| Spiritueux - Livraison du 18 mars |
| Grappa |
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GRAPPA BIANCA CARPENÈ MALVOLTI
Vénétie, Italie
Note de dégustation : Le bouquet libère des arômes intenses, nets et agréables de poire, de banane, de pomme, de pêche et de glycine, avec une morsure d'alcool presque imperceptible. La bouche intense, qui fait écho des nuances du bouquet, est ronde et d'une douceur agréable et la chaleur d'alcool se diffuse rapidement. La finale persistante offre des saveurs de poire et de pêche et une légère pointe de douceur. Note - ***1/2 (sur 5). (www.diwinetaste.com, sept. 2005)
312611 750 mL 29,95 $
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GRAPPA DI AMARONE UVE D'ALEXANDER
Vénétie, Italie
Distillée à partir de la rafle, de la peau et des pépins du raisin ayant servi à élaborer l'amarone, un vin savoureux légendaire. Cette grappa de Sandro Bottega mérite aussi toute l'attention avec ses saveurs intensément fruitées. Savourez-la au coin du feu dans un café « correcto » (un trait de grappa dans un double espresso).
937730 500 mL 44,95 $
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GRAPPA CHARDONNAY ALEXANDER WORLD
Italie
Le globe terrestre en verre soufflé qui flotte au centre de cette bouteille de grappa est un symbole très approprié puisque le chardonnay est sans doute le cépage le plus largement répandu dans le monde. Savourez ce spiritueux simple et délicieux après le repas.
675009 350 mL 89,95 $
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| Rhum |
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RHUM ÉPICÉ STROH 54
Autriche
Note de dégustation : Arômes beurrés et collants de sucre brûlé et d'épices. Ajoutez à cela des notes d'écorce d'agrumes et quelques effluves de pomme cuite et vous avez un nez plus grand que nature doublé d'une puissante teneur en alcool (54 %), à laquelle il est fait allusion dans le nom du produit. Le caractère asséchant de gingembre et les magnifiques saveurs fluides [mènent] vers une longue finale. Note - 93. (Patricia Noonan, Wine Access "First in Line" E-Report, oct. 2003)
433094 700 mL 29,95 $
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| Liqueur |
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LIQUEUR DE WHISKY DE MALT GLENFIDDICH
Note de dégustation : Nez : miel, citron, poire et cassonade. Bouche : mielleuse au début, devenant ensuite maltée avec des nuances de bruyère légèrement tourbée et un caractère sec équilibrant. Finale : chaleureuse, moelleuse. Commentaire : un délice à prendre en milieu de soirée avec la famille réunie au coin du feu. Note - 7 1/2 (sur 10). (Michael Jackson, www.whiskymag.com, janv. 1999)
678706 (Très doux) 500 mL 27,95 $
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PRUGNA MANDORLATA
Frioul, Italie
La liqueur Prugna Mandorlata provient de la macération de prunes et de noyaux de prunes dans un alcool neutre. Les noyaux ayant des qualités aromatiques semblables à celles de l'amande, cette liqueur vous offrira un délicieux mariage de flaveurs de prune et de pâte d'amande. Servez-la rafraîchie par elle-même ou dans ce cocktail :
30 mL (1 oz) de Grand Marnier
5 mL (1 c. à thé) de liqueur de prune Prugna Mandorlata
5 mL (1 c. à thé) de jus d'orange
Mélanger ces trois ingrédients, puis verser dans un verre à cocktail contenant des glaçons. Décorer d'une tranche d'orange.
675496 (Très doux) 700 mL 23,95 $
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LIQUEUR DE FRAISE AVEC GRAPPA FRAGOLE DI BOSCO RONER
Italie
Cette « Fragole di Bosco » ou liqueur de « fraise sauvage » sera sans aucun doute plus réjouissante que le film de Bergman du même nom. Il s'agit d'un mélange de grappa (marc de raisin) et de jus de fraise sauvage auquel on a ajouté des fraise sauvage miniatures. Ajoutez-lui cinq mesures de champagne et vous voilà avec une délicieuse variation sur le thème du kir royal.
709956 (Très doux) 700 mL 28,95 $
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| Vin fortifié - Livraison du 18 mars |
| Xérès |
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RICH CREAM OLOROSO ARMADA SANDEMAN
Note de dégustation : Robe ambre moyen et arômes chaleureux de marmelade et de noix. Un xérès doux, mi-corsé et très moelleux. Le savourer avec une bagatelle ou un gâteau aux amandes. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
962126 (Doux) 750 mL 16,95 $ 
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| Porto |
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PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 1999 FERREIRA
Douro, mis en bout. en 2003
Note de dégustation : La robe est d'un rubis chaleureux et le nez attrayant et complexe livre des parfums de chocolat, de framboise, de compote de prunes, de menthe et d'écorce d'orange. Très agréable : mi-corsé, d'une texture veloutée, bien équilibré et juste assez sucré. (Comité VINTAGES, août 2005)
675751 (Très doux) 750 mL 18,95 $
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FINE WHITE PORT QUINTA DO NOVAL
Douro
Fait surtout à base des cépages traditionnels du Douro, à savoir les malvasia fina, gouveio, rabigato et códego, ce vin doux et aromatique a été élevé pendant 2 à 3 ans dans une combinaison de fûts de bois et de cuves d'inox. Rafraîchissez ce nectar doré délicieusement fruité et équilibré, et savourez-le avec les antipastis ou buvez-le sans aliment, sur des glaçons, avec une tranche de citron et un trait de soda tonique.
