| Spiritueux - Livraison du 29 avril |
| Eau-de-Vie |
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BRANDY D'ABRICOT PECSETES BARACK PALINKA ZWACK UNICUM
Hongrie
Ce brandy d'abricot a été élevé un an en fûts de chêne pour bien intégrer toutes les saveurs. Non seulement l'abricot est-il immédiatement reconnaissable, mais on détecte aussi des notes de fleur d'oranger, de miel et de pêche. Un délicieux digestif.
40253 750 mL 26,95 $
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| Vin fortifié - Livraison du 29 avril |
| Vin de fruits |
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Une première chez VINTAGES
RIESLING À LA CERISE 2001 LEGENDS ESTATES
QC, Ontario
Note de dégustation : Ce vin doux et acide montre de puissantes notes naturelles de cerise. On a l'impression de boire des cerises liquides parfaitement mûres et le riesling apporte une belle acidité équilibrée à l'ensemble. Parfait à siroter au printemps ou, pour faire un accord original, servez-le avec des darnes de saumon grillées. (Comité Vintages, août 2005)
678441 (Demi-doux) 750 mL 12,95 $ 
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| Xérès |
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ROYAL CREAM MARQUéS DEL REAL TESORO
Note de dégustation : Les nuances de chocolat enveloppent les tonalités de caramel et de noix de ce xérès qui ne se montre pas trop sucré, mais d'un équilibre heureux et d'une belle persistance en finale. Boire dès maintenant. Note - 88. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 15 nov. 2005)
681593 (Très doux) 750 mL 17,95 $
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| Porto |
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PORTO LBV 2000 CÁLEM
Late Bottled Vintage
La maison Cálem met ses LBV en bouteilles de 4 à 6 ans après la vendange. Vous lui découvrirez des notes de prune noire, de raisin sec, de chêne et de réglisse. Savourez ce porto souple et mûr avec du fromage stilton et des noix.
912550 (Très doux) 750 mL 24,95 $
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Une première chez VINTAGES
PORTO 20 ANS D'ÂGE OTIMA WARRE'S
Mis en bout. en 2005
Note de dégustation : La robe pâle est d'un rouge rosé au pourtour rouille. Le nez très riche et intense montre des nuances d'écorce d'orange, de figue et d'amande avec des soupçons de marmelade. La bouche déploie un fruité riche, doux et concentré. La texture est très moelleuse et l'équilibre, excellent. La finale épicée et fruitée est longue et persistante. Magnifique vin. Prêt à boire. Or (Meilleur de sa catégorie). (Jury, International Wine & Spirit Competition, 2005)
682716 (Très doux) 500 mL 39,95 $
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| Vin de dessert |
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Une première chez VINTAGES
VIN DOUX NATUREL SIGNATURE RASTEAU 2000 CAVE DE RASTEAU
AOC
Généralement, ce vin n'est pas destiné à l'exportation et nous sommes donc fortunés d'avoir pu en obtenir. Pour ceux que cela intéresse, voici une particularité fascinante de ce vin. Lorsque l'on produit des vins secs à Rasteau, on doit leur donner l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, mais les vins doux naturels eux sont livrés sous l'AOC Rasteau. Ironiquement, les raisins servant à l'élaboration de ce vin peuvent provenir de Rasteau, Cairanne ou Sablet. Grâce à sa solide structure tannique, ce vin fumé aux parfums de raisin, de raisin sec et de datte peut être laissé au cellier pendant 2 à 4 ans, mais il est délicieux dès maintenant, légèrement rafraîchi, avec du chocolat noir.
675801 (Doux) 500 mL 21,95 $ 
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| Vin par pays - Livraison du 29 avril |
| Ontario |
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Découverte VQA de VINTAGES
GEWüRZTRAMINER SINGLE VINEYARD 2004 ANGELS GATE
Terrasse de Beamsville, VQA Péninsule du Niagara
Note de dégustation : Ce vin expressif à la robe jaune citron vif déploie un bouquet de pamplemousse, d'épices et de pêche. La bouche de caractère légèrement demi-sec est corsée, relevée d'une acidité vive et agrémentée d'une longue finale acidulée. Sera excellent avec un sauté de saucisses épicées au brocoli et aux champignons. (Comité VINTAGES, mars 2006)
678409 (Sec) 750 mL 18,95 $
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CHARDONNAY/PINOT GRIGIO/RIESLING TRIO 2005 CONCHA Y TORO
Vallée de Casablanca
À la maison Concha y Toro, l'on affirme que l'assemblage de trois cépages apporte à chaque vin de la gamme Trio une synergie particulière. Ici, le chardonnay contribue du corps et des saveurs de fruits tropicaux, le pinot grigio son acidité vive et le riesling, son bouquet parfumé. Nous vous offrons un trio de « Trio » dans cette livraison : celui-ci, le Cabernet Sauvignon/Shiraz/Cabernet Franc (433912) et le Merlot/Carmenere/Cabernet Sauvignon (433920).
433938 (Sec) 750 mL 13,95 $
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CABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ/ CABERNET FRANC TRIO 2004 CONCHA Y TORO
Vallée du Maipo
La maison Concha Y Toro se surpasse constamment. Pour sa gamme Trio, elle s'approvisionne dans les meilleures régions productrices pour chacun des trois cépages de l'assemblage. Le vin rouge puissant, mûr et épicé que voici provient de la vallée du Maipo. Le site Web de la vinerie (www.conchaytoro.cl ) donne d'excellentes recettes pour chacun des vins de la gamme. Pour celui-ci, la maison recommande des filets de bouf avec une purée croquante de pommes de terre et des oignons verts grillés.
