VODKA PREMIUM NORDIC  BLACKWOOD'S
Filtration sur glace, Îles Shetland, Écosse  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 15 avril.

La maison Blackwood utilise de l'eau de source pure des îles Shetland pour sa vodka. Elle distille trois fois ce spiritueux de blé, le filtre dans du charbon de bouleau nordique, puis soumet le produit fini à une filtration sur glace, un procédé novateur unique employé par ce producteur. Vous remarquerez aussi que les voiles du bateau de l'étiquette passent du givré au rouge intense lorsque la vodka a été bien rafraîchie dans le réfrigérateur ou le congélateur. La maison Blackwood projette de construire la première distillerie de whisky dans les îles Shetland.

599365    750 mL    26,95 $   

XÉRÈS AMONTILLADO DRY   DON SANDEMAN

Avec ses saveurs intenses mais moelleuses, le Dry Don légèrement rafraîchi fait un accord exquis avec les pâtés, les viandes fumées, la quiche lorraine et les fromages crémeux. Vous pouvez aussi le servir comme tel, sur des glaçons ou additionné de soda. (www.sandeman.com)

674010    (Demi-sec)   750 mL    16,95 $   

000026    (Sec)   750 mL    15,95 $   

593996    (Sec)   750 mL    18,95 $   

Le nez intense offre des parfums de rose, de litchi, de miel, de pêche et de clou de girofle. Ce gewürztraminer mi-corsé de la légende du Niagara Herbert Konzelmann constitue un achat exceptionnel. Un blanc demi-sec qui fera des merveilles avec le poulet au beurre ou la cuisine thaïlandaise épicée.

392357    (Demi-sec)   750 mL    14,95 $   

000109    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

295055    (Sec)   750 mL    44,95 $   

537597    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

301218    (Très sec)   750 mL    36,95 $   

678649    (Très sec)   750 mL    41,95 $   

678631    (Très sec)   750 mL    28,95 $   

964189    (Très sec)   750 mL    54,95 $   

942383    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

« SLO » est une forme abrégée qui désigne le comté de San Luis Obispo, dans la région montagneuse de Central Coast. La maison Adelaida suit la tradition rhodanienne qui assemble la syrah avec 12 % de mourvèdre et 7 % de grenache.

Note de dégustation : Ce vin équilibré et attrayant dégage un bouquet aux arômes séducteurs et opulents de prune noire et de cassis. La finale montre de douces notes de vanille crémeuse. Prêt à boire. ( www.wineskinny.com , févr.-mars 2006)

678532    (Très sec)   750 mL    26,95 $   

263418    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

La plus ancienne région vinicole de l'hémisphère occidental connaît une renaissance à l'heure actuelle, avec des producteurs de qualité comme L.A. Cetto qui reçoit prix et honneurs sur la scène internationale. La petite syrah de la maison est depuis longtemps un grand favori des clients de Vintages et ce cabernet sauvignon mûr et fruité leur plaira sans doute autant. C'est un achat extrêmement avantageux qui sera parfait pour votre prochain grand barbecue ou les fajitas au steak.

405597    (Très sec)   750 mL    9,95 $   

Ce séduisant viognier a été élaboré par l'un des plus anciens producteurs d'Argentine. La maison Bodegas Santa Ana est très populaire en Argentine et depuis quelques années, elle se fait aussi remarquer sur la scène internationale. Ce vin mi-corsé est d'une grande polyvalence. Ses saveurs fruitées succulentes (abricot et pêche) s'accorderont merveilleusement avec les filets de poitrine de poulet dans une salsa aux tomates épicée.

678508    (Sec)   750 mL    11,95 $   

Bodegas Santa Ana possède certains des meilleurs vignobles de la région de Cuyo, dans le Mendoza. Les conditions rigoureuses qui sévissent à cette altitude dans les Andes contribuent à réduire les rendements et à accroître l'exposition au soleil le jour et procurent un repos rafraîchissant aux raisins la nuit. Le bouquet de ce shiraz accessible et mi-corsé offre des arômes de petits fruits tendres et mûrs relevés d'épices poivrées.

