XÉRÈS FINE PALE CREAM CROFT ORIGINAL  
  
(Gonzalez Byass)

Ce Cream Sherry moelleux et luxueux est en réalité un fino doux. On le servira refroidi dans des verres à vin. Il sera une délicieuse alternative aux vins de dessert traditionnels et fera d'heureuses harmonies avec les tartelettes au citron, les poudings légers et les salades de fruits frais.

73452    (Très doux)   750 mL    $14,95 $   

Une première chez VINTAGES
SAUVIGNON BLANC  2006
VQA Péninsule du Niagara  

Ce sauvignon blanc ontarien, nouvelle étiquette dans la collection Mike Weir, offre des arômes concentrés de pamplemousse, d'écorce de citron et de groseille avec des notes herbacées d'une grande netteté. Voici un vin vif et rafraîchissant agrémenté de nuances de fruits tropicaux et relevé d'un filon d'acidité racée. Il sera délicieux à l'apéritif ou avec de la truite poêlée au beurre citronné.

686972    (Très sec)   750 mL    $14,95 $    

Découverte VQA de VINTAGES
VIDAL SELECTION DE VENDANGE TARDIVE  2004
VQA Ontario  

Meilleur rapport qualité-prix pour un vin doux de moins de 30 $ (Salon du vin et du fromage, Toronto) et médaille d'or (Salon du vin et de la gastronomie, Ottawa 2006).

409474    (Demi-sec)   375 mL    $19,95 $    

PINOT GRIS  2005
VQA Vallée de l'Okanagan  

Note de dégustation :  Voici l'un des blancs les plus prestigieux de la maison. Sa texture ample, presque crémeuse, témoigne du fait que près de 20 % de l'assemblage a été fermenté dans des fûts neutres, puis laissé sur lie pendant six mois (les autres 80 % ont été fermenté en cuves d'inox). Les saveurs de fruits (pomme mûre, poire, mangue) sont colossales. La finale est sèche.  Score - 88.  (John Schreiner, www.planitvancouver.com, 21 avril 2006)

530683    (Sec)   750 mL    $18,95 $    

Une première chez VINTAGES
CABERNET/SHIRAZ  2004
VQA Péninsule du Niagara  

Les assemblages à 74 % de cabernet sauvignon et 26 % de shiraz sont communs en Australie, mais très rares en Ontario. Or, ces deux variétés sont très compatibles. Le cabernet sauvignon apporte à l'assemblage des nuances de cassis, de prune et de petits fruits rouges, de la structure et de l'acidité, tandis que le shiraz y contribue de riches notes de mûre, de poivre et d'épices avec de la rondeur en bouche et en finale. Délicieux avec les steaks grillés sur le barbecue après une bonne partie de golf.

578633    (Sec)   750 mL    $24,95 $    

Faites sensation
CABERNET SAUVIGNON BIG YELLOW CAB  2004
Mendocino County  

Voici un cabernet sauvignon qui sait se faire aimer. Son nom et son étiquette portent à rire, mais le vin dans la bouteille est tout à fait sérieux. Le millésime 2004 a été nommé récemment meilleur de sa catégorie et a été couronné d'une médaille d'or à la San Francisco Wine Competition 2007. Excellent achat, ce vin déborde de saveurs mûres de petits fruits sauvages et de mûre saupoudrées de notes de moka et de chêne grillé. Il est sec et bien équilibré et ses tanins mûrs lui prêtent une solide charpente. Il vaut son pesant d'or.

35014    (Très sec)   750 mL    $18,95 $   

LYTTON SPRINGS  2004
Dry Creek Valley  

Cet assemblage rouge renferme 79 % de zinfandel, 18 % de petite sirah et 3 % de carignan.

982413    (Très sec)   750 mL    $48,95 $   

MERLOT  2003
Carneros, Napa Valley  

Note de dégustation :  Harmonie, richesse et profondeur. Ce jeune merlot élégant montre un bel équilibre et des saveurs mûres de cerise rouge, de prune et de cassis encadrées par des notes boisées nuancées de cèdre. Tanins mûrs et bien intégrés. Boire dès maintenant et d'ici 2011.  Score - 88.  (James Laube, www.winespectator.com, site Web seulement, 2006)

27508    (Très sec)   750 mL    $39,95 $   

Une première chez VINTAGES
CABERNET SAUVIGNON COLECCION PRIVADA  2005
Mendoza  

28910    (Très sec)   750 mL    $14,95 $   

CLOS DE LOS SIETE  2005
Mendoza  

Fondée par Michel Rolland, célèbre œnologue-conseil très en demande partout dans le monde, Clos de Los Siete est une entreprise qui regroupe sept (siete) grands viniculteurs du Bordelais qui ont chacun planté des vignobles en Argentine pour faire du vin en collaboration.

