Archives des livraisons d'août 2005

Spiritueux | Vin fortifié | Vin par pays | Champagne et vin mousseux | Saké

NB : Les produits présentés ici ont été distribués au moment indiqué. Les prix peuvent avoir changé et les produits peuvent être épuisés. Veuillez utiliser le moteur de recherche de produits de VINTAGES pour connaître le prix en vigueur et la disponibilité du produit. À compter du 5 février 2007, le prix comprend la TVP et la TPS ainsi que la consigne applicable. VINTAGES ne peut être tenu responsable des fautes typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu.


Spiritueux - Livraison du 23 juillet
Eau-de-Vie
680793 TSIPOURO TSILILI 2004 27,95 $

	700 mL

Version grecque de la grappa italienne, cette eau-de-vie aromatique est obtenue par la distillation du marc de raisin. Selon la légende, le premier tsipouro aurait été créé par des moines du XIVe siècle. Boire rafraîchi, après un bon repas.


677393 METAXA PRIVATE RESERVE 124,95 $

	Avec boîte-cadeau 700 mL

« L'élixir de vie », « le nectar des dieux », « le spiritueux béni ». depuis sa création en 1888, le metaxa a fait l'objet de plusieurs expressions d'admiration (adapté du site www.greekproducts.com). Et il les mérite bien quand on sait avec quels soins infinis il a été élaboré. Cette magnifique eau-de-vie de raisin grecque est faite en très petits lots à partir de distillats atteignant parfois 30 ans d'âge. Les bouteilles sont toutes numérotées. La bouteille présentée ici fait partie d'un lot de seulement 5 000 bouteilles.


88609 METAXA GRANDE FINE TRÈS VIEUX 89,95 $

	700 mL

Le metaxa n'est pas qu'un brandy. Les connaisseurs vous diront que le Metaxa Grande Fine rivalise de qualité avec le cognac. Ce spiritueux grec exceptionnel de 15 ans d'âge (en moyenne) est produit en distillant deux fois le jus des raisins savatiano, sultanina et corinthe noire. On assemble ensuite le distillat à du vin de muscat vieilli, de Samos et Lemnos, on y incorpore un mélange secret d'aromates puis on fait vieillir le tout dans des fûts de chêne français. Il est ici présenté dans une bouteille exquise qui embellira toute table sur laquelle elle sera posée.


721050 OUZO PLOMARI ISSIDOROS ARVANITIS 21,95 $

	Lesvos, Grèce 700 mL

Les Grecs boivent l'ouzo comme les Français le pastis : avec de l'eau, ce qui donne à cette eau-de-vie un magnifique aspect laiteux. Savourer après le repas ou en soirée, lorsqu'il fait chaud et que la compagnie est bonne. Le Plomari est l'un des meilleurs ouzos de Grèce.




Tequila
924274 TEQUILA BLANCO CORAZON 99,95 $

	100 % d'agave, Mexique 750 mL

La belle bouteille élancée à long col annonce une tequila tout aussi séduisante. Note de dégustation : La Blanco et la Reposado de Corazón sont les tequilas les mieux cotées de leur catégorie en 2000 grâce à leur qualité exceptionnelle et à leur caractère distinctif. La Blanco de Corazón est la tequila blanche qui a reçu la plus haute note décernée par le BTI. (Beverage Testing Institute, 2000).


Rhum
709949 FINE RUM OLD GOLD SPECIAL RESERVE COCKSPUR 31,95 $

	Barbade 750 mL

Médaillé d'argent à l'International Wine and Spirits Competition en 2002, ce produit unique est le résultat d'un mélange de rhum léger de double distillation et de rhum corsé d'alambic simple qui a séjourné dans des fûts de bourbon usagés. L'ajout d'eau de source corallienne vient compléter le mélange. À savourer pur, sur des glaçons ou en cocktails.


Liqueur
119164 BACARDI NASSAU ROYALE 28,95 $

	Bahamas (Sec) 750 mL

La saveur des Bahamas en bouteille. Versez-en un trait dans les salades de fruits frais ou utilisez-le dans le cocktail suivant : BAHAMA MAMA - 35 mL (1 1/4 oz) de rhum doré, 43 mL (1 1/2 oz) de rhum Nassau Royale, 55 mL (2 oz) de jus d'orange, 55 mL (2 oz) de jus de pamplemousse, Un trait d'amer. Dand un grand verre rempli de glaçons, verser les ingrédients ci-dessus et mélanger. (Adapté d'une recette tirée de www.markmulligan.net/newsletter)

BAHAMA MAMA
35 mL (1 1/4 oz) de rhum doré 43 mL (1 1/2 oz) de rhum Nassau Royale 55 mL (2 oz) de jus d’orange 55 mL (2 oz) de jus de pamplemousse Un trait d’amer Dans un grand verre rempli de glaçons, verser les ingrédients ci-dessus et mélanger. (Adapté d’une recette tirée de www.markmulligan.net/newsletter)

Vin de fruits et vin fortifié - Livraison du 23 juillet

Xérès

944710 MANZANILLA LA GOYA DELGADO ZULETA 15,95 $

(Très sec) 750 mL

Établie en 1719, la maison de xérès Delgado Zuleta figure parmi les plus anciennes de Jerez et elle est toujours exploitée par des descendants de la famille fondatrice. Rafraîchi, ce xérès manzanilla fera un accord agréable avec les fromages de chèvre relevés, tout particulièrement le Monte Enebro.

