Un classique automnal. Ces raisins ne sont vendangés qu’à la toute fin de l’automne, pour favoriser la con- centration des sucres naturels du riesling. Résultat : un vin riche et grassouillet qui exhibe des arômes et des saveurs de mangue, de poire, de miel, de pomme Golden Delicious et de cannelle. Servez-le avec de la compote de fruits, un strudel aux pommes ou de la tarte aux noix.

415901    (Demi-doux)            375 mL    24,95 $     

Une première chez VINTAGES

GREY GHOST BLANC  2006 LEGENDS ESTATES
VQA Péninsule du Niagara Lincoln Lakeshore   


NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin à dominante de chardonnay avec un tout petit peu de sémillon. Pêche, coquille de noix et notes minérales au bouquet. Un vin léger à mi-corsé, légèrement demi-sec et crémeux doté d’une acidité rafraîchissante et d’une finale de caractère sec. Production : 500 caisses. Tout indiqué avec le canard à l’orange ou le canard de Pékin. Note –  *** 1/2 (sur 5). (Zoltan Szabo, www.gremolata.com)

49957    (Très sec)            750 mL    17,95 $     

Découverte VQA de VINTAGES
VIN DE GLACE RIESLING ÉDITION LIMITÉE 2004 MAGNOTTA
VQA Péninsule du Niagara   


NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d’une teinte or ambrée éclatante. Le bouquet livre des parfums de pêche au miel et d’abricot. L’attaque en bouche souple et ronde mène à un milieu de bouche tendre, satiné et mi-corsé aux riches saveurs de fruits à noyau séchés enveloppées d’un voile délicat de miel épicé. La finale longue et agréablement piquante révèle quelques tonalités pétrolières. Un délicieux riesling de glace à servir avec de la crème glacée au gingembre et des biscuits. Note –  93. (www.tastings.com, 26 avril 2007)
 
50179    (Très doux)            375 mL    39,95 $     

Les essentiels de VINTAGES

CHARDONNAY MIKE WEIR ESTATE  
VQA Péninsule du Niagara  

L’équipe de Creekside Estates a travaillé de concert avec le célèbre golfeur Mike Weir pour créer ce chardonnay harmonieux qui déploie des notes superposées d’ananas, de pomme verte et de vanille grillée. Il est parfait pour accompagner des darnes de saumon grillées ou un filet de porc farci.

000026    (Sec)            750 mL    15,95 $     

Les essentiels de VINTAGES

PINOT NOIR FLAT ROCK  
VQA Terrasse Twenty-Mile  

Ce pinot de milieu de gamme de la maison Flat Rock présente des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de terreau et de betterave. Une acidité nette et des tanins soyeux viennent équilibrer le tout. Dégustez-le dès maintenant avec de l’agneau grillé, ou laissez-le reposer pendant 2 ou 3 ans.

001545    (Très sec)            750 mL    19,95 $     

Une première chez VINTAGES

GREY GHOST ROUGE  2006 LEGENDS ESTATES
VQA Péninsule du Niagara Lincoln Lakeshore   


NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un bordeaux à dominante de malbec. Au nez, nuances de baie de sureau acidulée, de bleuet, de terreau, de sauge et de charbon. Bouche mi-corsée aux saveurs de fruits noirs tendres soutenues par des tanins drus. Parfait... avec les pirojkis farcis de viande et de champignons, les kotlet schabowy [côtelettes de porc panées] et autres mets semblables.
Note – *** 1/2 (sur 5). (Zoltan Szabo, www.gremolata.com)

49940    (Très sec)            750 mL    17,95 $     

Toujours aussi avantageux, le Cabernet Sauvignon Sonoma Series Kenwood est un vin souple, riche et corsé. Son fruité énergique de groseille rouge, ses notes épicées subtiles et son chêne bien intégré font de ce vin le compagnon idéal de l’agneau.