606574 (Demi-sec) 750 mL 17,95 $
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| Vin par pays - Livraison du 18 mars |
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| Ontario |
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MERLOT 2002 HENRY OF PELHAM
Non filtré, VQA Péninsule du Niagara
Note de dégustation : Si j'avais à décrire en un mot les vins de la maison Henry of Pelham, je choisirais « régularité ». En effet, la qualité est toujours superbement égale, année après année. Cette belle qualité couplée à un millésime 2002 remarquable donne des rouges sur lesquels on peut compter. Ce vin est revêtu d'une robe cerise soutenue et exhale des parfums de tabac vert, de fumée, de cassis, de cerise et de chocolat. La finale fait écho des notes de vanille et d'épices claironnées par la bouche. Admirable allonge et tanins sérieux. Garder jusqu'en 2006 et boire jusqu'en 2013. Note - 88. (Evan Saviolidis, www.winesavvy.ca, mars 2005)
291120 (Très sec) 750 mL 24,95 $ 
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Découverte VQA Ontario
BACO NOIR RESERVE 2004 HENRY OF PELHAM
VQA Péninsule du Niagara
Henry of Pelham, qui vante depuis longtemps les mérites du baco noir en Ontario, a créé des vins impressionnants à partir de ce généreux hybride. La version de réserve toujours très prisée est issue des plus vieilles vignes (âgées de 20 ans et plus) du domaine familial et produite sous l'oil attentif du viticulteur Matthew Speck et du vinificateur Ron Giesbrecht. Vous y découvrirez des arômes fruités joufflus et juteux relevés de notes fumées et grillées imparties par l'élevage de 15 mois en fûts de chêne américain neufs et ayant déjà été utilisés une fois. Savourez ce vin au cours des 5 prochaines années avec des viandes rouges grillées.
461699 (Très sec) 750 mL 24,95 $
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PINOT NOIR 2004 WILLOW HEIGHTS
VQA Péninsule du Niagara
Ce produit n'est plus en vente.
Note de dégustation : Ce pinot noir fringant aux arômes classiques de cerise rouge et de poivre noir est de facture très Nouveau Monde. Mi-corsé, il offre des saveurs fruitées acidulées, des tanins souples et une finale de longueur moyenne. Savourez-le dès maintenant avec du saumon grillé ou attendez jusqu'à l'été pour le prendre avec un poisson d'eau douce très frais. (Comité VINTAGES, août 2005)
678458 (Sec) 750 mL 19,95 $
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| Californie |
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CHARDONNAY 2003 ARROWOOD
Sonoma County
Note de dégustation : Le Chardonnay Sonoma 2003 propose d'abondantes nuances de fruits tropicaux et de pêche blanche dans un ensemble mi-corsé, vif et net. Savourez-le d'ici 1 à 3 ans. Note - 89. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, févr. 2005)
270694 (Sec) 750 mL 39,95 $
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CHARDONNAY 2003 CHATEAU MONTELENA
Napa Valley
Note de dégustation : .Mon favori au cours des 5 à 7 dernières années est sans conteste le chardonnay 2003, qui offre un riche nez de crème anglaise au citron avec des soupçons de pomme verte, de groseille à grappe, de poire et de pêche. C'est un vin vif, corsé et étonnamment riche montrant une vivacité et une acidité piquante qui impartissent à l'ensemble une précision de laser et une grande fraîcheur. Ce vin devrait garder la forme pendant 7 ou 8 ans, peut-être même encore plus. Note - 92. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2005)
701748 (Sec) 750 mL 44,95 $
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CHENIN BLANC/VIOGNIER 2004 PINE RIDGE
Clarksburg
Un délicieux assemblage à 80 % de chenin blanc et 20 % de viognier. Vous y découvrirez des arômes de pomme fraîche avec quelques attrayantes notes florales et une bouche opulente de fruits concentrés. L'accord sera réussi avec des crabes à carapace molle ou des pétoncles poêlés.
673756 (Très sec) 750 mL 23,95 $
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CHARDONNAY 2004 SIMI
Sonoma County
La maison Simi s'approvisionne dans la vallée Russian River et dans la région de Carneros pour élaborer ce vin prêt à boire qui réussit un équilibre parfait entre le fruit et le caractère de chêne. Ce vin montre un bouquet de fruits tropicaux aux notes de noix et de grillé et une bouche de caractère sec et équilibré nuancée de poire, de pomme et d'agrumes. Idéal avec le thon grillé
673806 (Très sec) 750 mL 24,95 $
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TORRONTÉS 2005 ST. LUCAS
Le cépage torrontés, que l'on croit apparenté au moscatel, pousse dans la péninsule ibérique, en Espagne, et aussi en Argentine. On l'associe aujourd'hui beaucoup à l'Argentine, où il donne des résultats particulièrement spectaculaires dans la région de Mendoza. D'un bon équilibre entre la substance fruitée et l'acidité, ce torrontés très aromatique montre un bouquet de pêche, de rose et de jasmin avec des saveurs de vin doux, même s'il est en réalité très sec. Ceux qui l'aiment, l'aiment à la folie. Êtes-vous de ceux-là ?