678557    (Très sec)   750 mL    11,95 $   

Cette nouveauté de la populaire gamme Trio de Concha Y Toro continue sur le thème des « trois ». Ce sauvignon blanc vif et rafraîchissant est un vin monocépage, mais issu de trois différents vignobles situés à différentes altitudes dans la vallée de Casablanca. Chaque vignoble présente un caractère distinct et le vin qui en découle montre beaucoup de saveur et de complexité avec des nuances de fruits tropicaux et de groseille sur un fond minéral. Parfait avec les asperges grillées.

678656    (Très sec)   750 mL    13,95 $   

Après plusieurs siècles de production vinicole en Italie, la famille Cremaschi s'est établie en Amérique du Sud dans les années 1890. Forte de quelques succès initiaux en Argentine, la maison a pris de l'expansion au Chili pour établir, dans les années 1940, la vinerie Cremaschi Furlotti, dans la vallée du Maulé. Aujourd'hui, Pablo Cremaschi dirige l'entreprise pendant que Christian Cremaschi s'occupe de l'élaboration des vins. L'objectif de la gamme de réserve est d'offrir une qualité sans compromis et ses vins sont profonds, intenses, très bien structurés et d'une grande complexité aromatique.

974873    (Très sec)   750 mL    12,95 $   

951079    (Très sec)   750 mL    16,95 $   

Il y a un peu moins de 20 ans, le domaine Fermoy livrait à peine 500 caisses de son premier millésime. Aujourd'hui, la vinerie produit 10 000 caisses de vin annuellement. Niché juste au nord de la rivière Margaret, le domaine exploite entièrement les conditions idéales de la région pour produire cet éclatant sauvignon blanc. Vous y découvrirez des arômes herbacés et d'agrumes et une bouche juteuse et rafraîchissante bien équilibrée par une vive acidité.

662940    (Très sec)   750 mL    15,95 $   

927541    (Sec)   750 mL    23,95 $   

662957    (Très sec)   750 mL    23,95 $   

662965    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

Cet assemblage de grenache énergique et opulent de l'incomparable vallée Barossa offre un rapport qualité-prix spectaculaire. Il livre des nuances de framboise mûre, de menthe, d'épices et de chocolat avec des notes de chêne et de vanille sur la longue finale. Parfait avec le pâté chinois ou un rôti de côtes.

662973    (Très sec)   750 mL    18,95 $   

665125    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

998476    (Très sec)   750 mL    24,95 $   

Signe de l'arrivée du printemps, les rosés sont de retour, comme cet assemblage de grenache et de shiraz. Lors de ses visites dans le sud de la France, le vinificateur principal de la maison Angove's, Tony Ingle, a été exposé à une variété de styles de rosés qui lui ont donné l'envie d'en créer une version australienne parfaite. Depuis le millésime inaugural 2003, son succès est évident, comme en témoignent la multitude de prix qui lui ont été décernés et la réaction unanime de la critique. Célébrez l'arrivée du temps doux en appariant ce vin frais, énergique et bien équilibré avec des darnes de thon grillées ou des antipastis.

695049    (Sec)   750 mL    11,95 $   

Assemblage de cabernet sauvignon (69 %), merlot (20 %) et cabernet franc (11 %), le Wood's Hill est fait à partir de raisins cultivés dans les jeunes vignobles du domaine Goldwater. Dans sa jeunesse, il est plus fruité et accessible que l'assemblage de type bordelais haut de gamme de la maison. Ce vin rehaussera la saveur d'un gigot d'agneau.

675249    (Très sec)   750 mL    24,95 $   

Une première chez VINTAGES
PINOT GRIS PRESTIGE 2004 LENZ MOSER
Mönchhof, Burgenland  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 29 avril.

Véritable rareté au pays, le pinot gris ne représente que 1 % du vignoble autrichien. La maison Lenz Moser en produit un style qui se situe à mi-chemin entre celui d'Alsace et celui du nord de l'Italie, avec une acidité rafraîchissante qui rappelle étrangement celui de l'Oregon. Il sera délicieux avec de la truite grillée ou du veau dans une sauce à la crème ou aux champignons.