990440    (Très sec)            750 mL    22,95 $   

Découverte d'À bon verre, bonne table
ZINFANDEL OLD VINE  2004 VAN RUITEN
Lodi   


NOTE DE DÉGUSTATION : Je ne suis pas un spécialiste du zinfandel, mais je sais que les comtés d’Amador et de Lodi rivalisent facilement de qualité avec les sacro-saints comtés de Napa et de Sonoma quand il est question de zinfandel... Le Zinfandel Old Vine 2004 Van Ruiten aux intenses notes de fruits rouges est un vin fabuleusement beau et délicieux pour son prix relativement dérisoire de 18 $ [US]. (Todd M. Wernstrom, www.thewinenews.com)

58685    (Sec)            750 mL    18,95 $   

Fabuleuse histoire d’une réussite, la Catena Zapata est l’un des plus importants producteurs d’Argentine et sa gamme de vins Alamos surprend toujours par son rapport qualité-prix. Attendez-vous à découvrir dans le vin que voici de généreuses saveurs de mûre avec quelques notes de chêne grillé et de moka et une longue finale persistante. Délicieux avec les saucisses fines ou les steaks grillés.

467944    (Très sec)            750 mL    13,95 $   

Une première chez VINTAGES

MALBEC/MERLOT CICLOS  2004 MICHEL TORINO
Cafayate   


NOTE DE DÉGUSTATION : Le chocolat, la menthe et l’essence de café définissent le bouquet de ce vin. En bouche, cet assemblage de malbec et de merlot est fabuleusement mûr, avec des notes de cassis, de mûre et de chocolat. Finale solide et légèrement tannique. En somme, un rouge riche et bien pourvu typiquement sud-américain. Note –  92. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, déc. 2006) 
37895    (Très sec)            750 mL    18,95 $   

MALBEC 2004 SALENTEIN
Vallée d’Uco, mise du domaine  


NOTE DE DÉGUSTATION : Unique en son genre, la maison Salentein se distingue par sa bodega construite sur mesure, un impressionnant bâtiment circulaire sis sur les Andes, à 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer... Les vins qu’elle produit traduisent cette situation géographique, ainsi que l’utilisation de chêne français de très haute qualité qui se montre particulièrement bien intégré. Et bien qu’il soit sec et plus spartiate en finale que les malbecs tendres et veloutés habituels du Mendoza, il est loin d’être dénué de saveur. Si l’étiquette lui prête une teneur en alcool de 14,5 %, il ne les fait vraiment pas et cache donc très bien son jeu. (Jancis Robinson, M.W., www.jancisrobinson.com, 20 juin 2006) 

640854    (Très sec)            750 mL    19,95 $   

CARMENÈRE 2005 ARBOLEDA
Vallée de Colchagua   


NOTE DE DÉGUSTATION : Nez réduit de prune de Damas. Texture riche, moelleuse et ample aux nuances de prune. Fruité généreux, touche de caramel et persistance moyenne. Jusqu’à 3 ans. Note –  *** (sur 5). (Stephen Brook, Decanter, juin 2007)
 
46284    (Très sec)            750 mL    16,95 $   

PETIT VERDOT BARRICA SELECTION  2005 SANTA CAROLINA
Vallée du Rapel   


NOTE DE DÉGUSTATION : Tristement, le petit verdot, cépage mineur du Bordelais, n’est pas souvent produit en vin de cépage. Celui que voici (composé à 85 % de petit verdot, 9 % de syrah et 6 % de cabernet sauvignon) livre des saveurs riches et complexes de prune noire, de cerise et de mûre avec des notes de fruits séchés, d’épices et de fumée. Un vin mi-corsé à la texture ample et opulente et d’une bonne structure tannique qui ira bien avec les viandes rouges bien assaisonnées. Note –  ****1/2 (sur 5). (Rod Phillips, www.winecurrent.com, 9 juin 2007) 

7484    (Très sec)            750 mL    14,95 $   

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA  2004 TERRANOBLE
Vallée de Colchagua   