Vin de dessert

709873 PINEAU DES CHARENTES ANDRÉ PETIT 2002 17,95 $

Sélection, Cognac, France (Demi-sec) 750 mL

Le Pineau des Charentes est un splendide vin apéritif d'été fabriqué à partir de cognac auquel on a ajouté du jus de raisin frais. Servi rafraîchi, le pineau se boit aussi très bien après un repas ou à tout moment pour animer une conversation.

653824 SAMOS ANTHEMIS 11,95 $

	AO Vin de muscat (Très doux) 375 mL (Union des coopératives vinicoles de Samos)

Ce vin est fait à partir du fruit de vignobles situés en terrain semi-montagneux. Pendant ses cinq années d'élevage en fûts de chêne, le vin acquiert une attrayante robe ambrée que la coopérative dit cerclée de « blond châtain ». (www.greekwinemakers.com). « Anthemis » est dérivé du mot « anthosmia » (arôme floral) qui décrit bien le bouquet des vins de Samos. Notre comité a été étonné par la puissance de ses saveurs.

Vin par pays - Livraison du 23 juillet


Canada

vin de table rouge

Ontario
Découverte VQA de VINTAGES
694422 CABERNET FRANC BIRCHWOOD ESTATE 2002 14,95 $

	VQA Péninsule du Niagara (Sec) 750 mL

Birchwood Estate est une petite vinerie dynamique située à 2 km au sud de la terrasse de Beamsville. Elle connaît beaucoup de succès tant avec ses vins rouges que ses vins blancs, y compris ses vins de cabernet franc qui de l'avis de plusieurs pourrait devenir le cépage noir de prédilection en Ontario. Note de dégustation : Robe rubis pâle et arômes éclatants de canneberge-framboise et d'herbes douces soulignés par un soupçon de grillé. Un rouge d'été léger et très agréable à boire qu'une légère mise au frais relèvera. Savourer avec des poissons gras, comme le saumon, ou du poisson d'eau douce passé à la poêle. (Comité VINTAGES, mai 2005)


É.-U.

vin de table rouge

É.-U. - Californie
Une première chez VINTAGES
658070 MERLOT CAMELOT 2001 13,95 $

	Californie (Sec) 750 mL

De l'avis du magazine Wine Spectator (14 sept. 2004), ce merlot offre l'un des meilleurs rapports qualité-prix en Californie pour le millésime 2001. C'est un vin fruité qui possède un équilibre remarquable pour le prix. Il montre aussi que l'on peut trouver un bon vin de courte ou moyenne garde sans pour cela défoncer son budget.


Chili

vin de table rouge

Vin du mois
655209 MERLOT LA CAPITANA VIÑA LA ROSA 2003 14,95 $

	Vin de domaine, Barrel Reserve, Vallée de Cachapoal (Très sec ) 750 mL

Note de dégustation : Ce vin est très représentatif de la qualité superbe des vins du Chili. Ce succulent Merlot 2003 a récolté maints honneurs dans de nombreux événements de prestige, dont une médaille d'or aux Decanter's World Wine Awards en 2004. Il a impressionné notre comité par sa robe d'encre profonde et son nez généreux et complexe de cerise et de petits fruits. De mi-corsé à corsé dans une bouche soyeuse et séduisante, il dévoile des saveurs de fruit mûr qui comprennent de légères notes de cassis et une touche boisée. Un seul verre fera de vous un fidèle de l'équipage de La Capitana.


Australie

vin de table blanc

651380 CHARDONNAY BALDIVIS ESTATE 2001 14,95 $

	Australie-Occidentale (Sec) 750 mL (Margaret River Wine Production Ltd.)

Note de dégustation : Le généreux bouquet de fruits tropicaux mène à une longue bouche tout aussi fruitée relevée d'intenses notes de mandarine. Ce vin fruité tient la forme jusque dans la finale. (Rick Van Sickle, Calgary Sun, 6 mars 2005)

vin de table rouge

Un achat avantageux
566877 SHIRAZ RED BELLY BLACK ANGOVE'S 2002 16,95 $

	Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Le serpent noir à ventre rouge est une espèce indigène de l'Australie du Sud-Est où depuis plus d'un siècle la famille Angove façonne des vins fins très distinctifs. Note de dégustation : Bouquet de cerise noire, de framboise et d'herbes grillées avec quelques effluves de crème à café. La bouche montre une bonne extraction de fruit et une touche de douceur. L'acidité est bonne et la structure tannique solide. Bonne allonge. Consommer entre 2005 et 2009. Note - 88. (Jefferson Davis, Wine Access "First In Line" E-Report, janv. 2005)


981183 SHIRAZ THE DEAD ARM D'ARENBERG 2002 54,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

La légende australienne marque son retour. Ce vin est caractérisé par le jeu de ses saveurs et arômes riches et complexes. Harvey Steiman du magazine Wine Spectator a dit qu'il montrait « une bouche opulente et capiteuse ». (www.winespectator.com, 31 déc. 2004). On peut le boire dès maintenant avec des viandes saignantes, mais il se bonifiera joliment au cellier pendant encore 3 à 15 ans.


