364851    (Doux)   500 mL    22,95 $   

FINE WHITE PORT QUINTA DO NOVAL   

Dominé par le malvasia fina, le gouveio, le rabigato et le códego, des cépages traditionnels du Douro, cet assemblage de vins élevés de 2 à 3 ans en barriques et en cuves d'inox est à la fois doux et aromatique. Rafraîchi, ce nectar doré, délicieusement fruité et parfaitement équilibré se laissera savourer avec des antipasti ou simplement avec un quartier de citron et un trait de soda tonique sur des glaçons.

606574    (Demi-sec)   750 mL    16,95 $   

Une première chez VINTAGES
MUSCAT 2002 ELLA VALLEY
Haute-Judée, Israël  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 30 septembre.

Ce vin est élaboré dans le style des vins doux naturels du Midi et de la vallée du Rhône.

Note de dégustation : Un vin mi-corsé, dont la douceur miellée fait une belle harmonie avec l'acidité bien vive et qui présente un généreux fruité parfaitement mûr d'abricot, de pêche et de pomme séchée rehaussé de notes florales et épicées. Tout aussi bon comme apéritif. À boire jusqu'en 2006.  Note - 89.  (Daniel Rogov, Rogov's Guide to Israeli Wines 2005)

687871    (Doux)   500 mL    19,95 $   

Fondée en 1729, la maison Alvear compte parmi les bodegas d'Espagne les plus prestigieuses et les plus appréciées mondialement. Située à Montilla-Moriles, près de Jerez, la maison Alvear est réputée pour ses vins de dessert extrêmement riches, dont les raisins ont séché sous le soleil d'automne sur des nattes de paille d'esparto. Une fois pressés, les raisins donnent un moût concentré qui sera vinifié et vieilli pour produire un succulent vin de pedro ximenez. Un des secrets les mieux gardés d'Espagne, ces vins remplacent avantageusement les xérès.

687079    (Très doux)   375 mL    18,95 $   

904532    (Très sec)   750 mL    49,95 $   

La mention « Toasted Head » fait simplement référence au chauffage de l'intérieur des fûts de chêne, un procédé qui confère à ce vin son boisé moelleux. Composé de 81 % de cabernet sauvignon et de 19 % de merlot, ce vin a séjourné 18 mois en fûts de chêne français à 100 %. Il livre des arômes de cerise, de cuir et de clou de girofle qui cèdent le pas à des saveurs de cassis nuancées de cèdre et d'épices.

686824    (Très sec)   750 mL    29,95 $   

La famille Catena cultive la vigne en Argentine depuis plus de 100 ans. Sa gamme de vins Alamos se distingue par la remarquable concentration de son fruit et son boisé modéré. Les saveurs de pomme et de poire s'entremêlent de notes de vanille et d'épices imparties par l'élevage sous chêne de courte durée. Un achat avantageux.

925743    (Sec)   750 mL    13,95 $   

467944    (Sec)   750 mL    13,95 $   

Mendoza est la plus importante région viticole de l'Argentine et, après avoir connu plusieurs beaux millésimes consécutifs, sa réputation va grandissante sur la scène mondiale. Le malbec est le cépage le plus réputé d'Argentine. Il donne ici un vin riche et corsé, aux saveurs concentrées de framboise et de cassis, nuancées d'un soupçon de chocolat et d'épices douces imparties par un court séjour en barrique.

467951    (Très sec)   750 mL    13,95 $   

Le Chili est en train de se tailler une solide réputation pour sa production de merveilleux vins de sauvignon blanc à prix modique, comme celui-ci. Vous y trouverez des arômes de fleurs et d'agrumes qui se conjuguent à des saveurs mûres de fruits tropicaux et de pamplemousse. Ce vin de détente est à savourer à l'apéritif ou avec des sushis.

686105    (Très sec)   750 mL    12,95 $   

686600    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

731620    (Très sec)   750 mL    99,95 $   

682849    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

SHIRAZ RESERVE 2003 MCPHERSON
Goulburn Valley, Victoria  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 30 septembre.

La vinerie McPherson se trouve dans la vallée Goulburn, une région viticole comptant parmi les plus vieilles et prestigieuses d'Australie. Le Shiraz Reserve est élevé 18 mois en fûts de chêne français et américains, ce qui ajoute des notes boisées, vanillées et épicées au fruité de baies mûres. Accord parfait avec le carré d'agneau aux herbes.

686279    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

659607    (Très sec)   750 mL    25,95 $   

701821    (Très sec)   750 mL    52,95 $   

Le nom Penmara est formé par la fusion de deux mots : pen du préfixe grec penta signifiant cinq et mara, un mot aborigène désignant les cinq doigts de la main. Le nom fait référence aux établissements vinicoles de cinq familles qui se sont regroupées pour fonder Penmara Wines. Leur devise : cinq familles, une vision. Ce shiraz richement concentré séduit par son bouquet de petits fruits mûrs et de poivre subtilement boisé.