433912 (Très sec) 750 mL 14,95 $
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MERLOT/Carmenere/Cabernet sauvignon TRIO 2004 CONCHA Y TORO
Vallée du Rapel
Note de dégustation : Un assemblage savoureux et abordable qui s'accordera bien avec les ragoûts et les viandes grillées. Nez flatteur de cerise noire, de prune, de sauge séchée, de fumée et de vanille. La bouche mûre aux saveurs de fruits noirs sucrés révèle quelques notes de chocolat. Son acidité et sa solide structure en feront un bon vin de barbecue pendant encore quelques années. Note - 87. (Jefferson Davis, Wine Access "First In Line" E-Report, sept. 2005)
433920 (Très sec) 750 mL 14,95 $
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SAUVIGNON BLANC SPINYBACK 2005 WAIMEA
Nelson, Île du Sud
Le « spinyback » est une espèce de lézard qui vit en Nouvelle-Zélande. Pour chaque bouteille de vin Spinyback vendue, le domaine Waimea remet 5 cents à une fondation vouée à la protection de ce reptile menacé. La région de Nelson est sans doute le meilleur endroit en Nouvelle-Zélande après le Marlborough pour la culture du sauvignon blanc. Son climat est en effet idéal pour créer les fameuses notes herbacées, de groseille et de fruit de la Passion que l'on recherche dans les sauvignons blancs néo-zélandais. Parfait avec les crevettes grillées.
694737 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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PINOT NOIR 2004 MOUNT RILEY
Nelson/Marlborough, Île du Sud
Note de dégustation : Le millésime 2004 est un vin à boire jeune qui montre beaucoup de caractère. Partiellement vieilli en fûts de chêne (un tiers de l'assemblage a été élevé huit mois en fûts de chêne français et américain), ce vin de robe rubis est frais, fruité et moelleux avec des saveurs de prune et d'épices et des tanins fermes. Note - *** (sur 5).. (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines 2006)
694703 (Très sec) 750 mL 18,95 $
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SAUVIGNON BLANC 2005 NEIL ELLIS
WO Groenekloof
Élaboré à partir des mêmes raisins que ceux qui produisent le vin haut de gamme de la maison, ce sauvignon blanc est vinifié dans un style plus puissant et très polyvalent à table. Trente pour cent du vin est fermenté et élevé en fûts de chêne français pendant huit mois. L'accord sera réussi avec les crevettes grillées ou les darnes de saumon légèrement assaisonnées.
673913 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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PINOTAGE 2003 BEAUMONT
WO Walker Bay
Note de dégustation : La robe est riche et profonde. Le généreux fruité de mûre blanche est bien encadré par les notes de chêne français. Un vin corsé, riche, mûr, complexe et long. Encore très jeune. Médaille d'argent. (Jury, Decanter World Wine Awards 2005)
963116 (Très sec) 750 mL 22,95 $
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MERLOT PRIVATE COLLECTION 2001 SAXENBURG
WO Stellenbosch
Note de dégustation : Plus discret [que les millésimes précédents], mais tout aussi généreusement coloré et fruité. La bouche ample et juteuse de mûre blanche et de chocolat est gouleyante grâce aux tanins souples. (Irina von Holdt, John Platter South African Wines 2005)
589671 (Très sec) 750 mL 28,95 $
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GRÜNER VELTLINER SAL’MON GROOVEY 2005
SALOMON-UNDHOF
Krems
Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 13 mai.
Le Grüner Veltliner Sal’mon Groovey ne fait-il de belles harmonies qu’avec le saumon ? Bien sûr que non ! D’ailleurs, le poisson de l’étiquette, Joe Cool, n’est ni un saumon ni Salomon, ni un hareng ni une truite. Ce vin s’accordera en fait avec tous les fruits de mer, sauf l’anguille (producteur).
669606 (Très sec) 750 mL 12,95 $
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| Alsace |
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Une première chez VINTAGES
RIESLING LIEU-DIT STEINWEG 2004 JEAN GEILER
AOC Alsace
(La Cave Vinicole d'Ingersheim)
Note de dégustation : Ce riesling de vignoble unique (Steinweg) montre un caractère très inusité pour l'Alsace. Il est plein, rond et généreux et presque demi-sec. Savourez ses nuances d'abricot aux notes florales et minérales avec de la cuisine fusion asiatique. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
685347 (Sec) 750 mL 17,95 $
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| Bourgogne |
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PULIGNY-MONTRACHET 2002 OLIVIER LEFLAIVE
AOC
Note de dégustation : Un vin blanc riche et corsé aux notes de noisette et de pâtisserie à la vanille. À la fois subtil, persistant et concentré. La belle finale met l'eau à la bouche. Boire dès maintenant et d'ici 2008. Note - 88. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 15 sept. 2004)
932137 (Très sec) 750 mL 49,95 $
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| Loire |
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VOUVRAY 2001 DOMAINE DU VIKING
AOC
(Gauthier-Lhomme)
Note de dégustation : Ce chenin blanc complexe et délicieux fait dans les règles de l'art révèle des arômes de clou de girofle, de miel, de melon et de champignon sauvage. Un vin plutôt sec, mi-corsé, d'un bon équilibre entre le fruit et l'acidité et prolongé par une finale très persistante. L'accord sera très bien réussi avec un rôti de porc ou du poulet avec sauce aux champignons sauvages. (Comité VINTAGES, août 2005)
711176 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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POUILLY-FUMÉ LES PIERRES FINES 2004 JOSEPH BALLAND-CHAPUIS
AOC
Note de dégustation : Un sauvignon blanc de la Loire exceptionnel montrant les arômes classiques de pomme, de minéral, de crème anglaise au citron et de coing avec un léger caractère herbacé. Sec et doté d'une acidité équilibrante, ce vin mi-corsé est couronné par une très belle finale. Il sera idéal avec les crevettes grillées ou le poisson d'eau douce poêlé. (Comité VINTAGES, août 2005)
922658 (Très sec) 750 mL 23,95 $
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| Bordeaux |
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CHÂTEAU LA GARDE 2000
AOC Pessac-Léognan
Note de dégustation : Le bouquet élégant aux arômes fumés, d'herbes et de tabac relevés de notes de groseille rouge et de cassis sucrés jaillit du verre de ce vin vêtu d'une robe rubis-pourpre opaque. Mi-corsé et opulent, douceur copieuse, peu d'acidité et tanins mûrs. Une révélation du millésime. À maturité : 2006-2017. Note - 89. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2003)
682617 (Très sec) 750 mL 49,95 $ 
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CHÂTEAU PIBRAN 2003
AOC Pauillac, Cru Bourgeois Supérieur
Note de dégustation : Arômes complexes de cassis, d'épices et de tabac sucré avec un léger soupçon de boîte à cigares. Ce vin corsé gorgé de tanins veloutés est d'un fruité riche. Très mâchu et riche. Meilleur après 2012. Note - 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2006)
591073 (Très sec) 750 mL 39,95 $
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| Bourgogne |
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CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES 2000 LOUIS JADOT
AOC
Note de dégustation : La robe couleur rouille annonce un nez attrayant montrant le profil de mûre, de cerise et de betterave classique du pinot noir. Ce vin sec et bien structuré est un bon candidat pour une garde à court terme (1 à 3 ans), mais on peut très bien le boire dès maintenant avec un rôti de porc.
