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| Spiritueux - Livraison
du 31 mars |
| Grappa |
GRAPPA
LA PRIMA CASTELLO VICCHIOMAGGIO
Italie
Note de dégustation : Le bouquet déploie de lourds parfums de
cuir russe et d’agrumes, surtout le pamplemousse et l’orange,
qui deviennent plus discrets en bouche avec une finale vineuse un peu agressive. (Axel & Bibiana
Behrendt, Grappa, 2000)
19323 500 mL 49,95
$
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| Vin
mousseux - Livraison du 31 mars |
| Vin
mousseux |
CAVA
BRUT RESERVA RAVENTÓS CODORNÍU
Méthode traditionnelle, Espagne
Note de dégustation : Ce cava fruité et frais sera
délicieux à l’apéritif. Bouquet invitant
de pamplemousse, de citron, de tisane et de fleurs. La bouche
dominée par les saveurs d’agrumes offre une belle
acidité et une mousse généreuse. L’ensemble
bien proportionné fait défiler une belle procession
de nuances d’agrumes du début à la fin. Bien
fait. Note - 88. (Jeff Davis,
Wine Access, First In Line, nov. 2004)
521773 (Très sec) 750 mL 16,95
$ 
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| Vin par pays - Livraison du 31 mars |
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| Ontario |
Prochain arrêt
CHARDONNAY MUSQUÉ 2006 FIELDING ESTATE
VQA Terrasse Twenty Mile
(Wismer Vineyards)
Note de dégustation : Le dernier millésime de ce vin se serait littéralement envolé des celliers de la vinerie et tout indique que le millésime 2006 sera aussi fabuleux. Voici un vin qui éclate de jeunes saveurs de pomme sucrée, de cannelle, de melon, de pêche et de crème parfumées de notes florales. Sec, mi-corsé, frais et jeune, il reprend en bouche les belles nuances de pomme et de melon du bouquet.
(Comité VINTAGES, févr. 2007)
37879
(Sec) 750 mL 15,95 $
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Prochain arrêt
RIESLING
DEMI-SEC 2005 FIELDING ESTATE
VQA Péninsule du Niagara Ce vin
a récemment été choisi vin blanc VQA officiel de l’Assemblée législative de
l’Ontario pour 2006-2007.
Note de dégustation : Robe citron très pâle aux reflets verts empreints
de jeunesse. Le bouquet très fruité livre des arômes de limeade, de pêche et
de poire. Voici un vin demi-sec et mi-corsé aux saveurs juteuses de lime et
de poire équilibrées par une acidité racée. Finale longue et
rafraîchissante. L’accord sera réussi avec un sauté de crevettes. (Comité
VINTAGES, févr. 2007)
36202 (Demi-sec) 750 mL 15,95
$
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| Ontario |
Prochain arrêt
CABERNET FRANC 2004 FIELDING ESTATE
VQA Ontario Ce vin a récemment été choisi vin rouge VQA officiel de l’Assemblée législative de l’Ontario pour 2006-2007.
Note de dégustation : Le bouquet éclatant de ce vin dégage des arômes de cerise noire, de prune et de petits fruits avec quelques notes de cuir et de fumé. Il est sec et mi-corsé avec des saveurs mûres de cerise et de petits fruits, des tanins légers et une finale de persistance moyenne. Un très bon cabernet franc à savourer avec des viandes grillées.
(Comité VINTAGES, févr. 2007)
36194
(Très sec) 750 mL 17,95 $
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Prochain arrêt
PINOT NOIR 2004 FIELDING ESTATE
VQA Péninsule du Niagara
Note de dégustation : Voici un petit pinot noir très agréable qui semble s’élever au-dessus de la mêlée. La robe est pâle (ce qui est normal pour un pinot noir de l’Ontario) et le nez magnifique libère de puissantes notes de cerise noire et de chêne, mais la bouche se montre originale avec ses saveurs de poivron rouge, son boisé présent et ses tanins souples et faciles d’approche. Très agréable et savoureux.
(Michael Pinkus, www.ontariowinereview.com, 7 déc. 2005)
36186
(Sec) 750 mL 20,95 $
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| Californie |
Produit biologique
MERLOT 2004 BONTERRA
Mendocino County Selon l’analyse de notre laboratoire d’assurance de la qualité, ce vin biologique contient 15 mg/L de soufre libre.
Note de dégustation : Voici un vin vraiment très mûr qui déborde de saveurs de cerise et de framboise noire avec quelques accents de café et de cacao. Bien qu’il soit colossal, ses tanins riches et fins et son acidité ferme lui donnent beaucoup d’éclat et de netteté. Il a déjà atteint son apogée et sera très à l’aise à table.
Note - 87.