656637 SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON/MALBEC MEMSIE WATER WHEEL 2003 15,95 $

	Bendigo, Victoria (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Ce vin est très attrayant avec ses saveurs puissantes mais bien dosées de fruits noirs, sa structure ferme et ses tanins qui enveloppent bien un centre doux. Note - 90. (James Halliday, www.winepros.com, 1^er janvier 2005)


Nouvelle-Zélande

vin de table blanc

Une première chez VINTAGES
677450 SAUVIGNON BLANC DOG POINT VINEYARD 2004 19,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Vif et énergique. Les saveurs éclatantes de citron, de lime, de minéral et de poire dansent sur la langue jusqu'au bout de la longue, longue finale. Un vin expressif qui réussit à maintenir un équilibre délicat entre l'acidité racée et le fruité expressif. Prêt à boire. Note - 91. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 30 avril 2005) Accord : recettes de crevettes épicées.

vin de table rouge

586107 CABERNET SAUVIGNON/MERLOT MATHESON MATUA 2002 19,95 $

	Hawkes Bay, Île du Nord (Très sec) 750 mL

Les raisins proviennent du secteur de Hawkes Bay appelé le « triangle de Ngatarawa ». À cet endroit, le sol rouge et riche en minéraux est réputé pour les raisins de haute qualité qu'il produit, surtout les cépages bordelais. Dans ce vin, le cabernet sauvignon apporte des nuances mûres et épicées de prune et de cassis, tandis que le merlot contribue élégance et douceur. Boire avec de l'agneau ou des steaks grillés.


692343 MERLOT OYSTER BAY 2004 18,95 $

	Hawkes Bay, Île du Nord (Très sec) 750 mL

Voici le nouveau millésime du merlot extrêmement populaire d'un des producteurs les plus célébrés de Nouvelle-Zélande. La maison Oyster Bay a ici créé un vin qui allie les belles nuances de petits fruits et de cerise du merlot à une structure tannique d'une grande finesse. Le compagnon idéal de toute une variété de viandes et de pâtes.


Une première chez VINTAGES
586123 MERLOT RESERVE MILLS REEF 2003 25,95 $

	Hawkes Bay, Île du Nord (Très sec) 750 mL

En 2004, Mills Reef a été nommée vinerie néo-zélandaise de l'année par le prestigieux magazine Winestate. Pour remporter ce titre, une vinerie doit produire des vins d'une excellente régularité dans toutes les gammes offertes. L'équipe père et fils Paddy et Tim Preston, ont montré année après année que leur vinerie était digne du titre. Note de dégustation : Cultivé dans le vignoble Mere Road de la maison [planté en 1997-1998], dans le district de Gimblett Gravels, ce merlot a été assemblé avec 20 % de cabernet franc. Il est mûr et savoureux avec des notes terreuses et noisettées et des tanins fermes mais souples. On peut le boire dès maintenant ou le laisser vieillir un peu. (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines, 2005)


Afrique du Sud

vin de table blanc

Une première chez VINTAGES
651489 SAUVIGNON BLANC DIEMERSDAL 2004 11,95 $

	WO Durbanville (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Le bouquet doux et floral libère des parfums de goyave, de pêche et d'ortie. Un vin souple et juteux, mi-corsé, sec et d'une acidité bien dosée. (Tony Mossop, John Platter South African Wines 2005)

vin de table rouge

922211 TUMARA TITAN 2002 16,95 $

	WO Bottelary Stellenbosch (Très sec) 750 mL (Bellevue Estate winery)

Un assemblage classique de « titans » bordelais : cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, petit verdot et merlot. Note de dégustation : Un vin élancé et élégant construit de manière impeccable. Pas le moindre tanin qui ne soit pas à sa place. Soupçons de chocolat noir et de cerise noire, chêne magnifiquement intégré et finale sèche très satisfaisante. Note - ******** (sur 5). (Irina von Holdt, John Platter South African Wines 2005)


Autriche

vin de table blanc

Une première chez VINTAGES
641506 GRÜNER VELTLINER HUGO HUBER 2003 15,95 $

	Reichersdorf/Traisental (Très sec) 750 mL (Weingut Markus Huber)

Malgré son nom difficile à prononcer, le grüner veltliner est devenu le cépage blanc de choix pour la société élégante en Ontario. Ce cépage donne des vins aromatiques et fruités dotés d'une acidité franche et vibrante et de quelques touches épicées. Inauguré au millésime 2003, ce vin de la maison Huber offre au consommateur une magnifique occasion de découvrir les merveilles du cépage grüner veltliner à prix très intéressant. Recommandé avec les fruits de mer épicés ou les recettes de volaille.