622571    (Sec)   750 mL    $24,95 $   

MALBEC  2004
Mendoza  

Note de dégustation :  Le bouquet libère des parfums affirmés de prune et de bleuet et la bouche mûre, fruitée et minérale offre des saveurs de violette et de graphite qui gagnent en intensité jusqu'en finale. Belle acidité mordante. Boire dès aujourd'hui et d'ici 2008. Un achat judicieux.  Score - 91.  (James Molesworth, www.winespectator.com, 15 déc. 2005)

24737    (Très sec)   750 mL    $24,95 $   

RIESLING BLACKWOOD PARK  2005
Central Victoria  

Note de dégustation :  Un beau riesling net et bien proportionné au bouquet floral frais et pénétrant de jus de lime et d'écorce de citron. Sa bouche fraîche, juteuse et légèrement confite offre de longues saveurs piquantes d'agrumes soutenues par des tonalités crayeuses et poudreuses. La finale est vive et rafraîchissante.  Score - 89.  (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, 16 juillet 2006)

18655    (Très sec)   750 mL    $17,95 $   

SAUVIGNON BLANC/SEMILLON SILLY MID ON  2006
Clare Valley/ Adelaide Hills, Australie-Méridionale  

Le regretté Jim Barry adorait le cricket et beaucoup des vins de la vinerie familiale portent des noms qui évoquent ce sport. « Silly Mid On » est une position sur le terrain.

24042    (Très sec)   750 mL    $24,95 $   

SAUVIGNON BLANC/SEMILLON T SERIES  2005
Victoria  

Pour réaliser ce vin impressionnant, la maison Taltarni s'approvisionne en raisin dans les meilleurs secteurs de climat frais du Victoria. Composé à 89 % de sauvignon blanc et 11 % de sémillon, il déploie des arômes de lime, de groseille et de fruits tropicaux. Sec et moelleux et doté de saveurs généreuses d'agrumes et de fruit de la Passion menant à une finale vive et rafraîchissante, ce vin fera un accord heureux avec les huîtres au naturel, les calmars grillés ou les tostadas au poulet et fromage feta.

19471    (Sec)   750 mL    $15,95 $   

Sur la couverture arrière
VIOGNIER/MARSANNE THE HERMIT CRAB  2005
McLaren Vale, Australie-Méridionale  

Note de dégustation :  Assemblage renfermant 70 % de viognier et 30 % de marsanne, le délicieux The Hermit Crab 2005 offre des arômes de chèvrefeuille, de fleurs de pommier et de litchi et un style mi-corsé, sec et exubérant, voire même flamboyant. Ce vin, qui montre aussi de l'élégance et de la retenue, est à boire dans les 2 ans.  Score - 90.  (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2006)

662775    (Sec)   750 mL    $16,95 $   

CHURCH BLOCK  2003
Cabernet sauvignon/shiraz/merlot McLaren Vale, Australie-Méridionale  

Note de dégustation :  Vif et souple, bien équilibré, doté de nuances pures et attrayantes de bleuet et de cassis et bien encadré par les notes de chêne épicé. Cabernet sauvignon, shiraz et merlot. Sera à son meilleur entre 2007 et 2011.  Score - 87.  (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 31 déc. 2005)

24034    (Très sec)   750 mL    $20,95 $   

CRICKET PITCH  2003
Cabernet sauvignon/merlot/shiraz Australie du Sud-Est  

Note de dégustation :  Délicieuse version australienne d'un côtes-du-Rhône, le Cricket Pitch rouge 2003 renferme des quantités égales de cabernet sauvignon, de merlot et de shiraz avec un peu de pinot noir, de petit verdot et de nebbiolo. Avec son bouquet terreux, poivré et légèrement herbacé rappelant le côtes-du-Rhône et ses généreuses nuances de cerise sucrée, de cassis et d'épices, ce vin rouge sec, mi-corsé, abordable, délicieux, charnu et sec sera à son meilleur dans les 2 ans.  Score - 88.  (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2006)

731638    (Sec)   750 mL    $20,95 $   

MERLOT THE RESERVE  2005
Australie-Méridionale  

Le mot « réserve » a plusieurs significations dans le monde du vin, selon la région où l'on se trouve. Dans le cas de Banrock Station, la Réserve est en réalité un endroit. Dans le cadre de son engagement profond envers la protection de l'environnement, la vinerie fait don d'une partie de ses recettes pour la régénération et la préservation des terres humides de l'Australie, entre autres pays. Ce merlot de premier choix est caractérisé par ses nuances intrigantes de cerise noire, de prune et de réglisse. Délicieux avec l'osso-buco ou les côtelettes de porc grillées sur le barbecue.

27482    (Très sec)   750 mL    $19,95 $   

SHIRAZ PEPPERJACK  2004
Barossa, Australie-Méridionale  
(Saltram Wine Estate)


Note de dégustation :  Belle coloration; un vin mi-corsé attrayant; mûre, prune et quelques accents de chocolat; chêne et tanins bien dosés.  Score - 93.  (James Halliday, Australian Wine Companion 2007)

20198    (Très sec)   750 mL    $22,95 $   

SHIRAZ SHOW RESERVE  2004
Australie-Méridionale  

Bien que la maison Arrowfield soit située en Nouvelle-Galles du Sud, ce shiraz haut de gamme est surtout issu de vieilles vignes de la région de McLaren Vale, en Australie-Méridionale. Sec et corsé, ce vin opulent révèle de riches saveurs de cerise et de prune avec quelques accents d'épices douces.

