrir au cellier pendant 2 à 5 ans. (D. Churchill/G. MacDonald, VINTAGES, juillet 2005)


595686 MERLOT DIAMOND 2003 29,95 $
NIEBAUM-COPPOLA
	Californie (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Très prometteur avec ses arômes complexes de confiture à la framboise, de vanille, de chocolat et de fumée. La bouche fait délicatement écho des nuances du bouquet, mais ce sont les tanins puissants et secs qui dominent pour le moment. Ce vin mi-corsé montre une bonne densité et une très longue finale. On aura avantage à le laisser mûrir en cave pendant au moins 4 ans. (D. Churchill/G. MacDonald, VINTAGES, juillet 2005)


vin de table rouge
Californie
677427 OPUS ONE 2001 259,95 $

	Napa Valley (Très sec) 750 mL

L'Opus One est devenu une célébrité instantanée il y a plus de 20 ans lorsque Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild ont libéré simultanément les millésimes 1979 et 1980. Note de dégustation : Robe rouge rubis soutenu. Bouquet de petits fruits noirs, de gâteau aux épices, de tomate Beefsteak et de viande. Suave, moelleux, opulent et ample, avec de douces saveurs de chêne, de petits fruits noirs, de moka, de fumée et de gibier. Un vin généreux et souple à la finale aux tanins mâchus mais mûrs et à la douceur persistante. Un retour à la forme après quelques millésimes difficiles pour cette étiquette. Note - 91. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, janv.-févr. 2005)


Argentine

vin de table rouge

Argentine
677567 CABERNET SAUVIGNON 2002 15,95 $
FAMIGLIA BIANCHI
	Mendoza (Très sec) 750 mL (Bodegas Valentin Bianchi)

Note de dégustation : Le fruité opulent de cassis et de framboise est bien encadré par les nuances de cacao, d'épices et de grillé. La finale éclatante de fruit est tempérée par une note minérale qui ajoute de la dimension au vin. Un vin élégant et bien façonné. Boire dès maintenant et d'ici 2008. Note - 91. (James Molesworth, www.winespectator.com, sept. 2004)


Chili

vin de table rouge

640888 CARMENERE BARRICA SELECTION 2003 14,95 $
SANTA CAROLINA
	Vallée du Rapel (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Robe rubis éclatante. Les arômes chaleureux de tabac, de terreau, de fumé et de poivre relèguent le fruité à l'arrière-scène. Bouche tendre et crémeuse de prune, de réglisse et de tabac séché. La longue finale déborde de notes de réglisse. Note - 89. (The Wine News, avril-mai 2005)


651513 SHIRAZ/CABERNET 2002 11,95 $
TERRAMATER
	Vallée du Maípo (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Le nez de cassis est riche, velouté et hyper-mûr. La bouche, reflet parfait du nez, est d'un fruité pur et opulent. Structure fine et délicieuse. Finale fruitée. Note - ******** (sur 5). (Decanter, juin 2004)


Australie

vin de table blanc

562777 CHARDONNAY 2004 12,95 $
STONEHAVEN
	Australie du Sud-Est (Sec) 750 mL

Le site Web de la maison Stonehaven (www.stonehavenwines.com) propose de nombreuses harmonies vins et mets ainsi que d'excellentes recettes, dont les darnes de thon aux herbes avec salade aux tomates, avocats et oignons rouges qui feront un accord merveilleux avec ce chardonnay délicieusement léger.


657346 CHARDONNAY RESERVE 2003 19,95 $
TYRRELL'S
	Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud (Très sec) 750 mL

Le vinificateur en chef de la maison Tyrrell's, Andrew Spinaze, a été nommé vinificateur de l'année 2004 par le magazine Qantas/Gourmet Traveller Wine.