(Steve Heimoff, Wine Enthusiast, 31 déc. 2006)
25247
(Très sec) 750 mL 20,95 $
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ZINFANDEL 2003 CLOS DU VAL
Napa Valley Ce zinfandel vivifiant déploie des nuances de cerise noire mûre avec quelques soupçons d’épices et de poivre noir. La bouche sèche, moelleuse et crémeuse offre des saveurs de fruits rouges et des tanins modérés. Ce vin facile à aimer sera tout indiqué pour les barbecues hâtifs.
590216
(Très sec) 750 mL 22,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2003 GEYSER PEAK
Alexander Valley La vinerie Geyser Peak est une pionnière vinicole située sur un domaine de 220 acres dans la vallée Alexander (comté de Sonoma) qui a célébré son 125e anniversaire en 2005. Ce cabernet sauvignon corsé, boisé et prêt à boire offre une bouche généreuse débordant de nuances de cerise mûre et de chêne sucré. Le site Web de la vinerie, www.geyserpeakwinery.com, offre plusieurs recettes sensationnelles qui montreront ce vin sous son meilleur jour.
675850
(Très sec) 375 mL 12,95 $ 
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CABERNET SAUVIGNON 2002 JOCELYN
Napa Valley
Note de dégustation : Envoûtant avec ses saveurs généreuses et complexes de fruits mûrs enveloppant un noyau charnu de prune, de mûre et de petits fruits sauvages, soutenues par des tanins fermes et mûrs. La finale reprend les nuances fruitées. Un vin jovial prêt à boire dès maintenant et jusqu’en 2010.
Note - 90.
(James Laube, www.winespectator.com, 15 nov. 2005)
26344
(Très sec) 750 mL 47,95 $
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OLD VINE ZINFANDEL 2004 RAVENSWOOD
Sonoma County Le bon zinfandel est une véritable joie à boire et la maison Ravenswood est connue pour en produire parmi les meilleurs exemples en Californie. Ce vin profond et dense du comté de Sonoma déploie des arômes de mûre, de réglisse et de grillé. Voici un vin sec et mi-corsé aux riches saveurs de cerise noire et de petits fruits avec un soupçon de menthe qui se prolonge jusque dans la longue finale. Recommandé dans les 3 à 7 ans avec des côtes fumées ou des steaks grillés.
673798
(Très sec) 750 mL 28,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2003 RAY’S STATION
Sonoma County On peut s’expliquer le slogan machiste de la maison Ray’s Station : « De solides vins rouges conçus pour les hommes », car le cabernet sauvignon que voici est en effet très robuste avec des nuances étagées de cassis, de poivre, de chêne grillé et de chocolat. Nous sommes toutefois d’avis que ce type de vin peut plaire tout autant aux femmes. Si vous cherchez à l’accorder avec un mets, consultez le site Web de la vinerie (www.raysstation.com). Vous y trouverez des recettes très masculines telles que Ray’s Strong-as-Hell Ribs (côtes levées infernalement fortes de Ray), Bunkhouse chicken (poulet du dortoir) et Drunken Grilled Lamb (agneau grillé ivre).
25510
(Très sec) 750 mL 24,95 $
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MERLOT 2003 RUTHERFORD HILL
Napa Valley
Note de dégustation : Une grande réussite. Mi-corsé et très à l’aise avec les aliments, ce vin offre des saveurs éclatantes de petits fruits agrémentées de notes de muscade, de cuir et de réglisse. Les tanins sont bien dosés.
(Gil Kullers, The Atlanta-Journal Constitution, 11 janv. 2007)
948935
(Très sec) 375 mL 16,95 $
959338
(Très sec) 750 mL 29,95 $
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CABERNET SAUVIGNON 2002 SILVER OAK
Alexander Valley
Note de dégustation : Cette cuvée de la vallée Alexander est entièrement faite de cabernet sauvignon élevé dans des fûts de chêne neufs. Le Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2002 offre de généreuses doses d’épices, de vanilline, de cèdre, d’herbes et de fumée, des saveurs moelleuses, rondes et crémeuses relevées de notes de cerise noire et de cassis et un naturel mi-corsé, épicé et accessible. à savourer dans les 7 à 10 ans.
Note - 90.
(Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2005)
943472
(Très sec) 750 mL 82,95 $
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MERLOT 2003 SIMI
Sonoma County
Note de dégustation : Le vinificateur Steve Reeder prétend intervenir le moins possible dans la fabrication de ses vins, mais personnellement, je trouve que ce vin-ci porte clairement son empreinte. Le style : un merlot massif, costaud, musclé au bouquet typique de prune, d’épices brunes et de cacao et aux saveurs poussiéreuses et terreuses avec des tanins très présents. Environ le quart du vin est élevé en fûts de chêne neufs. Ce vin ne montre pas cette douceur apportée par les taux d’alcool élevés si vendeurs de nos jours, ni les saveurs de raisin sec qui rappellent le porto. … Un véritable délice que l’on peut savourer dès maintenant, mais qui brillera encore davantage après quelques années au cellier.