24083    (Très sec)   750 mL    $23,95 $   

TRIPLE CROWN  2002
Coonawarra, Australie-Méridionale  

Le très talentueux Peter Bissell de la maison Punters Corner a été nommé viniculteur de l'année 2005 par le magazine Gourmet Traveller Wine. Dans le guide Australian Wine Companion 2006, James Halliday a accordé une note de 90 points à cet assemblage composé à 56 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 14 % de shiraz. Un vin aux saveurs généreuses de prune rouge mûre avec des notes d'anis et une bouche finement texturée.

29314    (Très sec)   750 mL    $23,95 $   

Une première chez VINTAGES
VIRGIN HILLS  2003
Victoria  
(Hope Estate)

La vinerie Virgin Hills est située dans les hauteurs fraîches de la chaîne Macedon Ranges, dans le Victoria. On n'y produit qu'un seul vin, cet assemblage éponyme à dominante de cabernet. Et bien que ce vin ait toujours joui d'une réputation enviable, la maison, elle, a connu des difficultés financières et a souvent changé de mains. En 2000, Michael Hope de la maison Hope Estates a acquis la propriété et a investi pour améliorer ses vignobles et ses installations. Ce plus récent millésime est chargé de saveurs de petits fruits mûrs et de prune noire avec des notes de chocolat et d'épices poivrées qui persistent jusque dans la longue finale. L'aventure continue.

25007    (Très sec)   750 mL    $27,95 $   

RIESLING  2004
Waipara, Île du Sud  

Le riesling est très à l'aise dans le climat frais de Waipara et il est l'une des plus grandes forces de la maison Torlesse.

24158    (Sec)   750 mL    $18,95 $   

Sur la couverture arrière
RIESLING SEC  2004
Marlborough, Île du Sud  

Note de dégustation :  Les amateurs de rieslings alsaciens seront ravis de découvrir cette alternative. Très sec et aux arômes intenses de pêche blanche et de freesia, ce vin exhibe un fruité mûr et une bouche charnue relevée de notes minérales.  Score - 88.  (Leslie Sbrocco, www.winereviewonline.com, 27 juin 2006)

626408    (Très sec)   750 mL    $19,95 $   

MERLOT  2004
Marlborough, Île du Sud  

Note de dégustation :  Le millésime 2004 à la robe sombre et violacée a été vendangé à la main dans la vallée Waihopai, puis fermenté au moyen de levures indigènes et élevé sous chêne pendant un an. Épicé, généreux et moelleux, avec quelques notes de chêne sucré, ce vin frais montre des nuances de ronce et de prune, de la richesse et de la complexité et un bon soutien tannique.  Score - **** (sur 5).  (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines 2007)

25320    (Très sec)   750 mL    $27,95 $   

Un achat avantageux
RHINE RIESLING  2004
WO Simonsberg-Stellenbosch  

Ce vin à diffusion limitée de la maison Delheim est d'une grande rareté puisque le riesling ne compose que 1 % de l'encépagement du vignoble sud-africain. Issu de vignes de 20 ans d'âge, ce vin juteux aux saveurs rafraîchissantes de pomme verte et de lime est tenu dans un équilibre harmonieux grâce à sa belle structure acide. Il sera délicieux avec la salade de calmars grillés ou les sushis.

18697    (Sec)   750 mL    $15,95 $   

SAUVIGNON BLANC  2006
WO Robertson  

Les raisins qui ont servi à élaborer ce sauvignon blanc tonifiant ont été cueillis à la main à différents degrés de maturité, ce qui donne au produit fini un bel équilibre entre les nuances fraîches et herbacées et les saveurs de fruits mûrs. Vif et délicieux, ce vin sera parfait à siroter comme tel sur la terrasse, mais il fera aussi de belles harmonies avec les nouilles asiatiques épicées.

19034    (Très sec)   750 mL    $13,95 $   

SAUVIGNON BLANC  2006
WO Walker Bay & Elgin  

Note de dégustation :  Les nuances d'asperge blanche et de terreau marquent ce 2006 percutant et minéral qui garde sous haute tension la maturité du fruit et la structure nerveuse d'une grande retenue. Bon potentiel de vieillissement.  Score - ****1/2 (sur 5).  (Cathy van Zyl, John Platter's South African Wines 2007)