672980    (Très sec)   750 mL    11,95 $   

681585    (Très sec)   750 mL    22,95 $   

704429    (Sec)   750 mL    51,95 $   

920181    (Très sec)   750 mL    31,95 $   

920017    (Très sec)   750 mL    29,95 $   

920199    (Très sec)   750 mL    31,95 $   

744508    (Très sec)   750 mL    26,95 $   

Pour élaborer ce vin très apprécié, la maison s'approvisionne en raisin (de merlot surtout) chez plusieurs petits vignerons figurant parmi les meilleurs et les plus réguliers de la région de Saint-Émilion. Ses flaveurs de cerise et de poivre noir sont tout indiquées pour accompagner l'agneau grillé à l'ail et au romarin.

979955    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

981951    (Très sec)   750 mL    29,95 $   

681312    (Très sec)   750 mL    48,95 $   

Une première chez VINTAGES

CLOS DE LISA TERRA LISA 2004 
AOC Côtes-du-Roussillon-Villages  
(Baissas & Fils, Vign.-Récolt.)

Note de dégustation : Cet assemblage de grenache, syrah et carignan présente un bouquet très attrayant qui rappelle le cassis, la mûre et le cuir neuf avec un soupçon de gibier. Ce vin sec montre d'excellents rappels des arômes en bouche et une structure mi-corsée bien équilibrée par des tanins souples. Longue finale.  (Comité VINTAGES, mai 2005)

669614    (Sec)   750 mL    11,95 $   

728451    (Sec)   750 mL    25,95 $   

Les vins de Cahors, traditionnellement faits de malbec, sont appelés « vins noirs » dans la région.

Note de dégustation : Le vin que voici porte une robe d'un noir profond et exhibe un merveilleux bouquet de ronce, de mûre, de terreau et de sous-bois. Il est sec et plutôt dense avec des tanins légers. On peut l'apprécier dès maintenant avec des viandes saignantes, mais il bénéficiera certainement d'un séjour de 2 à 5 ans au cellier.  (Comité VINTAGES, juillet 2005)

673590    (Très sec)   750 mL    13,95 $   

963207    (Demi-doux)   750 mL    17,95 $   

Le savatiano, le cépage blanc le plus abondant de Grèce, engendre des vins mûrs et ronds comme celui-ci. Servez-le avec des calmars grillés ou une variété de mezes.

674119    (Sec)   750 mL    13,95 $   

Spécialité de Crète, ce vin est fait à partir du cépage kotsifali, que le Oxford Companion to Wine décrit comme étant « généreux [et] épicé ». Ce vin rouge frais, moelleux et au goût de raisin est le compagnon parfait du gyros de porc.

681510    (Sec)   750 mL    10,95 $   

Une première chez VINTAGES

IRSAI OLIVÉR 2004 NYAKAS BUDAI

Le cépage irsai olivér est un hybride hongrois fait à partir du pozsony et du pearl of Csaba. Il a été créé à l'origine pour être consommé comme raisin de table, mais on a découvert qu'il créait des vins fruités rappelant le muscat. Notre comité de dégustation l'a décrit comme étant une bombe fruitée au piquant zesté. Savourez-le avec des sushis ou des nouilles thaïlandaises épicées.

718239    (Demi-sec)   750 mL    12,95 $   

Une première chez VINTAGES

GRILLO/CATARRATTO MAJUS 2004 AJELLO
IGT Sicilia  

Ce vin est un assemblage moitié-moitié des cépages indigènes grillo et catarratto.

Note de dégustation : Les arômes de pêche, de lime et de minéral jouent du coude pour se faire entendre dans ce vin léger, énergique et attrayant. Il fera un accord agréable avec les préparations simples de fruits de mer.  (Comité VINTAGES, juin 2005)

670844    (Très sec)   750 mL    12,95 $   

670836    (Très sec)   750 mL    12,95 $   

717330    (Très sec)   750 mL    15,95 $   

Le millésime 2003 torride (dans tous les sens du terme) de ce vin très populaire est arrivé. Savourez-le avec des hamburgers, des saucisses fines, des pâtes riches ou des steaks grillés.

