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Spiritueux
Spiritueux - Livraison du 9 juin
Whisky écossais
SINGLE MALT D'ISLAY ÉlevÉ en FÛT DE
XÉRÈS 16 ANS D'ÂGE 1990 BOWMORE
Édition limitée, mis en bout. en 2006
NOTE DE DÉGUSTATION : Comme on le dit à la maison Bowmore, ceci est le
« frère » du 16 ans d'âge de 1989 élevé en fûts de bourbon. Cet intense malt d'Islay montre des nuances de datte, de gâteau aux fruits, de raisin sec et de goudron avec un généreux caractère tourbé. Une expérience hédoniste à déguster lentement.
Note – 93.(www.maltadvocate.com, 1er trimestre 2006)
11254
700 mL 127,95 $
Vin fortifié
Vin
mousseux - Livraison du 9 juin
Porto
PORTO VINTAGE 2003 SANDEMAN
Mis en bout. en 2005
NOTE DE DÉGUSTATION : Rubis moyen. Arômes complexes de cassis, de fumée, de noix et de chocolat noir tropical. Un vin soyeux et aux tanins fins avec des saveurs de prune et de cerise noire au caractère légèrement noiseté. Suave et gracieux, il montre un bel équilibre et des tanins souples. Rien de brutal dans ce 2003.
Note – 90. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, janv.-févr. 2006)
673079
(Très doux) 750 mL 74 $
PORTO VINTAGE SILVAL 2003 QUINTA DO NOVAL
Mis en bout. en 2005
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe noire et intenses arômes de viande grillée, de raisins et de pruneau. Corsé, tendre et tannique. Ce vin mâchu et gorgé de saveurs de réglisse noire en finale sera meilleur après 2012.
Note – 94.
(James Suckling, www.winespectator.com, 30 avril 2006).
672774
(Très doux) 750 mL 55 $
Vin par pays
Livraison du 9 juin
Canada
vin de table blanc
Ontario
Découverte VQA TWISTED 2006 FLAT ROCK CELLARS VQA Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici l'excellent nouveau millésime de cet assemblage de riesling, de gewürztraminer et de chardonnay. Son bouquet déploie des arômes de pamplemousse et de pomme Granny Smith avec une touche de litchi. La bouche d'une belle acidité et de caractère légèrement demi-sec montre du poids, de la texture et une finale d'une grande finesse. Parfait avec les crevettes épicées ou le poulet vindaloo. (David Churchill, VINTAGES, mars 2007).
1578
(Demi-sec) 750 mL 16,95 $
vin de table rouge
Colombie-Britannique
SHIRAZ PROPRIETORS' GRAND RESERVE
2003 JACKSON-TRIGGS
VQA Vallée de l'Okanagan
Le shiraz assoiffé de soleil a trouvé dans la vallée de l'Okanagan un climat qui lui convient tout à fait, comme en témoigne ce vin primé de la maison Jackson-Triggs. Le raisin cueilli à la main dans les vignobles Osoyoos Lake Bench engendre un vin qui allie, avec son bouquet épicé et ses saveurs opulentes de cerise et de cassis, les plus belles qualités des vins du Rhône septentrional et du Nouveau Monde. Cette beauté de Colombie-Britannique a remporté l'or au concours Sélections Mondiales 2004, à Montréal. 33241
(Très sec) 750 mL 23,95 $
LE GRAND VIN 2003 OSOYOOS LAROSE VQA Vallée de l'Okanagan
Maintenant à son troisième millésime, ce meritage de premier choix assemble les cinq variétés bordelaises classiques pour créer un vin costaud et puissant, mais aussi bien typé, élégant et complexe. Ce vin riche et intense récompensera grandement ceux qui auront la patience de l'attendre au moins cinq ans. Si on désire le boire dans sa jeunesse, il vaudrait mieux le passer d'abord en carafe. 626325
(Très sec) 750 mL 39,95 $
É.-U.
vin de table blanc
Californie
Les essentiels de Vintages CONUNDRUM DRUM
Californie
Un peu de tout. Ce vin fascinant de caractère demi-sec assemble de façon spectaculaire les cépages sauvignon blanc, sémillon, chardonnay, viognier et muscat canelli. Et le plus étonnant est que l'on réussit à distinguer chacun des cépages de l'assemblage. Ce vin déploie une symphonie d'arômes et de saveurs parmi lesquels on reconnaît le melon, l'orange, la poire, la vanille et l'herbe, qui s'entremêlent dans un ensemble multiétagé et bien équilibré. L'accord sera délicieux avec les mets asiatiques épicés comme les caris verts thaïlandais ou même le poulet à la jerk très épicé. 694653
(Demi-sec) 750 mL 28,95 $
CHARDONNAY NON BOISÉ 2005
SEBASTIANI Sonoma Coast
Ce chardonnay net et rafraîchissant sera délicieux avec la truite fraîchement pêchée arrosée d'un peu de citron. Vif et sec, ce vin mi-corsé offre de généreuses notes de pomme et une pointe d'épices sur un fond frais et minéral.
34736
(Très sec) 750 mL 16,95 $
vin de table rouge
Californie
CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2004 FREI BROTHERS
Alexander Valley
Fondée à la fin du XIXe siècle, la vinerie Frei Brothers produit des vins fruités, équilibrés et très conviviaux depuis plus de 100 ans, si l'on fait exception des quelques années où elle a dû cesser ses activités en raison de la prohibition. Le Cabernet Sauvignon Reserve 2004 que voici est un très bon exemple de ce qu'elle sait faire. Avec ses puissantes notes de cassis, de cacao, de framboise et de vanille, ce vin accompagnera délicieusement les côtes et les steaks grillés sur le barbecue.
38075
(Très sec) 750 mL 24,95 $
CABERNET SAUVIGNON 2003
RODNEY STRONG
Sonoma County
En tant que pionnier vinicole dans le comté de Sonoma, le regretté Rodney Strong ne serait pas peu fier de cet élégant cabernet sauvignon. Il sera tout à fait délicieux avec les viandes de gibier, l'agneau grillé ou le rôti de bœuf.
NOTE DE DÉGUSTATION : Style : fruité, mi-corsé. Robe : rubis. Nez : petits fruits rouges et noirs, herbes. Bouche : mi-corsée, tendre, juteuse, tannique et complexe. Bonne finale.
Note – **** (sur 5). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, 18 mai 2006).
226944
(Sec) 750 mL 19,95 $
CABERNET SAUVIGNON 2004 ROUND HILL
Californie
Voici un cabernet sauvignon qu'il faut absolument avoir sous la main pour accompagner les grillades de l'été. Intense et concentré, avec des saveurs de cerise et de framboise mûres relevées d'un soupçon d'épices, ce vin mi-corsé fera de belles harmonies avec les viandes grillées, qu'il s'agisse de hamburgers, de côtelettes d'agneau ou de steaks. L'assemblage comprend un peu de syrah pour plus de complexité.
Storybook Mountain Vineyards figure sur la courte liste des meilleurs producteurs de Zinfandel de Californie qu'a dressée Robert Parker. Cet établissement a aussi été nommé " Artisan Winery of the Year " en 2006 par le magazine Wine & Spirits. Ce millésime du Zinfandel de Mayacamas Range révèle des arômes complexes de fraise, de framboise, de minéral et de chêne grillé, une bouche succulente et une acidité équilibrante.