France

vin de table blanc

Midi
653543 DEVOIS DES AGNEAUX D'AUMELAS2003 17,95 $

	AOC Coteaux-du-Languedoc (Très sec) 750 mL (Élisabeth et Brigitte Jeanjean)

Présenté la dernière fois à la dégustation « Tour de France », en février 2005, ce vin est un assemblage de grenache blanc, clairette, bourboulenc, picpoul, marsanne et roussanne. L'été torride de 2003 a fait mûrir le raisin de façon optimale, créant des vins riches, mûrs et robustes. Savourez ce vin avec de riches recettes de fruits de mer.


Sud-ouest
Un achat avantageux
931212 DOMAINE DES CASSAGNOLES 2004 8,95 $

	Vin de Pays des Côtes de Gascogne (Très sec) 750 mL (J. & G. Baumann, Vign.-Récolt.)

Année après année, ce vin de colombard montre que la Gascogne ne devrait pas être célèbre seulement pour son armagnac et son foie gras (même si ces deux délices peuvent déjà sembler suffisants). Et pour le goût ? Pensez à un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, mais à la moitié du prix.

vin de table rouge

Bourgogne
Vin du mois
657387 PINOT NOIR BLASON DE BOURGOGNE 2003 16,95 $

	AOC Bourgogne (Très sec) 750 mL

Voici un des bourgognes de première qualité produits sous l'étiquette Blason de Bourgogne par une association regroupant quatre des meilleures coopératives vinicoles de France : Cave de Buxy, Cave de Bailly, Cave La Chablisienne et Cave de Prissé. L'objectif de l'association : produire des vins de toute première qualité avec le fruit de leurs meilleurs vignobles et ce, à des prix vraiment abordables. Note de dégustation : Un pinot noir excellent et accessible du millésime 2003 torride. La robe est profonde et le bouquet évoque la framboise et la cerise avec des notes de betterave. Léger à mi-corsé, ce vin d'attrait universel ira bien avec le poisson grillé, le poulet ou les mets végétariens. (Comité VINTAGES, janv. 2005)


940932 SAVIGNY-LÈS-BEAUNE VINCENT SAUVESTRE 2002 31,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Romantisme et vin ont toujours été étroitement associés, mais romantisme et vigne ont un lien plus ténu. Pourtant, pour Vincent Sauvestre et son épouse Aleth, le vignoble Savigny-les-Beaune occupe une place bien spéciale dans leur cour. Il y a nombre d'années, Vincent s'était présenté à la résidence du père d'Aleth afin d'acheter des vignes pour encépager ce vignoble, et c'est Aleth qui lui a ouvert la porte. on peut deviner la suite. Leur Savigny 2002 est un vin frais, délicieux et approchable qui rend grandement justice à cette belle histoire d'amour.


Midi
586776 SYRAH RED BICYCLETTE 2003 17,95 $

	Vin de Pays d'Oc (Sec) 750 mL (Les Caves de Sieur d'Arques)

Le dessin de l'homme à bicyclette avec des baguettes dans son panier et un chien qui court derrière ne raconte que la moitié de l'histoire - l'autre est dans la bouteille. Ce vin de syrah souple et accessible est un excellent choix pour votre prochain barbecue.


Provence
982207 CLOS VICTOIRE CHÂTEAU CALISSANNE 2001 34,95 $

	AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence (Très sec) 750 mL

Ce domaine vinicole du sud de la France continue à impressionner en produisant des vins dont la qualité s'améliore vraisemblablement d'année en année. L'acheteur avisé se rendra vite compte que ces vins sont vendus à un prix vraiment très bas compte tenu de leur qualité. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 1995). Cet assemblage à 60 % de syrah et 40 % de cabernet sauvignon montre que les Français exploitaient cette combinaison bien avant les Australiens.


Rhône
Une sélection pour le cellier
652339 LE DIT DE LA CLAPASSIÈRE 2000 16,95 $

	Séguret, AOC Côtes-du-Rhône-Villages (Sec) 750 mL (Cave des Vignerons de Gigondas)

Note de dégustation : Robe rubis très profond. Le bouquet libère une multitude de parfums, dont le lilas, le cèdre, la prune, le cuir et le café. Ce vin sec et savoureux révèle des couches fruitées enveloppées de beaux tanins mûrs. Corsé et d'une bonne allonge, il connaîtra une belle évolution pendant encore 3 à 5 ans, sinon plus. (David Churchill, VINTAGES, mai 2005) Accord : steaks ou côtelettes d'agneau saignants.


Allemagne

vin de table blanc

Moselle-Sarre-Ruwer
Un achat avantageux
599274 RIESLING DR. L LOOSEN BROS. 2004 13,95 $

	QbA (Demi-sec) 750 mL

Dr. L est un riesling mosellan d'entrée de gamme exceptionnel élaboré par Ernie Loosen, l'une des grandes étoiles vinicoles de la région. Si vous ne connaissez pas encore les joies du riesling, voici un excellent point de départ. Ce vin montre bien le fruit éclatant et l'acidité rafraîchissante qui caractérisent le cépage. Très accessible, il se boira bien seul ou avec des pâtes aux fruits de mer.