Note de dégustation : Le bouquet montre des nuances de chêne très discrètes qui rappellent le musc ou le bois de santal. Sa texture riche et huileuse est un peu glissante, mais tout de même agréable et le fruit inusité est puissant. Fruit de la Passion peut-être ? Un chardonnay différent, mais agréable. Note – 88. (Wine Enthusiast, juillet 2004)


987768 SEMILLON ZERK 2004 16,95 $
GRANT BURGE
	Barossa Valley, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : On reconnaît la signature de la vallée Barossa dans ce vin mûr aux puissantes nuances d'orange et d'agrumes dans le bouquet légèrement développé. La bouche attrayante et savoureuse est fraîche et nette avec un dosage agréable du chêne. À mettre au cellier. Note - **** 1/2 (sur 5). (Winestate, mars-avril 2005)

vin de table rouge

606624 CABERNET SAUVIGNON 2002 19,95 $
RING-BOLT
	Margaret River, Australie-Occidentale (Très sec) 750 mL

Le dernier millésime du Ring-Bolt a connu un succès monstre lorsque nous l'avons lancé à titre de nouvelle découverte Vintages du magazine À bon verre, bonne table, en novembre 2004. Voici le millésime 2002, qui exhibe des flaveurs de petits fruits rouges et noirs nuancées d'épices et de tabac. Recommandé avec les recettes de bouf légèrement épicées.


915660 GRENACHE CRANEFORD 2004 28,95 $

	Barossa Valley, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Les viniculteurs de la vallée Barossa embrassent les similitudes qui existent entre leur région et la vallée du Rhône. Ils concentrent en effet maintenant leurs efforts sur les cépages rhodaniens, comme le grenache, auquel ils donnent une empreinte typiquement australienne. Le grenache connaît un grand essor depuis quelques années en Australie et la profondeur de son profil gustatif étonnera agréablement ceux qui en ont assez des vins massifs au fruit confituré. Ce vin polyvalent sera délicieux avec les viandes grillées.


681098 SHIRAZ STONEHAVEN 2004 12,95 $

	Australie du Sud-Est (Très sec) 750 mL

Stonehaven a été la première colonie à s'établir dans la région de Limestone Coast, en Australie-Méridionale. Cette vinerie du même nom a ouvert ses portes en 1998. Elle est située juste au sud de la ville de Padthaway, « porte d'entrée » de cette région. Une aubaine fabuleuse année après année, ce shiraz aux puissants arômes de cerise et de poivre noir sera délicieux avec des satays à l'agneau ou au poulet avec sauce à la noix de coco et aux arachides.


595355 SHIRAZ 2001 SARACEN ESTATES 26,95 $

	Margaret River, Australie-Occidentale (Très sec) 750 mL

Le vin Saracen tire son nom des tribus nomades pré-islamiques des déserts de Syrie et d'Arabie, les Sarrasins, qui ont jadis figuré parmi les trois grandes nations du monde. Ce shiraz est le premier produit par cette maison. Les raisins sont issus de vignobles à maturité situés au cour de la dynamique région de Margaret River. Attendez-vous à y découvrir des notes opulentes et généreuses de fruits noirs et d'épices.


595439 SHIRAZ COCKFIGHTER'S GHOST 2002 22,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL (Poole's Rock Wines)

Note de dégustation : Ce shiraz est tout à fait remarquable avec ses saveurs corsées, riches et épicées. Pas surprenant qu'il ait décroché une médaille d'or au concours vinicole Royal Melbourne en 2003 et un gong or-bleu au plus récent Sydney International Wine Show. (John Fordham, The Sunday Telegraph, 29 mai 2005)


595405 SHIRAZ THE RASCAL 2003 24,95 $
HUGH HAMILTON
	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Vinificateur de cinquième génération, Hugh Hamilton est fier de sa réputation de « mouton noir » de la famille. Il enfreint toutes les règles et sa personnalité plus grande que nature se reflète dans ses vins plus grands que nature. Note de dégustation : . aussi enjoué en bouche que le laisse entendre son nom. Voici un véritable shiraz australien. Il s'en passe des choses dans un verre de ce vin magnifiquement construit. Les arômes de gras de bacon, d'olives noires et de réglisse noire ravissent le nez et les riches saveurs de cassis, de mûre et de pâte d'olive caressent le palais. Les notes de cacao sur la finale opulente signent cet ensemble bien ficelé. (Scott Greenberg, www.vineguy.com, 6 mars 2005)