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est le modèle à suivre pour les cabernets sauvignons chiliens de milieu de gamme... Le nez est ferme et grillé, avec de sérieuses nuances de petits fruits et de cassis. Il chante ensuite sur la langue de belles notes de framboise et de vanille. Voici un vin équilibré et riche avec un léger caractère crémeux et une bonne profondeur. Note –  90. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, 15 nov. 2006)
 
46268    (Très sec)            750 mL    15,95 $   

CHARDONNAY THE OLIVE GROVE  2006 D’ARENBERG
McLaren Vale, Australie-Méridionale   


NOTE DE DÉGUSTATION : Robe vert paille. Le premier nez est un peu réservé, mais à l’aération, il révèle des nuances de poire fumée, de pomme, de miel et de fleurs. Un vin ferme, sec et empreint de jeunesse aux profondes saveurs de fruits à noyau et de prune jaune bien encadrées par une acidité éclatante. Le vin gagne en amplitude en finale et dévoile des nuances de terre et d’herbes séchées. Note –  89. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, juillet-août 2007)
 
702845    (Sec)            750 mL    16,95 $   

CHARDONNAY WILD FERMENT  2005 YALUMBA
Eden Valley, Australie-Méridionale   


NOTE DE DÉGUSTATION : Le magnifique Chardonnay Wild Ferment 2005 pourrait bien figurer parmi la demi-douzaine de chardonnays qui présentent le meilleur rapport qualité- prix au monde. La mention « Wild Ferment » indique que le vin a été fermenté au moyen de levures sauvages. Ce vin a une vive acidité qui souligne son caractère charnu et ses nuances d’huile de citron, de chèvrefeuille et de fruits tropicaux. Note –  90. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2006)
 
39271    (Très sec)            750 mL    17,95 $   

Le climat frais de la vallée Hunter donne à la maison Hope Estate tous les outils nécessaires pour la création d’un shiraz rappelant les vins que la région du Rhône septentrional produit dans les millésimes chauds. Les arômes de prune, de mûre, de chocolat et de réglisse sont soulignés par des notes de terre et de poivre. Le choix tout indiqué pour les barbecues du milieu de l’automne.

740068    (Sec)            750 mL    18,95 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Jim Jim est un vin simple et opulent qui remplira votre bouche de riches saveurs de petits fruits baignant dans une mer de tanins soyeux.
(Kim Pierce, The Dallas Morning News, 4 oct. 2006)
 
682005    (Sec)            750 mL    14,95 $   

Une première chez VINTAGES

SHIRAZ MAMRE BROOK  2004 SALTRAM
Barossa Valley, Victoria  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le premier nez libère des arômes parfumés de thé noir, de fruits sombres (cerise et mûre) avec quelques traces d’épices. Les nuances fruitées s’amplifient pour donner un nez d’une certaine opulence, mais d’une belle retenue. La bouche ample et riche est soutenue par une fine structure tannique. Il en résulte un excellent vin de consommation courante qui vieillira néanmoins en beauté pendant quelques années, voire même une décennie. (www.eatanddrink.com.au, oct. 2006)
 
32227    (Très sec)            750 mL    21,95 $   

SHIRAZ  2005 WATER WHEEL
Bendigo, Victoria  


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin moelleux, rond et d’une grande précision révèle des saveurs de mûre et de cerise infusées de réglisse. Un soupçon de poivre rend la finale encore plus intéressante. À boire de 2008 à 2014. Note –  90. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 15 juin 2007)
 
700815    (Très sec)            750 mL    19,95 $   

THE PROCRASTINATOR  2005 WITS END
McLaren Vale, Australie-Méridionale   


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge de McLaren Vale offre un bouquet relevé de cerise, d’épices, de tabac et de poivre et une bouche très souple et moelleuse. Un rouge robuste et fruité doté d’une belle acidité... Note –  88. (Anthony Gismondi, www.gismondionwine.com, 8 oct. 2006)
 
684100    (Sec)            750 mL    16,95 $   

Avant de devenir vinificateur principal à la maison Laborie, Dave Boyes a fait ses armes pendant plusieurs années dans diverses régions du globe : Afrique du Sud, Californie, Nouvelle-Zélande et Bordeaux. Avec sa connaissance des méthodes de vinification internationales, il a créé un merlot-cabernet d’un bel équilibre entre le fruité affirmé et l’élégance subtile qui tient à la fois du style du Nouveau Monde et de celui du Vieux Continent.