(Sandra Silfven, The Detroit News, 1er févr. 2006)
30759
(Très sec) 750 mL 30,95 $
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Un achat avantageux
MERLOT 2003 TWO TONE FARM
Californie Le nom « Two Tone Farm »
a été emprunté à une toile de l’artiste de Santa Fe Patrick McFarlin. La
vinerie a tellement aimé l’œuvre qu’elle l’a mise sur ses étiquettes. Ce vin
mi-corsé exhibe des saveurs de cerise et de prune avec des notes de café et
de chêne grillé soutenues par des tanins qui ont du mordant. Un achat très
avantageux et le choix idéal pour les mets sans prétention, comme la pizza,
le pain de viande ou même le poulet frit.
586206 (Sec) 750 mL 18,95 $
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Un achat avantageux
PINOT NOIR 2005 ALFREDO ROCA
San Rafael, Mendoza Ce vin d’un rapport qualité-prix prodigieux est tiré d’un petit vignoble dans les hauteurs des Andes, où l’altitude réunit la fraîcheur et autres conditions propices à la culture du pinot noir. Sec et léger, il présente de délicieuses nuances de cerise, de cola et de terre. Voici un vin rouge délicieux de tous les jours qui fera un mariage heureux avec le poulet ou les recettes de poisson.
32979
(Sec) 750 mL 13,95 $
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Un achat avantageux
MALBEC 2005 CHAKANA
Lujãn de Cuyo, Mendoza
Note de dégustation : Le bouquet épicé et charnu envoûtant livre des parfums de cardamome et de confiture de cerises noires avec quelques accents de pouding au chocolat. L’attaque riche, ronde, moelleuse, légèrement tannique et dotée d’une certaine chaleur d’alcool mène à un milieu de bouche imposant aux saveurs typiques du malbec : réglisse, fumée, épices, cerise noire et résine. Avec sa finale délicieuse, épicée et quelque peu mâchue, ce vin s’harmonisera délicieusement avec les viandes grillées sur le barbecue.
Note - 87.
(Anthony Gismondi & Stuart Tobe, www.gismondi.com, 9 mars 2006)
3509
(Très sec) 750 mL 11,95 $
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MERLOT 2004 DOÑA PAULA ESTATE
Mendoza
Note de dégustation
: Mûr et charnu avec des nuances fruitées de prune et de mûre bien soutenues
par des notes de vanille et de grillé bien dosées. Belle finale crémeuse.
Tout le monde l’aimera. à boire dès maintenant. Note - 88.
(James Molesworth, www.winespectator.com, 30 juin 2006)
17020 (Sec) 750 mL 17,95 $
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CARMENÈRE RESERVA 2005 CASA SILVA
Vallée de Colchagua Située au cœur de la vallée de Colchagua, Casa Silva est l’une des meilleures maisons chiliennes. Cette vinerie familiale maintes fois primée a été nommée « Meilleure vinerie du continent » par le guide du vin intitulé South American Vineyards, Wineries & Wines. Avec chaque millésime qui passe, la maison semble accroître la qualité d’un cran. Ce carmenère ultra-mûr est une grande réussite avec ses arômes plus que généreux de mûre, de pruneau, de graphite, de cuir et d’épices. Voici un vin sec aux riches tonalités fruitées enveloppées de notes herbacées intrigantes et de tanins qui ajoutent complexité et intrigue à l’ensemble.
24679
(Très sec) 750 mL 14,95 $
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MERLOT VIEiLLES VIGNES CHATEAU LOS BOLDOS 2001
édition limitée, Requinoa, Vallée de Cachapoal
(The Massenez Family Wine Estate)
Note de dégustation : Un merlot colossal, surtout pour son âge, aux opulentes nuances de prune, de framboise et de chocolat suivies de notes plus élégantes de tabac, de vanille et de cèdre en finale. Une réussite. Un achat avisé.
Note - 89.
(James Molesworth, www.winespectator.com, 15 mai 2006)
16006
(Très sec) 750 mL 19,95 $
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Produit biologique
CABERNET SAUVIGNON 2005 DE MARTINO
Vallée du Maipo Selon l’analyse de notre laboratoire d’assurance de la qualité, ce vin biologique contient 15 mg/L de soufre libre.
Note de dégustation : Fait à partir de raisins certifiés biologiques, ce vin parfaitement équilibré montre une abondance de fruits, mais son profil n’en demeure pas moins élancé avec de généreuses notes secondaires terreuses sur un fond de mûre. La Californie peine à produire des vins aussi bons à deux fois le prix. Une bonne coupe de bœuf lui ira à merveille.