Nouvelle-Zélande

vin de table blanc

359513 CHARDONNAY 2003 CLOUDY BAY 33,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Cloudy Bay est l'un des plus grands producteurs de Nouvelle-Zélande et son sauvignon blanc est considéré par beaucoup comme étant le meilleur au monde. L'automne doux qui a béni la région en 2003 a permis à la maison Cloudy Bay d'élaborer ce chardonnay très savoureux et fruité.


957670 SAUVIGNON BLANC SEIFRIED ESTATE 2004 16,95 $

	Nelson, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Le domaine Seifried est sans doute le meilleur producteur de sauvignons blancs néo-zélandais à l'extérieur de la région de Marlborough. Ce millésime 2004 présente une nouvelle étiquette. Stylistiquement, la vinerie de propriété familiale Seifried crée des vins qui se situent à mi-chemin entre le style tonique et mordant bien connu et les interprétations élégantes plus récentes. Son sauvignon blanc est donc un excellent vin à siroter comme tel ou pour accompagner les fruits de mer tels les calmars, les mollusques et même les recettes de crevettes épicées.

vin de table rouge

656579 PINOT NOIR STONELEIGH 2001 22,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

On trouve rarement des pinots noirs de qualité à prix si abordables. Dans sa prime jeunesse, ce vin a remporté une médaille d'or à la compétition Intervin 2002. Doté aujourd'hui d'un peu plus de maturité, il s'est épanoui et remplit toutes ses promesses. Voici un excellent point de départ pour ceux qui ne connaissent pas encore très bien les nuances de cerise, d'épices et de terre qui caractérisent le pinot noir. Il ira à merveille avec le canard ou le veau rôti.


Afrique du Sud

vin de table blanc

701540 SAUVIGNON BLANC 2004 15,95 $
BOUCHARD FINLAYSON
	WO Walker Bay (Très sec) 750 mL

Walker Bay est une région vinicole maritime située sur la pointe sud de l'Afrique. Nichée au creux de la vallée Hemel-en-Aarde (« paradis sur terre »), la maison Bouchard Finlayson connaît une grande notoriété mondiale grâce à la passion et à l'engagement envers la qualité de son vinificateur Peter Finlayson. Note de dégustation : Un vin massif et mûr aux puissants arômes herbacés et aux saveurs fascinantes tranchées par une finale très sèche. (Dave Swingler, John Platter South African Wines 2005)

vin de table rouge

595561 RED STONE RESERVE 2004 31,95 $
DE KRANS
	WO Calitzdorp (Très sec) 750 mL

Ce est le second millésime du nouveau fleuron de la maison De Krans, fleuron qui est nommé d'après les étonnantes collines de pierre rouge qui s'élèvent près de Calitzdorp. Jusqu'à tout récemment, De Krans était surtout connue pour ses superbes vins fortifiés, mais elle a réussi un beau coup avec ce vin sec à 70 % de touriga nacional et 30 % de cabernet sauvignon.