663195    (Très sec)            750 mL    14,95 $   

PINOT GRIS HERRENWEG DE TURCKHEIM  2005 ZIND-HUMBRECHT
AOC Alsace   


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin opulent et demi-sec montre des nuances d’abricot, de vanille, de crème et d’agrumes qui vont en s’intensifiant jusque dans la finale insistante. C’est un vin costaud, mais il porte bien sa masse et offre en fin de bouche de belles notes de pâte au beurre. Boire dès aujourd’hui et d’ici 2018. Note –  92. (Bruce Sanderson, Wine Spectator, 30 sept. 2007)
 
680348    (Demi-sec)            750 mL    41,95 $   

Olivier Zind-Humbrecht est un vinificateur de grand talent qui nous donne un aperçu de son génie dans chaque verre de vin qu’il élabore. Il possède aussi cette faculté qui lui permet de vous expliquer avec force détails tout le processus d’élaboration d’un vin, de ses origines au plus profond des sols jusqu’au verre que vous avez sous le nez, de façon à ce que même le novice puisse comprendre exactement pourquoi ses vins goûtent ce qu’ils goûtent. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2007) 

686246    (Sec)            750 mL    39,95 $   

Le Domaine de Triennes est né d’un partenariat entre Jacques Seysses du Domaine Dujac et Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti. Attendez-vous à découvrir dans le viognier puissant et équilibré que voici des arômes d’abricot, de chèvrefeuille et de miel.

726620    (Sec)            750 mL    24,95 $   

CHÂTEAU ROUGET  2004 
AOC Pomerol  
(SGVP, prop.)


NOTE DE DÉGUSTATION : Cette révélation du millésime offre une robe rubis-pourpre sombre et un doux bouquet de sol limoneux, de confiture de cerises noires et de truffe avec quelques notes résineuses. Mi-corsé à corsé, charnu, moelleux et irrésistible, ce vin peut être savouré dès maintenant et d’ici une dizaine d’années. Note –  89. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, juin 2007)
 
51433    (Très sec)            750 mL    55,95 $   

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE AUX FOURCHES  2005 CHAMPY
AOC  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez profond et plutôt sombre dégage des arômes denses et terreux de petits fruits noirs. Les nuances terreuses se prolongent dans la bouche généreuse, tendre, bien équilibrée, longue et profonde. Un vin d’appellation communale de qualité apte à un vieillissement à moyen terme. Il porte toutes les marques d’un bon savigny. Boire dès 2010. Note –  88. (Allen Meadows, www.burghound.com, 1^er avril 2007)
 
43463    (Très sec)            750 mL    29,95 $   

Lorsque les grandes étoiles de la viniculture bourguignonne Jacques Seysses et Aubert de Villaine ont découvert cette propriété en 1990, ils en ont arraché toutes les vignes sauf les plus vieilles. Ils ont ensuite replanté suivant une analyse poussée du terroir. Leur Saint-Auguste bénéficie de cette soigneuse viniculture. Voici un vin riche, mûr et velouté assemblé à partir des cépages cabernet sauvignon, syrah et merlot.