(Jerry Shriver, www.usatoday.com, 28 nov. 2006)
16048
(Très sec) 750 mL 15,95 $
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SAUVIGNON BLANC 2006 KIM CRAWFORD
Marlborough, Île du Sud
Note de dégustation : Concentré et complexe, avec des nuances énergiques de
fruit de la Passion, de pamplemousse et de pêche. La vive minéralité et
l’acidité tonifiante de jus de lime gardent la tension élevée jusqu’en
finale. Prêt à boire. Un achat avisé. Note - 92. (Daniel
Sogg, www.winespectator.com, 15 déc. 2006)
35386 (Très sec) 750 mL 19,95
$
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SAUVIGNON BLANC RESERVE JOHN MARTIN 2005 BACKSBERG
WO Coastal Region
Note de dégustation : Les intenses arômes de groseille, de cumin, de pêche et d’herbe jaillissent du verre. Un vin sec, mi-corsé et moelleux relevé de notes fumées imparties par un dosage judicieux du chêne. L’acidité assure à l’ensemble un bel équilibre et une finale persistante. Tout indiqué avec des mets asiatiques légèrement épicés.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
19026
(Sec) 750 mL 19,95 $
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| France - Bourgogne |
Une première chez VINTAGES
PULIGNY-MONTRACHET 2004 A. LIGERET
AOC
Note de dégustation : Robe or pâle. Ce vin montre un agréable caractère noiseté, avec de généreuses nuances de beurre d’amandes, de pomme cuite et de gousse de vanille. Un vin attrayant et sec doté d’un noyau mûr et crémeux. Les tonalités épicées et fruitées rafraîchissantes mènent à une finale vive de persistance moyenne. On peut le savourer dès ce soir avec des recettes riches à base de coquillages ou crustacés ou le laisser se faire au cellier pendant encore 3 ans ou plus.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
16873
(Sec) 750 mL 41,95 $
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CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS VIEILLES VIGNES 2005 DOMAINE
DES MALANDES
AOC
Note de dégustation :
Joli nez, parfumé et remarquablement pur, révélant des notes
de fleur d’acacia et d’écorce d’orange. En bouche, les
saveurs précises, délicates et très minérales font forte
impression jusque dans la longue finale. Tout comme un côte
de léchet, ce vin est tout à la fois affirmé et gracieux.
Note - 89-91. (Allen Meadows,
www.burghound.com, 1er oct. 2006)
16626 (Très sec) 750 mL 31,95
$
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| France - Loire |
CHEVERNY BLANC VIEILLES VIGNES 2005 DOMAINE SAUGER
AOC
Note de dégustation : Ce sauvignon blanc exhibe les notes herbacées, de pêche et de paille fraîche caractéristiques du cépage. Voici un vin sec, racé et frais d’une grande tenue. Mi-corsé et finale de longueur moyenne. Un excellent choix pour les palourdes ou moules vapeur.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
16832
(Très sec) 750 mL 15,95 $
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POUILLY-FUMé 2005 PASCAL JOLIVET
AOC
Note de dégustation : Robe paille pâle. Bouquet caractéristique de paille fraîchement coupée aux nuances d’agrumes sucrés et d’herbes. Un vin sec, vif et rafraîchissant doté d’une bonne profondeur et d’une finale longue et agréable. Voici un sauvignon blanc qui se plaira aux côtés de darnes de saumon nappées d’une sauce au citron et à l’aneth.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
948356
(Sec) 750 mL 27,95 $
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| France - Midi |
VIOGNIER 2005 DOMAINE DES SALICES
Vin de Pays d’Oc
(J & F Lurton)
Dans la dernière décennie, le viognier s’est montré particulièrement prometteur dans les vignobles du Languedoc-Roussillon (Midi). Auparavant confiné aux vignobles rhodaniens, le viognier prospère aujourd’hui non seulement dans le Midi, mais aussi dans de nombreuses régions de climat chaud aux quatre coins de la planète. Savourez cette merveille fruitée, peu acide et aromatique avec des fruits de mer légèrement épicés, des poitrines de dinde ou du saumon grillé.
487272
(Sec) 750 mL 13,95 $
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| France - Bordeaux |
CHÂTEAU DE L’ESTANG 2004
AOC Côtes-de-Castillon
Note de dégustation : Robe rubis soutenu. Arômes de
framboise, de cuir, de bleuet, de prune et d’épices. Un vin
sec et d’une bonne tenue aux bons rappels des arômes sur la
finale de persistance moyenne. (Comité VINTAGES,
juillet 2006)
24562 (Très sec) 750 mL 21,95
$
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CHÂTEAU PALMER 2003
AOC Margaux, 3e Cru
Note de dégustation : Le bouquet de mûre, de réglisse et de goudron mène à une bouche corsée aux tanins fermes et soyeux et à une finale de persistance moyenne nuancée de petits fruits et de vanille. Un vin juteux. Meilleur après 2008.
Note - 90.