652602 SHIRAZ 2003 GUARDIAN PEAK 12,95 $

	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL

Guardian Peak est une vinerie remarquable qui vinifie en rouge seulement. Elle appartient au domaine Rust en Vrede et est exploitée par la même équipe de vinificateurs talentueux. Note de dégustation : Nuances mûres et expressives de viande, d'épices et de fumé; saveurs amples et généreuses bien encadrées par une fraîche acidité et une bonne prise tannique; dosage délicat du chêne. Très agréable sans être trop compliqué. (Angela Lloyd, John Platter South African Wines 2005)


652669 SHIRAZ 2000 MIDDELVLEI 16,95 $

	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL

Ce rouge puissant et massif a remporté des médailles d'or à la International Wine & Spirit Competition 2003 du Royaume-Uni et aux Veritas Awards 2003 d'Afrique du Sud. Note de dégustation : Un vin puissant, généreux, toujours épicé, riche, mûr et savoureux. (Tim James, John Platter South African Wines 2004)


651448 SHIRAZ FAMILY RESERVE 2001 19,95 $
KEN FORRESTER
	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL

2001 est le millésime inaugural du shiraz Forrester. Note de dégustation : Réservé initialement, le millésime 2001 commence lentement à s'ouvrir; nuances bien typées de fumé et de viande; bouche opulente de fruits noirs bien étayée par des tanins jeunes et rugueux. Devrait évoluer en toute beauté. (Christine Rudman, John Platter South African Wines 2004)


677468 SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON RAILROAD RED 2003 12,95 $

	WO Western Cape (Très sec) 750 mL (Graham Beck Wines)

Ce surdoué a remporté une médaille d'argent au International Wine Challenge 2004 de Londres. Note de dégustation : Cette merveille a la capacité de gagner en complexité au cours des prochaines années. Un cocktail de nuances d'eucalyptus, de cassis mûr fumé et d'extrait de levure. La bouche mi-corsée montre des tanins tendres et une finale persistante. (Jury, International Wine Challenge, mai 2004)

vin de table rosé

999821 CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2004 12,95 $
MULDERBOSCH
	WO Stellenbosch (Sec) 750 mL

Faites durer l'été au-delà de la fête du Travail avec ce merveilleux rosé. Grand favori des clients de Vintages, ce vin offert à prix plus qu'abordable et sous une ravissante étiquette vous fera vraiment voir la vie en rose. Note de dégustation : Robe rose orangée. Le bouquet livre des parfums de fraise et de menthe avec des effluves de réglisse. La bouche juteuse et plutôt sèche est intense et relevée d'un attrayant caractère floral. La finale vive, sèche et ferme a de la poigne. Se mariera bien avec la dinde rôtie. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, mars-avril 2005)


France

vin de table blanc

Bourgogne
945741 PULIGNY-MONTRACHET 2002 CHARTRON ET TRÉBUCHET 57,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Les vins de cette maison sont « ultra-raffinés et idéals à boire dans leur jeunesse ». (Robert Parker fils, Burgundy, 1990)


945642 CHASSAGNE-MONTRACHET LES BENOÎTES 2002 59,95 $
CHARTRON ET TRÉBUCHET
	AOC (Très sec) 750 mL

Voici un excellent exemple de bourgogne blanc dit de « facture moderne » : très net, vif et dénué de tout chêne perceptible. (Matt Kramer, Making Sense of Burgundy, 1990)


938365 MEURSAULT LES NARVAUX 2002 DOMAINE VINCENT GIRARDIN 52,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Depuis quelques années, Vincent Girardin assouplit ses méthodes de vinification en réduisant le niveau d'extraction et le recours au chêne neuf. Résultat : cela laisse davantage de place au fruit et à l'expression du terroir. Note de dégustation : Au nez du Meursault Narvaux 2002, on trouve des noix crémeuses. Piquant, ample et épicé, ce vin tonique et profond, qui déploie des arômes de minéraux et d'épices, est légèrement à moyennement corsé et expansif. Il nous révèle une fin de bouche longue et pure. À boire d'ici 5 à 6 ans. Note - 89-91. (Pierre Rovani, Wine Advocate, févr. 2004)


Loire
653485 CUVÉE DES CEPS CENTENAIRES 2002 18,95 $
CHÂTEAU DE CHASSELOIR
	AOC Muscadet de Sèvre-et-Maine, sur lie (Très sec) 750 mL (Chéreau Carré)

La famille Chéreau fabrique du vin dans la région depuis le XVe siècle. Le directeur de la vinerie, Bernard Chéreau, était l'un de nos invités spéciaux lors de la dégustation « Tour de France » tenue à Toronto en février 2005. Ce vin a connu beaucoup de succès ce soir-là. Bien que la plupart des muscadets se boivent préférablement jeunes, certains, comme les vins de ce château, peuvent continuer à se bonifier en bouteilles 2 à 5 ans après la récolte.