694513 (Très sec) 750 mL 11,95 $
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SHIRAZ SCOTSDALE 2002 HOWARD PARK
Great Southern, Australie-Occidentale
Note de dégustation : Le bouquet floral relevé aux notes de poivre noir, de framboise sucrée, de cerise et de prune nuancées de clou de girofle, de cannelle et de chêne (cèdre) mène à une bouche stylisée d'une grande intensité. Moelleux et bien proportionné, ce vin mi-corsé à corsé offre une bouche vibrante de framboise, de fraise, de cassis et de prune, des tanins fins et moelleux et une finale vive et intense. 2007 à 2010. Note - 93. (Jeremy Oliver, www.onwine.com.au, 17 juillet 2004)
923557 (Très sec) 750 mL 24,95 $
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SHIRAZ 2004 JIP JIP ROCKS
Limestone Coast, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Beaux arômes relevés de mûre juteuse avec des accents de gingembre. Bouche de fruits parfumés, tanins asséchants, notes de chêne grillé et finale chaleureuse. (Winestate, juillet-août 2005)
673897 (Très sec) 750 mL 18,95 $
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SHIRAZ CHALAMBAR 2003 SEPPELT
Bendigo Grampians, Victoria
Note de dégustation : Si vous avez manqué le millésime 2002 de ce vin, ne refaites pas la même erreur. Voici un vin profondément épicé aux arômes musqués de cassis, de cerise noire, de prune et de mûre soutenus par un boisé parfumé évoquant la noisette et quelques nuances réductrices, charnues et complexes de menthol avec un soupçon de menthe. [La finale est] longue et persistante. Note - 95. (Jeremy Oliver, www.onwine.com.au, 17 avril 2005)
594903 (Très sec) 750 mL 26,95 $
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CUVÉE JUVENILES 2004 TORBRECK
Barossa Valley, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Le Juveniles 2004 est un achat digne de mention. Il s'agit, si on veut, de la version Torbreck d'un assemblage rhodanien vitaminé de la Barossa. Cet assemblage fermenté et élevé en cuves comprend 60 % de grenache, 20 % de mourvèdre et 20 % de shiraz. Il offre un bouquet poivré de mûre sucrée, de cassis, de liqueur de kirsch et de boîte à épices. Un vin séduisant et capiteux, fortement glycériné, mi-corsé à corsé, d'une texture soyeuse et couronné par une longue finale charnue. Bon à boire pendant encore 2 à 4 ans. Production : 6 000 caisses. Note - 90. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2005)
723940 (Très sec) 750 mL 31,95 $
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SHIRAZ/VIOGNIER 2003 YALUMBA
Barossa, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Ce vin d'un rouge-pourpre très profond offre de puissantes notes de réglisse et de saucisson mettwurst. La bouche tendre et boisée montre une grande intensité de fruit parfumé qui persiste longuement en finale. Note - 4 ½ Étoiles (sur 5). (Winestate, édition annuelle 2006)
524926 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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SAUVIGNON BLANC 2005 CLIFFORD BAY
Marlborough, Île du Sud
Depuis qu'il a lancé son premier millésime de sauvignon blanc en 1997, le domaine Clifford Bay ne cesse d'accumuler les prix. S'approvisionnant en raisin dans la vallée Awatere (Marlborough), le vinificateur Glenn Thomas élabore des sauvignons blancs vifs et corsés de facture classique qui débordent d'arômes floraux et de saveurs de fruits tropicaux mûrs équilibrés par une acidité racée.
734095 (Très sec) 750 mL 18,95 $
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SAUVIGNON BLANC TE MUNA ROAD VINEYARD 2005 CRAGGY RANGE
Martinborough, Île du Nord
Note de dégustation : Très aromatique, avec un fruité vert tempéré par une bouffée de fumée. Ce sauvignon blanc fait dans les règles de l'art, montre des saveurs concentrées de fruit et un caractère acidulé, mais sans angles aigus. (www.captimes.co.nz, 16 nov. 2005)
694679 (Très sec) 750 mL 22,95 $
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PINOT NOIR 2004 TORLESSE
Canterbury, Île du Sud
« La maison Torlesse est pleine de surprises. Comparativement aux autres maisons de la région de Waipara, elle fait du vin depuis très longtemps, ce qui ne l'empêche pas de sortir une merveille de son sac presque chaque année. Une année, c'est un chardonnay, l'année suivante, un riesling, et l'année d'après, hop ! un magnifique pinot noir. » (Bob Campbell MW, Australian Gourmet Traveller Wine, déc. 2005-janv. 2006)
699330 (Sec) 750 mL 21,95 $
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En première
PINOT BLANC SCHLOSSWEINGUT BOCKFLEISS 2004
Niederösterreich
Note de dégustation : Robe paille moyen. Les parfums de melon, de pêche, de goudron, de fleurs et d'écorce d'orange précèdent une bouche mi-corsée, affirmée et d'une acidité agréablement vive. Désaltérant. (Comité VINTAGES, août 2005)
675546 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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| Bordeaux |
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CHÂTEAU FAYAU 2003
AOC Cadillac
Les amateurs de Sauternes savent bien que de l'autre côté de la Garonne, on peut trouver parmi les meilleures aubaines en matière de vins blancs bordelais liquoreux, dont ceux de Cadillac. La chaleur du millésime 2003 a beaucoup fait pour le profil du Château Fayau : il est riche, doux, puissant, corsé (et très délicieux).
681890 (Très doux) 375 mL 12,95 $
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| Bourgogne |
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En première
SAINT-AUBIN LA CHATENIÈRE 2002 CHARTRON & TRÉBUCHET
AOC, 1er Cru
Note de dégustation : Épices et pain grillé avec du beurre, voilà le profil aromatique du Saint-Aubin La Chatenière 2002. Ce vin mi-corsé à corsé est riche, ample et soyeux avec de copieuses saveurs de minéraux fumés. On le boira au cours des 4 prochaines années. Note - 88. (Pierre Rovani, www.erobertparker.com, août 2004)
681965 (Sec) 750 mL 31,95 $
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POUILLY-FUISSÉ 2004 DOMAINE ROGER LUQUET
AOC
En 1966, Roger Luquet a fondé cette vinerie sur un vignoble d'à peine 4,5 hectares. Aidé aujourd'hui de son fils et de sa fille, il possède un domaine de 24 hectares. Sa réputation est bâtie sur la qualité de ses fruits, et sur le fait qu'il fait fermenter ses vins avec des levures sauvages seulement, qu'il n'utilise que très peu de dioxyde de soufre et qu'il soumet ses vins à un long élevage sur lie. Savourez ce Pouilly-Fuissé avec des crevettes ou du saumon grillés.
907931 (Sec) 750 mL 27,95 $
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| Loire |
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SANCERRE CHÂTEAU DU NOZAY 2004 PASCAL JOLIVET
Note de dégustation : Riche et d'un caractère d'acier, avec d'agréables nuances de silex, de groseille, de ciboulette et de lime qui se bousculent sur la longue finale. Boire dès maintenant et jusqu'en 2006. Note - 90. (James Molesworth, www.winespectator.com, 31 oct. 2005)
983130 (Très sec) 750 mL 26,95 $
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| Bordeaux |
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En première
CHÂTEAU TAUZINAT L'HERMITAGE 2001
AOC Saint-Émilion, Grand Cru
Note de dégustation : L'intense bouquet de petits fruits broyés et de prune me rappelle le porto vintage. Un vin corsé, aux tanins veloutés et à la délicieuse finale nette, florale et fruitée. Très bon pour ce domaine. Meilleur après 2007. Note - 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 2004)
674200 (Très sec) 750 mL 34,95 $ 
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| Midi |
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Achat avantageux
SYRAH 2003 ANTONIN RODET
Vin de Pays d'Oc
Ce producteur bourguignon bien connu s'est aventuré dans le sud de la France pour produire cette syrah bien corsée, fumée et épicée. Voici un vin prodigieusement avantageux qui offre des saveurs concentrées et une excellente longueur. L'accord sera réussi avec le bouf braisé ou les brochettes d'agneau.