641316 (Sec) 750 mL 24,95 $
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POMMARD CLOS DE LA PLATIÈRE 2003
AOC
(Prince Florent de Merode, Prop.-Récolt.)
Note de dégustation : La robe est d'un rubis moyen et le bouquet livre d'agréables parfums de fraise, de bois de santal, de betterave et de framboise. Un vin sec et généreusement fruité bien soutenu par des tanins fins. Mi-corsé et longue finale. Requiert un séjour de 2 à 4 ans au cellier. (David Churchill, VINTAGES, mars 2006)
681841 (Sec) 750 mL 45,95 $
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| Loire |
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Une première chez VINTAGES
BOURGUEIL L'EXCEPTIONNEL DE PAUL BUISSE 2003
AOC
(Paul Buisse, Prod.)
Note de dégustation : Robe violet profond et intense nez de prune et de cerise noire. Sec, mais très mûr, joufflu et riche. Grâce à sa faible acidité, on peut le savourer dès maintenant. Un vin exubérant et direct (100 % cabernet franc) qui accompagnera tout naturellement le filet de veau farci. (Claudius Fehr, VINTAGES, févr. 2005)
681296 (Sec) 750 mL 17,95 $
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| Midi |
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CHÂTEAU ÉTANG DES COLOMBES 2003
AOC Corbières
(Henri Gualco, Récolt.)
Cet assemblage de grenache, carignan, syrah et mourvèdre montre un nez puissant et élégant aux flaveurs rappelant la mûre, le cèdre et la garrigue. La bouteille de 375 mL est idéale pour un petit dîner à deux. Savourez-la avec de l'agneau grillé.
681932 (Sec) 375 mL 10,95 $
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Un achat avantageux
MOURVÈDRE LES JAMELLES 2002
Vin de Pays d'Oc
Ce mourvèdre très couru est un vin de soif fruité et épicé qui fera fureur avec les hamburgers ou les saucisses cuites sur le barbecue par une belle journée de printemps, surtout au début du mois de mai, lorsque la nature tout entière semble revenir à la vie.
738237 (Sec) 750 mL 11,95 $
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LES GRANDS AUGUSTINS 2004 TARDIEU-LAURENT
Vin de Pays d'Oc
Note de dégustation : Une merveille confiturée et mûre goûtant bon le raisin qui ira à merveille avec les pâtes nappées d'une sauce à la viande riche ou les steaks. Mi-corsé avec un riche noyau tannique. (Comité VINTAGES, oct. 2005)
971341 (Très sec) 750 mL 17,95 $
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| Rhône |
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SÉGuRET GRANDE RÉSERVE 2004 DOMAINE DE MOURCHON
AOC Côtes-du-Rhône-Villages
Le domaine Mourchon porté aux nues par la critique est l'une des vineries rhodaniennes les plus en vue à l'heure actuelle.
Note de dégustation : Les nuances mûres et puissantes de mûre et de cassis prennent l'avant-scène, appuyées par des notes de tabac, de garrigue, de limon et de gibier. La finale montre une bonne prise tannique. Boire dès maintenant et jusqu'en 2008. Note - 90. (James Molesworth, www.winespectator.com, 28 févr. 2006)
988667 (Sec) 750 mL 25,95 $
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Une première chez VINTAGES
SABLET LES DEUX ANGES 2004
AOC Côtes-du-Rhône-Villages
(Domaine de Cabasse)
Note de dégustation : Rafraîchissez légèrement ce vin rouge massif et généreux et servez-le avec du poulet rôti au thym et au romarin. Le bouquet rappelle le bleuet, la framboise, la fraise, le romarin et le thym. Ce vin mûr direct et généreux montre une finale aux angles arrondis. (Comité VINTAGES, juin 2005)
674069 (Sec) 750 mL 14,95 $
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| Hesse rhénane |
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Une première chez VINTAGES
RIESLING KABINETT 2002 J.&H.A. STRUB
QmP, Niersteiner Brückchen, mise du domaine
Note de dégustation : Doux arômes de lime, de pêche et de cerise. La bouche juteuse et rafraîchissante montre un impressionnant caractère crayeux, salé et minéral et une étoffe considérable. L'acidité mordante tient bien en respect la teneur élevée en sucres résiduels et assure l'équilibre délicat de l'ensemble. Ce vin offre un éclat et un dynamisme qui lui ont valu la désignation de kabinett, bien qu'il ait été récolté pour devenir un spätlese de haute tenue. Note - * (sur 2). (David Schildknecht, International Wine Cellar, janv.-févr. 2004)
681569 (Demi-sec) 750 mL 15,95 $
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Produit biologique
KENDERMANNS ORGANIC WEISs 2004
QbA, Hesse Rhénane
(Hermann Kendermann)
Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 27 mai.
Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin biologique contient 46 mg/L de soufre libre.