656736 MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE 2002 12,95 $
CHÂTEAU DE LA GRAVELLE
	AOC, sur lie (Très sec) 750 mL (Chèreau-Günther, Prop.-Vitic.)

Note de dégustation : La teinte paille de ce vin commence à évoluer vers des nuances plus dorées. Le nez expressif offre de généreux arômes de miel et de fleurs d'acacia avec une légère touche minérale. Les arômes précis et bien découpés trouvent leur équivalent dans la bouche, qui livre des saveurs d'un équilibre très réussi. (Laurant Boulanger, Guide des Vins Sélection Officielle des Oenologues de France 2004)


Midi
930842 CHARDONNAY DOMAINE LA BATTEUSE 2003 12,95 $

	Vin de Pays d'Oc (Sec) 750 mL (Bernard Delmas)

Ce vin est certifié biologique par l'organisme ECOCERT. Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, il comprend 18 mg/L de soufre libre. Dégustez ce chardonnay fruité et non boisé avec de savoureuses recettes de fruits de mer.

vin de table rouge

Bordeaux
Un achat avantageux
708594 CHÂTEAU LA GASPARDE 2000 17,95 $

	AOC Côtes-de-Castillon (Très sec) 750 mL (Jean-Pierre Janoueix, Prop.)

Voici une belle occasion de goûter à nouveau à ce fabuleux vin du grand millésime 2000. Nous l'avons proposé la dernière fois en novembre 2003 comme vin du mois. L'assemblage est ici à 85 % de merlot (rondeur), 12 % de cabernet franc (élégance) et 3 % de cabernet sauvignon (structure).


Bourgogne
979252 CHAMBOLLE-MUSIGNY ALAIN HUDELOT-NOËLLAT 2002 57,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Le vinificateur Pierre Nawrocki a institué plusieurs pratiques de gestion du vignoble qui ont aidé à améliorer la qualité du vin, dont le labourage entre les rangs de vignes pour aérer le sol et les vendanges vertes pour réduire les rendements et intensifier les saveurs. Note de dégustation : Belle robe. Agréable nez parfumé. Mûr et substantiel. Délicatement boisé. Net et riche. Très élégant. Très bien équilibré. Fruité agréable. Vraiment très bon. Boire à compter de 2007-2008. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


585927 GEVREY-CHAMBERTIN 2002 54,95 $
ANTONIN GUYON
	AOC (Très sec) 750 mL

La vinerie fait de plus en plus appel à la fermentation malolactique pour produire des vins moins acides aux saveurs plus mûres et aux tanins plus souples. Note de dégustation : Beaucoup de fruit et de profondeur. Un peu plus de vivacité également [que les autres vins de la maison]. Bonne allonge. Élégance. Un très bel exemple. Dès 2008. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004)


713693 BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS 2002 29,95 $
DOMAINE A.-F. GROS
	AOC (Très sec) 750 mL

Comme l'a fait la maison Antonin Guyon (qui présente deux étiquettes ce mois-ci : 585927 et 700906), A.-F. Gros a effectué une fermentation malolactique complète pour arrondir le vin et mettre son fruit en évidence. Note de dégustation : Mi-corsé. Mûr et franc. Beaucoup de fruit. Bonne substance et profondeur. Frais et équilibré. Très bon. À partir de 2005-2006. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004)