Ce cabernet sauvignon d'un rapport qualité-prix phénoménal est issu de la vallée d'Uco, en Argentine, où les vignobles sont plantés à très haute altitude.
À cet endroit, le fort ensoleillement et les nuits fraîches contribuent à créer des vins d'un équilibre remarquable. Ce vin à la profonde robe rubis révèle des arômes de cassis, de mûre et de grillé avec quelques notes de menthe et de pierre mouillée. Un vin sec et mi-corsé doté d'une belle acidité et de tanins mûrs. L'ensemble est bien structuré. Appariez avec des steaks cuits sur le barbecue.
32094
(Très sec) 750 mL 13,95 $
MALBEC RESERVA 2004 TERRAZAS DE LOS ANDES
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge costaud et substantiel, dont les arômes de cerise noire et de poivre disputent la vedette aux notes boisées, alors que le noyau de fruit mûr s'appuie sur des tanins jeunes et massifs. Ce vin de garde pourrait accompagner une entrecôte dès maintenant si vous prenez soin de le décanter au préalable.
Note – 92.(www.wineandspirits.com, oct. 2006).
Mettez un bon steak juteux sur le gril et accompagnez-le de ce cabernet sauvignon fruité aux généreuses nuances de mûre et de cassis agrémentées de notes de chocolat et de vanille. Un bon vin à savourer pendant l'été.
723288
(Très sec) 750 mL 13,95 $
Chili
vin de table blanc
CHARDONNAY ARBOLEDA 2006 CALITERRA
Vallée de Casablanca
La gamme Arboleda créée en 2001 est le fruit d'une collaboration entre les maisons Viña Errazuriz et Robert Mondavi. Pour élaborer ces vins, on choisit des cépages cultivés dans les régions qui sont le mieux adaptées au style de vin recherché. Dans le cas présent, ce chardonnay frais, vif et équilibré est issu de la vallée de Casablanca, connue pour son climat frais. La maison recommande de l'apparier à une lasagne aux fruits de mer. Vous trouverez la recette à l'adresse www.caliterra.com.
606772
(Sec) 750 mL 16,95 $
SAUVIGNON BLANC WINEMAKER'S LOT 2006 CONCHA Y TORO
Vallée de Casablanca
Le raisin est issu du vignoble Lo Ovalle de la maison Concha Y Toro, lequel est situé dans la région la plus basse et la plus fraîche de la vallée de Casablanca. Le vin résultant explose de saveurs de lime, de minéral et d'herbe fraîchement coupée. Grâce à son acidité bien dosée, la bouche est éclatante de fraîcheur. Découvrez aussi son compagnon rouge (030957, ci-dessous) et servez le duo lors de votre prochain barbecue.
30932
(Très sec) 750 mL 14,95 $
vin de table rouge
Pour le barbecue CARMENÈRE WINEMAKER'S LOT 2005 CONCHA Y TORO Vallée du Maipo
Les raisins ont été cueillis à la main et fermentés dans des cuves d'inox. Le vin est ensuite élevé 12 mois dans des fûts de chêne français (dont 35 % de fûts neufs). Le résultat : un vin chargé de nuances de mûre et de chocolat avec un soupçon de poivre. La longue finale fumée en fait un vin idéal pour les barbecues. Dégustez-le avec (ou pendant que vous faites cuire) des côtes levées ou du poulet badigeonnés d'une riche sauce barbecue.
30957
(Très sec) 750 mL 18,95 $
CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE ALBAMAR 2004 WILLIAM COLE Vallée du Curicó
Ce cabernet sauvignon gouleyant et d'un rapport qualité-prix remarquable offre des saveurs de petits fruits et de fruits noirs mûrs, une acidité vive et une solide poigne tannique. Bien équilibré et long en finale, il fera un accord réussi avec le rôti de bœuf ou les brochettes.
595298
(Très sec) 750 mL 14,95 $
Australie
vin de table blanc
SAUVIGNON BLANC 2005 AMBERLEY
Margaret River, Australie-Occidentale
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin délicieusement piquant aux accents régionaux et aux arômes délicats et légèrement musqués, herbacés et végétaux de cassis et de groseille relevés de tonalités florales. La bouche élégante, onctueuse, moelleuse et égale, offre des saveurs longues, énergiques et juteuses qui mènent à une finale fraîche et tendue, légèrement phénolique et d'une discrète acidité.
Note – 93. (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, juillet 2006).
24695
(Très sec) 750 mL 14,95 $
SAUVIGNON BLANC TIGRESS 2006 BAY OF FIRES
Tasmanie
NOTE DE DÉGUSTATION : Un sauvignon blanc saumuré et finement découpé aux arômes rafraîchissants d'agrumes et de groseille relevés de notes de piment, d'asperge et de sorbet au citron avec un soupçon de minéralité. Long, énergique, intense, tendu et équilibré.
Note – 92. (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, janv. 2007).
27490
(Très sec) 750 mL 27,95 $
SEMILLON ALLYSON PARSONS 2005 CRANEFORD Barossa Valley, Australie-Méridionale
Avec sa bouche de fleurs coupées et d'agrumes, le Semillon Allyson Parsons de la maison Craneford est une excellente alternative pour les amateurs de pinot gris et de sauvignon blanc. L'équilibre entre les saveurs riches et la finale nette et vive en font le complément parfait des mets en sauces à la crème ou au beurre blanc.
James Halliday a accordé à ce vin la note de 91 points dans son Australian Wine Companion 2007.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Stonehaven est toujours un excellent achat. Il a été l'un des rares vins de la dégustation à montrer à la fois une excellente minéralité et un fruité généreux, sans rien perdre en équilibre ni en fraîcheur. Meilleur rapport qualité-prix. Arômes de pêche sur fond minéral. Équilibré et expressif.
Note – *** (sur 4). Excellent. (Eric Asimov, The New York Times, 4 oct. 2006).
24927
(Très sec) 750 mL 15,95 $
CHARDONNAY 2004 STONIER
Mornington Peninsula, Victoria
NOTE DE DÉGUSTATION : Très élégant avec ses nuances de pomme mûre, d'épices et de fruits à noyau. Le chêne est très discret, tout comme les notes malolactiques. Ce vin est un modèle de retenue.
Note – 95. (James Halliday, Australian Wine Companion 2007).
25353
(Très sec) 750 mL 23,95 $
vin de table rouge
GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE GSM 2003 PETER LEHMANN Barossa, Australie-Méridionale
Cet assemblage classique composé à 34 % de grenache, 33 % de shiraz et 33 % de mourvèdre révèle des nuances de cerise au marasquin, de grillé et de bleuet. Vieilli 12 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, ce vin merveilleusement structuré est d'un naturel moelleux relevé de notes poivrées et épicées et d'une finale persistante. Il sera délicieux avec les pizzas fines ou le poulet grillé juteux.
650028
(Très sec) 750 mL 18,95 $
Sur la couverture arrière SHIRAZ MOCULTA 2004 BAROSSA VALLEY ESTATE Barossa Valley, Australie-Méridionale
La maison Barossa Valley Estate a été fondée en 1985 par un groupe de vignerons de la vallée Barossa. Aujourd'hui, elle figure parmi les meilleurs producteurs de la région. Nommée d'après un village de la vallée Barossa, la cuvée Moculta est un vin vinifié de façon très conviviale, ce qui ne lui enlève pas ses belles qualités. Sec et mi-corsé, ce vin offre de généreuses saveurs de prune noire, de cerise noire, de réglisse et d'eucalyptus et une finale persistante. À savourer dans les 3 ans avec de l'agneau ou du gibier grillé.