Grèce

vin de table blanc

653741 STROFILIA BLANC KATOGI & STROFILIA 2004 15,95 $

	Vin régional d'Attique (Sec) 750 mL (Katogi S.A.)

La maison Strofilia était l'une des jeunes vineries rebelles dont les innovations ont secoué les fondements de l'industrie vinicole de Grèce dans les années 1980 et l'ont aidé à se moderniser. En 2001, elle s'est associée à la maison Katogi pour poursuivre cette révolution de la qualité. La vinerie d'Anavyssos se consacre entièrement à la production de vins blancs, dont celui-ci, qui est fait à base des cépages indigènes roditis et savatiano. Le compagnon idéal avec un poulpe grillé ou un bar commun à la mode méditerranéenne.


653766 SAMAROPETRA KIR-YIANNI 2003 15,95 $

	Vin de Pays de Florina (Sec) 750 mL

Créé par Yiannis Boutaris dans sa vinerie du nord de la Grèce, ce vin assemble les vertus du cépage grec roditis et de deux des meilleurs cépages internationaux : le sauvignon blanc et le gewürztraminer. De caractère vif et aux riches arômes, il s'accorde parfaitement aux spécialités grecques savoureuses comme le lapin ou la moussaka.


642454 CHARDONNAY DOMAINE DERESKOS 2004 13,95 $

	Vin régional de Messénie (Sec) 750 mL

Les raisins utilisés pour élaborer ce vin sont issus du vignoble péloponnésien de climat chaud du Domaine Dereskos. Élevé en fûts de chêne, ce vin montre un fruité mûr qui soutient gracieusement les tonalités de chêne grillé. Recommandé avec le homard et autres fruits de mer ou poissons riches.


653774 NOTIOS BLANC GAIA ESTATE 2004 14,95 $

	Moschofilero/roditis, vin régional du Péloponnèse (Sec) 750 mL

Le moschofilero confère à l'assemblage son bouquet intense tandis que le roditis lui donne sa fraîche acidité. Contrairement au rosé Meliasto, qui comprend aussi le cépage moschofilero reconnaissable à sa peau rose, ce vin n'a eu aucun contact avec les peaux et est entièrement blanc. Savourez-le avec un gyros au poulet et à l'ail ou des fruits de mer ni trop riches ni trop légers.


653758 ROBOLA OF CEPHALONIA GENTILIM M. COSMETATOS MINIES 2003 19,95 $

	AOHQ (Très sec) 750 mL

La Céphalonie est l'une des îles Ioniennes située au large de la côte Ouest de la Grèce. Ce vin est fait à base du cépage robola, dont les rendements sont naturellement faibles et qui possède une bonne acidité et de vives saveurs d'agrumes. Buvez-le à l'apéritif ou avec des amuse-gueule à saveur estivale, comme les olives et les calmars grillés.


627760 ASSYRTICO SANTO WINES 2004 14,95 $

	AOHQ Santorini (Très sec) 750 mL

L'assyrtico est à n'en pas douter le meilleur cépage blanc de Grèce. Cultivée surtout dans la magnifique île de Santorin, cette variété montre une résistance prodigieuse à la sécheresse, qualité essentielle dans ce climat chaud et sec. En dépit de la chaleur intense, le raisin réussit à conserver une acidité impressionnante. Les vins qui sont issus de ce cépage sont racés, mais savoureux, avec une dominante de pomme, de poire et de fruit de la Passion. Recommandé avec les fruits de mer épicés.

vin de table rouge

653790 NAOUSSA RESERVE EPILEGMENOS TSANTALIS 1999 12,95 $

	AOHQ Naousa (Très sec) 750 mL

Située dans le nord de la Grèce, la région de Naoussa a acquis une excellente réputation pour ses vins rouges de qualité supérieure faits à partir du cépage local xinomavro. Certains ont comparé ce cépage au nebbiolo, le cépage vedette du Piémont. Le producteur recommande de servir ce vin riche et équilibré avec du ragoût de bouf, du thon poêlé ou des pâtes avec pepperoni et huile d'olive.


921577 CHÂTEAU PORTO CARRAS 2000 24,95 $

	AOHQ Côtes-de-MÉliton (Très sec) 750 mL

Ce vin est un assemblage de cabernet sauvignon soutenu par du cabernet franc, du merlot et du limnio, un cépage local. Note de dégustation : Un vin complexe et magnifiquement structuré qui nous donne une perspective unique sur le cabernet grec. Les arômes évoquent les petits fruits secs, le cuir, le cassis et le tabac avec des notes de cèdre. Un vin mi-corsé à la longue finale persistante. Fera un accord réussi avec le gigot d'agneau rôti. (Comité VINTAGES, sept. 2004)


692475 AGHIORGITIKO NEMEA HAGGIPAVLU 2001 14,95 $

	AOHQ Nemea (Très sec) 750 mL (Olympus Hellas)

On dit souvent des vins faits à base d'aghiorgitiko qu'ils font penser à un assemblage de merlot et de cabernet franc relevé d'épices. Ils sont profondément colorés et très savoureux, surtout lorsqu'ils sont élevés en fûts, comme celui-ci. Savourez-le avec de riches recettes de viande.