700906 CHAMBOLLE-MUSIGNY CLOS DU VILLAGE 2002 57,95 $
DOMAINE ANTONIN GUYON
	AOC, Monopole (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Mi-corsé. Moelleux, élégant et parfumé. Bonne profondeur. Finale relevée. Bon plus. À partir de 2006-2007. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004)


585935 MOREY-SAINT-DENIS DOMAINE ARLAUD 2002 65,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Belle robe. Beau, gras et joufflu. Mi-corsé. Bonne prise tannique. Un peu rigide : doit être soutiré. Bon équilibre. Bonne allonge. Très bon plus. À partir de 2008. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


938456 VOSNE-ROMANÉE VILLAGE 2002 59,95 $
DOMAINE DANIEL RION
	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Un vin élégant et structuré montrant de beaux arômes de violette, de framboise et de cerise, ainsi que des notes classiques de betterave. Sec et d'une structure tannique rigide bien enveloppée par un noyau fruité éclatant. Une garde d'au moins 4 ans au cellier lui sera salutaire. (Comité VINTAGES, août 2004)


993063 GEVREY-CHAMBERTIN JOSEPH DROUHIN 2002 48,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Bouche corsée, ample et bien équilibrée. De la classe et de la profondeur. Beaucoup d'énergie. Un très bon vin de village. À partir de 2010. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


652420 POMMARD LES CHAPONNIÈRES DOMAINE PARENT 2002 69,95 $

	AOC, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : La robe rubis-pourpre d'intensité moyenne toute empreinte de jeunesse est le prélude au bouquet séduisant de pommard exhibant les arômes classiques de cerise noire, de cerise acide, de terre, de minéral et de cuir rehaussés de notes de truffe. Un vin sec, d'une très bonne concentration et au fruité attrayant sous les tanins poussiéreux. Mi-corsé et à la finale longue, sa belle structure autorise une garde de 3 à 5 ans. (Comité Vintages, juillet 2005)


Une première chez VINTAGES
592709 GEVREY-CHAMBERTIN 2002 59,95 $
DOMAINE HUMBERT FRÈRES
	AOC (Très sec) 750 mL

Voici le premier produit Humbert Frères offert par VINTAGES. Selon le spécialiste des vins bourguignons Clive Coates, « Les vins [des frères Humbert] sont élégants, discrets, intenses et concentrés et laissent s'exprimer le fruit. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004) Note de dégustation : Le raisin est issu de 15 différentes parcelles, mais surtout du vignoble Les Marchais, en Combe de Lavaux. Mi-corsé. Juteux et succulent. Frais et équilibré. Bon fruit. Très bon. Dès 2006-2007. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


680850 SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU LA DOMINODE 2002 47,95 $
DOMAINE PAVELOT
	AOC (Très sec) 750 mL (Jean-Marc & Hugues Pavelot)

À mon avis, ce domaine est le meilleur du village [de Savigny-lès-Beaune]. Les bons savignys comme celui-ci constituent un achat remarquablement avantageux. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004) Note de dégustation : Très belle coloration. Un vin plein, ferme et non évolué. Il aura besoin de beaucoup de temps. Du volume, de la profondeur. Le fruit est très élégant pour un savigny. Comme toujours, c'est le vin le plus riche et le plus concentré de Jean-Marc Pavelot. Fuité adorable. Très long. Très dimensionnel. Bonne qualité. À partir de 2009. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004)


653022 NUITS-SAINT-GEORGES 2002 59,95 $
DOMAINE ROBERT ARNOUX
	AOC (Très sec) 750 mL (Pascal Lachaux)

Note de dégustation : Le délicieux bouquet floral du Nuits-Saint-Georges 2002 mène à une bouche légère à mi-corsée nuancée de mûre et de bleuet. Un vin structuré armé de tanins fermes. À maturité : 2006-2011. Note - 88. (Pierre Rovani, www.erobertparker.com, juin 2004)