745083 (Sec) 750 mL 12,95 $
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| Rhône |
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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE GRANDE GARDE 2003 SAINT-BENOÎT
AOC
Note de dégustation : L'onophile qui aime les intenses nuances provençales de garrigue assaisonnées de notes de cuir de selle neuf, de poivre broyé et de kirsch adorera le Châteauneuf-du-Pape Grande Garde 2003. Son bouquet flamboyant et sa nature corsée sont soulignés par un caractère suave à l'attaque, en milieu de bouche et en finale, ainsi que de généreuses notes d'herbes, de prune et de cerise noire. Grâce à sa faible acidité et à ses tanins mûrs, ce châteauneuf classique peut être bu dès sa livraison et dans les 10 à 12 années qui suivent. Note - (90-92). (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2004)
424226 (Sec) 750 mL 36,95 $
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| Sud-ouest |
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Achat avantageux
MADIRAN CHÂTEAU BOUSCASSÉ 2000
AOC
Château Bouscassé est une propriété appartenant à Alain Brumont, qui exploite aussi notoirement Château Montus. Alain Brumont a quitté la région de Bordeaux en 1979 pour retourner à Madiran et élaborer des vins sérieux au bon potentiel de garde. On attribue aujourd'hui largement à son succès la relance de la région, dont plus du dixième du vignoble lui appartient.
Note de dégustation : Un vin rouge ferme et mi-corsé aux saveurs de petits fruits et de prune séchée avec quelques notes de canneberge en finale. (Kim Marcus, www.winespectator.com, 31 déc. 2003)
743385 (Très sec) 750 mL 18,95 $
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| Rheingau |
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En première
RIESLING R 2004 AUGUST KESSELER
Qualitätswein Fruchtig
Note de dégustation : Cela faisait longtemps que je n'avais dégusté un riesling allemand si délicieux pour le prix. Les parfums de fleur de pommier, de lime et de trèfle sucré émanent du verre pour nous rappeler la Moselle. En bouche, la valse des notes d'ardoise avec l'acidité fruitée est réjouissante. Les saveurs se déposent délicatement sur la langue tout en enduisant cette dernière de nuances fruitées, florales et minérales avec des notes de pierre mouillée, de sel et de poussière de carrière. Ce vin révèle à peine un soupçon de sucre. Note - 90. (David Schildknecht, www.erobertparker.com, oct. 2005)
674002 (Demi-sec) 750 mL 16,95 $
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RIESLING TROCKEN 2004 BALTHASAR RESS
QbA, mise du domaine
Nez frais et floral de lime et d'agrumes et bouche juteuse au fruité mûr ponctuée de notes minérales. Savourer avec des huîtres nature ou des caris doux.
681882 (Sec) 750 mL 12,95 $
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En première
RIESLING 2004 BARTH OESTRICHER
QbA, mise du domaine
Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 1er avril.
Note de dégustation : Coloration paille pâle et bouquet aux couches superposées de terreau, de fleurs fraîches et d'abricot séché. Ce vin mi-corsé, robuste et affirmé est tout juste demi-sec et bien équilibré par une acidité piquante. (Comité VINTAGES, juin 2005)
670695 (Demi-sec) 750 mL 13,95 $
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En première
CUVÉE TRICOLLIS 2004 PANNONHALMI APÁTSÁGI
Note de dégustation : Cet assemblage de welschriesling, de riesling du Rhin et de gewürztraminer présente une robe jaune-or moyen et un nez de poire, de pomme, de banane et de pêche au miel avec une légère note florale. Un vin mi-corsé, sec, délicat et bien équilibré. À savourer avec du poisson légèrement épicé ou des recettes de poulet. (Comité VINTAGES, juin 2005)
672964 (Sec) 750 mL 11,95 $
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| Frioul |
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En première
SAUVIGNON BIDOLI 2004
DOC Grave
Note de dégustation : Robe paille moyen. Arômes et saveurs intenses de pomme verte, d'herbe et d'ortie avec des notes de groseille et quelques tonalités minérales. Un vin sec, léger à mi-corsé, d'une acidité rafraîchissante et d'une finale de longueur moyenne. Savourez-le avec des hors-d'oeuvre, du poisson, du homard, des langoustines ou du saumon. (Comité VINTAGES, juin 2005)
670828 (Très sec) 750 mL 11,95 $
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| Piémont |
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MOSCATO D'ASTI MONCUCCO 2004 FONTANAFREDDA
DOCG
Un adorable et délicieux moscato de la vinerie renouvelée Fontanafredda. Ce vin énergique et d'une certaine douceur offre un bouquet merveilleusement aromatique et une bouche de fruits tropicaux. Tout indiqué à l'apéritif comme au digestif.
673277 (Demi-doux) 750 mL 19,95 $
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| Vénétie |
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PINOT GRIGIO/SAUVIGNON BLANC DUE UVE 2004 BERTANI
IGT Veneto
« Due uve » signifie « deux raisins » en italien. Le duo dynamique est ici le pinot grigio et le sauvignon blanc et ces deux cépages s'entendent à merveille. Le pinot grigio prête au vin des arômes fruités éclatants de pomme et de poire mûre, tandis que les nuances herbacées du sauvignon blanc lui confèrent un caractère intrigant. Sec, vif et racé, ce vin mi-corsé s'accordera bien avec une grande variété de plats, dont les asperges grillées ou des pâtes en sauce à la crème.