536383
(Très sec) 750 mL 19,95 $
CABERNET/MERLOT 2005 BILLY GOAT HILL
Geographe, Australie-Occidentale
Reconnue officiellement en 1999, la région de Geographe en Australie-Occidentale est située immédiatement au nord-est de la célèbre région de Margaret River. Ici, les étés très chauds sont tempérés par les brises rafraîchissantes de l'océan Indien et une pluviosité généreuse.
NOTE DE DÉGUSTATION : Composé à 70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot, ce vin accessible dès aujourd'hui fera un bel accord avec les côtelettes de veau ou le filet de porc grillé. Sec et mi-corsé aux saveurs de prune noire mûre, de cassis et de vanille, il montre une acidité moyenne, des tanins souples et une finale épicée. (Comité VINTAGES, avril 2007).
25072
(Sec) 750 mL 18,95 $
CABERNET SAUVIGNON CAMERON VALE 2003 GRANT BURGE Barossa, Australie-Méridionale
Cet extraordinaire cabernet sauvignon de Grant Burge est issu des vignes de plus de 30 ans d'âge de son vignoble de Cameron Vale. La maturité des vignes est évidente dans ce vin profondément savoureux qui révèle une complexité de couches de petits fruits noirs, de cassis, de terreau, de chocolat et de menthe. Élevé en fûts de chêne français (dont 35 % étaient neufs), ce vin est un achat très avantageux d'un des meilleurs producteurs de la Barossa. Ses saveurs élégantes feront de belles harmonies avec l'agneau rôti ou le contre-filet de bœuf.
937276
(Très sec) 750 mL 21,95 $
CABERNET SAUVIGNON/MERLOT JUNIPER CROSSING 2004 Margaret River, Australie-Occidentale
(Juniper Estate)
Cette divine seconde étiquette de Juniper Estate renferme 80 % de cabernet sauvignon et 20 % de merlot. Jusqu'à 30 % de l'assemblage est issu de vieilles vignes, ce qui donne au vin une bonne tenue et un équilibre harmonieux. Ce vin énergique et équilibré campé à mi-chemin entre le style Nouveau Monde et le style Vieux Continent sera tout indiqué avec le rôti de bœuf ou l'agneau grillé.
684019
(Très sec) 750 mL 18,95 $
SHIRAZ CHALAMBAR 2004 SEPPELT
Grampians Bendigo, Victoria
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un shiraz puissant et généreusement fruité caractérisé par son poids, sa densité, sa longueur et sa structure. Son bouquet profond aux nuances poivrées de fruits noirs, de violette, d'herbes séchées, de chocolat noir, de cèdre, de vanille, de musc et de menthe mène à une bouche substantielle d'une grande tenue et d'une puissance contenue. On y découvre une grande profondeur de fruit tendre, un noyau sombre et épicé et une longue finale succulente d'une grande finesse. Les tanins soyeux mais astringents et asséchants soutiennent bien ce vin qui respire la puissance et l'élégance.
Note – 96. (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, 14 avril 2006).
29488
(Très sec) 750 mL 25,95 $
SHIRAZ BLACKWELL 2004 ST. HALLETT
Barossa, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin ferme, aux flaveurs harmonieuses et rafraîchissantes de mûre, de cerise rouge et de rosbif qui se prélassent sur des tanins fins. À boire jusqu'en 2014.
Note – 90. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 15 oct. 2006).
535104
(Très sec ) 750 mL 29,95 $
SHIRAZ 2002 TALTARNI
Pyrenees, Victoria
NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Taltarni a profité de la fraîcheur du millésime 2002 dans le Victoria pour élaborer un shiraz profondément savoureux et bien proportionné, mi-corsé à corsé, mais d'un excellent potentiel de garde. Élégant et harmonieux, il marie délicieusement les notes de poivre et d'épices et les intenses nuances de prune noire et de petits fruits du shiraz avec le boisé discret et légèrement fumé et les notes mentholées typiques de la région des Pyrenees. Le bouquet poivré et profondément fruité possède une qualité éthérée, tandis que la bouche aux nuances profondes de petits fruits rouges et noirs est très raffinée et élégante avec son acidité fraîche et ses tanins granuleux mais fins. Attendez un bon 5 ans avec de le déboucher.
Note – 91. (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, févr. 2006).
937219
(Très sec) 750 mL 25,95 $
Nouvelle-Zélande
vin de table blanc
SAUVIGNON BLANC Cellar Selection 2006 SILENI
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2006 offre un véritable panier de fruits de saveurs, un style demi-sec, très frais, énergique et vif. Voici un vin riche et rond au bouquet parfumé et mûr.
Note – **** (sur 5).
(Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines 2007).
662882
(Sec) 750 mL 15,95 $
RIESLING 2005 TROUT VALLEY
Nelson, Île du Sud
Les raisins qui ont servi à l'élaboration de ce vin sont issus de vignobles de la vallée Redwood, qui est aussi l'un des meilleurs endroits au monde pour la pêche à la truite brune. On ne s'étonnera donc pas de constater que les nuances d'abricot, de pomme rouge et d'agrumes du Riesling Trout Valley conviennent à merveille à la truite grillée arrosée d'un peu de citron.
32300
(Demi-sec) 750 mL 18,95 $
vin de table rouge
MERLOT HUAPAI
THE GARDENER RESERVE 2002
COOPERS CREEK
Huapai, Île du Nord
NOTE DE DÉGUSTATION : Bourré de caractère, ce rouge du millésime 2002 est un vin élaboré au domaine Huapai, à West Auckland. Rappelant le bordeaux, il montre des saveurs riches et mûres de prune et d'épices, de puissantes notes boisées, un caractère terreux et beaucoup de profondeur, de complexité et de structure. Déjà délicieux. Les millésimes 2003, 2004 et 2005 de ce vin n'existent pas.
Note – **** (sur 5). (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines 2007). 32789
(Très sec) 750 mL 22,95 $
PINOT NOIR STONE CREEK 2002 MORTON ESTATE
Marlborough, Île du Sud
Ce pinot noir de vignoble unique a été fermenté dans des cuves d'inox, puis élevé sous chêne français pendant 12 mois. D'une agréable maturité, il révèle des notes subtiles de framboise et de terreau. Mettez ce rouge mi-corsé au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes et vous voilà avec un excellent vin d'été qui accompagnera délicieusement le saumon grillé ou les champignons Portobello. 27441
(Sec) 750 mL 32,95 $
Afrique du Sud
vin de table rouge
FAITHFUL HOUND 2003 MULDERBOSCH
WO Stellenbosch
NOTE DE DÉGUSTATION : Essentiellement un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot avec quelques touches de malbec, de cabernet franc et de shiraz. Voici un vin rouge mûr et complexe avec une bonne profondeur de fruit et un soupçon à peine du caractère fumé et goudronné typique des vins sud-africains. Le puissant bouquet déploie des effluves de mûre, de thé, d'herbes, de cèdre, de cuir et de fumée. Le fruité mûr et piquant est bien encadré par les nuances crémeuses et de cuir. Un vin bien proportionné qui fait résonner longuement des notes de fumée et de fruits noirs en finale. Période de consommation : de 2006 à 2010.