586800 MOREY-SAINT-DENIS 2002 59,95 $
DOMAINE TAUPENOT-MERME
	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Un pinot noir bien typé aux nuances de cerise, de framboise et de betterave. Sec et d'une structure tannique très ferme, il recèle une bonne substance fruitée qui attend patiemment le moment d'émerger. Donnez-lui au moins 5 ans au cellier. (Comité Vintages, août 2004)


587055 SAVIGNY-LAVIÈRES 2002 44,95 $
DOMAINE TOLLOT-BEAUT
	AOC, Savigny-lès-Beaune, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Depuis 30 ans, ce domaine est l'un des plus réguliers de la Bourgogne. Depuis quelques années, la maison a éliminé une étape de soutirage au processus de maturation du vin et produit des vins plus élégants qu'auparavant. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004) Note de dégustation : On détecte des notes de mûre herbacée dans le bouquet du Savigny-lès-Beaune Lavières 2002. D'une excellente profondeur de fruit, ce vin légèrement à moyennement corsé offre de généreuses nuances de petits fruits rouges et noirs qui mènent le dégustateur vers une fin de bouche ferme. À maturité : 2006-2010. (Pierre Rovani, www.erobertparker.com, juin 2004)


940551 MERCUREY LA FRAMBOISIÈRE 2002 FAIVELEY 29,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Plus riche et succulent [que le Mercurey Les Mauvarennes]. Bonne prise tannique. Bonne substance. Mûr et parfumé. Long et rassasiant. Encore meilleur que le Mauvarennes. Dès 2007. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


586867 POMMARD 1ER CRU CLOS DE VERGER 2002 69,95 $
FERNAND & LAURENT PILLOT
	AOC, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Un vin soyeux aux notes de framboise sucrée, de fumé et d'épices. En bouche, ce vin est sec, très bien équilibré et éminemment buvable dès maintenant avec un repas de rôti de bouf. Une garde à court ou moyen terme (2 à 5 ans) lui sera également bénéfique. (Comité VINTAGES, janv. 2005)


586818 GEVREY-CHAMBERTIN CLOS DE LA JUSTICE 2002 54,95 $
FRÉDÉRIC MAGNIEN
	AOC (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Les nuances de bleuet et de cerise noire s'entremêlent dans le bouquet du Gevrey-Chambertin Clos de la Justice 2002. Mi-corsé, il révèle des saveurs de cola et de petits fruits noirs et des masses de tanins mûrs. Ce vin frais et expressif sera à son apogée dans les 5 ou 6 ans. (Pierre-Antoine Rovani, www.erobertparker.com, juin 2004)


586842 VOSNE-ROMANÉE AU-DESSUS DE LA RIVIÈRE 2002 59,95 $
FRÉDÉRIC MAGNIEN
	AOC, Vieilles Vignes (Très sec) 750 mL

Ce vin n'ayant pas été filtré, le producteur recommande de le décanter avant de le servir, même si vous le buvez jeune. Note de dégustation : Belle robe rubis foncé aux reflets violacés. Le nez rappelle le bleuet, la fumée et le parfum sur fond terreux. Un vin sec, savoureux et équilibré à la finale longue et structurée. Boire dès maintenant avec de l'agneau saignant ou mettre au cellier pendant encore 3 à 5 ans. (Comité VINTAGES, août 2004)


680843 VOLNAY CHAMPANS DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE 2002 79,95 $

	AOC, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Malheureusement, le millésime 2002 est le dernier qu'ait produit le vinificateur Jacques d'Angerville (il est décédé en 2003). Dans le magazine The Vine (févr. 2004), Clive Coates dit du dernier millésime de Jacques d'Angerville qu'il est « un legs remarquable ». Note de dégustation : Bonne coloration. Riche et rond. Très bon fruit. Bouche corsée étayée par de très bons tannins. Aucune dureté. Long et intense. Élégant. Un volnay bien typé. Finesse. À partir de 2009. (Clive Coates MW, The Vine, févr. 2004)