714212    (Très sec)   750 mL    $16,95 $   

Une première chez VINTAGES
SHIRAZ  2004
WO Stellenbosch  

Note de dégustation :  Un millésime inaugural élégant. Caractère rhodanien attrayant avec des nuances de garrigue et d'herbes séchées, un soupçon de goudron, de brie mûr même, le tout bien étayé par un fond crémeux de fruits noirs. Les tanins souples prêtent un caractère moelleux à l'ensemble et une grande longévité structurale. [Élevé pendant] 13 mois [dans des] fûts neufs et de seconde utilisation. Élaboré à Elgin par [le vinificateur-conseil] Niels Verberg.  Score - **** (sur 5).  (Christine Rudman, John Platter South African Wines 2006)

15438    (Très sec)   750 mL    $19,95 $   

GRÜNER VELTLINER TERRASSEN FEDERSPIEL  2005
Wachau  

Le grüner veltliner est typiquement fruité, sec et plutôt acide, mi-corsé, souvent un peu pétillant et toujours avec ce bouquet épicé, presque musqué, qui rappelle tant les vins alsaciens (adapté de Vines, Grapes and Wines, 1986, de Jancis Robinson). Conformément à la loi autrichienne, un vin portant la mention Federspiel sur son étiquette doit être sec et présenter un degré d'alcool qui se situe entre 11,5 % et 12,5 % sans chaptalisation (ajout de sucre). Réservez-le aux recettes de poulet épicé.

31534    (Très sec)   750 mL    $16,95 $   

PINOT GRIS TROCKEN PRESTIGE 2005
LENZ MOSER

Monchhof, Burgenland

Le pinot gris, une rareté dans les vignobles d’Autriche, ne
compte que pour 1 % du vignoble du pays. La maison
Lenz Moser en fait une version qui se situe à mi-chemin
entre les styles alsacien et nord-italien, avec une acidité
rafraîchissante qui évoque les pinots gris de l’Oregon. On
le savourera avec de la truite grillée ou du veau dans une
sauce à la crème et aux champignons.

672980   (Très sec)   750 mL    12.95 $   

GEWÜRZTRAMINER ALTENBERG DE BERGHEIM  2002
AOC Alsace Grand Cru, vieilles vignes  

Le vignoble Altenberg de Bergheim fait la fierté des viniculteurs de Bergheim depuis son encépagement au XIIIe siècle. À cet endroit, la composition des sols et l'orientation fournissent des conditions optimales pour le mûrissement parfait du gewürztraminer, comme en témoigne le millésime 2002 que voici. Ce vin riche et concentré est sec, puissant et complexe avec une charmante rondeur qui le rend irrésistible. Il fera de belles harmonies avec les mets indiens épicés, comme le cari aux légumes ou le poulet vindaloo.

21311    (Sec)   750 mL    $29,95 $   

RIESLING HATTSTATTY HATSCHBOURG  2003
AOC Alsace Grand Cru  
(Les Vign. de Pfaffenheim)

Ce vin a remporté une médaille d'or au Concours Riesling du Monde 2006. Ce concours établi en 1998 a lieu chaque année à Strasbourg, en Alsace, et met aux prises des rieslings de partout dans le monde qu'un comité d'œnologues et de critiques vinicoles passe en revue. Ce concours très réputé illustre la grande diversité et l'excellence des rieslings de qualité produits aux quatre coins du monde.

21295    (Très sec)   750 mL    $21,95 $   

BOURGOGNE CUVÉE LATOUR  2004
AOC  

Note de dégustation :  L'attrayante robe paille vif est un premier signe de la qualité élevée de ce vin. Les arômes de ce chardonnay évoluent dans la palette classique : pomme, minéral et agrumes, avec en sus quelques jolies notes noisettées. Sec, net et d'une vive acidité d'agrumes, ce vin magnifiquement équilibré sera le compagnon idéal du poulet rôti farci.  (Comité VINTAGES, juillet 2006)

24570    (Très sec)   750 mL    $18,95 $   

MEURSAULT LA BARRE DESSUS CLOS MARGUERITE  2002
AOC  

Note de dégustation :  Robe jaune or pâle et bouquet de pomme fraîche, d'ananas et de noisette. Un vin sec marqué d'une grande jeunesse et d'un caractère vif. Mi-corsé et finale de durée moyenne. Requiert un séjour au cellier d'au moins un an et jusqu'à 4 ans.  (Comité VINTAGES, avril 2006)

20545    (Très sec)   750 mL    $48,95 $   

VIRÉ-CLESSÉ VIEiLLES VIGNES  2004
AOC  
(Cave de Viré)


Note de dégustation :  Ce merveilleux chardonnay est de l'appellation communale Viré-Clessé, dans la région du Mâconnais. Il déborde d'arômes de massepain, de poire mûre, de banane et de fleurs. Un vin sec et mi-corsé qui trouve un équilibre parfait entre ses notes fruitées complexes et son acidité vive. Absolument délicieux avec le poulet grillé accompagné d'un risotto aux champignons.  (Comité VINTAGES, déc. 2006)

17715    (Sec)   750 mL    $19,95 $   

MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE LES PIERRES BLANCHES  2005
AOC, vieilles vignes  
(Domaines Pierre Luneau-Papin)