Note – 88. (Jeff Davis, Wine Access, "First In Line" E-Report, 13 mai 2006).
922443
(Très sec) 750 mL 19,95 $
Les essentiels de Vintages CABERNET SAUVIGNON CATHEDRAL CELLAR NET SAUVIGNON CATHEDRAL CELLAR WO Paarl
Ce cabernet sauvignon classique du Cap déborde d'arômes de cassis, de cerise, de violette, de chêne fumé et de fines herbes. Voici un vin sec, mi-corsé et bien fait doté de saveurs riches et juteuses et de tanins fermes. À déguster dans les 3 à 5 ans avec des steaks ou des légumes grillés.
328567
(Très sec) 750 mL 16,95 $
France
vin de table blanc
Alsace
PINOT GRIS/RIESLING 2005 WILLM AOC Alsace
Fondée en 1896, la maison Willm a été le premier producteur alsacien à exporter ses vins vers l'Amérique du Nord. L'assemblage du pinot gris et du riesling est très inusité. Le pinot gris alsacien est généralement plus corsé que celui des autres régions; le riesling, pour sa part, donne un coup de fouet au pinot gris. Ce vin fera des merveilles avec le poisson d'eau douce grillé.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Clarendelle Blanc est un assemblage typique pour la région de sémillon et de sauvignon blanc, avec environ 60 % de sémillon dans le cas présent. Sa robe est d'une teinte or très pâle et son nez subtil et frais de pêche et de poire montre quelques notes florales et un léger soupçon de richesse farineuse. La bouche mi-corsée aux saveurs éclatantes de fruits blancs est traversée par un filon d'acidité sèche et minérale. Un vin d'une grande retenue et d'un style sérieux, très peu boisé et excellent à table. (Tom Cannavan, wine-pages.com, août 2006)
28845
(Très sec) 750 mL 26,95 $
Bourgogne
MEURSAULT LES CLOUS 2004 BOUCHARD père & Fils
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un jaune très pâle. Le bouquet livre des parfums de crème au citron, de barbe à papa et de gingembre. Un vin juteux, léger et plutôt sec avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond terreux et salin. Accessible et très représentatif du millésime.
Note – 89. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, sept.-oct. 2006).
661322
(Très sec) 750 mL 48,95 $
MONTAGNY BLANC 2005 BOUCHARD père & Fils AOC, 1er Cru
Les chardonnays Montagny ont de plus en plus la cote. La version de la maison Bouchard est enjouée et charnue, gorgée de nuances de miel et de fruits et relevée d'une pincée de chêne. Voici un excellent vin de plaisir pour l'été qui accompagnera délicieusement le saumon cuit sur planche de cèdre.
653683
(Très sec) 750 mL 23,95 $
vin de table rouge
Bordeaux
CHÂTEAU DU PAVILLON 2003 AOC Canon-Fronsac
Grâce aux techniques de vinification modernes, les vins de Canon-Fronsac ont connu un regain de qualité. Ils constituent désormais une alternative abordable et fiable aux célébrissimes vins de Pomerol et de Saint-Émilion.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le fruit est à l'honneur. Souple en bouche et prêt à boire. (Guide Hachette 2007).
722546
(Très sec) 750 mL 21,95 $
Faites sensation CHÂTEAU DU PÉRIER 2004 AOC Médoc, Cru Bourgeois
Château du Périer a été fondé par le comte Henri du Périer de Larsan, député du Médoc de 1889 à 1906. L'année de son 100e anniversaire, en 1989, le domaine a été vendu à la famille Saintout. On découvrira de belles notes de cassis, de framboise et de poivre dans ce vin mûr, frais, structuré et complexe.
35634
(Très sec) 750 mL 17,95 $
CHÂTEAU PONTET-CANET 2004
AOC Pauillac, 5e Cru
NOTE DE DÉGUSTATION : Merveilleux bouquet de petits fruits broyés et de cassis, avec quelques tonalités minérales. La bouche corsée aux belles saveurs de cassis, de réglisse et de menthe est longue et caressante. Un vin très raffiné et d'un bel équilibre. Un autre coup de maître de Pontet-Canet. Meilleur après 2011. Hautement recommandé.
Note – 93. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2007).
NOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge d'un grand poli nuancé de cèdre, de petits fruits et de chocolat. Mi-corsé, soyeux et raffiné. Déjà délicieux. Prêt à boire.
Note – 87. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2006).
28837
(Sec) 750 mL 26,95 $
VIEUX CHÂTEAU PALON 2003
AOC Montagne-Saint-Émilion
NOTE DE DÉGUSTATION : Révélation du millésime d'un domaine encore largement inconnu des consommateurs, le Vieux Château Palon 2003 est un vin dense et fruité qui révèle des notes de cassis sucré, de cerise, de réglisse et de fumée. Voici une cuvée mûre, mi-corsée et opulente qui vous procurera un plaisir hédoniste au cours des 3 ou 4 prochaines années.
Note – 88.
(Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2006).
35550
(Très sec) 750 mL 27,95 $
Beaujolais
MOULIN-À-VENT CHÂTEAU DES JACQUES 2004 LOUIS JADOT AOC
[Le vinificateur] Guillaume [de Castelnau] a réussi ici un coup de maître en renversant la tendance qui a beaucoup endommagé la qualité du Beaujolais depuis quelques décennies, pour réintroduire plusieurs méthodes bourguignonnes classiques. Le nouvel ordre du jour bourguignon prône la vendange à la main, la sélection des grains sur le terrain et l'abandon de la macération carbonique (qui produit des vins bonbons) au profit du trempage à froid en cuves ouvertes avec des levures sauvages et un long élevage en petits fûts de chêne. On peut affirmer sans se tromper que la maison Jadot et Guillaume de Castelnau ont opéré une véritable révolution dans le Beaujolais. (Tom Cannavan, wine-pages.com, janv. 2004).
700187
(Sec) 750 mL 31,95 $
Bourgogne
BOURGOGNE PINOT NOIR 2005 DOMAINE PARENT
Le Bourgogne Pinot Noir 2005 du Domaine Parent nous donne un bel aperçu du millésime 2005 si prometteur. Voici un vin bien équilibré aux saveurs de framboise et de cerise rouge, aux tanins mûrs et à la finale nette et fraîche. Servez-le avec des poitrines de poulet désossées nappées d'une sauce aux cassis et aux framboises fraîches.
597971
(Très sec) 750 mL 21,95 $
Loire
SAUMUR-CHAMPIGNY 2004 DOMAINE DU RUAULT AOC
Ce cabernet franc polyvalent et excellent à table illustre bien pourquoi le saumur-champigny est si convoité en France. Par temps chaud, on le servira rafraîchi avec un menu bistrot.
672618
(Très sec) 750 mL 13,95 $
Midi
CUVÉE PRESTIGE 2004 CHÂTEAU DE CORNEILLA AOC Côtes-du-Roussillon
Les consommateurs ont découvert que les vins de l'AOC Côtes-du-Roussillon sont à la fois très bons et moins chers que bien des vins d'appellations françaises plus connues. La Cuvée Prestige du Château de Corneilla est composée à 30 % de mourvèdre, 30 % de syrah, 30 % de carignan de vieilles vignes et 10 % de grenache. Elle déploie des flaveurs fruitées de bleuet, de mûre, de framboise et de cerise avec quelques notes épicées et anisées. Un vin complexe, mais ouvert et convivial qui fera un bel accord avec un rosbif et pommes de terre rôties.