(James Suckling, www.winespector.com, 31 mars 2006)
595983
(Très sec) 750 mL 229 $
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CHÂTEAU ROZIER 2003
AOC Saint-émilion Grand Cru
Note de dégustation : Robe rubis moyen. Parfums d’espresso, de prune vanillée et de cerise avec une pincée de poivre. Un vin sec, savoureux, équilibré et agréablement tannique. Mi-corsé et finale moyenne à longue.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
24539
(Très sec) 750 mL 31,95 $
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| France - Beaujolais |
MOULIN-À-VENT 2004 MICHEL PICARD
AOC L’AOC Moulin-à-Vent est depuis longtemps reconnue comme étant la meilleure région productrice du Beaujolais. On y élabore des vins qui vieillissent plus longuement et qui sont plus goûteux et concentrés que ceux des autres crus. Le millésime 2004 de Michel Picard est un excellent exemple du style. Essayez-le avec du filet de veau ou du jambon grillé au clou de girofle.
16865
(Sec) 750 mL 20,95 $
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| France - Bourgogne |
POMMARD CLOS DES URSULINES DOMAINE DU PAVILLON 2004
AOC
(Maison Albert Bichot)
Note de dégustation : L’adorable nez floral livre des parfums de violette sur fond minéral. Beaucoup plus de structure que le bourgogne, une très bonne acidité et des tanins qui tapissent la langue. L’attaque fruitée très relevée se prolonge jusqu’en milieu de bouche et plus encore ! Un pommard qui a beaucoup de classe. Délicieux.
(Bill Nanson, The Burgundy Report, printemps 2006)
23820
(Très sec) 750 mL 57,95 $
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POMMARD LA CROIX BLANCHE 2003 DOMAINE PARENT
AOC
Note de dégustation : Robe rubis moyen. Notes de fleurs, de chocolat noir, de thé noir et de prune. Un vin sec et mi-corsé aux bons rappels des arômes. Encore très jeune, il gagnera à être laissé au cellier pendant 1 à 3 ans. Le risotto aux champignons ou le gigot d’agneau le mettront à son avantage.
(Comité VINTAGES, juin 2006)
903492
(Très sec) 750 mL 47,95 $
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| France - Loire |
SAUMUR CHAMPIGNY LIEU-DIT LES VIGNOLES 2004 ALLIANCE LOIRE
AOC Créée en 2002, [Alliance Loire] est une association de sept coopératives de la vallée de la Loire regroupant 700 vignerons et 3 600 hectares de vignes. … La gamme de vins Le Lieu-Dit nous intéresse ici tout particulièrement. Chacun des vins de cette catégorie provient d’un vignoble unique, les caractéristiques duquel sont indiquées sur l’étiquette. Parmi les meilleurs exemples, nous avons retenu le Saumur-Champigny Lieu-Dit Les Vignolles, un vin rouge fait à partir de cabernet franc.
(Jacqueline Friedrich, The Wines of France, 2006)
662585
(Sec) 750 mL 15,95 $
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| France - Midi |
CUVéE TRASSEGUM 2001 CHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES
AOC Costières-de-Nîmes Prenez du carignan et du mourvèdre de vieilles vignes, assemblez-les à de la syrah, élevez le tout dans des fûts de chêne et vous obtiendrez ce qui pourrait bien être le meilleur vin de l’appellation Costières-de-Nîmes. La cuvée Trassegum est un vin rouge succulent, parfumé et marqué à prix raisonnable. (Jacqueline Friedrich, The Wines of France, 2006)
597112
(Très sec) 750 mL 20,95 $
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FITOU CHÂTEAU DES ERLES 2003
AOC
(J & F Lurton)
Note de dégustation : Un vin rouge fougueux, juteux et élégant avec des saveurs étagées de framboise, de prune rouge, de petits fruits et d’épices. Finale crémeuse et opulente. Impressionnant pour l’appellation. Grenache, carignan et syrah. Boire d’ici 2009.
Note - 90.
(Kim Marcus, www.winespectator.com, 31 août 2006)
654590
(Très sec) 750 mL 49,95 $
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SYRAH 2004 DOMAINE DE SALICES
Vin de Pays d’Oc
(J & F Lurton)
Cultivé dans les vignobles environnant la fabuleuse cité médiévale de Carcassonne, cette syrah est riche, mûre et très fruitée. Un élevage de 11 mois en fûts de chêne prête à ce vin un superbe équilibre entre le bois et le fruit. Savourez ce délicieux vin de soif avec des steaks grillés, des hamburgers, des pâtes en sauce à la viande ou des saucisses fines.
926287
(Sec) 750 mL 14,95 $
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| France - Rhône |
CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES EXCELLENCE DOMAINE LA BARANIèRE 2004
AOC
(Vignerons de Chusclan)
Ce vin porte une robe pourpre étonnamment sombre. Le nez épicé attrayant révèle sans attendre ses notes d’anis. La bouche pleine et agréable montre un équilibre remarquable. Chusclan devient rapidement l’un des villages les plus étonnants de l’appellation Côtes-du-Rhône. Les steaks grillés et les côtelettes d’agneau ne demandent pas mieux.