Les bons muscadets de qualité comme celui-ci font un mariage parfait avec les huîtres. Mais ils font aussi des harmonies très heureuses avec les fruits de mer et se prennent délicieusement à l'apéritif. Fait entièrement à base du cépage melon de Bourgogne, ce vin délicieux montre de riches arômes levurés qui annoncent une bouche d'agrumes piquante avec des notes minérales persistantes. « Voici un autre producteur qui produit avec une grande régularité des vins absolument remarquables. » (Jim Budd, Decanter, mars 2006)

695643    (Très sec)   750 mL    $16,95 $   

BOURGOGNE CUVÉE LATOUR  2004
AOC  

Note de dégustation :  L'attrayante robe paille vif est un premier signe de la qualité élevée de ce vin. Les arômes de ce chardonnay évoluent dans la palette classique : pomme, minéral et agrumes, avec en sus quelques jolies notes noisettées. Sec, net et d'une vive acidité d'agrumes, ce vin magnifiquement équilibré sera le compagnon idéal du poulet rôti farci.  (Comité VINTAGES, juillet 2006)

24570    (Très sec)   750 mL    $18,95 $   

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS  2005
AOC, vieilles vignes  

Le climat a été tellement favorable en 2005 que même les sites les moins bien pourvus ont donné des résultats spectaculaires. On trouvera donc des vins très flatteurs même dans le bas de l'échelle de prix. (Jancis Robinson, www.jancisrobinson.com, 18 janv. 2007)

692566    (Très sec)   750 mL    $19,95 $   

SANTENAY LA COMME  2004
AOC, 1er Cru  

Louis-Fabrice Latour et son vinificateur Jean-Pierre Thomas ont réalisé un véritable tour de force avec le Santenay La Comme 2004, un millésime particulièrement difficile. Louis-Fabrice Latour, qui a récemment attiré des foules à Toronto dans le cadre d'un dîner du viniculteur, a déclaré dans le site www.burghound.com que son 2004 est un « millésime classique qui porte en lui la transparence du terroir et une minéralité plus présente que d'ordinaire. » Voici un pinot noir qui trouve un bel équilibre entre ses notes florales et terreuses. Il offre une bonne complexité et une longue finale. Savourez-le dès ce soir avec un filet de porc ou donnez-lui jusqu'à 3 ans de cellier.

24588    (Très sec)   750 mL    $29,95 $   

BOURGUEIL LE GRAND CLOS  2004
AOC  

Yannick Amirault compte parmi les meilleurs producteurs de l'appellation Bourgueil, dans la vallée de la Loire. En fait, le classement français de 2005 le consacre meilleur de la région, en précisant qu'au cours des « dix dernières années, les vins de ce domaine nous sont apparus comme les plus complexes et les plus réguliers des appellations Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Les vins du domaine se distinguent par leur corps, leur netteté et leur charme et, lors des grands millésimes, par leur caractère aristocratique. »

663567    (Très sec)   750 mL    $24,95 $   

Un achat avantageux
MINERVOIS  2003
AOC  

Cet assemblage musclé est tout indiqué pour accompa- gner le carré d'agneau, le rôti de bœuf, les steaks juteux ou la saucisse de sanglier.

17764    (Très sec)   750 mL    $19,95 $   

DOMAINE DE L'AMEILLAUD  2004
Vin de Pays de Vaucluse  

Assemblage comprenant 60 % de grenache, 20 % de syrah et 20 % de carignan, ce vin abordable a été élaboré par un producteur que Robert Parker fils qualifie de « domaine de haute qualité ». Ce vin est toujours bon et droit avec une dominante de cerise noire mûre. Délicieux avec la pizza fine ou votre meilleure recette de pâtes.

719286    (Sec)   750 mL    $9,95 $   

GIGONDAS  2003
AOC  

On cultive la vigne sur cette propriété depuis le XVIIe siècle. Ce gigondas de facture traditionnelle du domaine Les Goubert offre un mélange généreux de petits fruits mûrs, d'épices et de tabac. En bouche, il est riche, rond et d'un équilibre superbe. Ce vin évoluera gracieusement au cellier pendant quatre ans, mais rien ne vous empêche de le boire dès ce soir avec un gigot d'agneau.

19455    (Très sec)   750 mL    $31,95 $   

RIESLING KABINETT  2004
QmP, Hattenheimer Wisselbrunnen Mise du domaine  

Situé en bordure du Rhin, il possède des celliers anciens creusés à même le sol, parfois sous le cours même du Rhin.

28464    (Demi-sec)   750 mL    $18,95 $   

Une première chez VINTAGES
DORNFELDER TROCKEN  2004
QbA, Alsheimer, mise du domaine  

Le cépage dornfelder est un croisement réalisé en 1956 par August Herold. Dans sa généalogie, ce raisin incorpore le bagage génétique de tous les cépages noirs d'importance cultivés en Allemagne. Heureusement, cet hybride a hérité de la plupart des meilleurs attributs des cépages d'origine et très peu de défauts. Il engendre des vins profondément colorés, veloutés et agrémentés de notes florales. Ce dornfelder légèrement demi-sec présente de bons rappels des arômes en bouche et sera délicieux avec les escalopes de veau viennoises.