627752
(Très sec) 750 mL 15,95 $
grenAche/sYrah DOMAINE DU TRILLOL 2003 AOC Corbières (Sichel)
Corbières est la plus vaste AOC du Languedoc. Le sol pierreux de la région engendre des vins épicés et corsés, comme cet assemblage de carignan, grenache et syrah très représentatif. Le Domaine du Trillol est exploité par la famille Sichel, propriétaires et négociants bien connus dans la région de Bordeaux. Le rouge costaud que voici s'accordera à merveille avec les steaks cuits sur le gril ou les fromages, comme le cheddar ou le chèvre.
32995
(Très sec) 750 mL 18,95 $
Rhône
CUVÉE DES FONDATEURS 2003 CHÂTEAU CONSTANTIN-CHEVALIER AOC Côtes-du-Luberon
Après avoir fait l'acquisition de la propriété Constantin-Chevalier en 1990, Allen et Marie-Laure Chevalier ont immédiatement entrepris un vaste projet de réencépagement. La propriété cultive aujourd'hui le grenache, la syrah, le carignan et le cinsault pour les vins rouges, et l'ugni blanc, la clairette, le vermentino (rolle) et la roussanne pour les vins blancs. Le vin rouge du millésime 2003 que voici montre d'adorables flaveurs de petits fruits mûrs, une bouche corsée et une longue finale fruitée. Le choix tout indiqué pour les côtes de dos grillées sur le barbecue.
23861
(Sec) 750 mL 21,95 $
GIGONDAS 2004 DOMAINE DU GRAPILLON D'OR AOC
Millésime après millésime, le Gigondas du Grapillon d'Or demeure le favori des experts et du public. Le 2004 perpétue cette tradition. Très caractéristique des vins du Rhône, celui-ci est un vin facile à boire, son fruité abondant étant bien équilibré par des tanins mûrs. À savourer dans les prochains trois ans. À marier avec des steaks et des champignons grillés.
981787
(Très sec ) 750 mL 29,95 $
RASTEAU L'ANDÉOL 2004 PERRIN et fils
AOC Côtes-du-Rhône Villages
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2004 est plus élégant, contenu et léger que le 2005, mais sa bouche demeure d'une belle amplitude. Ce vin révèle des nuances poivrées et terreuses de cerise noire relevées de notes de chocolat blanc et d'épices. Un excellent vin à boire au cours des 4 ou 5 prochaines années.
Note – 88. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, févr. 2007).
976845
(Très sec) 750 mL 17,95 $
VACQUEYRAS 2003 XAVIER VIGNON
AOC
Povidis est un partenariat établi en 1999 entre le vinificateur Xavier Vignon et plusieurs vineries d'importance dans les Côtes du Rhône et le Midi. Dans le cadre de cette entente, Xavier Vignon porte conseil auprès des vineries membres sur les meilleures méthodes de gestion des vignobles, de vinification, d'assemblage et d'élevage. Les vins créés sous le label Povidis sont reconnus pour leur équilibre harmonieux et leur fruité éclatant. Ce vacqueyras biologique a été élaboré à la propriété même de Xavier Vignon. Sa teneur en soufre libre n'etait pas connue au moment de mettre sous presse. Pour la connaître, rendez-vous dans www.vintages.com.
17574
(Très sec) 750 mL 19,95 $
Sud-ouest
MADIRAN 1907 2004
AOC (Cave de Crouseilles)
Madiran est une appellation française située au sud de Bordeaux. Contrairement à sa voisine plus célèbre, la région utilise majoritairement le cépage tannat, avec les variétés cabernet sauvignon, cabernet franc et fer dans un rôle de soutien. Historiquement, ses vins nécessitaient des séjours prolongés au cellier, mais la technologie moderne permet aujourd'hui aux vinificateurs d'extraire un maximum de saveurs du raisin sans toute la masse tannique. D'une robe noire, avec de profondes saveurs de mûre et une touche de goudron en bouche, ce madiran accompagnera merveilleusement l'agneau cuit sur la broche.
30890
(Sec) 750 mL 18,95 $
CAHORS 2004 CHÂTEAU HAUT-MONPLAISIR AOC
Le Château Haut-Monplaisir est situé dans la commune de Lacapelle-Cabanac, à l'ouest de Cahors. On appelle les vins de Cahors " vins noirs ", car ils figurent parmi les vins rouges les plus sombres au monde. La région, encépagée à l'origine par les Romains, n'a pas tardé à devenir une favorite des papes, tsars et empereurs. Le malbec d'encre que voici se distingue par ses arômes de cerise, d'herbes, de figue et de tourbe. La maison est l'un des leaders de la qualité dans le Sud-Ouest français.
673590
(Très sec) 750 mL 13,95 $
Allemagne
vin de table blanc
Moselle-Sarre-Ruwer
RIESLING KABINETT 2005 ST. URBANS-HOF
QmP, Piesporter Goldtröpfchen, mise du domaine
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Riesling Kabinett 2005 Piesporter Goldtröpfchen montre en bouche toute la délicatesse d'un authentique kabinett, qualité que Nik Weis (le propriétaire) attribue en partie à la vendange hâtive et, il faut le dire, à la capacité naturelle du vignoble à produire des rendements plus élevés. La période prolongée de macération sur les peaux et un collage minimal contribuent à éliminer tout risque de dilution. (Les parcelles à rendements réduits ne doivent aujourd'hui produire que des vins spätlese ou auslese.) Les nuances d'ananas, de pamplemousse, de cassis et de pomme Golden Delicious dominent, entourées d'une aura de pierre broyée fumante et d'une acidité qui met l'eau à la bouche. Ce archétype " mineur " de vin de la Moselle est d'un rapport qualité-prix exceptionnel.
Note – 91. (David Schildknecht, www.erobertparker.com, févr.2007).
955328
(Demi-sec) 750 mL 20,95 $
RIESLING BUTTERFLY 2004 ZILLIKEN
QbA Moselle-Sarre-Ruwer, mise du domaine
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Butterfly est l'un des vins d'entrée de gamme du domaine Hanno Zilliken. Mais attention, le millésime 2004 n'a rien d'un QbA quelconque avec ses arômes complexes de lime, de mangue verte, de miel et de menthe fraîche soulignés par une acidité élancée et vive comme l'acier. C'est un exemple parfait de riesling de la Sarre. Sa longue finale est minérale et délicatement parfumée.
Note – 91.(Wine & Spirits, déc. 2005).
28456
(Sec) 750 mL 14,95 $
Hesse rhénane
RIESLING KABINETT HALBTROCKEN 2005 LOUIS GUNTRUM QmP, Oppenheimer Herrenberg, mise du domaine
Le propriétaire Louis Konstantin Guntrum représente la 11e génération de viniculteurs dans cette propriété familiale historique. Située sur le bord du Rhin entre les villages de Nierstein et Oppenheim, ce petit domaine a trouvé un parfait équilibre entre le maintien des traditions vinicoles et l'emploi de méthodes modernes. Le riesling demi-sec rafraîchissant que voici déborde de saveurs de pomme Granny Smith, de lime et de pêche. Un excellent achat du millésime 2005 exceptionnel. Délicieux avec les saucisses de porc grillées.