Note de dégustation : Ce vin vif de printemps et d'été accompagnera bien les sushis, le poisson-chat au citron et au poivre ou les sautés de légumes. Les arômes évoquent la poire et les fruits confits. Voici un vin à peine demi-sec, énergique, frais et léger. (Comité VINTAGES, oct. 2005)
682344 (Sec) 750 mL 13,95 $
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Un achat avantageux
AGIORGITIKO 2003 BOUTARI
« Dionysos en hiver », Némée
Note de dégustation : Ce vin facile à boire et polyvalent à table porte des arômes de mûre, de prune, de fumée et de terre avec un soupçon de clou de girofle. Un vin sec, mûr et léger doté d'une finale impressionnante. Rehaussera le poulet ou le porc grillé, les saucisses fines ou la pizza. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
650689 (Sec) 750 mL 14,95 $
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| Haut Adige |
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PINOT GRIGIO 2004 TIEFENBRUNNER
DOC Südtirol-Alto Adige
La maison Tiefenbrunner est à juste titre réputée l'un des meilleurs producteurs du Haut-Adige. Ses pinots grigios surclassent souvent ceux des maisons concurrentes de la région. Le millésime 2004 classique (pour la région) offre le fruité vif et énergique qu'on s'attend à trouver dans un pinot grigio du nord de l'Italie. Il sera parfait pour rafraîchir le palais avant le repas ou pour accompagner les pâtes ou les préparations simples de poisson.
954024 (Sec) 750 mL 15,95 $
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| Sardaigne |
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Une première chez VINTAGES
NURAGUS DI CAGLIARI DOLIA 2004 DOLIANOVA
DOC
Le nuragus est un cépage que l'on ne trouve pratiquement qu'en Sardaigne. Il engendre des vins citronnés et piquants qui peuvent être passablement vifs, comme celui que voici. Savourez-le avec du poisson d'eau douce poêlé ou des antipastis.
681742 (Sec) 750 mL 9,95 $
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| Vénétie |
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CAPITEL FOSCARINO 2004 ANSELMI
IGT Veneto
Ce vin issu d'un minuscule vignoble de 7 acres (moins de 3 ha) a été élaboré la première fois en 1983. Roberto Anselmi cherche à faire de ce vin à base de garganega et de trebbiano un vin d'une intensité de saveurs que l'on ne trouve généralement pas dans l'appellation Soave. Ce capitel foscarino témoigne de l'énergie qu'il met dans l'élaboration de ses vins. Vous découvrirez dans le vin que voici des nuances mûres et rondes, une couche d'acidité fraîche et de merveilleux arômes. Savourez-le avec des pâtes aux fruits de mer ou des palourdes vapeur.
746164 (Sec) 750 mL 22,95 $
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| Abruzzes |
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Une première chez VINTAGES
SANGIOVESE DON CAMILLO 2004 FARNESE
IGT Terre di Chieti
La maison Farnese met un peu de cabernet sauvignon dans ce sangiovese pour lui donner plus de poids. Ce vin de facture très Nouveau Monde offre de généreuses nuances de mûre et de chêne. Intense et savoureux avec une finale longue et opulente. Parfait avec le spaghetti aux boulettes de viande.
643189 (Sec) 750 mL 14,95 $
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| Campanie |
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Une première chez VINTAGES
AGLIANICO 2004 TERREDORA DI PAOLO
IGT Irpinia
L'aglianico est à notre avis un joyau caché de l'Italie vinicole.
Note de dégustation : Un aglianico très accessible et remarquablement moelleux aux arômes rappelant la canneberge, la grenadine, la noix de coco, la réglisse et les herbes fraîches. Un vin sec, rond et mûr au très bon équilibre, à la bouche mi-corsée et à la finale persistante. Parfait avec la lasagne ou les steaks grillés. (Comité VINTAGES, sept. 2005)
602284 (Sec) 750 mL 15,95 $
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| Lazio |
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Une première chez VINTAGES
CASTELLI ROMANI TENUTA GASPERINI 2002 VILLA FRANCA
DOC
Note de dégustation : Cet assemblage à part égales de sangiovese et de montepulciano est d'une teinte très profonde et d'un bouquet rappelant la framboise et la confiture de prunes avec des notes de cuir, d'épices douces et de feuille de tomate. Un vin d'un caractère légèrement sec et d'un puissant profil gustatif. Mi-corsé et longue finale. Tout indiqué avec les pâtes au four ou les médaillons de veau dans une sauce au vin rouge. (Comité VINTAGES, sept. 2005)
681684 (Sec) 750 mL 14,95 $
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| Piémont |
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BARBERA D'ALBA CANTINA PARROCO 2004
DOC
(Az. San Michele)
Note de dégustation : Un barbera classique débordant de notes de cerise, de ronce et de fumée. La bouche intensément fruitée est bien équilibrée par une solide dose d'acidité. Mi-corsé et longue finale vive et fruitée. À savourer avec des côtes levées de porc, du bouf braisé ou du poulet à la jerk. (Comité VINTAGES, oct. 2005)
652354 (Très sec) 750 mL 14,95 $
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| Pouilles |
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ROSSO NOTARPANARO 1999 TAURINO
IGT Salento
Note de dégustation : Le point d'interrogation indiqué après la note du Notarpanaro 1999 dénote les nuances de vendange tardive (et plutôt inhabituelles ici) rappelant l'amarone ainsi que l'acidité volatile du vin. Son nez puissant, épicé et terreux rappelle la fumée de tabac mêlé à du bouf faisandé, des cendres et du fromage doux. Ce vin n'est pas pour tout le monde. C'est un rouge sud-italien authentique, rustique et de facture traditionnelle. Buvez ce vin fascinant dans les 2 ou 3 ans. Note - 87 ?. (Robert Parker fils, Wine Advocate, juin 2004)
Accord : gibier, agneau rôti, fromages vieillis.
730937 (Sec) 750 mL 22,95 $
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| Sicile |
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Une première chez VINTAGES
NERO D'AVOLA GALHASI 2002 FORACI
IGT Sicilia
Note de dégustation : Tout indiqué pour la pizza, ce nero d'Avola fruité est concentré et savoureux, mais d'un bel équilibre et doté de tanins mûrs. (Comité VINTAGES, sept. 2005)
682682 (Sec) 750 mL 13,95 $
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| Toscane |
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CHIANTI CLASSICO 2000 CASTELLO DI CACCHIANO
DOCG
Ce chianti classico de la maison Castello di Cacchiano est né d'un excellent millésime. Vous y découvrirez au nez comme en bouche des nuances de prune et de fruits séchés. Un vin fruité et vif que vous aurez plaisir à déguster dès maintenant avec un filet de veau.