33456    (Sec)   750 mL    $17,95 $   

ASSYRTIKO CHÂTEAU JULIA  2005
Vin régional d'Adriani  
(Domaine Constantin Lazaridi)

L'assyrtiko est un cépage blanc unique en ce qu'il réussit à conserver une acidité tranchante même dans les climats les plus chauds. Cette qualité en fait un cépage idéal pour les régions torrides de la Grèce. La version que voici montre des arôme floraux, citronnés et minéraux et une longue finale savoureuse. Un choix tout indiqué pour une grande variété de fruits de mer.

608513    (Sec)   750 mL    $18,95 $   

STONE HILLS BLANC  2005
Péloponnèse, Némée  

Giorgos Palivos, qui a établi son domaine en 1995, est l'un des producteurs de Némée les plus discrets, mais lorsqu'il ne crée pas de nouveaux vins notables, il travaille toujours à améliorer la qualité de ses vins existants. Sa famille cultive depuis longtemps la vigne dans la région et Giorgos Palivos s'approvisionne surtout dans ses propres vignobles pour élaborer ses vins. Ses vignobles situés dans la partie inférieure de la zone centrale lui permettent d'élaborer des vins d'un bon potentiel de vieillissement. Il cultive ses vignes avec des soins infinis et il est toujours ouvert aux idées nouvelles. (Konstantinos Lazarakis, The Wines of Greece, 2005)

26468    (Sec)   750 mL    $18,95 $   

TOKAJI ASZÚ 4 PUTTONYOS  2001
Tokaj  

Dans le Tokay, le millésime 2001 a été presque parfait, la chaleur et la pluie s'étant manifestées exactement aux bons moments. Les vins botrytisés issus de ce millésime montrent un équilibre parfait entre les nuances de pêche, de poire, de miel, de mangue et d'agrumes. Le vin que voici est tendre en bouche avec un caractère « sauvage » intrigant conféré par la pourriture noble. Ce vin se bonifiera au cellier pendant une dizaine d'années, mais sera bon dès aujourd'hui avec des fromages persillés.

27177    (Très doux)   500 mL    $34,95 $   

TOKAJI CUVEE VENDANGE TARDIVE  2003
Tokaj  

Oremus est un très vieux domaine vinicole (établi au XVIe siècle) qui a beaucoup souffert pendant les 40 années du régime soviétique (comme la plupart des maisons du Tokaj). La maison espagnole légendaire Vega Sicilia a acquis la propriété, a replanté ses vignobles et, au cours des 15 dernières années, a créé non seulement de merveilleux vins aszú, mais aussi des vins secs et demi-secs, comme ce vin de vendange tardive. Voici un vin doux aux nuances d'abricot et de pêche qui s'accordera parfaitement avec la cuisine asiatique épicée.

980789    (Demi-doux)   375 mL    $27,95 $   

TOKAJI FURMINT DRY MANDOLAS  2004
Tokaj  

[La maison Oremus] produit un remarquable tokaji sec fait uniquement à base de furmint, un cépage unique à la Hongrie et le plus important du pays. Ce vin de facture internationale que quelques producteurs locaux produisent en petits volumes depuis très longtemps est aujourd'hui le vin le plus convoité du domaine. Son nom, Mandolas, fait allusion aux coteaux pittoresques sur les- quels il est cultivé. Tous les vignobles de Tokaj-Oremus sont classés premiers crus. [Une désignation accordée aux vignobles du Tokaj quelque 150 ans avant le classement de 1855 dans le Médoc]. (www.winemonth-club.com/newsletters/vol7no4.html) Appariez ce vin aux crevettes à la cajun ou au poulet au paprika.

959817    (Sec)   750 mL    $24,95 $   

GAVI DI GAVI  2005
DOCG  
(Ascheri)

C'est dans les vignobles près de la ville de Gavi que le cépage cortese atteint sa plus belle expression. Ce magnifique exemple élaboré par la maison Ascheri révèle un bouquet parfumé et fruité aux arômes d'ananas, de citron et de lime sur un fond minéral. Un vin sec, vif et délicat qui fera d'agréables harmonies avec les pétoncles, les crevettes, le crabe, les sushis ou les antipastis.

957555    (Très sec)   750 mL    $16,95 $   

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO  2005
DOCG, Vigna a Salatio  

Le vernaccia di San Gimignano est le plus réputé des vins blancs de Toscane. Il est élaboré dans le célèbre et ancien village de San Gimignano dont les tours Renaissance (à cette époque semble-t-il, l'on mesurait son importance à la hauteur de ses tours) étaient les gratte-ciel de l'époque. Ce vin est fait à base d'un cépage local nommé vernaccia qui tend à être moelleux et plein avec une belle acidité équilibrante. (www.tastings.com)

994012    (Très sec)   750 mL    $14,95 $   

Un achat avantageux
SANGIOVESE  2004
IGT Terre di Chieti  

La région montagneuse des Abruzzes, dans le centre de l'Italie, recèle des vins de qualité offerts à des prix imbattables. Ce sangiovese prêt à boire déborde de saveurs opulentes de cerise rouge et noire avec un soupçon d'épices. Ce vin sera idéal avec les pâtes en sauce, les côtelettes de veau ou les pizzas fines.