726554    (Sec)            750 mL    24,95 $   

GIGONDAS 2004 DOMAINE DE FONT-SANE
AOC   


NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge vif. Arômes séduisants, purs et vifs de petits fruits rouges. La bouche nette, racée et précise offre d’intenses saveurs de framboise et de fraise mises en évidence par une minéralité piquante. La finale persistante révèle quelques notes d’épices asiatiques exotiques. Note –  90. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, janv.-févr. 2007)

735779    (Très sec)            750 mL    24,95 $   

Rasteau est un adorable petit village provençal situé dans le sud de la vallée du Rhône. Le vin que voici est issu d’un minuscule vignoble à faible rendement connu sous le nom de l’Andéol. Renfermant 80 % de grenache et 20 % de syrah, ce rouge riche déborde de nuances de petits fruits mûrs avec quelques accents d’épices, le tout enveloppé dans une trame de tanins souples et soyeux. Exquis avec l’agneau.

976845    (Sec)            750 mL    18,95 $   

La vallée de la Moselle est l’une des régions vinicoles les plus productives au monde. En son centre se trouve Bernkastel, dont les meilleurs coteaux comprennent le secteur de Badstube. Les vins du domaine Dr. Pauly-Bergweiler sont reconnus dans le monde entier. Ses vignobles de Badstube, exposés au sud, ont des sols d’ardoise et des vignes de 35 ans d’âge, conditions idéales pour la culture d’un riesling supérieur. Dégustez ce riesling frais, fruité et élégant avec des brochettes de crevettes et d’ananas. Ordre du médecin.

727370    (Demi-doux)            750 mL    28,95 $   

RIESLING SPÄTLESE  2002 SCHÖNBORN
QmP, Erbacher Marcobrunn, mise du domaine   


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin aux nuances tropicales de noix de coco, d’ananas et de crème anglaise à la vanille est appuyé par une structure racée et un profil élégant. Il nous montre le visage plus délicat du Rheingau, mais il s’intensifie joliment en bouche pour s’étaler longuement sur la finale succulente. Boire dès maintenant et d’ici 2015.
Note –  93. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 31 mars 2004)
 
960500    (Doux)            750 mL    28,95 $   

Dans le vin que voici, le vinificateur de grand renom Costa Lazaridi a assemblé le cabernet sauvignon et le merlot avec le cépage indigène limnio. Il a ensuite élevé le vin 12 mois en barriques de chêne français. Parfait avec les souvlakis d’agneau.

724831    (Très sec)            750 mL    24,95 $   

Le nebbiolo est un cépage notoirement difficile à cultiver et ses rendements peuvent être faibles. Les barbarescos sont des versions moins coûteuses que les barolos. Exploitée par la famille Dogliani, la maison Batasiolo, l’un des plus importants producteurs de la région, fait de réels efforts pour garder le prix de ses barbarescos à des niveaux raisonnables. Ce vin éminemment apte au vieillissement sera une belle pièce pour votre cellier, mais vous pouvez aussi le savourer dès aujourd’hui avec un steak.

037051    (Très sec)            750 mL    23,95 $   

BARBERA D’ALBA TORRIGLIONE  2005 RENATO RATTI
DOC  


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux barbera arbore une robe d’un rouge profond au disque violacé. Un mélange de saveurs et d’arômes de prune, de framboise, de cerise, d’épices et de poivron vert avec une finale de caractère sec et un solide caractère terreux typique des vins du Vieux Continent. Un incontournable pour les amateurs de vins d’Italie ou pour qui veut découvrir les vins de cette région. Idéal avec tout mets d’inspiration italienne. Note –  91. (Jimmy Collins, www.nashvillewinepress.com, août-sept. 2007)
 
47266    (Très sec)            750 mL    18,95 $   

BAROLO MARCENASCO  2003 RENATO RATTI
DOCG  


NOTE DE DÉGUSTATION : Ce barolo, le moins cher de la gamme Ratti, séduit avec ses arômes de prune, de thym et de champignon. C’est un vin léger, mais bien étayé par sa structure et sa concentration. Ses saveurs de prune et de thym glissent sur la langue jusqu’à la finale souple et étagée. Note –  90. (Mark Golodetz, www.wineenthusiast.com, avril 2007)
 