746511 (Sec) 750 mL 11,95 $
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| Piémont |
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DOLCETTO D'ALBA NIRANE 2004 ASCHERI
DOC
Note de dégustation : La robe est d'un pourpre pur. Le nez de raisin pur laisse aussi deviner des arômes de bleuet et de mûre de Boysen avec un léger caractère terreux. Léger à mi-corsé, frais et juteux, il accompagnera agréablement les saucisses cuites sur le gril de votre premier barbecue de la saison. (Comité VINTAGES, juin 2005)
747014 (Très sec) 750 mL 12,95 $
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| Toscane |
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En première
BRUNELLO DI MONTALCINO 1999 ABBADIA ARDENGA
DOCG
Note de dégustation : Ce délicieux brunello 1999 [de la maison Abbadia Ardenga] offre des notes de torréfaction et de tabac sur une bouche équilibrée très accessible. Note - Deux Verres (sur 3). (Gambero Rosso Italian Wines 2005)
672337 (Très sec) 750 mL 43,95 $
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Achat avantageux
BRUSCO DEI BARBI 2003 BARBI
IGT Toscana
Note de dégustation : Ce vin exhibe une robe légèrement transparente d'un rouge intense aux reflets rubis. Le bouquet net, puissant et agréable offre de légères tonalités de cerise noire et de prune à l'attaque, suivies de nuances de cyclamen, de framboise, de violette et de bleuet. La bouche, qui fait écho des nuances du bouquet, est légèrement tannique et agréablement acidulée à l'attaque, mais le degré d'alcool, le caractère corsé, les saveurs intenses et les tanins solides donnent un bon équilibre à l'ensemble. Le Brusco dei Barbi est élevé en cuves d'inox. Note - *** (sur 5). (www.diwinetaste.com, janv. 2005)
673160 (Très sec) 750 mL 12,95 $
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CHIANTI CLASSICO RISERVA AGOSTINO PETRI 2001 CASTELLO VICCHIOMAGGIO
DOCG
Note de dégustation : Intense et frais, avec des arômes et saveurs de prune de Damas sur un fond minéral. Mi-corsé, tanins tissés serré et finale ferme mais fruitée. Meilleur après 2004. (www.winespectator.com, 31 oct. 2004)
993360 (Très sec) 750 mL 25,95 $
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En première
VAL DELLE VIGNE 2003 TOGNETTI
DOC Morellino di Scansano
Note de dégustation : Robe rubis moyen et arômes de cerise, de petits fruits de la forêt et d'humus. Un vin mi-corsé, au fruit juteux, solidement charpenté et bien équilibré. Un achat avantageux d'une DOC montante de la région de Maremme. Idéal avec l'agneau grillé ou les pâtes aromatisées aux truffes. (Comité VINTAGES, juin 2005)
672329 (Très sec) 750 mL 13,95 $
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| Vénétie |
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En première
MERLOT/CORVINA 2004 CORTE GIARA
IGT
Note de dégustation : Assemblage envoûtant, le Merlot/Corvina IGT 2004 fermenté et élevé en cuves révèle des arômes de petits fruits mûrs nuancés de notes de feuilles de tabac, d'amande fraîche et de terreau. Ce vin mi-corsé, profondément coloré et solide de structure devrait être bu dans l'année. Dans la méthode ripasso, on fait passer le jus de raisin frais en fermentation sur du marc de raisin séché. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, août 2005)
Accord : viandes rôties, oufs aux truffes noires, steak tartare, fromages à pâte molle.
672956 (Sec) 750 mL 12,95 $
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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2003 FARINA
Ce merveilleux vin toujours riche, mûr et rond est idéal pour accompagner les fromages vieillis et les riches recettes de viande. Le millésime 2003 ayant été particulièrement torride, attendez-vous à ce que ses arômes et saveurs soient encore plus percutants qu'à l'habitude.
999946 (Très sec) 750 mL 14,95 $
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VALPOLICELLA CAMPOLIETI 2003 LUIGI RIGHETTI
DOC
Note de dégustation : Ce vin de la maison très régulière Luigi Righetti montre une robe rubis pâle et un bouquet complexe de petits fruits séchés, de fleurs, d'épices, de paraffine, de chêne et de tomate séchée au soleil. Ce vin léger à mi-corsé est fait dans un style gouleyant, très savoureux et d'une bonne allonge. Très polyvalent, il s'appariera à une foule de mets, du saumon au rôti de bouf. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
695890 (Sec) 750 mL 16,95 $
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BROLO DI CAMPOFIORIN 1999 MASI
Rosso del Veronese IGT
Note de dégustation : Un rouge élégant aux nuances minérales de prune fraîche avec un soupçon de confiture de framboises. Mi-corsé, avec des tanins fins enveloppés de fruit, une bonne acidité et une finale fraîche et minérale. Meilleur après 2004. (www.winespectator.com, 30 juin 2004)
976092 (Sec) 750 mL 28,95 $
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En première
DEFESA BLANC 2004 HERDADE DO ESPORAO
DOC Alentejo
Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 1er avril.
Note de dégustation : Ce vin présente une robe éclatante et limpide de couleur citron et un bouquet fruité où l'on reconnaît les nuances de melon, de pelure de pomme et de poire. Mi-corsé et aux bons rappels des arômes en bouche, il offre une belle acidité équilibrante et une finale de persistance moyenne. (Comité VINTAGES, août 2005)
Accord : poisson grillé, mets chinois, ou en apéritif.
681437 (Très sec) 750 mL 13,95 $
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ALVARINHO MORGADIO DA TORRE 2004
Monçao, DOC Vinho Verde
Fait entièrement du cépage alvarinho (albariño en Espagne), ce vin blanc merveilleusement vif et aromatique de l'appellation Vinho Verde offre un intense bouquet fruité, beaucoup de corps et une bonne profondeur. Un choix rafraîchissant pour les premières belles journées de printemps sur la terrasse. Il fait aussi un accord remarquable avec les sushis ou les sashimis.
960955 (Très sec) 750 mL 17,95 $
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DOURO ROUGE RESERVA 2001 VINHOS SOGRAPE
DOC Douro
Savourez cet assemblage de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta barroca avec du porc rôti.