28084    (Sec)   750 mL    $14,95 $   

Une première chez VINTAGES
SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE RISERVA  2003
DOC  

La maison Tre Monti est l'un parmi une poignée de producteurs de la DOC Sangiovese di Romagna qui mènent actuellement une véritable révolution vinicole dans la région. Elle produit maintenant des vins savoureux et corsés, voire percutants, qui montrent tout le potentiel du sangiovese en dehors de la Toscane. À associer avec le veau à la parmesane.

26211    (Sec)   750 mL    $21,95 $   

BARBARESCO RONCAGLIE  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Plutôt fermé à l'attaque, le Barbaresco Roncaglie 2001 s'ouvre graduellement pour révéler un profil très classique aux arômes floraux et épicés et des saveurs étagées très persistantes de cerise et de minéral. Ce barbaresco subtil et mi-corsé est encore un peu austère aujourd'hui et bénéficiera de quelques années au cellier, mais détrompez-vous, il s'agit d'un excellent vin. À maturité : 2008-2016.  Score - 91.  (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2006)

715763    (Très sec)   750 mL    $49,95 $   

Produit biologique
BARBERA DEL MONFERRATO  2005
DOC  

Un vin facile à boire au généreux bouquet de cerise, de canneberge, de tabac et de sous-bois. Ce vin rouge fruité, mûr et léger à mi-corsé conviendra parfaitement aux ragoûts à la viande simples ou au risotto aux champignons. L'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité révèle que ce vin biologique contient 6 mg/L de soufre libre.

719518    (Sec)   750 mL    $15,95 $   

BAROLO LA VILLA  1999
DOCG  

Note de dégustation :  Les frères Aldo et Riccardo Seghesio privilégient les vins souples et équilibrés, comme ce Barolo La Villa 1999. La robe est d'un grenat frais et le bouquet épicé offre des notes de caramel, de fleurs, de fumé et de goudron. Avec ses saveurs rondes, sa texture satinée, ses notes minérales et réglissées, on pourrait méprendre ce vin pour un bon cerequio ou brunate. À maturité : 2005-2018.  Score - 90.  (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, oct. 2003)

20404    (Très sec)   750 mL    $49,95 $   

GHEMME  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Arômes de prune et de chocolat avec des soupçons de chêne grillé et de fleurs. Mi-corsé à corsé. Tanins fins et finale fraîche. Nebbiolo [90 %], vespolina et uva rara. Meilleur après 2008.  Score - 88.

29637    (Sec)   750 mL    $39,95 $   

NEBBIOLO D'ALBA  2002
DOC  

Note de dégustation :  La robe éclatante est de couleur écarlate pâle avec des reflets orangés. Plutôt translucide. Le nez étagé montre des arômes délicats de cerise fraîche et de goudron amer avec quelques nuances de bolet fumé. Élégant, équilibré et d'une belle retenue en bouche, ce vin se boit déjà très bien pour un vin si ferme de structure. Malgré la forte présence tannique en finale, ce vin montre une grâce soyeuse. À boire dès maintenant et au cours des prochaines années. Élevé en foudres pendant 10 à 12 mois.  (Craig Camp, vinocibo.typepad.com, 18 mai 2005)

Food match: pâtes en sauce à la viande, plats principaux à la viande.

748566    (Sec)   750 mL    $23,95 $   

PRIMITIVO  2003
IGT Salento  

Note de dégustation :  Le bouquet de ce vin est dominé par des arômes de prune, de chêne et de cuir assouplis par quelques notes vanillées. La bouche du primitivo (alias zinfandel) est moelleuse, soyeuse et tendre. Délicieux avec le steak grillé et les champignons.

658351    (Sec)   750 mL    $13,95 $   

BRUNELLO DI MONTALCINO  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Le Brunello di Montalcino 2001 de la maison Mastrojanni s'ouvre sur des suggestions florales, épicées et herbacées avec une note de sucrosité d'alcool au bouquet. La robe est de coloration moyenne et la bouche est mi-corsée. Voici un beau brunello raffiné et souple qui montre une étonnante persistance en bouche mais dans un style discret, avec des tanins fins et une sensation douce et juteuse en finale. Un brunello réjouissant que l'on peut boire dès maintenant et d'ici 10 à 12 ans. À maturité : 2006-2016.  Score - 91.  (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, déc. 2006)