30692
(Demi-sec) 750 mL 15,95 $
Italie
vin de table blanc
Frioul
PINOT GRIGIO 2005 JERMANN
IGT Venezia Giulia
Le magazine Wine and Spirit dit de Silvio Jermann qu'il est " un viniculteur-culte de génie, quoique plutôt m'as-tu-vu, qui réussit à extirper des saveurs incroyables de toutes les variétés de cépages blancs qu'il daigne toucher ". Ce pinot grigio haut de gamme vous donnera un bon aperçu de ce que le magazine cherche à dire exactement.
964726
(Très sec) 750 mL 26,95 $
Vénétie
PINOT GRIGIO 2006 ZENATO
IGT Della Venezia
Cette vinerie fondée par Sergio Zenato et son épouse Carla est aujourd'hui exploitée par leurs enfants Alberto et Nadia, qui retiennent les services de Silvano Tempesta en tant que vinificateur-conseil. Ce pinot grigio traduit de façon éloquente la tension créatrice qui découle du choc entre les méthodes traditionnelles et modernes. Alberto et Silvano ont pris le pinot grigio, une ancienne variété du nord de l'Italie, et ont réussi, en employant des méthodes actuelles, à en faire ressortir une intensité et un corps jamais égalés auparavant dans la région. Savourez ce vin rond, mûr et frais avec les poitrines de poulet grillées aux herbes, la sole pochée ou les salades d'été.
37648
(Sec) 750 mL 15,95 $
vin de table rouge
Abruzzes
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO TATONE 2003 SPINELLI
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Une fois à la maison, j'ai vérifié le prix de ce vin et j'ai été agréablement surpris. Arômes de carotte cuite, de plancher forestier, de clou de girofle, d'aiguille de pin, de marais, de fer rouillé et de mousse entourés d'un voile épais et intrigant de fruits noirs. La bouche est tout aussi intéressante, l'équilibre est harmonieux et la finale révèle des notes de fruits sombres sur un fond minéral. J'en achèterai sûrement, car c'est un vin d'une grande jovialité. (Alan Kerr, www.gangofpour.com, 3 févr. 2007).
La notoriété de l'aglianico est à la hausse grâce entre autres aux vins tels que cet IGT de la Cantina Caputo. Voici un vin corsé aux nuances de fruits noirs et rouges agrémentées d'un soupçon d'épices aromatiques. Sa bonne structure tannique en fait un bon candidat pour le cellier, mais on peut aussi le savourer dès aujourd'hui avec des viandes rouges saignantes.
30569
(Très sec) 750 mL 21,95 $
Lombardie
Une première chez Vintages ANTICA FRATTA 2004
DOC Terre di Franciacorta
(Bel Curtefranca Rosso)
Franciacorta est l'une des plus récentes régions vinicoles d'Italie à produire du vin de première qualité. Les meilleurs vins de la région peuvent s'accoler la mention DOC Terre di Franciacorta sur leurs étiquettes. Sous cette DOC, le merlot et les cabernets sont les principaux cépages admis, avec un peu de nebbiolo et de barbera. Le vin que voici, qui n'utilise que le merlot et le cabernet sauvignon, est élevé 12 mois en barriques. Il montre un excellent équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins. Garde de 3 à 5 ans.
30338
(Sec) 750 mL 32,95 $
Piémont
Les essentiels de Vintages BARBERA D'ALBA FONTANELLE ASCHERI RA D'ALBA FONTANELLE ASCHERI
DOC
Ce vin de vignoble unique montre le barbera à son meilleur. Et quel rapport qualité-prix ! Il offre d'intenses parfums de cerise mûre et de cuir avec quelques nuances de chêne vanillé. La bouche mi-corsée est fraîche et fruitée avec des saveurs de griotte et de prune, des tanins mûrs et une finale de longueur moyenne. Il sera délicieux avec les pâtes en sauce tomate ou les saucisses grillées.
982462
(Très sec) 750 mL 18,95 $
BAROLO CEREQUIO 2000 BATASIOLO
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cerequio, fait à base de raisins cultivés dans le célébrissime vignoble La Morra, offre des nuances de tabac et d'épices qui se mêlent bien aux notes boisées. Sa bouche puissante est très gracieuse et pleine de caractère.
Note – 2 Verres (sur 3). (Gambero Rosso Italian Wines 2005).
933994
(Très sec) 750 mL 59,95 $
BARBERA D'ALBA SOVRANA 2005 BATASIOLO
DOC
Exploité depuis longtemps par la famille Dogliani, le domaine Beni di Batasiolo regroupe neuf vignobles disposés en cercle autour de la vinerie originale. Les raisins pour le Sovrana, ou " souverain ", sont fermentés et macérés sur les peaux pendant 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois. Après la mise en bouteilles, le vin est laissé à reposer un autre 8 à 10 mois avant d'être commercialisé. Il en résulte un vin éclatant et fruité que l'on peut consommer sans tarder avec le veau à la parmesane.
Le freisa est un cépage rouge pâle indigène du Piémont. Les vins qui en sont issus sont vinifiés en sec ou, comme la version que voici, en demi-doux (amabile en italien). Dans le style amabile, il est tendre et d'un fruité mûr (framboise surtout), floral et légèrement pétillant. Cet excellent vin de dessert se sert légèrement rafraîchi avec des tartes aux fruits sucrées.
30841
(Doux) 750 mL 14,95 $
BAROLO BUSSIA 2001 GIACOMO FENOCCHIO
DOCG
Stefano Fenocchio et ses descendants élaborent du vin depuis la fin du XIXe siècle dans le Barolo. La tradition occupe une place centrale dans cette propriété Giacomo Fenocchio, père des propriétaires actuels Alberto et Claudio, tenait à briser le carcan des méthodes traditionnelles. Ses fils reprennent les bonnes méthodes de vinification ancestrales, mais y incorporent également les préceptes de la nouvelle pensée écologique. Ce barolo de vignoble unique est un parfait exemple du résultat de cette philosophie. On devra le laisser au cellier pendant une longue période (4 à 10 ans), mais son fruité généreux vous donne aussi l'occasion de le boire à plus court terme, pourvu que vous le serviez avec des steaks de bœuf ou de bison saignants.
712273
(Très sec) 750 mL 37,95 $
Sicile
MERLOT 2003 PLANETA
IGT Sicilia
NOTE DE DÉGUSTATION : Les beaux arômes de framboise, d'olive et de vanille mènent à une bouche corsée aux tanins souples prolongée par une longue finale savoureuse. Il est déjà délicieux, mais ne soyez pas trop pressé de le boire. Meilleur après 2006.
Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 avril 2006).
978460
(Très sec) 750 mL 38,95 $
Toscane
CHIANTI CLASSICO 2004 FATTORIA TREGOLE
DOCG
Fattoria Tregole, un minuscule domaine familial, ne se contente pas de produire des vins exquis, des grappas de qualité et de délicieuses huiles d'olive, elle tient aussi lieu d'auberge où le voyageur fatigué pourra reprendre ses forces. Une gorgée de son chianti révèle toute la chaleur de l'accueil qui vous sera réservé lors de votre prochain voyage en Toscane. Le vin que voici est gorgé de saveurs de petits fruits, de truffe et de cèdre. Délicieux avec les spécialités toscanes.