912782    (Très sec)   750 mL    18,95 $   

La maison Saint Clair Estate Wines a été désignée « Meilleur producteur vinicole de l'année en Nouvelle-Zélande » à l'International Wine and Spirits Competition de 2005.

Note de dégustation : Les Ibbotson [les fondateurs de la vinerie] furent des pionniers de la viticulture à Marlborough, où leurs vignes de 24 ans produisent des vins substantiellement concentrés. Le riesling montre toute sa noblesse dans ce vin au caractère frais, net et complexe. Son style classique demi-sec le prédispose à la compagnie de mets orientaux épicés. Le nez de lime et de mandarine, subtilement relevé d'abricot et de chèvrefeuille, est suivi d'une bouche mi-corsée, au caractère d'agrumes mûrs et sucrés (lime et pamplemousse) typique du riesling. (www.telegraphwines.co.uk)

651877    (Très sec)   750 mL    15,95 $   

La vinerie familiale Alpha Domus pratique la viticulture durable. Cette propriété est située à proximité d'un terrain d'aviation historique, ce qui explique la présence sur l'étiquette d'un avion ancien, le de Havilland Tiger Moth. Vous découvrirez dans ce pinot noir mi-corsé des nuances de cerise et de prune soutenues par une vive acidité.

659961    (Très sec)   750 mL    21,95 $   

000216    (Sec)   750 mL    19,95 $   

685826    (Très sec)   750 mL    15,95 $   

Les sauvignons blancs sud-africains font beaucoup parler d'eux depuis quelques années et donnent des sueurs froides à la Nouvelle-Zélande. Le vin que voici est d'un excellent rapport qualité-prix et il fera de belles harmonies avec les fruits de mer en casserole et les recettes à base d'asperges. Un vin vif et sec aux arômes de fruits tropicaux, de figue, de pamplemousse et d'herbe. Merveilleux.

662718    (Très sec)   750 mL    13,95 $   

Le cabernet sauvignon (75 %) et le merlot (25 %) proviennent du district de Devon Valley de Stellenbosch, où l'altitude élevée et les sols de grès rouge et d'argile favorisent la culture de vignes de qualité. Voilà un vin mi-corsé des plus élégants, aux saveurs de baies bien mûres et délicatement boisées. Idéal avec le canard rôti.

686592    (Très sec)   750 mL    23,95 $   

Si vous recherchez un rosé frais, ce 2006 nouvellement arrivé comblera vos attentes. Se composant de shiraz, de pinotage, de cinsaut, de grenache, de gamay et de merlot, préparez-vous à découvrir un rosé sec regorgeant de saveurs de petits fruits bien mûrs et d'épices.

655225    (Sec)   750 mL    12,95 $   

682724    (Sec)   750 mL    13,95 $   

004952    (Sec)   750 mL    17,95 $   

Olivier sait y faire. De prime abord, vous sentez son génie se dégager de votre verre de vin Zind-Humbrecht. Mais il montre aussi un grand talent de vulgarisateur quand il explique le procédé de fabrication du vin depuis ses origines dans le sol, en passant par la vigne, le raisin, la vendange et la fermentation, jusqu'à l'élevage et la mise en bouteilles, pour finir dans votre verre, de manière que même le débutant comprenne exactement pourquoi le vin a tel ou tel goût. (Robert Parker fils, Wine Advocate, avril 2004)

686246    (Sec)   750 mL    32,95 $   

700369    (Très sec)   750 mL    32,95 $   

525170    (Demi-sec)   750 mL    13,95 $   

Ce vin est certifié biologique par ECOCERT. Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient 10 mg/L de soufre libre.

Note de dégustation : Ce chardonnay non boisé est un agréable vin de soif aux arômes classiques de pomme et de poire. Il est frais, sec, léger et très net en bouche.  (Comité VINTAGES, mars 2006)

007138    (Très sec)   750 mL    12,95 $   

Dans son grand ouvrage sur Bordeaux et ses vins, Claude Féret compare les vins de Château Fournas Bernadotte à un ancien roi de Suède. Ce roi était décrit comme « [un] homme d'une extraordinaire amabilité et doté d'une volonté de fer sous le couvert d'une grande souplesse et d'une franchise à toute épreuve ». Le millésime 1998, élaboré par l'équipe de vinificateurs du Château Pichon Comtesse de Lalande, est à la hauteur de cette réputation.