653816 YIANAKOHORI KIR-YIANNI 2001 23,95 $

	Vin de Pays d'Imathia (Très sec) 750 mL

Le vinificateur Yiannis Boutaris assemble avec beaucoup d'adresse les cépages locaux et les variétés internationales, dans le cas présent, le xinomavro et le merlot. Essayez aussi son Samaropetra blanc. Note de dégustation : Un vin complexe et savoureux qui s'accommodera bien d'un séjour de 3 ou 4 ans au cellier. Le bouquet rappelle la canneberge, la prune et la paraffine. Sec et d'une structure très ferme, ce vin recèle un adorable fruité sous-jacent. Mi-corsé et finale d'une bonne longueur. (Comité VINTAGES, août 2004)


653808 KASTROPOLITIA ROUGE MONEMVASSIA WINERY 12,95 $

	Vin régional de Monemvasia (Sec) 750 mL

Ce Kastropolitia non millésimé est fait à base du cépage classique aghiorgitiko et d'une variété moins connue, le mavroudi. Les comparaisons ne rendent pas justice à l'unicité des cépages grecs, mais on pourrait dire que l'aghiorgitiko crée des vins aux nuances très Nouveau Monde, tandis que le mavroudi possède une vivacité et une individualité sans égales. Servir avec de l'agneau grillé ou des saucisses fines.

vin de table rosé

641464 MELIASTO ROSÉ DOMAINE SPIROPOULOS 2004 12,95 $

	Vin régional du Péloponnèse, vin biologique (Très sec) 750 mL (Arkas S.A.)

Le moschofilero utilisé ici porte aussi le nom de « blanc de gris », car les peaux du raisin vont du rose pâle au pourpre foncé. Les producteurs peuvent ainsi s'en servir pour faire un rosé comme celui-ci, qui a connu un contact prolongé avec les peaux. Le moschofilero possède un profil aromatique très parfumé qui rappelle celui du muscat. Servez-le avec des fruits de mer ou du poulet légèrement épicé. Selon l'analyse de notre laboratoire, ce vin contient 21 mg/L de soufre libre.


Italie

vin de table blanc

Trentin - Haut-Adige
987503 CHARDONNAY BARRICATO 40 BOLLINI 2003 13,95 $

	DOC Trentino (Très sec) 750 mL (Empson & Co.)

Ce vin connaît beaucoup de succès auprès des clients de VINTAGES. Voici un chardonnay mûr, fruité et agréablement rôti qui équilibre harmonieusement la matière fruitée, l'acidité et les notes boisées. À savourer avec du poulet barbecue ou de la lasagne végétarienne.


951319 PINOT GRIGIO BOLLINI 2004 15,95 $

	DOC Trentino (Très sec) 750 mL (Empson & Co.)

Note de dégustation : Un vin franc et vif débordant de nuances de pomme, de poire et d'épices. Le vin tout indiqué pour les crevettes grillées sur le barbecue ou le poisson d'eau douce poêlé.


Campanie
650622 FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO 2003 18,95 $

	DOC Sannio (Très sec) 750 mL

Le Falanghina est un très vieux cépage d'Italie. D'aucuns affirment que le Falerne, le légendaire vin de la Rome antique, était fait avec cette variété de raisin. De nos jours, ce cépage est à l'origine de vins secs et délicatement aromatiques, parfaits pour siroter en soirée ou pour accompagner des fruits de mer. Selon Daniele Cernilli et Marco Sabellico, The New Italy (2000), Feudi San Gregorio est « l'un des meilleurs producteurs de vin en Italie ».

vin de table rouge

Abruzzes
328997 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RIPAROSSO ILLUMINATI 2003 12,95 $

	DOC (Sec) 750 mL

Un vin accessible et très « lumineux » aux arômes et saveurs complexes. Avec son caractère épicé et fruité, il s'accordera bien avec les risottos savoureux ou les côtes de dos cuites sur le gril avec une délicieuse sauce maison.


Trentin - Haut-Adige
717306 MERLOT BOLLINI 2003 13,95 $

	DOC Trentino (Très sec) 750 mL (Empson & Co.)

Un bon petit rouge pour l'été. Ce merlot mi-corsé s'accorde en effet merveilleusement bien avec les mets légers tant appréciés en période de canicule, comme les salades de pâtes ou de poulet et les mets végétariens.


Pouilles
Un achat avantageux
651927 PRIMITIVO DEL TARANTINO PORTILE 2003 14,95 $

	IGT (Sec) 750 mL (Masseria Pepe)

Ce vin fait entièrement à base de primitivo porte la désignation IGT tout simplement parce qu'il titre moins que le 14 % d'alc./vol. exigé par la DOC. Attendez-vous à y trouver de riches nuances de petits fruits, une bouche mi-corsée et une longue finale persistante. Savourer avec des viandes grillées, des hamburgers de luxe ou des hamburgers au champignon portobello.