18788
(Très sec) 750 mL 16,95 $
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CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES CAIRANNE LES BUISSONS 2003 DOMAINE SANTA DUC
AOC
Note de dégustation : Beaucoup d’épices – particulièrement l’anis, mais aussi le clou de girofle et la cannelle – avec des tanins merveilleusement souples qui transportent les saveurs jusqu’au bout de la longue finale. Déjà prêt à boire.
Note - 90.
(Joe Czerwinski, Wine Enthusiast, 15 nov. 2006)
17079
(Sec) 750 mL 19,95 $
Sur la couverture arrière |
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2001 E. GUIGAL
AOC
Note de dégustation : Un peu à l’ancienne, ce vin corsé de facture traditionnelle séduit avec ses parfums décadents de gibier, de cuir de selle, de prune et de champignons sauvages sautés. Ici, pas d’acrobaties de chêne, rien qu’une pleine bouche de châteauneuf qui virevolte sur la langue jusque dans la longue finale tendre. Un autre excellent vin rouge de négoce de Guigal. Boire dès maintenant et jusqu’en 2008.
Note - 93.
(Perl-Henrik Mansson, www.winespectator.com, 31 août 2003)
727503
(Sec) 750 mL 53,95 $
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RIESLING AUSLESE 1993 SCHLOSS REINHARTSHAUSEN
QmP, Erbacher Schlossberg, mise du domaine Les rieslings allemands de qualité sous des millésimes plus anciens font partie des grandes aubaines de l’heure dans le monde du vin et ce délicieux riesling auslese 1993 en est un exemple probant. Son bouquet opulent est tel un panier de fruits avec ses arômes de pêche, de poire, d’abricot au miel et de pomme Golden Delicious que d’adorables notes épicées et pétrolières relèvent merveilleusement. Voici un vin doux toujours doté d’une acidité assez vive pour bien équilibrer l’ensemble.
29025
(Doux) 750 mL 29,95 $
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RIESLING SPÄTLESE 1999 SCHLOSS REINHARTSHAUSEN
QmP, Erbacher Marcobrunn, mise du domaine Fondée en 1337, Schloss Reinhartshausen est l’une des plus anciennes propriétés vinicoles actives d’Allemagne. Elle est située tout près du Rhin. En fait, des portions de ses anciennes caves sont situées directement sous le fleuve et bénéficient de conditions de température et d’humidité très proches de la perfection. Le Riesling Spätlese 1999 est dominé par des nuances d’abricot mûr, d’agrumes et de pêche au nez comme en bouche. Voici un vin bien construit qui se boira délicieusement avec les magrets de canard grillés.
29033
(Demi-doux) 750 mL 25,95 $
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TOKAJI DRY FURMINT 2005 DISZNÓKÓ ESTATE
Tokay Le furmint est un cépage polyvalent qui engendre le vin doux légendaire Tokaji Aszü du Tokay, mais que l’on utilise aussi pour faire des vins secs savoureux comme celui que voici. Ce furmint allie le caractère vif d’une pomme fraîche aux arômes envoûtants du miel et de la pêche. Délicieux avec un poulet au paprika.
681544
(Très sec) 750 mL 18,95 $
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| Italie - Sicile |
Une première chez VINTAGES
CATARRATTO/CHARDONNAY 2005 CALATRASI D’ISTINTO
Dans cet assemblage, le catarratto apporte un bon coup de fouet acide au chardonnay plus mou. Il en résulte un vin corsé d’une fraîcheur de pomme avec une bonne échine acide et une finale solide. Délicieux avec les crevettes grillées.
28886
(Sec) 750 mL 14,95 $
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| Italie - Abruzzes |
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA COLLINE TERAMANE 2003 ILLUMINATI ZANNA
DOCG
Note de dégustation : élevé pendant 4 ans dans des fûts de chêne de Slovénie, ce vin montre le fruité très mûr et sucré caractéristique du millésime 2003, mais aussi une solide structure tannique et une touche de chêne épicé et fumé intéressante bien que d’une retenue étonnante si l’on considère la durée de l’élevage sous bois. La texture montre un impressionnant équilibre entre la rondeur du fruit et la structure acide et tannique. L’ensemble est d’une excellente symétrie.
Note - 92.
(Michael Franz, www.winereviewonline.com, 11 juillet 2006)
23242
(Très sec) 750 mL 29,95 $
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| Italie - Piémont |
Une première chez VINTAGES
MONFERRATO ROSSO MARCHESE LEOPOLDO 2003
DOC
(Marchesi Incisa della Rocchetta)
Ce vin est entièrement fait de pinot noir. La DOC Monferrato Rosso est née de la réorganisation du système d’appellations du Piémont dans les années 1990. Il s’agit d’une DOC très ouverte, qui permet l’utilisation de beaucoup de variétés internationales, tel le pinot noir.