981399    (Sec)   750 mL    12,95 $   

MERLOT 2002 PLANETA
IGT Sicilia  

Note de dégustation : Intenses nuances de prune agrémentées de charmantes notes de mûre et d'olive. Corsé, rond et velouté, avec une finale très longue. Tout à fait adorable. Meilleur après 2005.  Note - 90.  (James Suckling, www.winespectator.com, 31 déc. 2004)

978460    (Sec)   750 mL    38,95 $   

Bien avant le reste de la Toscane, Carmignano a été la première DOC toscane à permettre l'assemblage du cabernet sauvignon au sangiovese.

Note de dégustation : Attrayante robe rubis moyen avec arômes de prune mûre, de bleuet, de cerise, de vanille et de confiture de fraise. Un vin sec aux bons rappels des arômes, aux tanins souples, à la bouche mi-corsée et à la longue finale fruitée. Tout indiqué pour les pâtes avec sauce à la viande et les steaks grillés.  (Comité VINTAGES, mai 2005)

508531    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

Les 2003 européens continuent d'impressionner, cette fois avec un produit de la maison Fonterutoli. Les nuances inusitées de mûre et de fumée rendent ce vin remarquablement approchable pour son jeune âge. La finale équilibrée est typique d'un chianti classique. Rehaussera la saveur d'un risotto aux champignons sauvages ou de l'agneau grillé.

599779    (Très sec)   375 mL    16,95 $   

977629    (Très sec)   750 mL    24,95 $   

353201    (Très sec)   750 mL    44,95 $   

950204    (Très sec)   750 mL    14,95 $   

Ce vin figurait sur la liste des 100 meilleurs vins de 2002 du magazine Wine Spectator.

Note de dégustation : Le nez montre une abondance de fruits noirs et de violette et une belle minéralité. La bouche corsée, ronde, ample et d'une bonne densité de fruit révèle des tanins bien intégrés et une longue finale fruitée et minérale. Il est délicieux dès maintenant, mais il s'ouvrira encore davantage avec l'âge. Un excellent prix pour un vin si bien coté. Meilleur après 2004.  Note - 90.  (James Suckling, www.winespectator.com, 15 nov. 2004)

672931    (Très sec)   750 mL    27,95 $   

Les cépages traditionnels du porto - touriga nacional, touriga franca et tinta roriz (tempranillo) - sont ici rassemblés pour créer un vin rond, robuste et savoureux. Ajoutez à cela un été 2003 très chaud et vous obtenez un vin supérieur et intensément savoureux qui sera à la hauteur de bien des recettes de viande à la saveur relevée.

911008    (Très sec)   750 mL    14,95 $   

681395    (Sec)   750 mL    15,95 $   

Une première chez VINTAGES

ALBARINO GRANBAZAN 2004 AGRO DE BAZAN
DO Rias Baixas  

L'albariño est un cépage blanc espagnol qui fait de plus en plus d'adeptes dans notre marché. Il crée des vins blancs vifs et rafraîchissants que l'on affectionne particulièrement le printemps et l'été après une longue journée de travail ou pour se rafraîchir le palais avant un bon repas.

673152    (Très sec)   750 mL    16,95 $   

Le parellada, le macabeo et le xarel-lo sont les cépages que l'on utilise pour fabriquer les légendaires cavas espagnoles. Ici, le cépage parellada est utilisé pour ajouter un peu d'acidité aux intenses saveurs de fleurs et de raisin du muscat. Ce vin fera de belles harmonies avec une variété de fruits de mer, dont les crevettes grillées et les pétoncles géants, seuls ou dans une paella.

982249    (Sec)   750 mL    12,95 $   

673491    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

673517    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

924654    (Très sec)   750 mL    37,95 $   

664623    (Sec)   750 mL    12,95 $