335208 (Très sec) 750 mL 17,95 $
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CAÑO 2004 BAJOZ
DO Toro
Note de dégustation : Le Caño 2004 (75 % de tempranillo et 25 % de grenache) possède des arômes de cerise sucrée et de griotte entremêlés de notes de sous-bois et d'épices dans un ensemble mi-corsé et fruité. Buvez ce vin d'ici quelques années. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, juin 2005)
672253 (Sec) 750 mL 10,95 $
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VIÑA ALBERDI RESERVA 2000 LA RIOJA ALTA
DOC Rioja
La plupart des grandes bodegas de la Rioja ne possèdent pas leurs propres vignobles. La vinerie réputée La Rioja Alta est une exception, car elle compte dans son domaine 300 hectares de vignes. Cette réserve classique renferme 90 à 95 % de tempranillo avec un peu de mazuelo. Achat très avantageux pour la région, ce vin moelleux, souple et élégant révèle des saveurs de fraise, de prune et de fumé.
681908 (Sec) 375 mL 14,95 $
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En première
CONTINO RESERVA 2000
Vignoble unique, mise du domaine DOC Rioja
Note de dégustation : Le dernier millésime de la maison a être libéré et un vin que je ne m'empresserais pas de déboucher. Le bouquet d'épices et de petits fruits flotte sur un ensemble aux tanins très fermes. Un vin adorable et jeune, avec une acidité franche et une bonne intensité d'épices. Donnez-lui encore quelques années. Boire de 2008 à 2020. Note - 93. (Charles Metcalfe, www.wineint.com, 29 nov. 2005)
672923 (Très sec) 750 mL 32,95 $
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| Vin mousseux - Livraison du 18 mars |
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| Vin mousseux |
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PROSECCO DI CONEGLIANO CUVÉE BRUT CARPENÈ MALVOLTI
DOC
Note de dégustation : Intrigants arômes de fleur de sureau, de citronnelle et de pomme. Ce vin mousseux agréablement équilibré, moelleux et crémeux est d'un caractère généreusement fruité. Élaboré par un producteur d'excellente renommée. Un produit de qualité offert à prix attrayant. (Comité VINTAGES, mai 2005)
727438 (Sec) 750 mL 13,95 $
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Le cabernet sauvignon - Né pour régner :
France
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CHÂTEAU ROLAND-LA-GARDE CUVÉE SPÉCIALE 2001
AOC Premières-Côtes-de-Blaye
Note de dégustation : Révélation du millésime, cet excellent domaine d'un secteur reculé des Côtes-de-Blaye a créé un vin rubis-pourpre profond merveilleusement texturé, aux nuances de cassis fumé relevées d'un soupçon d'herbes séchées. Mi-corsé et tanins souples en finale. Boire dans les 5 ou 6 ans. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, juin 2004)
674234 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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CHÂTEAU GARREAU 2003
AOC Côtes-de-Bourg
Note de dégustation : Cet assemblage moitié-moitié de merlot et de cabernet sauvignon offre une robe rubis soutenue et un nez de prune mûre et confiturée. Ce vin moelleux et flatteur est déjà très accessible, mais sa finale ferme indique qu'il continuera à bien évoluer pendant au moins 4 ans encore. (Claudius Fehr, VINTAGES, mars 2005)
674275 (Sec) 750 mL 25,95 $
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CHÂTEAU D'ISSAN 2001
AOC Margaux, 3e Cru
L'assemblage renferme 70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot.
Note de dégustation : Intenses arômes de tarte aux mûres avec quelques soupçons de rhubarbe. Mi-corsé à corsé, avec des tanins souples et une finale de longueur moyenne. Un vin très agréable. Beaucoup de classe. Je le préfère au millésime 2000. Meilleur après 2008. Note - 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2004)
683672 (Très sec) 750 mL 61,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2002 DOMAINE DE GOURGAZAUD
Vin de Pays d'Oc
Note de dégustation : La robe est d'un pourpre-rubis vif et le bouquet offre de délicates notes de mûre et de cerise avec quelques tonalités terreuses. Un vin mi-corsé, concentré et d'une prise tannique moyenne. Rehaussera les recettes d'agneau. (Comité VINTAGES, 25 juillet 2005)
674085 (Très sec) 750 mL 11,95 $
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Une première chez VINTAGES
CABERNET SAUVIGNON LES PILIERS 2003 MICHEL GASSIER
Vin de Pays du Gard
Note de dégustation : Robe violet foncé. Ce cabernet sauvignon du millésime 2003 torride montre un nez légèrement réservé aux délicates notes de cassis, de mûre et de chêne. Très tannique pour le moment, il est corsé et de facture plutôt Nouveau Monde. Donnez-lui 3 ans de cellier, il ne s'en portera que mieux. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
653725 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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Californie
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CONCEPT 2002 CAIN CELLARS
Napa Valley
Le millésime 2002 de cet assemblage de type meritage renferme 84 % de cabernet sauvignon, 7 % de cabernet franc, 5 % de petit verdot et 4 % de merlot. L'idée derrière le Concept est de créer un vin à l'image de son fleuron, le Cain Five. Pour le Cain Five, la maison s'approvisionne en raisin dans son vignoble de montagne, tandis que le Concept est fait à partir du fruit des meilleurs vignobles de la terrasse de Rutherford et des coteaux de Carneros. Riche, mûr et judicieusement boisé (chêne français), ce jeune vin est plutôt tendu pour le moment, mais il récompensera le collecteur qui le laissera évoluer au cellier pendant 4 à 10 ans.
590299 (Très sec) 750 mL 73,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2002 CHATEAU MONTELENA
Napa Valley
Note de dégustation : Le cabernet sauvignon 2002 est le plus séduisant des trois derniers millésimes. Il arbore une robe d'un rubis-pourpre velouté et profond et montre de généreuses nuances de cassis avec des soupçons de terre mouillée, de réglisse et de sous-bois. Un cabernet sauvignon soyeux et opulent qui sera à son meilleur pendant encore 10 ans ou plus. Note - 91. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2005)
718452 (Très sec) 750 mL 52,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2003 GEYSER PEAK
Alexander Valley
Cette vinerie historique sise sur un domaine de 220 acres dans la vallée de Sonoma a célébré son 125e anniversaire en 2005. Ce cabernet sauvignon corsé, boisé et prêt à boire offre une bouche généreuse qui déborde de saveurs de cerise mûre et de chêne sucré. Le site Web de la vinerie, www.geyserpeakwinery.com, propose différentes recettes qui devraient s'apparier merveilleusement à ce vin.