987255 (Très sec) 750 mL 25,95 $
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Une première chez VINTAGES
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2001 POGGIO SALVI
DOCG
(Montenero)
Note de dégustation : Un vin merveilleux, parfaitement harmonieux avec des nuances de mûre et de vanille légère et quelques notes de cerise et de chocolat. Corsé, mais raffiné et équilibré. Longue finale. Du raffinement en bouteille. Mon premier vino nobile de la maison. Excellent. Meilleur après 2005. Note - 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2004)
674283 (Très sec) 750 mL 29,95 $
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| Vénétie |
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VALPOLICELLA CLASSICO VILLA NOVARE 2004 BERTANI
DOC
Note de dégustation : Ce valpolicella montre les arômes classiques de prune, de cerise séchée et de framboise. Il est sec, souple et mûr avec une acidité faible qui traduit bien la chaleur du millésime. Un vin mi-corsé à la finale de persistance moyenne qui accompagnera bien les menus bistrot ou la cuisine méditerranéenne. (Comité VINTAGES, août 2005)
678573 (Sec) 375 mL 8,95 $
678565 (Sec) 750 mL 12,95 $
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Une première chez VINTAGES
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LE BESSOLE 2001 IGNIO ACCORDINI
DOC
Note de dégustation : Cet amarone se termine sur une belle note amère classique qui vient équilibrer l'abondante substance fruitée. Les flaveurs évoquent la confiture de petits fruits, les petits fruits séchés et le chocolat noir avec un soupçon de basse-cour. Un vin sec, tendre et mûr, corsé et long. Tout indiqué pour accompagner le bouf dans une réduction de vin rouge. (Comité VINTAGES, sept. 2005)
682708 (Sec) 750 mL 45,95 $
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VALPOLICELLA RIPASSO FALASCO 2003 VALPANTENA
DOC
Note de dégustation : Grand favori chez Vintages, ce valpolicella ripasso ne déçoit jamais. Le millésime 2003 montre des arômes de prune, de cerise, de chocolat, de cuir et de tabac. Un vin mi-corsé, sec et souple au noyau tendre et à la finale substantielle. Excellent avec des côtelettes d'agneau grillées. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
642421 (Sec) 750 mL 16,95 $
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Une première chez VINTAGES
SAUVIGNON BLANC 2004 JERUZALEM ORMOZ
Ormoz-Ljutomer
Note de dégustation : Voici un sauvignon blanc d'aubaine magnifiquement typé. Les arômes intenses de groseille, d'herbe verte et d'ortie dominent le bouquet de ce vin fabuleux, piquant et d'une précision remarquable. Savourez-le à l'apéritif ou avec les premières asperges de la saison, cuites à la vapeur. (Comité VINTAGES, sept. 2005)
673012 (Très sec) 750 mL 12,95 $
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ALBARIÑO 2004 BURGÁNS
DO Rías Baixas
(Martin Códax)
Note de dégustation : Ce vin blanc ferme et juteux met en présence les saveurs de tangerine, de melon et d'herbes dans un ensemble éclatant et généreux. Ce n'est pas un vin d'une grande puissance, mais il conserve toute sa grâce jusqu'au bout de la finale. Prêt à boire. Note - 88. (Thomas Mathews, www.winespectator.com, 30 nov. 2005)
Accord : ratatouille, moules vapeur.
945063 (Très sec) 750 mL 15,95 $
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Une première chez VINTAGES
CABERNET SAUVIGNON SEÑORIO DE SARRIA VIÑEDO NO. 9 2002 BODEGA DE SARRIA
DO Navarra
Note de dégustation : Ce cabernet sauvignon fera bon ménage avec un bifteck saignant grillé. On peut aussi le laisser vieillir de 2 à 4 ans au cellier. On découvre d'attrayantes saveurs de cerise noire dans ce vin rouge vigoureux soutenu par des tanins fermes et adouci par les notes vanillées imparties par le chêne.
674093 (Sec) 750 mL 17,95 $
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CRIANZA 2001 PRADO REY
DO Ribera del Duero
(Real Sitio de Ventosilla)
Note de dégustation : Voici un vin qui s'accordera à merveille avec un gigot d'agneau désossé. Les arômes suggèrent la framboise, la cerise, la sauge et le chêne. Un vin sec et affirmé aux tanins persistants. Mi-corsé et finale insistante. Une garde à court ou moyen terme (2 à 5 ans) lui sera bénéfique. (Comité VINTAGES, juin 2005)
725820 (Très sec) 750 mL 20,95 $
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GRAN RESERVA TINTO 1999 VALLFORMOSA
DO Penedès
Note de dégustation : Ce Gran Reserva qui connaît une évolution heureuse montre son âge dans sa robe grenat-rubis, mais il n'en laisse rien paraître au nez ni en bouche. Les notes de cerise, de clou de girofle, de petits fruits, de cuir et de champignon sont très présentes. Ce vin sec montre un fruité généreux et les tanins modérés lui promettent un bon potentiel de garde. Mi-corsé et finale substantielle. Savourer avec un bon rôti de bouf. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
959494 (Sec) 750 mL 19,95 $
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Une première chez VINTAGES
SAUVIGNON BLANC 2005 SULA VINEYARDS
Vallée Nashik, Maharashtra Inde, mise du domaine
À l'instar de Grover Vineyards, la maison Sula Vineyards montre qu'il est possible de produire du vin de qualité en Inde. Ces deux vineries ont trouvé en altitude des terrains qui possèdent des sols et un climat adaptés à la culture du raisin à vin. [La vinerie Sula] représente l'avenir des nouveaux petits vignerons et vineries [en Inde]. (Viv Menon, www.jancisrobinson.com, 24 janv. 2006)
Note de dégustation : Ce vin exhibe les flaveurs classiques du sauvignon blanc, à savoir l'herbe verte, la pomme, le melon et les fines herbes fraîches. Ce vin sec et frais sera le partenaire idéal des caris indiens épicés à la noix de coco ou des plats aromatisés à la coriandre. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
660209 (Sec) 750 mL 13,95 $
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Une première chez VINTAGES
SHIRAZ 2005 SULA VINEYARDS
Vallée Nashik, Maharashtra Inde, mise du domaine
Note de dégustation : La robe est d'un violet profond et le bouquet rappelle la mûre, la fumée, le goudron et le menthol. Voici un solide shiraz sec aux bons rappels des arômes en bouche. Avec sa structure mi-corsée, ce vin à la finale de persistance moyenne fera un accord réussi avec le poulet tandouri. (Comité VINTAGES, nov. 2005)
660217 (Sec) 750 mL 13,95 $
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| Champagne et vin mousseux - Livraison du 29 avril |
| Champagne |
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CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE BOLLINGER
AOC
Note de dégustation : Arômes et saveurs complexes de rose, de noix grillée et d'agrumes. Une légère note oxydative traverse ce vin mousseux musclé et corsé qui se montre gracieux en dépit de sa grande puissance. La finale montre des notes d'agrumes et d'épices. Boire dès maintenant et jusqu'en 2008. Note - 93. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 15 nov. 2004)
384529 (Sec) 750 mL 64,95 $
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| Vin mousseux |
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CRÉMANT D'ALSACE BRUT CUVÉE JULIEN DOPFF AU MOULIN
AOC, France
Ce mousseux alsacien élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle est un assemblage de pinot blanc et de pinot auxerrois.