27656
(Très sec) 750 mL 21,95 $
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BARBARESCO BRIC BALIN 2001 MOCCAGATTA
DOCG
Note de dégustation : Le Barbaresco Bric Balin 2001 est une expression particulièrement intense du nebbiolo. Sombre de robe et ample au palais, ce barbaresco dense, profond et mâchu est un vin multiétagé d’une merveilleuse précision doté d’un bouquet exotique et pénétrant. La bouche d’une longueur prodigieuse révèle une grande palette de saveurs, dont les pruneaux cuits, l’anis, la menthe, le cacao, la réglisse et le goudron. à mon avis, ce barbaresco Moccagatta est le plus complet du lot. à maturité : 2007 à 2015.
Note - 92.
(Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2006)
971960
(Très sec) 750 mL 57,95 $
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| Italie - Pouilles |
Une première chez VINTAGES
NEGROAMARO ALLORA 2004 CALATRASI
IGT Puglia La maison Calatrasi possède trois vineries : celle-ci dans les Pouilles, une en Sicile (qui produit le Catarratto/Chardonnay d’Istinto, 028886, 14,95 $) et une en Tunisie. Son objectif est de créer des vins qui reflètent parfaitement leurs terroirs respectifs. Le negroamaro est un cépage qui donne des vins profondément colorés au bouquet de cassis et de feuille de thé. On servira celui-ci avec la cuisine paysanne italienne.
28894
(Sec) 750 mL 17,95 $
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Une première chez VINTAGES
PRIMITIVO VIRTUOSO 2003 CASA GIRELLI
IGT Puglia Ce primitivo (zinfandel) attrayant livre des arômes et saveurs de prune mûre, de lavande et de réglisse. Il est sec et d’un fruité mûr avec un bon noyau tannique pour l’équilibre. Appariez ce vin énergique et savoureux avec un bœuf braisé aux pommes de terre et légumes- racines rôtis.
23424
(Très sec) 750 mL 21,95 $
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| Italie - Toscane |
DOGAJOLO 2005 CARPINETO
IGT Toscana
Note de dégustation : La robe rubis intense est d’une transparence moyenne. Le bouquet livre des parfums intenses, nets et agréables qui dévoilent d’abord un soupçon de cerise noire et de prune pour passer aux arômes de bleuet, de violette, de cyclamen et de framboise avec un peu de vanille. La bouche, qui fait écho des nuances du bouquet, est légèrement tannique et montre une bonne acidité équilibrée par l’alcool, la matière et les saveurs intenses. La finale persistante déploie des saveurs de cerise noire et de prune. élevé en fûts pendant quelques mois.
Note - *** (sur 5).
(www.diwinetaste.com, janv. 2007)
461897
(Très sec) 750 mL 17,95 $
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CABERNET SAUVIGNON COLLEZIONE DE MARCHI 2001
IGT Toscana
(Isole e Olena)
En Toscane, il y a peu d’hommes que j’admire autant que Paolo De Marchi, qui est à mon avis le meilleur producteur de la région tant pour la variété que la qualité de ses vins. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2004)
Note de dégustation : Le Cabernet Collection De Marchi 2001 est encore plus impressionnant cette fois avec ses nuances précises et étagées de mûre, de vanille et de minéraux, sa bouche délicieuse, sa texture veloutée ainsi que sa tenue et son poids qui rappellent un grand médoc. Période de consommation : 2006-2020.
Note - 93. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006)
25668
(Très sec) 750 mL 69,95 $
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LE SERRA NUOVE 2004 DELL’ORNELLAIA
DOC Bolgheri
Note de dégustation : Merveilleux arômes de cassis et de café, avec un soupçon de chocolat. Corsé, tanins fins et succulente finale. Excellent équilibre. Second vin de la maison Ornellaia. Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Meilleur après 2008.
Note - 92.
(James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2006)
606194
(Très sec) 750 mL 54,95 $
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CHIANTI CLASSICO LAMOLE 2003 GREVEPESA
DOCG [Grevepesa] est une coopérative gérée de façon très stricte qui rassemble plus de 180 vignerons. Le vin que voici montre d’adorables nuances de cerise séchée et de gousse de vanille. Il est sec, frais et mi-corsé avec une finale longue et équilibrée. à savourer avec la lasagne à la viande.
730804
(Très sec) 750 mL 28,95 $
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MORELLINO DI SCANSANO 2004 LA DOGA
DOC Ce chianti plein et intense offre des arômes de mûre, de bleuet et de framboise sauvage bien soutenus par les tonalités de vanille et de chêne. Un vin sec, élégant et harmonieux qui s’accordera bien avec le bœuf rôti ou le gigot d’agneau grillé.