584516    (Très sec)   750 mL    20,95 $   

592816    (Très sec)   750 mL    57,95 $   

Dans la série télévisée Star Trek, La Nouvelle Génération, Jean-Luc Picard fait un séjour au domaine familial en France, au Château Picard. Pouvez-vous faire davantage plaisir à l'onophile fanatique de Star Trek qu'en lui offrant ce vin élégant et harmonieux, au généreux caractère de petits fruits ? Nous ne le pensons pas, alors, allez-y, faites-lui plaisir.

687863    (Très sec)   375 mL    17,95 $   

981712    (Très sec)   750 mL    33,95 $   

C'est le second vin de Château Canon.

Note de dégustation : Couleur rubis-violet. Joli nez de petits fruits, de cerise, de moka et de chêne français neuf. Les saveurs intenses, l'équilibre superbe et la finale à la fois persistante et satisfaisante trahissent ses origines. Servez-le avec un gigot d'agneau au romarin. (Comité VINTAGES, 28 avril 2006)

687624    (Très sec)   750 mL    44,95 $   

Le nom du beaujolais-village Juliénas est inspiré de Jules César. Le vignoble du Domaine de la Conseillère est situé à l'extrémité nord du Beaujolais, à proximité immédiate du Mâconnais de Bourgogne. Ce vin vous étonnera avec ses puissants arômes floraux et fruités, son harmonie et sa structure solide. Accord avec les viandes rouges et l'emmental.

951707    (Sec)   750 mL    16,95 $   

650630    (Sec)   750 mL    22,95 $   

Accord : steak ou poulet au barbecue

695668    (Très sec)   375 mL    7,95 $   

729962    (Très sec)   750 mL    14,95 $   

Ce vin est entièrement fait de tannat. En règle générale, le tanin dans ces vins provient surtout de la macération au contact des peaux de raisin. Cette version a été réalisée avec des raisins de vieilles vignes (âge moyen de 70 ans) qui donnent des grains plus petits et de plus faibles rendements, ce qui accentue le tanin. Ce vin bénéficiera grandement d'une garde de 4 à 10 ans.

673194    (Très sec)   750 mL    19,95 $   

Orienté vers le sud et très pentu, le vignoble Kaseler Nies'chen constitue le meilleur emplacement de Kesselstatt sur la Ruwer.

940809    (Demi-sec)   750 mL    19,95 $   

568634    (Demi-sec)   750 mL    13,95 $   

687137    (Demi-doux)   500 mL    28,95 $   

Une première chez VINTAGES
EVER RED 2003 ELLA VALLEY
Haute-Judée, mise du domaine  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 30 septembre.

Fondé en 1997, Ella Valley Vineyards est situé dans le Kibbutz Netive Halamed Hey en Haute-Judée. Ses premiers vins, élaborés par Doron Rav Hon, un vigneron de formation française, ont vu le jour en 2002. Son vin Ever Red se compose de 70 % de cabernet sauvignon et de 30 % de merlot.

Note de dégustation : Les arômes de bacon, de mûre et de vanille dominent dans ce vin mûr et étoffé. Sec et charnu en bouche, la présence de tanins tendres crée l'équilibre attendu. À marier dès maintenant avec un rôti de bouf. (Comité VINTAGES, févr. 2006)

687897    (Sec)   750 mL    26,95 $   

Né au Canada, Barry Saslove est le propriétaire de Saslove Winery. Saslove fait partie d'une nouvelle vague de vineries artisanales dont la popularité est croissante en Israël.

Note de dégustation : Robe d'un violet profond tirant sur le noir. De style très Nouveau Monde, ce vin déborde de notes de confiture de mûres et d'épices. Pas tout à fait sec, c'est un cabernet fruité, d'une opulence quasi décadente. Corsé et moyennement long en bouche, il rehaussera le goût des ragoûts riches, des lasagnes et du gibier.  (Comité VINTAGES, févr. 2006)

652826    (Sec)   750 mL    23,95 $   

Une première chez VINTAGES
SYRAH CAMUS 2003 SEA HORSE
Jerusalem Mountain Vineyards, Negev  

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 30 septembre.

Une autre vinerie artisanale d'Israël, Sea Horse a été fondée en 2000 par Ze'ev Dunie. Cinéaste de profession, il réalisa un film sur la production du vin qui le passionna tellement qu'il décida de passer lui-même à la viniculture. La cuvée Camus est dédiée à la mémoire du célèbre philosophe-écrivain franco-algérien Albert Camus.

Note de dégustation : Couleur d'un rubis-pourpre profond et arômes de bleuet, de confiture de prunes et de chêne épicé. C'est un vin sec, corsé, rond et généreux en bouche. L'agréable amertume qui se manifeste en fin de bouche confère au vin sa belle pointe piquante. Moyennement persistant en finale, il sera superbe avec de l'agneau grillé. (Comité VINTAGES, févr. 2006)

687889    (Sec)   750 mL    29,95 $   

687921    (Sec)   750 mL    11,95 $   

Produit biologique

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2005 S. QUIRICO
DOCG  

Ce Vernaccia di San Gimignano est un vin vif et rafraîchissant qui s'accommodera parfaitement de simples plats de poissons ou de pâtes. Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient 13 mg/L de soufre libre.