Note de dégustation : Voici un mousseux frais et accessible qui montre une étonnante complexité en finale. Les arômes évoquent la salade de fruits frais et la bouche ample et savoureuse est équilibrée par une couche d'acidité mordante. (Comité Vintages, sept. 2005)
641365 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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CAVA BRUT RAVENTOS CODORNÍU
Méthode traditionnelle, Espagne
Découvrez les saveurs que la famille Raventos ne gardait autrefois que pour elle seule. Savourez ce mousseux avec votre propre famille lors d'un brunch du dimanche.
Note de dégustation : Un cava frais et fruité qui fera un apéritif très apprécié. Du bouquet invitant émanent des nuances de pamplemousse, de citron, de tisane et de fleurs, tandis que la bouche offre surtout des saveurs d'agrumes avec une bonne acidité et une mousse riche. Un vin très bien proportionné qui conserve une belle intensité de saveurs d'agrumes du début à la fin. Bien fait. Note - 88. (Jeff Davis, Wine Access "First In Line" E-Report, nov. 2004)
521773 (Très sec) 750 mL 15,95 $
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vin blanc |
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SAUVIGNON BLANC 2005 KATNOOK ESTATE
Coonawarra, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Le Coonawarra n'est généralement pas reconnu pour ses sauvignons blancs, mais Katnook Estate fait exception à la règle. Et le domaine en produit de tellement bons qu'il est franchement étonnant que le reste de la région n'en fasse pas davantage. Le millésime 2005 en est un merveilleux exemple. Sec, long, herbacé et intense, avec des saveurs minérales et de litchi dansant ensemble jusqu'au bout de la finale élégante et très sèche. Hautement recommandé. À consommer de 2005 à 2007. Note - 93. (Campbell Mattison, Winefront Monthly, oct-nov 2005)
737122 (Très sec) 750 mL 22,95 $
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vin rouge |
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Un achat avantageux
CABERNET SAUVIGNON 2003 LONG FLAT
Coonawarra, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Parfaite introduction aux vins du Coonawarra, ce cabernet sauvignon montre une profonde robe rubis et des arômes caractéristiques de cassis, de menthe, de cacao et de vanille. Un vin sec et mi-corsé enveloppé d'une bonne substance fruitée et soutenu par un chêne judicieusement dosé. Savourez ce vin avec du rôti de bouf en cuisson saignante ou des côtelettes d'agneau au romarin grillées. (Comité VINTAGES, août 2005)
682021 (Très sec) 750 mL 15,95 $
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CABERNET SAUVIGNON GOLD LABEL 2002 WOLF BLASS
Coonawarra, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Même dégusté à l'aveugle, cet excellent cabernet sauvignon moelleux et d'une texture d'argile veloutée claironne « Coonawarra ». C'est un vin équilibré et d'une grande retenue qui offre des saveurs de gomme à crayon et de prune rouge avec d'éclatantes notes de cerise en finale Sa texture vous épatera. Note - 90. (Wine Enthusiast, 31 déc 2004)
589945 (Très sec) 750 mL 29,95 $
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vin rouge |
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Les essentiels de VINTAGES
CABERNET/MERLOT GREG NORMAN
Limestone Coast, Australie-Méridionale
Arômes de cassis, de vanille et de cèdre, avec de très jolies saveurs de baies et un soupçon de menthe. Alors même qu'on croyait pouvoir replonger sans danger, Greg dit « le requin » Norman revient à la charge avec ce vin superbe. Servez-le avec des viandes grillées sur charbon de bois.
552075 (Très sec) 750 mL 23,95 $
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Les essentiels de VINTAGES
SHIRAZ GREG NORMAN
Limestone Coast, Australie-Méridionale
Le shiraz que produit Greg dit « le requin » Norman est un vin riche et éclatant, aux arômes de mûre, de prune, de confiture de fraises et de chocolat noir, avec un brin d'épices. Belle harmonie entre les saveurs de prune et les tanins doux. La finale est longue et élégante. S'harmonise parfaitement avec le veau rôti au fenouil, accompagné d'échalotes et de carottes.
575092 (Très sec) 750 mL 23,95 $
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vin rouge |
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Vin du mois
MERLOT 2004 WAKEFIELD
Clare Valley, Australie-Méridionale
Bill Taylor et sa famille étaient des marchands de vin à Sydney avant de fonder, vers la fin des années 1960, cette vinerie de Clare Valley aujourd'hui célèbre. Toujours de propriété familiale, cette vinerie est connue sous le nom de Taylors en Australie, mais à l'étranger, elle commercialise ses produits sous l'étiquette Wakefield pour éviter toute confusion avec la vinerie californienne du même nom.