23309
(Très sec) 750 mL 18,95 $
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Une première chez VINTAGES
ROCCA DI FRASSINELLO 2004
IGT Maremma La maison Rocca di Frassenello est le fruit d’une collaboration entre le propriétaire de Castellare di Castellina, Paolo Panerai, et éric Lafite de Rothschild. Le millésime 2004 est le premier de cette collaboration. Une nouvelle vinerie a été construite près de Maremma; les vignobles de Rocca di Frassinello ont été encépagés en 2000.
25692
(Très sec) 750 mL 56,95 $
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Une première chez VINTAGES
LE SUGHERE DI FRASSINELLO 2004 ROCCA DI FRASSINELLO
IGT Maremma établie en 2002 dans la région montante de Maremma, la maison Rocca di Frassinello est le fruit d’une collaboration entre Paolo Panerai de Castellare di Castellina et éric Lafite de Rothschild. Le vin que voici, ainsi que le Poggio Alla Guardia (025718, 23,95 $) sont les deux premiers vins produits dans le cadre de ce projet. L’assemblage comprend 50 % de sangiovese, 25 % de cabernet et 25 % de merlot. La moitié du vin est élevée en fûts de chêne français neufs. Un vin au fruité doux bien soutenu par les tanins et les notes boisées.
25700
(Très sec) 750 mL 34,95 $
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Une première chez VINTAGES
POGGIO ALLA GUARDIA 2004 ROCCA DI FRASSINELLO
IGT Maremma Ce vin est un assemblage à 45 % de merlot, 40 % de cabernet sauvignon et 15 % de sangiovese élevé strictement en acier inoxydable pour préserver tout l’éclat fruité des trois cépages utilisés. Essayez ce vin frais et fruité avec des pâtes nappées d’une sauce simple aux tomates et à la viande.
25718
(Très sec) 750 mL 23,95 $
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CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE ORO 2003 RUFFINO
DOCG Le Chianti Classico Riserva Ducale Oro est le vin porte-étendard de la maison Ruffino. D’un millésime à l’autre, les consommateurs avisés attendent avec impatience cet assemblage (85 % sangiovese; 15 % merlot et colorino) toujours bien reçu par les critiques. Et la cuvée de 2003 se montre à la hauteur de ces attentes avec sa robe profonde, ses saveurs de fruits bien mûrs et ses tanins qui assurent un bon équilibre à l’ensemble. Ce vin riche et savoureux reflète le millésime torride dont il est issu. Vous pouvez l’apprécier dès maintenant avec de l’agneau ou un rosbif ou le laisser mûrir 2 à 4 ans.
353201
(Très sec) 750 mL 44,95 $
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VIÑA LANCIANO RESERVA 1999 BODEGAS LAN
DOC Rioja
Note de dégustation : Robe cerise vif au pourtour écarlate. Le nez est plutôt fermé à l’attaque, mais une heure de carafe lui fait révéler toute sa complexité, qui se manifeste par des arômes de fruits relevés de soupçons de café, de notes de fumé, de tabac, de grillé, d’épices poivrées et de métal mouillé sur un fond végétal et de cuir, le tout emballé dans des notes de réglisse. En bouche, il est savoureux et harmonieux, révélant une bonne structure, de la longueur et une solide prise de tanins mûrs, avec des notes persistantes de réglisse à la fin. En somme, voici un vin bien équilibré, fruité et complexe, mais qui requiert de l’aération. Bouquet attrayant et bonne longueur.
(www.verema.com, 11 sept. 2006)
955096
(Très sec) 750 mL 37,95 $
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PINOT NOIR MAS BORRàS 2004 MIGUEL TORRES
DO Penedès
Note de dégustation : Ce vin a impressionné beaucoup de critiques lors de la dégustation de lancement, moi y compris. Un pinot noir très accessible, bien typé et d’une forte personnalité. Le vieillissement en fûts, évident au bouquet, se manifeste par des notes de chêne grillé qui n’empêchent toutefois pas le fruit concentré de briller de tous ses feux. En bouche, on découvre un mélange de cerise avec des notes d’épices et de cèdre. Voici un vin mi-corsé, moelleux et très bien équilibré qui accompagnera délicieusement les viandes rouges au goût relevé ainsi que le gibier.
Note - ***** (sur 5).
(Rod Phillips, winecurrent.com, 22 juillet 2006)
673483
(Sec) 750 mL 25,95 $
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Vin du mois
CABERNET SAUVIGNON CRIANZA SELECCIÓN 2000 RENé BARBIER
DO Penedès
Note de dégustation : Robe rubis soutenu au pourtour acajou. Le bouquet livre des parfums prononcés de cassis, de mûre, de chêne grillé et de fruits séchés. Un vin sec, bien structuré et au noyau tendre parfaitement équilibré par des tanins mûrs. Mi-corsé et longue finale. Fera de belles harmonies avec le filet mignon ou les côtelettes d’agneau grillées.
(Comité VINTAGES, juillet 2006)
14639
(Sec) 750 mL 18,95 $
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