Monténégro

vin de table rouge

972976 VRANAC PRO CORDE PLANTAZE 2003 12,95 $

	Serbie et Monténégro (Sec) 750 mL

Le vranac, un cépage indigène du Monténégro (dans les Balkans), peut produire des vins profondément colorés et savoureux qui acceptent très bien l'élevage en fûts de chêne. Les vins qui en sont issus peuvent développer en bouteille une remarquable texture veloutée et un belle intensité de saveurs. Compagnon exceptionnel à table, il s'accordera merveilleusement avec les préparations riches à base de viande ou de pâtes.


Portugal

vin de table blanc

704858 VINHO VERDE QUINTA DE SANTA MARIA 2004 12,95 $

	DOC, Colheita Seleccionada (Très sec) 750 mL

La désignation de « Vinho Verde », qui signifie « vin vert » en portugais, se rapporte à la pratique qui veut que ces vins soient vendus et consommés dans leur prime jeunesse. Le vinho verde est le vin d'été parfait en raison de son caractère vif, fruité et légèrement effervescent.


Espagne

vin de table blanc

909382 OVACION VIÑA BAJOZ 2004 12,95 $

	DO Rueda (Sec) 750 mL

Voici un vin frais, fruité et accessible fait avec les cépages indigènes verdejo et viura. Il fera un accord très réussi avec le poisson d'eau douce poêlé, les huîtres et les moules.

vin de table rouge

651919 JOVEN VIÑA BAJOZ 2003 12,95 $

	DO Toro (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Le Joven 2003 pourrait bien être la réplique de l'Espagne au Beaujolais français. Fait entièrement de tinto de toro [tempranillo], on en a élevé une petite partie (5 %) en barriques de chêne et le reste en cuves d'inox. Ce vin rubis profond, fruité, souple et mi-corsé révèle de généreuses notes de fraise et de cerise, une acidité vive et une personnalité éclatante. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2004)

Vin par pays - Livraison du 6 août


É.-U.

vin de table blanc

Californie
544841 CHARDONNAY STONEHEDGE 2001 12,95 $

	Fermentation en fûts, Californie (Sec) 750 mL

Voici un autre achat avantageux de la maison Stonehedge. Ce vin a remporté une médaille d'or au Orange County Fair 2003. Entièrement fermenté en fûts de chêne américain, il révèle des notes beurrées et grillées qui donnent de la profondeur aux saveurs exubérantes de fruits mûrs.


Une première chez VINTAGES
658112 VIOGNIER MCMANIS FAMILY 2003 19,95 $

	Californie (Sec) 750 mL

Ce viognier 2003 a remporté la médaille d'or au California State Fair 2004, où on lui a attribué une note de 95 points ! Note de dégustation : . un excellent vin dans cette gamme de prix. Les arômes classiques de chèvrefeuille et d'abricot de ce vin blanc mi-corsé jaillissent littéralement du verre. L'acidité apporte beaucoup de fraîcheur à ce vin qui ne montre aucune trace de bois. À boire dans l'année. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, févr. 2005)

vin de table rouge

Californie
948935 MERLOT RUTHERFORD HILL 2001 15,95 $

	Napa Valley (Très sec) 375 mL

Note de dégustation : Robe : rubis opaque jusqu'au pourtour. Nez : riche; vanille, chocolat, cerise noire. Bouche : mi-corsée, fruit sucré, magnifique équilibre, milieu de bouche concentré et puissant et finale persistante. Note - ***** (sur 5). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, 24 oct. 2004)


Un achat avantageux
657577 MERLOT STONEHEDGE 2001 12,95 $

	Californie (Très sec) 750 mL

La maison Stonehedge s'est donné pour mission d'élaborer de délicieux vins artisanaux accessibles à tous. Ce merlot, qui constitue un achat vraiment remarquable, livre des arômes fruités mûrs de cerise et de bleuet avec des notes de vanille, d'épices et de fumée. Note aux druides, le vin se nomme « Stonehedge » et non « Stonehenge », mais vous pouvez tout de même le servir avec des mets végétariens copieux la prochaine fois que vous inviterez des amis à lancer les dés à 10 faces.


658104 SYRAH MCMANIS FAMILY 2003 19,95 $

	Californie (Très sec) 750 mL

La maison McManis Family est relativement nouvelle sur la scène vinicole. Démarrée par les vignerons Ron et Jamie McManis, elle est située à la confluence des rivières Stanislaus et San Joaquin et a donné naissance à River Junction, l'une des toutes dernières aires viticoles américaines (AVA).


567453 ZINFANDEL BERINGER 2003 15,95 $

	Premiere Vineyard Selection, Californie (Sec) 750 mL

Un zinfandel décidément moderne, fruité et prêt à boire de la plus ancienne vinerie en exploitation continuelle de Napa Valley. Ce vin est d'un excellent rapport qualité-prix et sera idéal pour les hamburgers grillés ou les côtes levées cuites sur le gril.