Note de dégustation : Une grande brute de vin. Le nez est massif, fruité et chocolaté avec des nuances de menthe et la bouche est riche et d'un fruité tendre et délicieux. Un vin jeune et mâchu d'une belle intensité de saveurs. Note - **** (sur 5) . (Winestate, juillet-août 2005)
683201 (Très sec) 750 mL 17,95 $
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SHIRAZ the MCRAE WOOD 2002 JIM BARRY
Clare Valley, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Ce shiraz impressionnant et généreusement pourvu montre des nuances de gras de bacon fumé relevées de quelques notes de cassis, de cuir de selle neuf et de terreau. Superbement fruité et d'une belle texture, il est couronné par une finale longue, riche, concentrée et moelleuse. Sera délicieux pendant encore 10 ou 12 ans. Note - 91. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct 2005)
737817 (Très sec) 750 mL 42,95 $
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SHIRAZ/CABERNET MAGNUS 2003 LEASINGHAM
Clare Valley, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Voici un assemblage bien structuré qui offre un excellent rapport qualité-prix et suffisamment d'étoffe pour accompagner avec grâce le bouf braisé, le bison ou un gigot d'agneau rôti. Sa robe est d'un rubis foncé opaque et son bouquet livre des arômes de cèdre, de mûre, de cerise noire et de moka. Sec et ample en bouche, ce vin mi-corsé est bien équilibré par des tanins en pleine maturation et un bon noyau acide. À savourer cours des cinq prochaines années. (Comité VINTAGES, mars 2006)
995787 (Très sec) 750 mL 17,95 $
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vin blanc |
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VIOGNIER THE LOOSE CANnON 2005 HUGH HAMILTON
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Si vous avez l'esprit rebelle, vous voudrez essayer non seulement ce viognier parfumé signé par le « mouton noir » de McLaren Vale, Hugh Hamilton, mais aussi son assemblage tout aussi espiègle de sangiovese, The Mongrel (675603, 16,95 $). Le viognier offre un bouquet exotique éclatant et des saveurs de fruits tropicaux qui conviendront parfaitement aux brochettes de poulet grillé et d'ananas ainsi qu'aux mets thaïlandais.
683169 (Sec) 750 mL 18,95 $
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vin rouge |
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Les essentiels de VINTAGES
SHIRAZ/GRENACHE D'ARRY'S ORIGINAL D'ARENBERG
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Un favori de longue date de l'expert Robert Parker fils, cet assemblage de shiraz et de grenache déploie des arômes de mûre, de cerise noire, de cannelle, de rose et de menthol accompagnés de notes de café et de caramel en arrière-plan. Ce vin moelleux en bouche conduit à une finale longue et veloutée. Délicieux accompagné de sauté de bouf ou de lapin rôti.
942904 (Sec) 750 mL 19,95 $
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PETIT VERDOT 2002 PIRRAMIMMA
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Au nez, réglisse, poivre, violette et cendre de cigare avec des notes de confiture de cerises noires, de vanille et de feuille de thé. En bouche, vives saveurs de confiture de cassis, de cerise noire, de thé, de moka et de vanille. Un vin sec, rond et chaleureux avec des tanins jeunes et une bonne intensité fruitée. À mettre au cellier 2 ou 3 ans, ou boire dès maintenant avec de l'agneau grillé. Note - 90. (Anthony Gismondi/ Stuart Tobe, www.gismondionwine.com, oct 2005)
986752 (Très sec) 750 mL 21,95 $
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SANGIOVESE BLEND THE MONGREL 2005 HUGH HAMILTON
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Hugh Hamilton, vinificateur de cinquième génération bourré de talent, se distingue tout particulièrement avec ses combinaisons atypiques, comme cet assemblage éclectique à 85 % de sangiovese, 10 % de merlot et 5 % de tempranillo. Un vin jeune et énergique aux nuances épicées de cerise et de truffe.
675603 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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SHIRAZ THE FOOTBOLT 2003 D'ARENBERG
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Le Shiraz Footbolt 2003 montre un nez tendre et terreux de mûre et de cerise, une bonne texture, un soupçon d'épices et de cèdre et une finale conviviale sans angles aigus. Il sera à son meilleur pendant encore 3 ou 4 ans. Note - 88. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct 2005)
984021 (Très sec) 750 mL 20,95 $
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SHIRAZ 2002 PIRRAMIMMA
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Bouquet goudronneux complexe avec beaucoup de fruit et de chêne La bouche tannique est chargée de saveurs de fruits noirs sucrés. Prêt à boire dès maintenant. Note - **** (sur 5). (Winestate, nov-déc 2005)
987784 (Très sec) 750 mL 21,95 $
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SYRAH BALMORAL 2001 ROSEMOUNT
McLaren Vale, Australie-Méridionale
Note de dégustation : D'une concentration impressionnante et d'une structure ferme. Les arômes de mûre, de prune, de pruneau et de cassis relevés de notes de gibier et d'épices évoluent sur un fond de goudron et de mélasse. Somptueuse et moelleuse, la bouche de fruits ratatinés est dépourvue de douceur fruitée, mais elle offre néanmoins des saveurs persistantes encadrées par des tanins mâchus et astringents. Note - 91. (Jeremy Oliver, www.onwine.com.au, 10 août 2005)
388918 (Très sec) 750 mL 64,95 $
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vin rouge |
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PINOT NOIR CHARLESTON 2003 NEPENTHE
Adelaide Hills, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Le Pinot Noir Charleston 2003 (fait à 100 % de pinot noir) est l'un des meilleurs pinots noirs australiens qu'il m'a été donné de goûter. Arborant une robe d'un rubis moyen, il révèle des notes tendres de cola, de cerise noire, d'herbes séchées et de terre grasse Moelleux, rond, mi-corsé et charmant, on le boira dans les 2 ou 3 ans. Note - 88. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct 2005)
682054 (Sec) 750 mL 17,95 $
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vin blanc |
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RIESLING BAROSSA 2004 PETER LEHMANN
Barossa, Australie-Méridionale
Note de dégustation : ... un riesling d'Australie-Méridionale fin, sec et racé... Il est fait à partir de raisins provenant des vallées Barossa et Eden (la région de Barossa englobe ces deux appellations) parmi lesquels on décèle du fruit de la vallée Eden cultivé à une altitude plus élevée... Excellent à l'apéritif et un très bon compagnon à table, surtout lorsque un peu de piment vient rehausser les plats. Inutile de se dépêcher à boire ce vin, il sera encore bon dans un an. Vin de la semaine. (Jancis Robinson, www.jancisrobinson.com, 29 nov 2005)
636993 (Sec) 750 mL 14,95 $
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vin rouge |
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CABERNET SAUVIGNON/ SHIRAZ/MERLOT CSM 2001 ELDERTON
Barossa, Australie-Méridionale
Note de dégustation : D'un excellent rapport qualité-prix, le CSM 2001 (un assemblage comprenant 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de shiraz et 10 % de merlot) arbore une robe rubis pourpre d'une profondeur d'encre. C'est un vin corsé et ample au merveilleux bouquet de graphite, de chocolat, de torréfaction, de cassis et de mûre. Ce millésime 2001 voluptueux, mâchu et d'une richesse explosive peut être bu maintenant ou mis au cellier pendant encore des années. Note - 92. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct 2005)
976423 (Très sec) 750 mL 39,95 $
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GRENACHE/SHIRAZ/ MOURVEDRE BIN 138 2003 PENFOLDS
Vieilles vignes, Barossa Valley, Australie-Méridionale
En 2005, Peter Gago de Penfolds a été nommé vinificateur de l'année par Wine Enthusiast (15 déc 2005) 69 % grenache, 16 % shiraz et 15 % mourvèdre.