713479    (Très sec)            750 mL    53,95 $   

GATTINARA 2001 TRAVAGLINI
DOCG  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez pur et austère exprime bien le terroir du Gattinara avec ses nuances de réglisse et de rose broyée propres au cépage nebbiolo et ses élégants effluves d’eucalyptus, de menthol et même de fleur d’acacia. La bouche d’une belle allonge est vive et énergique, mais légèrement retenue par des tanins affirmés. Note –  2 Verres sup 3. (Gambero Rosso Italian Wines, 2006)
 
713354    (Très sec)            750 mL    32,95 $   

CHIANTI CLASSICO RISERVA BADIA A PASSIGNANO  2001 ANTINORI
DOCG  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico Riserva Badia a Passignano 2001 est encore meilleur que son frère avec sa robe plus sombre et profonde, ses puissants arômes de prune, de cerise sauvage, d’herbes et de vanille et sa bouche riche et veloutée aux notes de tabac et de réglisse. Il sera encore délicieux pendant une bonne douzaine d’années. Note –  92. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006) 

384552    (Sec)            750 mL    39,95 $   

CABERNET SAUVIGNON/SANGIOVESE CASTIGLIONI  2005 
IGT Toscana   


NOTE DE DÉGUSTATION : Le Tenuta di Castiglioni 2005 (55 % de cabernet sauvignon et 45 % de sangiovese) offre un nez ouvert et généreux et un fruité tendre et abondant sur une bouche bien typée et d’une excellente longueur. Voici un vin attrayant et joufflu à savourer dans les 3 ou 4 ans. À maturité : 2007 à 2010. Note –  89. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, juin 2007)
 
974394    (Sec)            750 mL    22,95 $   

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO  2004 ZENATO
DOC   


NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d’un rubis-pourpre moyen et le bouquet livre d’attrayants parfums de cerise noire sucrée, de raisin sec enrobé de chocolat et de vanille. Sec et aux bons rappels des arômes en bouche, ce vin mûr et rond est parfaitement équilibré par des tanins veloutés et une acidité éclatante. Savourez-le dès aujourd’hui avec des recettes de bœuf braisé ou laissez-le mûrir au cellier pendant au moins 4 ans encore. (David Churchill, Comité VINTAGES, sept. 2007)
 
413179    (Sec)            750 mL    49,95 $   

ESPORÃO RESERVE 2004 
DOC Alentejo, Reguengos   
(Fingara )


NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez légèrement réduit de fruits rouges montre quelques accents épicés et goudronnés. La bouche révèle des notes de petits fruits rouges mélangés relevés des mêmes notes de goudron et d’épices du bouquet. Finale succulente, mâchue et ferme. Vraiment très bon. Note –  88. (Jamie Goode, www.wineanorak.com)

606590    (Sec)            750 mL    25,95 $   

Le cépage feteasca regala est un croisement entre les variétés feteasca alba et grasa, lequel est le cépage de choix pour élaborer le célèbre vin doux roumain cotnari. Le cépage grasa est riche et charnu, alors que le feteasca alba apporte un fruité mûr et une touche d’acidité au vin. Il en existe des versions allant du sec au modérément doux. Savourez cette version succulente et de caractère sec avec les recettes de fruits de mer épicés.

48124    (Sec)            750 mL    10,95 $   

CAMPO VIEJO GRAN RESERVA  2000 
DOC Rioja   


NOTE DE DÉGUSTATION : Cette ... Gran Reserva offre des tanins moelleux et veloutés et une acidité modérée. Le bouquet aromatique de pétale de rose, de prune séchée, de bleuet confituré et d’olive Kalamata mène à une bouche de petits fruits noirs, de café et d’épices. Note –  **1/2 (sur 4). (Lynne Char Bennett, San Francisco Chronicle, 22 juin 2006)
 
586701    (Très sec)            750 mL    29,95 $