942508    (Très sec)   750 mL    $47,95 $   

BRUNELLO DI MONTALCINO  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Le Brunello di Montalcino 2001 de la maison Mastrojanni s'ouvre sur des suggestions florales, épicées et herbacées avec une note de sucrosité d'alcool au bouquet. La robe est de coloration moyenne et la bouche est mi-corsée. Voici un beau brunello raffiné et souple qui montre une étonnante persistance en bouche mais dans un style discret, avec des tanins fins et une sensation douce et juteuse en finale. Un brunello réjouissant que l'on peut boire dès maintenant et d'ici 10 à 12 ans. À maturité : 2006-2016.  Score - 91.  (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, déc. 2006)

33381    (Très sec)   375 mL    $24,95 $   

CHIANTI CLASSICO RISERVA IL PICCHIO  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Frais et d'une excellente tenue, avec des nuances de fruits noirs sur un fond minéral tonifiant. Mi-corsé, tanins bien intégrés et délicieuse finale. Prêt à boire.  Score - 90.  (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2004)

938738    (Très sec)   750 mL    $42,95 $   

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO  2001
DOCG  

Note de dégustation :  Le Vino Nobile di Monte- pulciano 2001 est l'un des meilleurs millésimes que la maison ait jamais produits. Sombre de robe, il est doté d'un nez pénétrant de fruits rouges, d'herbes et de caramel. Sa bouche longue et soutenue de petits fruits rouges, de rhubarbe et de réglisse est ample et vigoureuse et avec des tanins très agréables en finale. Période de consommation : 2005 à 2012.  Score - 90.  (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2005)

685180    (Très sec)   750 mL    $25,95 $   

DOLCETTO D'ACQUI  2005
DOC  
(Vigne Regali)

Lorsqu'il est à son meilleur, comme dans l'exemple que voici, le dolcetto montre des nuances de raisin épicé avec un soupçon de chocolat de cuisson en arrière-plan. Plus faibles en acidité et moins corsés que les barberas voisins, les dolcettos sont d'excellents vins à siroter comme tel pour entretenir une conversation animée.

23036    (Très sec)   750 mL    $17,95 $   

BROLO DI CAMPOFIORIN  2003
IGT Rosso del Veronese  

Note de dégustation :  Voici une nouvelle étiquette de Sandro Boscaini, ce Véronais à l'esprit curieux toujours porté sur l'expérimentation. Ce vin, qui se situe entre le Campofiorin et l'Amarone Masi en prix et en style, est élaboré selon la méthode de l'appasimento, qui consiste à faire sécher le raisin pendant un mois avant de le vinifier. Ce vin montre un nez herbacé très parfumé aux notes de cuir et de chocolat et une bouche aux nuances très mûres de figue séchée avec cette touche d'acétone que l'on retrouve souvent dans l'amarone. Corsé, moelleux et très tendre, on ne peut pas lui reprocher de manquer de charme. L'alcool et les tanins sont bien contrôlés et l'allonge est de très bonne à excellente. À boire dès maintenant et d'ici 2009.  Score - 89.  (David Lawrason, Wine Access, The Lawrason E-Report, 9 déc. 2006)

976092    (Sec)   750 mL    $24,95 $   

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE  2003
DOC  

La maison Nicolis utilise dans ses vins des cépages autres que les cépages habituels du Valpolicella. Le vin que voici est un assemblage à 60 % de corvina, 20 % de rondinella, 15 % de sangiovese et 5 % de molinara. Pour ajouter de la complexité à l'ensemble, le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne de Slovénie avant la mise en bouteilles. Les généreuses nuances de petits fruits rouges sont bien encadrées par une fraîche acidité. Délicieux avec les saucisses fines servies avec un risotto aux champignons sauvages.

23333    (Très sec)   750 mL    $21,95 $   

Une première chez VINTAGES
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE  2002
DOC  
(Barichello & Fedrigo S.R.L.)

Luiz Barichello, vinificateur du Nouveau Monde, s'est associé avec le vinificateur natif de Vérone Luca Fedrigo pour fonder le domaine L'Arco Estate. Ensemble, ils élaborent des valpolicellas en n'utilisant que le meilleur raisin. Après une vendange soigneuse, les raisins sont laissés à sécher dans un entrepôt pendant environ 30 à 50 jours, après quoi le vin est élevé pendant environ 2 ans dans des fûts d'une capacité de 10 à 20 hectolitres en chêne de Slavonie. Le résultat : un vin riche et mûr au bouquet de cerise bien équilibré par un bon noyau acide.

28001    (Très sec)   750 mL    $31,95 $   

Un verre… un repère
VALPOLICELLA RIPASSO FALASCO  2004
DOC  

Grand favori des clients de Vintages, ce ripasso est toujours réussi peu importe le millésime. Il déborde de nuances de prune, de cerise, de chocolat et de cuir avec quelques notes de réglisse. Voici un vin sec, souple, mi-corsé et à la finale substantielle qui fera de belles harmonies avec les côtelettes d'agneau grillées.

642421    (Très sec)   750 mL    $17,95 $