23234
(Très sec) 750 mL 19,95 $
SYRAH COLVECCHIO 2003 BANFI
DOC Sant'Antimo
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de fruits noirs et de chêne épicé. Un vin corsé aux tanins fins et à la longue et délicieuse finale de fruits et de café. Meilleur après 2007.
Note – 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2006).
ACCORD : mets aux saveurs robustes, comme les viandes rouges et le gibier.
710988
(Très sec) 750 mL 39,95 $
BRUNELLO DI MONTALCINO 2001 BRUNELLI
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Nez complexe de prune, de fruits noirs, de chocolat et de pétales de rose. Sec, moelleux et fruité dans une bouche enrobée de tanins soyeux. Remarquablement accessible, ce brunello s'améliorera après une garde de 2 à 4 ans. (Comité Vintages, 6 mai 2005).
17699
(Sec) 750 mL 52,95 $
MORELLINO DI SCANSANO 2004 FATTORIA DEI BARBI
DOC
Morellino est le nom donné localement au sangiovese. Scansano est un petit village près de la côte de Maremma, dans le sud de la Toscane. Ce vin est un assemblage de sangiovese avec de petites quantités de ciliegiolo, d'alicante et de merlot. Cette région a été désignée DOC en 1978. Les saveurs de cerise rouge d'intensité moyenne et la bonne acidité de ce vin en font le partenaire idéal des viandes grillées ou rôties, des fromages aromatisés, des soupes au poisson et du poisson apprêté avec des épices et de la sauce tomate.
720177
(Sec) 750 mL 17,95 $
CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO A'FRATI 2001
DOCG
(Rocca di Castagnoli)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico Riserva Poggio a'Frati 2001 montre un bouquet parfumé de prune et de groseille rouge avec des notes d'encens, une bouche mi-corsée élégante et bien proportionnée et des tanins très soyeux du début à la fin. Il est délicieux dès maintenant et se gardera pendant encore 7 ou 8 ans.
Note – 89. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006).
ACCORD : carré d'agneau rôti ou fromage pecorino.
23358
(Très sec) 750 mL 31,95 $
Vénétie
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2003 ZENATO
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de fruits rouges et de fruits noirs, avec des nuances d'herbes fraîches, de réglisse et d'argile. Caractère minéral distinctif. Bouche corsée, tanins bien fondus et finale longue et harmonieuse. Un vin élégant et raffiné, d'un caractère affirmé.
Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 avril 2007).
413179
(Très sec ) 750 mL 48,95 $
Liban
vin de table blanc
CLOS BLANC 2005 DOMAINE WARDY
Zahle, vallée de la Bekaa
Les vignobles du Domaine Wardy ont été plantés en 1989 et le premier millésime a été produit dix ans plus tard, en 1999. Exploitée par Salim Wardy, cette maison est la troisième en importance au pays. Le Clos Blanc est un assemblage de chardonnay, sauvignon blanc, ugni blanc et clairette. Un vin vif d'une agréable acidité avec de subtiles notes de miel et de fruits tropicaux. L'accord sera délicieux avec les fruits de mer ou les hors-d'œuvre légers.
26435
(Très sec) 750 mL 11,95 $
vin de table rouge
CHÂTEAU KEFRAYA LES BRETÈCHES ROUGE 2005
Vallée de la Bekaa
Le Liban connaît une histoire vinicole vieille de 4 000 ans, mais la guerre rend cette activité difficile à pratiquer. Le fait que le Château Kefraya situé dans la vallée de la Bekaa soit exploité avec succès depuis plus de 20 ans tient presque du prodige. Portée aux nues par Robert Parker fils et gagnante de nombreux prix, la maison Kefraya continue à être un chef de file dans la région. D'une personnalité bien à lui, le vin rouge Les Bretèches dévoile un nez très floral qui mène à une bouche de cerise sucrée.
990986
(Sec) 750 mL 11,95 $
Espagne
vin de table rouge
CRIANZA 2004 CUNE
DOC Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin vous étonnera avec son fruité abondant et expressif typique du tempranillo qui s'exprime par de généreuses notes de fruits rouges et d'épices. Sa bouche mi-corsée offre une bonne acidité et une finale de persistance moyenne. Pas trop tannique, avec un petit fond de chêne grillé et des notes de tabac et de pétale de rose qui me semblent typiques des vins de la Rioja. De plus, le millésime 2004 dans la région a été excellent, avec des pluies abondantes en hiver et un été clément, sans la chaleur excessive du millésime précédent.(www.estintobasico.com, 17 mars 2007).
39925
(Très sec) 750 mL 18,95 $
GLORIOSO RESERVA 2001 PALACIO
DOC Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : À la fois gracieux et énergique, ce rouge présente des arômes de prune, de cerise et de chocolat, des notes florales et épicées, et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité. Rien de phénoménal, mais on en redemandera. À boire jusqu'en 2011.
Note – 89. (Thomas Matthews, www.winespectator.com, 15 nov. 2006).
930164
(Très sec ) 750 mL 24,95 $
TEMPRANILLO/SYRAH 2004 RAIMAT
DO Costers del Segre
La renommée des vins rouges d'Espagne repose sur le tempranillo. Doté de riches nuances de cèdre et de petits fruits, il engendre des vins qui sont tout aussi délicieux dès maintenant qu'après une période de garde. Lorsqu'on l'assemble à la syrah française, comme c'est le cas ici, il prend des nuances de mûre et de poivre et un caractère éclatant, fruité et équilibré tout indiqué pour les saucisses fines ou les steaks grillés sur le barbecue.
Produit biologique ROSÉ of PINOTAGE organic Terroir 2006 SONOP WO Western Cape (African Terroir)
L'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité indique que ce vin biologique contient 14 mg/L de soufre libre.
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe d'un rose orangé moyen et bouquet de compote de petits fruits et de confiture de cerises avec quelques touches de menthe. Ce vin sec, rafraîchissant et typiquement léger est un excellent vin de plaisir qui accompagnera délicieusement les préparations simples de poissons à chair blanche. (Comité VINTAGES, avril 2007)
34256
(Sec) 750 mL 13,95 $
France - Provence
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE ROSÉ 2006 AOC Côtes-de-Provence
La cuisine provençale à base d'ail et d'huile d'olive semble avoir une réelle affinité avec les meilleurs rosés de la région. Que vous serviez un aïoli maison ou des pétoncles poêlés au beurre et à l'ail, le Château la Tour de l'Évêque Rosé fera un accord parfait. Le format de 750 mL de ce vin est la toute dernière nouveauté de notre collection Les essentiels, toujours en stock.