999672 BEAUNE VIGNES FRANCHES LOUIS LATOUR 2002 56,95 $

	AOC, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Merveilleuse expression du fruit et du terroir. Dans ce vin rouge pur et élégant, les nuances de confiture de cerise, de réglisse et d'épices s'entremêlent avec la texture veloutée et les tanins substantiels. Bonnes proportions et bonne allonge. Sera à son meilleur entre 2008 et 2018. Note - 91. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 31 mai 2005)


654756 GEVREY-CHAMBERTIN PETITE CHAPELLE 69,95 $
ROSSIGNOL-TRAPET 2002
	AOC, 1er Cru (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : La fermentation malolactique n'a pas été complètement terminée. Légèrement austère. Nez plutôt plein. Un vin riche, ample, plutôt corsé et bien équilibré. Beaucoup de profondeur. Pas très évolué, de toute évidence. Très bon plus. Dès 2008-2009. (Clive Coates MW, The Vine, janv. 2004)


Midi
936880 CHÂTEAU LES OLLIEUX 2000 17,95 $

	AOC Corbières (Sec) 750 mL (François Xavier Surbezy, Prop.)

Cet assemblage (31 % grenache, 33 % syrah, 31 % carignan et 5 % mourvèdre) a été élevé pendant six mois en fûts de chêne français. Note de dégustation : Cette belle réussite du Midi se distingue par son nez intense de fines herbes, de confiture de prune, de Brio et de menthol. Un vin sec, mûr, rond, généreux, corsé et d'une longue finale. Ira bien avec des jarrets d'agneau ou du bouf braisé. (Comité VINTAGES, oct. 2004)


Une première chez Vintages
652073 SAINT-CHINIAN SPLENDOR SOLIS 2001 14,95 $

	AOC (Sec) 750 mL (Vinival)

Note de dégustation : Ce vin joufflu et ample doté de généreux arômes de mûre et de garrigue sera idéal pour les premiers repas réconfortants du début de l'automne. Sec, mûr et rond, il possède une texture très généreuse et une finale persistante. (Claudius Fehr, VINTAGES, févr. 2005)


Rhône
720466 CROZES-HERMITAGE DOMAINE DE THALABERT 2001 33,95 $
PAUL JABOULET
	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Supérieur au millésime 2000, le Crozes-Hermitage Thalabert 2001 révèle une robe sombre de couleur prune et un bouquet vert et épicé de tapenade ou d'olives, de cassis poivré et de cerise. Mi-corsé, riche et long, il sera à son meilleur entre 2004 et 2012. (Robert Parker fils, Wine Advocate, juin 2003) Accord : tapenade sur pain grillé, rôti de bouf.


Une sélection pour le cellier
973735 HERMITAGE LA CHAPELLE 2001 159,95 $
PAUL JABOULET
	AOC (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Le fruité net et d'un grand poli est remarquable et présente tous les attributs d'un excellent terroir : minéralité et par-dessus tout, beaucoup de fruit sucré et ultra-mûr. Corsé et long en bouche avec beaucoup de notes grillées de bacon fumé et de mûre. Se boit mieux jeune que bien des La Chapelle, mais quel plaisir hédoniste ! Meilleur de 2007 à 2015. (Per-Henrik Mansson, www.winespectator.com, 31 août 2003)

vin de table rosé

Provence
950733 CUVÉE ARIANE ROSÉ 2004 13,95 $
DOMAINE DES PEIRECÈDES
	AOC Côtes-de-Provence (Sec) 750 mL (Alain Baccino)

Savourez cet assemblage de syrah, de cinsault et de grenache avec des recettes de fruits de mer légères ou buvez-le comme tel sur la terrasse en rêvant à la Provence ensoleillée.


Allemagne

vin de table blanc

Moselle-Sarre-Ruwer
970129 RIESLING KABINETT STUDERT-PRÜM 2003 18,95 $

	QmP, Wehlener Sonnenuhr, mise du domaine (Demi-sec) 750 mL