675850 (Très sec) 375 mL 12,95 $
343467 (Très sec) 750 mL 21,95 $
Faites sensation
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Collection Les essentiels
CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI
Napa Valley
Un vin réalisé dans le style original des cabernets Mondavi. Bouquet intense de groseille rouge à grappes et de mûre, de réglisse et d'épices. Corsé et bien équilibré, avec des tanins soyeux et un palais de fruits noirs juteux. Finale longue, serrée et épicée. À boire maintenant avec du bouf braisé ou laisser vieillir 2 ou 3 ans.
255513 (Très sec) 750 mL 37,95 $
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Collection Les essentials
CABERNET SAUVIGNON STERLING
Napa Valley
Ce vin déploie de puissants arômes de mûre, de prune poivrée et de cassis, qui s'ajoutent aux notes discrètes de cuir et de chocolat. C'est un vin musclé et savoureux, aux tanins fins, qui livre une finale longue et complexe.
314575 (Sec) 750 mL 29,95 $
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Australie
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CABERNET SAUVIGNON LESTON 2002 HOWARD PARK
Margaret River, Australie-Occidentale
Note de dégustation : Ce nouveau millésime du Cabernet Sauvignon Leston est, encore une fois cette année, excellent avec ses nuances mûres et juteuses de bleuet et de mûre qui demeurent sur la langue du début à la fin. La texture est lisse, comme des pierres polies par l'eau d'une rivière, et le bouquet offre des arômes terreux et de minerai de fer. Il est déjà prêt à boire, mais il se conservera pendant encore 3 à 5 ans. Note - 90. (Wine Enthusiast, 1er déc. 2005)
923565 (Très sec) 750 mL 24,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2003 SANDALFORD
Margaret River, Australie-Occidentale
Note de dégustation : Ce cabernet sauvignon finement équilibré révèle un bouquet tendre et relevé de violette et de cassis avec des nuances de terroir régional et un savant dosage du chêne qui se traduit par des notes de vanille et de cèdre. Souple, fin et fluide, voici un cabernet sauvignon musqué et terreux, long et élancé, dont les saveurs sont intimement entrelacées avec les notes boisées et les tanins soyeux. Note - 90. (Jeremy Oliver, www.onwine.com.au, 24 juin 2005)
678193 (Très sec) 750 mL 29,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2002 LECONFIELD
Coonawarra, Australie-Méridionale
Ce cabernet sauvignon renferme de faibles quantités de petit verdot et de cabernet franc pour ajouter à la complexité de l'ensemble.
Note de dégustation : Le cabernet sauvignon 2002 revêtu d'une robe d'un pourpre opaque est impressionnant. Corsé, mâchu et dense, il offre de copieuses nuances de crème de cassis avec quelques notes de chocolat, de cèdre et de fumée. Ce vin puissant bénéficiera d'un séjour au cellier de 1 à 3 ans et se gardera ensuite pendant encore 10 à 12 ans. Note - 91. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2004)
441501 (Très sec) 750 mL 29,95 $
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Amérique du Sud
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CABERNET SAUVIGNON GRAN ARAUCANO 2001
Vallée de Colchagua
Note de dégustation : Fruité racé de framboise et de groseille rouge sur une texture crémeuse et souple. Les séduisantes notes de grillé et d'épices émergent en fin de bouche et propulsent les nuances fruitées jusque dans la longue finale suave. Boire dès maintenant et d'ici 2006. Note - 91. (James Molesworth, www.winespectator.com, 30 avril 2004)
675579 (Très sec) 750 mL 31,95 $
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Collection Les essentiels
CABERNET SAUVIGNON RESERVA PÉREZ CRUZ
Vallée du Maipo
Un favori des clients de Vintages revient en force. La version 2003 de ce vin de qualité supérieure avait été présentée pour la première fois dans le cadre du magazine À BON VERRE, BONNE TABLE l'an dernier. Ceux et celles qui ont déjà découvert ce cabernet riche et savoureux savent bien qu'il s'agit d'une aubaine. Se marie bien aux viandes grillées. Un vin dont il faut faire réserve pour les barbecues à venir.
694208 (Très sec) 750 mL 13,95 $
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Collection Les essentiels et Un verre. un repère
CABERNET SAUVIGNON MARQUES DE CASA CONCHA
Puente Alto
Arômes de mûre, d'épices douces, de menthe et de fumée. Un vin opulent et corsé aux saveurs de fruits noirs mûrs et de cacao relevées d'un soupçon de poivre et soutenues par une solide trame tannique. Un vin bien structuré qui offre un bon rapport qualité-prix. À déguster avec les viandes cuites au gril.
337238 (Très sec) 750 mL $17,95 $
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CABERNET SAUVIGNON ALAMOS 2004 CATENA ZAPATA
Mendoza
Histoire d'une réussite locale, la maison Catena Zapata est l'une des premières maisons vinicoles d'Argentine et sa gamme Alamos offre toujours des rapports qualité-prix remarquables. Découvrez ses généreuses nuances de mûre, ses notes de chêne grillé et de café moka et la longue finale persistante. Ce vin sera délicieux avec les saucisses fines ou le steak grillé.
467944 (Très sec) 750 mL 13,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2004 CHAKANA
Mendoza
Cépage par excellence en Argentine, le malbec reçoit tellement de presse que l'on oublie presque que le pays produit aussi d'autres cépages. Le cabernet sauvignon par exemple donne d'excellents résultats en Argentine, comme on peut le constater avec cet exemple produit dans une petite vinerie familiale de la région de Mendoza. Issu de vignes de 30 ans d'âge, ce cabernet sauvignon énergique déborde de nuances de cerise noire et de fruits sombres, avec quelques soupçons d'épices, de cuir, de tabac et de chêne grillé.
663161 (Très sec) 750 mL 11,95 $
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Canada
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Collection Les essentiels
CABERNET-MERLOT CHÂTEAU DES CHARMES
Mise du domaine VQA Péninsule du Niagara
Un vrai charme ! Paul Bosc père et sa famille sont à l'avant-garde de la production du vin de qualité en Ontario depuis presque trente ans. Cet assemblage de type bordelais est un vin soyeux et complexe, aux arômes de cerise noire, de prune et de vanille. Bouche de mi-corsée à corsée.