Note de dégustation : Profonde robe rubis. Plutôt shiraz au nez, avec des notes de cerise noire, de réglisse, de chocolat noir et d'espresso. Le grenache se manifeste en bouche avec des nuances de framboise sucrée, de fraise sauvage et de poivre concassé. Un vin gras, rond et souple à la finale mâchue, un peu rêche même. Un séjour en cave lui permettra de s'assouplir un peu. Note - 88 (+?). (Josh Raynolds, International Wine Cellar, juillet-août 2005)
468637 (Très sec) 750 mL 29,95 $
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MERLOT BAROSSA 2003 PETER LEHMANN
Barossa, Australie-Méridionale
Peter Lehmann, qui a contribué à définir le caractère distinctif et authentique des vins de la Barossa, est une véritable légende dans la région. Le merlot que voici est corsé, voluptueux et velouté et porte des nuances de mûre blanche, de prune et de chocolat au lait sur une trame tannique fine. Un vin rouge splendide pour la saison du barbecue.
533141 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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Une première chez VINTAGES
SANGIOVESE 2003 DOMAINE DAY
Mount Crawford, Barossa Valley, Australie-Méridionale
Note de dégustation : La bouche légère à mi-corsée porte des nuances de cerise, de pétale de rose et d'épices ainsi que des tanins fins Très bonne allonge. Note - 90. (James Halliday, Weekend Australian, 12-13 févr 2005)
683243 (Sec) 750 mL 22,95 $
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SHIRAZ BAROSSA VINES 2004 GRANT BURGE
Barossa, Australie-Méridionale
Grant Burge est un citoyen loyal et dévoué de la Barossa, dont il indique le nom sur chacune de ses bouteilles pour attester de l'intégrité régionale de ses produits. Le Shiraz Barossa Vines provient des vignobles du domaine de Grant Burge ainsi que de ceux de quelques vignerons triés sur le volet. Élaboré dans un style qui plaît au plus grand nombre, ce vin révèle des arômes de fruits noirs mûrs avec des notes de poivre, de cèdre et de viande et une bouche mi-corsée, moelleuse et généreuse dotée de tanins mûrs et d'une longue finale. Un excellent vin d'introduction aux saveurs de la Barossa pour les non initiés.
738567 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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Vin du mois
SHIRAZ FAITH 2004 ST HALLETT
Barossa, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Une autre délicieuse réussite de la maison St Hallett, avec un fruité éclatant et juteux de prune, un boisé discret et une finale élégante délicatement épicée. Prêt à boire dès maintenant et jusqu'en 2011. Note - 89. (Grant Dodd, www.thewiningpro.com.au)
980631 (Très sec) 750 mL 19,95 $
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SHIRAZ PLATINUM LABEL 2002 WOLF BLASS
Barossa, Australie-Méridionale
Le critique vinicole australien Jeremy Oliver a tellement aimé ce millésime qu'il lui a accordé une note de 96 points.
Note de dégustation : Juteux, savoureux et remarquablement vigoureux, mais aussi d'une grande élégance et débordant de délicieuses saveurs de bleuet, de mûre et de prune avec de délicates notes épicées. La vivacité de l'ensemble fait perdurer les saveurs. Boire dès maintenant et jusqu'en 2015. Note - 94. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 15 oct 2005)
968123 (Très sec) 750 mL 99,95 $
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EUPHONIUM KEYNETON ESTATE 2002 HENSCHKE
Barossa, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Cet assemblage à 70 % de shiraz, 20 % de cabernet sauvignon et 10 % de merlot a été élevé 18 mois en fûts de chêne (15 % de fûts neufs). Le Keyneton Estate 2002 montre beaucoup d'intensité, de richesse, de concentration et un puissant bouquet (cassis, réglisse et épices terreuses avec un soupçon de bois). Une véritable beauté charnue, riche et intense qui devrait se boire agréablement pendant au moins 10 ans encore. Note - 93. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct 2005)
720433 (Très sec) 750 mL 49,95 $
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| White Wine |
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CHARDONNAY 2005 CRANEFORD
Barossa Valley, Australie-Méridionale
Note de dégustation : Élaboré dans un style étonnamment élégant et délicat pour la Barossa, ce chardonnay rafraîchissant est d'une coloration jaune pâle et dégage des parfums d'abricot, de pomme verte, de poire et de noisette. Un vin sec et mi-corsé nuancé d'éclatantes saveurs de fruits frais bien soutenues par une vive acidité Parfait avec le poisson d'eau douce poêlé. (Comité VINTAGES, mars 2006)
650911 (Très sec) 750 mL 16,95 $
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VIOGNIER 2005 CRANEFORD
Adelaide Hills, Australie-Méridionale
Cultivé dans les fraîches collines d'Adélaïde, le viognier Craneford n'a ni été élevé sous chêne ni été soumis à une fermentation malolactique destinée a en adoucir l'acidité. En conséquence, les puissants arômes de pêche et de poire ont été conservés, ainsi que les délicates tonalités acides qui font la réputation du viognier. Savour | | | | | | | |