707463
(Très sec) 375 mL 8,95 $
319392 (Très sec) 750 mL 14,95 $
France - Midi
CHÂTEAU VILLERAMBERT-JULIEN ROSÉ 2006 AOC Minervois
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rosé assemblé à partir des cépages syrah, grenache, mourvèdre et carignan arbore une jolie robe rose vif. Son bouquet évoque la cerise, la vanille et la salade de petits fruits. Voici un vin sec, vif et rafraîchissant au fruité bien soutenu par une franche acidité. Léger et doté d'une finale remarquablement longue, il sera parfait avec les côtelettes de porc grillées ou les pâtes aux tomates et basilic frais. (Comité VINTAGES, avril 2007)
33696
(Très sec) 750 mL 13,95 $
Allemagne - Palatinat
ROSÉ DE PINOT NOIR VILLA WOLF 2006 DR. LOOSEN QbA
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici le vin idéal pour accompagner le saumon grillé. Sa robe est d'un rose rubis pâle et son délicieux bouquet livre des parfums de fraise et de cerise légèrement confite avec un soupçon d'agrumes. Un vin léger qui trouve un équilibre harmonieux entre le fruit et l'acidité. Finale longue et délicieuse.(David Churchill, VINTAGES, avril 2007)
33662
(Demi-sec ) 750 mL 14,95 $
Italie - Vin mousseux
ROSÉ BRUT FAÌVE NINO FRANCO
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rose saumon pâle et nez attrayant et discret de fraise et de poire avec un soupçon de grillé. Ce vin sec à demi-sec et fruité présente une bonne mousse et une acidité rafraîchissante. Il est suffisamment robuste pour escorter agréablement le filet de veau et une variété de recettes de porc. (Comité VINTAGES, avril 2007)
31567
(Très sec) 750 mL 21,95 $
Argentine
SYRAH ROSÉ SANTA JULIA 2006 FAMILIA ZUCCARDI
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rose vif. Un véritable vin de cha-cha-cha aux arômes de mûre, de bleuet et de fraise avec quelques notes d'épices et de poivre. Mûr et sec avec une agréable touche d'amertume sur la finale de longueur moyenne. Ce vin mi-corsé fera de belles harmonies avec les sandwichs de porc au barbecue ou les côtelettes d'agneau grillées.
(Comité VINTAGES, avril 2007)
34322
(Très sec) 750 mL 11,95 $
Nouvelle-Zélande
Premiére de couverture MERLOT ROSÉ PREMIUM SELECTION 2006 SELAKS
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rose rubis moyen et arômes classiques du merlot (prune et cerise noire). Ce vin sec, fruité et savoureux montre d'exceptionnels rappels des arômes, la cerise surtout. Mi-corsé et longue finale. Grâce à sa belle intensité fruitée, il fera un bel accord avec le poulet à la jerk ou le poulet grillé avec sauce aux arachides. (Comité VINTAGES, avril 2007)
25478
(Très sec) 750 mL 17,95 $
Afrique du Sud
Une première chez VINTAGES ROSÉ RESERVE 2005 BERGWATER WO Prince Albert Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de plaisir succulent et non boisé fait à partir de pinotage avec un tant soit peu de shiraz. [Le] 2005 [offre] des effluves de fraise et de crème et une bouche légèrement douce et équilibrée. (Cathy van Zyl, M.W., John Platter South African Wines 2007)
35196
(Sec) 750 mL 15,95 $
GOATS DO ROAM ROSÉ 2006 WO Coastal Region
(Charles Back/Fairview)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2006 est délicieux du début à la fin. Robe cerise, bouche éclatante de fruits mélangés, sec et parfait à table. Un aller simple vers la Côte d'Azur.
Note – *** 1/2 (sur 5). (Christine Rudman, John Platter South African Wines 2007)
655225
(Très sec) 750 mL 13,95 $
Une première chez VINTAGES CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2006 MULDERBOSCH WO Stellenbosch
Un rosé envoûtant et bien à l'aise à table. Ce vin est non seulement très beau à regarder, mais il incarne tout le fruité classique d'un cabernet avec tout juste ce qu'il faut de poigne tannique. À déguster avec le bouf teriyaki ou le cari d'agneau.
999821
(Très sec) 750 mL 12,95 $
France - Rhône
Première de couverture TAVEL ROSÉ 2006 CHÂTEAU D'AQUERIA AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : La belle robe rose vif est en plein dans le ton de l'été. Les arômes suggèrent la framboise, la jelée de poivron rouge, la cerise au marasquin et le citron doux. Ce vin très sec et mi-corsé affiche une trace de tanins et un bel équilibre entre l'acidité et le fruité. Parfait avec le saumon cuit au barbecue ou même le porc rôti avec jelée de poivron rouge. (Comité VINTAGES, avril 2007)
712000
(Très sec) 375 mL 11,95 $
319368 (Très sec) 750 mL 19,95 $
Espagne - Vin mousseux
Quatrième de couverture CAVA LAVIT ROSADO BRUT SEGURA VIUDAS
L'assemblage de ce rosé mousseux comprend 80 % de trepat, 10 % de monastrell et 10 % de garnacha. Le trepat est un cépage noir du nord-est de l'Espagne qui présente une excellente acidité et dont on se sert souvent pour élaborer des vins rosés. Le monastrell et le garnacha apportent pour leur part le caractère fruité de ce délicieux mousseux d'Espagne. Il fera de merveilleuses harmonies avec le filet de veau ou autres viandes rouges rôties.
673533
(Très sec) 750 mL 14,95 $
Italie - Toscane
ROSATO DI CASTIGLIONI 2006 FRESCOBALDI IGT Toscana
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe pamplemousse rose éclatante et attrayant bouquet de petits fruits, de cerise et d'épices. Un vin légèrement demi-sec, rond, mûr et attrayant. La bouche montre de très bons rappels des nuances de cerise et d'épices. Mi-corsé à corsé, avec une finale persistante et fruitée. Ce vin s'accordera avec une variété d'aliments, dont le poulet barbecue, le porc grillé au chutney ou le saumon grillé avec salsa à la mangue. (Comité VINTAGES, avril 2007)
33555
(Très sec) 750 mL 14,95 $
Australie
Un verre. un repère ROSÉ 2006 PETER LEHMANN Barossa, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Un rosé robuste et savoureux qui est aussi agréable à l'oil qu'au goût. Les arômes évoquent la cerise et la fraise mûres, avec quelques fascinantes notes épicées et goudronnées. Voici un vin demi-sec, fruité, rond et mûr avec une faible touche d'acidité et juste ce qu'il faut de tannins pour assurer un équilibre harmonieux. Il possède suffisamment d'étoffe pour se mesurer à un rôti de bouf ou un gigot d'agneau rôti. (Comité VINTAGES, avril 2007)
34298
(Sec) 750 mL 15,95 $
FIRESTICK ROSÉ 2006 POOLE'S ROCK Australie du Sud-Est
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de griotte, de prune, de canneberge et de bonbon au citron avec un soupçon de menthol. Voici un vin sec qui montre un excellent équilibre entre l'acidité racée et le fruit éclatant. Mi-corsé et finale vive et fruitée de persistance moyenne. L'accord sera harmonieux avec les saucisses fines ou les légumes grillés. (Comité VINTAGES, avril 2007).
34306
(Sec) 750 mL 16,95 $
France-Champagne
CHAMPAGNE BRUT MOSAÏQUE ROSÉ JACQUART
AOC
La robe est d'un joli rose pâle et la bouche riche et souple offre des saveurs de petits fruits avec des notes grillées, noisettées et briochées. Un champagne corsé et bien équilibré qui accompagnera délicieusement les viandes rouges.
35519
(Très sec ) 750 mL 51,95 $
Les essentiels de VINTAGES CHAMPAGNE CUVÉE ROSÉ BRUT LAURENT-PERRIER
AOC
La cuvée rosé brut Laurent-Perrier est l'un des champagnes rosés les plus convoités au monde. Le magazine Wine Spectator a accordé à ce classique la note de 89 points, vantant sa fine mousse et sa texture élégante. En bouche, il révèle des saveurs de framboise, de kirsch et d'agrumes avec un soupçon d'épices sur la longue finale. Parfait avec le poulet rôti aux herbes ou le gigot d'agneau rôti.