222372 (Très sec) 750 mL 18,95 $
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Collection Les essentiels
TRIUS RED HILLEBRAND
VQA Péninsule du Niagara
Médaillé d'or au concours American Wine Society 2005. Le domaine Hillebrand utilise ses meilleurs raisins de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc pour créer sa fameuse reproduction d'un bordeaux. Son Trius présente des arômes complexes de cassis, de fraise, de cèdre et de tabac, des saveurs juteuses de fruits noirs et une finale longue et quelque peu épicée. Essayez-le avec un fromage gorgonzola ou un fromage persillé.
303800 (Sec) 750 mL 19,95 $
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Collection Les essentials
CABERNET SAUVIGNON RESERVE MISSION HILL
VQA Vallée de l'Okanagan
Ce cabernet déploie des arômes de mûre, de cassis et de poivre entremêlés de cèdre, de moka et de fumée. Riche, tendre, moyennement corsé et bien équilibré en bouche. Finale longue et un peu tannique. Un vin que l'on peut boire maintenant ou garder 3 ou 4 ans.
553321 (Très sec) 750 mL 20,95 $
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Italie
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CENTINE 2004 BANFI
IGT Toscana
Un assemblage frais et gouleyant renfermant 60 % de sangiovese, 20 % de cabernet sauvignon et 20 % de merlot. Attendez-vous à découvrir dans ce vin rouge mi-corsé et moelleux des nuances d'épices, de réglisse, de cerise et de prune. Un excellent achat qui accompagnera merveilleusement pizza et pâtes.
947440 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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CABERNET SAUVIGNON TAVERNELLE 2002 CASTELLO BANFI
DOC
Ce domaine d'appartenance américaine est l'un des producteurs les plus respectés et novateurs de Toscane. Ce cabernet sauvignon de vignoble unique est de facture plutôt Nouveau Monde; il révèle des saveurs nettes de petits fruits sucrés aux nuances herbacées avec quelques notes de tabac. Encore dans sa tendre jeunesse, il bénéficiera d'une garde de 1 ou 2 ans.
950162 (Très sec) 750 mL 35,95 $
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CABERNET SAUVIGNON/ SANGIOVESE TENUTA DI CASTIGLIONI 2004 FRESCOBALDI
IGT Toscana
Note de dégustation : Style du vin : vin rouge mi-corsé; apparence : pourpre-noir dense; nez : vanille, cerise noire, poivre; bouche : saveurs mi-corsées et charnues de cerise noire et de chocolat; structure ferme et acidité vivifiante. Note - 4 étoiles (sur 5). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com , 13 févr. 2006)
974394 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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Une première chez VINTAGES
CABERNET SAUVIGNON IL VINRE 2003 GIORDANO
DOC Langhe
Note de dégustation : Cette version italienne du cabernet sauvignon montre une attrayante robe rubis et un bouquet aux couches superposées de cassis, de chêne grillé et de moka. Mi-corsé et aux tanins légèrement poussiéreux, ce vin de facture internationale bénéficiera d'un séjour de quelques années au cellier. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
674101 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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Bulgarie
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CABERNET SAUVIGNON ROYAL RESERVE 2000
DOMAINE BOYAR
Note de dégustation : Robe rubis moyen. Les notes de petits fruits, de cuir, de chêne, de cassis et de cerise sucrée s'entremêlent dans le bouquet. Mi-corsé, souple, rond et d'une texture ouverte. Un vin d'une facture moderne. Ira bien avec le rôti de bouf. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
608810 (Sec) 750 mL 12,95 $
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Espagne
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CABERNET SAUVIGNON 2001 CASTILLO PERELADA
DO Empordà-Costa Brava
La DO Empordà-Costa Brava, située au nord de Barcelone, rassemble plusieurs petites vineries sur le point d'être élevées au statut de vineries-cultes. La maison Castillo de Perelada mène la charge dans la région.
Note de dégustation : Un cabernet sauvignon très complet et équilibré avec une finale persistante. Délicieux. (Comité VINTAGES, juillet 2005)
673467 (Sec) 750 mL 21,95 $
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Collection Les essentiels
CABERNET SAUVIGNON RESERVA GRAN CORONAS TORRES
Don Miguel Torres, DO Penedès
Ce Don Juan espagnol séduit avec ses riches parfums de mûre, de cassis, de café, de vanille et de poivron vert. Mi-corsé et délicatement fruité en bouche, avec des tanins soyeux. Essayez-le avec une paella à la viande ou un filet de porc rôti. Olé !
36483 (Sec) 750 mL 17,95 $
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Grèce
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CABERNET SAUVIGNON 2002 DOMAINE DERESKOS
Vin régional de Trifilia, Péloponnèse
Note de dégustation : Ce cabernet sauvignon [arbore une] robe d'un rouge foncé vif. Son bouquet se distingue par ses arômes de fruits rouges aux tonalités d'épices, de vanille, de café et d'extrait de bois. La bouche est corsée et équilibrée avec une longue finale tannique. Ce vin a bien accompagné les côtelettes d'agneau rôties avec fromage féta. Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages forts. Il est prêt à boire dès maintenant, mais on peut le laisser mûrir pendant encore 6 ans. (George Kassianos, www.cyprus-mail.com, 17 juillet 2005)
608802 (Sec) 750 mL 14,95 $
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L'autre cabernet - Le cabernet franc
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Une première chez VINTAGES
LA MINE 2003 YANNICK AMIRAULT
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Note de dégustation : Un vin mûr aux couches de petits fruits rouges et noirs agrémenté de séduisantes notes de tabac, de grillé et de minéral. Finale tout en rondeur. Boire dès maintenant et d'ici 2007. Note - 89. (James Molesworth, www.winespectator.com, 31 oct. 2005)
663534 (Très sec) 750 mL 24,95 $
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Une première chez VINTAGES
LA COUDRAYE 2003 YANNICK AMIRAULT
AOC Bourgueil
Note de dégustation : Robe violacée. Le nez encore fermé laisse s'échapper quelques notes de mûre et de ronce. La bouche sombre et puissante déploie des saveurs remarquablement concentrées. Ce vin profitera d'une | |