999938    (Très sec)   750 mL    15,45 $   

La famille Lungarotti exerce un contrôle presque absolu sur l'appellation Torgiano, qui est l'une des plus anciennes DOC. Elle produit une vaste gamme de vins depuis les rouges de longue garde aux blancs faciles à boire tel ce Torre di Giano. Pour accompagner la conversation ou des pâtes primavera.

049205    (Très sec)   750 mL    9,95 $   

Tommasi est l'un des grands producteurs de Vénétie. Même ses vins les plus simples, comme ce pinot grigio, réussissent à se démarquer par leurs saveurs franches qui font un excellent apéritif ou une belle harmonie avec des mets tels que des pétoncles poêlés.

910497    (Très sec)   750 mL    14,95 $   

732222    (Très sec)   750 mL    14,95 $   

581892    (Très sec)   750 mL    16,95 $   

005405    (Sec)   750 mL    17,95 $   

967208    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

004275    (Très sec)   750 mL    16,95 $   

984120    (Très sec)   750 mL    17,95 $   

581918    (Sec)   750 mL    17,95 $   

674499    (Sec)   750 mL    42,95 $   

Cet amarone d'un seul vignoble est de facture traditionnelle. Le temps de séchage des raisins corvina (80 %) et rondinella (20 %) s'est étendu sur quatre mois. Le vin ainsi produit est riche d'arômes de cerise, d'épices, de cacao et d'amande. Les saveurs corsées, chaleureuses et veloutées s'harmoniseront avec les viandes braisées.

641795    (Sec)   750 mL    55,95 $   

575787    (Sec)   750 mL    17,95 $   

Faisant appel à bon nombre de cépages associés au porto (tinta franca, touriga nacional, tinta barroca, en plus du tinta roriz - aussi appelé tempranillo), Quinta do Crasto, un producteur de porto, s'est taillé avec le temps une réputation bien méritée pour la production avec ces cépages de vins de table rouges savoureux, harmonieux et fort originaux. Le 2004 ne fait pas exception à la règle.

Accord : avec l'agneau grillé

998286    (Très sec)   750 mL    18,95 $   

010603    (Très sec)   375 mL    9,95 $   

Veuillez noter que la livraison de ce produit a été repoussée au 30 septembre.

913665    (Très sec)   750 mL    32,95 $   

129767    (Sec)   750 mL    13,95 $   

Fait de 85 % de tempranillo et de graciano et garnacha tinta pour le reste, ce rioja a été désigné « vin de restaurant numéro un » suivant le sondage annuel du magazine Wine & Spirits (avril 2006). Marqués de Cáceres ne produit le Gran Reserva que dans les millésimes exceptionnels. Le vin est élevé de 26 à 28 mois en fûts de chêne français et il vieillit encore de 8 à 10 ans en bouteilles. Ce vin est donc prêt à boire dès sa diffusion. D'une complexité incroyable, il livre des arômes de prune, de cuir et de torréfaction. Essayez-le avec une épaule de porc braisée, un ragoût de bouf ou un fromage manchego vieilli.

976670    (Très sec)   750 mL    34,95 $   

Contrairement à la plupart des vins de la rioja qui sont des assemblages de tempranillo et d'autres cépages, celui-ci est entièrement fait de tempranillo dans un style résolument moderne. Il subit un élevage de 24 mois en barriques françaises et un vieillissement supplémentaire de 6 ans en bouteilles. Ce vin offre des arômes de groseille rouge, de clou de girofle et de poivre noir, ainsi que des saveurs corsées, des tanins doux et une longue finale épicée.

699678    (Très sec)   750 mL    31,95 $   

354779    (Très sec)   750 mL    199,95 $   

284596    (Sec)   750 mL    14,95 $   

Sa méthode de production étant celle du champagne, mais à une fraction du prix, le crémant de bourgogne représente un excellent rapport qualité-prix. Celui-ci déborde de fruit et de finesse. L'accord sera parfait avec des fromages crémeux tels que le vacherin, ou savourez-le à l'apéritif.

004135    (Sec)   750 mL    17,95 $   

Parmi les sakés aromatisés, ceux de la gamme Moonstone de Momokawa sont uniques, car ils sont aromatisés naturellement. Dans le cas présent, le saké est infusé de poires orientales qui lui impartissent sa saveur de fruit.

982397    (Sec)   750 mL    18,95 $