Argentine

vin de table rouge

467944 CABERNET SAUVIGNON ALAMOS 2004 13,95 $

Mendoza (Très sec) 750 mL
(Bodega Catena Zapata)

Note de dégustation : Voici l'un des meilleurs producteurs de vins argentins toujours bien élaborés et offerts à prix très avantageux. (Natalie MacLean, www.nataliemaclean.com, avril 2005)

467951 MALBEC ALAMOS 2004 13,95 $

	Mendoza (Très sec) 750 mL (Bodegas Catena Zapata )

La gamme Alamos de la maison Catena Zapata offre à tout coup des vins d'un rapport qualité-prix fabuleux, comme en témoigne ce remarquable malbec. C'est un vin très accessible gorgé de saveurs de fruits noirs, riche en bouche et aux tanins veloutés. Bon à boire dès maintenant et pendant encore 2 à 5 ans.

478727 MALBEC CATENA 2002 19,95 $

	Mendoza (Très sec) 750 mL (Bodegas Catena Zapata )

Note de dégustation : Solide comme le roc, débordant de nuances parfaitement mûres de mûre et de mûre de Boysen augmentées de notes grillées, épicées, minérales et limoneuses. Dense et opulent, mais énergique et d'une bonne définition jusque dans la finale finement ouvrée. Boire dès maintenant et d'ici 2007. Note - 91. (James Molesworth, Wine Spectator, nov. 2004)

681197 MALBEC DEL FIN DEL MUNDO 2003 11,95 $

	Patagonia (Très sec) 750 mL

La Patagonie, région rendue célèbre dans les années 1970 par le journaliste Bruce Chatwin dans son livre In Patagonia, est la région vinicole de climat frais de l'Argentine. Autre incroyable aubaine d'Argentine, ce vin a remporté plusieurs médailles dans les concours vinicoles, dont une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2004.

677559 MALBEC FAMIGLIA BIANCHI 2002 15,95 $

	San Rafael, Mendoza (Très sec) 750 mL (Bodega Valentin Bianchi )

Note de dégustation : Rond, mûr et chargé de nuances de mûre, de framboise et de mûre de Boysen relevées de notes grillées, épicées et minérales. La finale riche est soutenue par une acidité fine. Malbec, merlot et cabernet sauvignon. (James Molesworth, www.winespectator.com, 15 sept. 2004)

604678 MALBEC/CABERNET SAUVIGNON SEPTIMA 2002 10,95 $

	Mendoza (Sec) 750 mL

Propriété de la maison espa-gnole Codorníu, la vinerie Septima est une installation ultramoderne et relativement nouvelle située dans l'excellente région vinicole d'Agrelo, au pied des Andes. Cette merveille prête à boire est une véritable découverte ! Notre comité est immédiatement tombé sous le charme de ses arômes de petits fruits fins et de cassis et de ses séduisantes notes herbacées. Un vin mi-corsé d'une belle rondeur de fruit, avec une touche de moka en bouche, un bon équilibre et une finale de longueur moyenne.


Australie

vin de table blanc

331306 CHARDONNAY CAPE MENTELLE 2003 31,95 $

	Margaret River, Australie-Occidentale (Très sec) 750 mL

Cape Mentelle, qui a encépagé quelques-uns des premiers vignobles de la région de Margaret River en Australie, est la vinerie-sour de la célèbre maison Cloudy Bay de Nouvelle-Zélande. Elle est connue pour ses vins de première qualité, comme ce chardonnay auquel le critique vinicole australien bien connu, Jeremy Oliver, a accordé des notes de 90 points ou plus pour chacun des 15 derniers millésimes, celui-ci y compris. Un vin riche et corsé qui bénéficiera d'un repos de 2 à 5 ans au cellier.


922203 RIESLING/SAUVIGNON BLANC/MARSANNE THE STUMP JUMP D'ARENBERG 2004 12,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Cet assemblage frais et énergique déploie des arômes de fleurs, d'agrumes et de groseille ainsi que des notes minérales qui « sautent » hors du verre. Parfait à siroter par une journée de canicule ou pour accompagner des mets légers.


458885 SAUVIGNON BLANC/SEMILLON CAPE MENTELLE 2004 21,95 $

	Margaret River, Australie-Occidentale (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Un sauvignon blanc long et minéral montrant une séduisante complexité. Son bouquet noisetté, poussiéreux et floral d'agrumes, de groseille, de melon et de fruit de la Passion est soutenu par un léger caractère herbacé, un peu de vanilline de chêne et un petit fond de lies crémeuses. Un vin long, moelleux et succulent qui fait chanter ses vives notes de melon et de fruits citronnés jusque dans la finale agréablement austère. Beaucoup de précision et une belle retenue. (Jeremy Oliver, www.onwine.com.au, oct. 2004)

vin de table rouge

606236 GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE STUMP JUMP D'ARENBERG 2004 12,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Voici un vin de soif très honnête de la maison d'Arenberg. Il se distingue des vins d'aubaine des autres producteurs en ce qu'il n'est pas dépouillé, mais riche et débordant de saveurs. Le millésime 2004 est composé à 50 % de grenache, 26 % de shiraz et 24 % de mourvèdre.


Une première chez VINTAGES
595348 PINOT NOIR HIGHER PLANE 2003 21,95 $

	Margaret River, Australie-Occidentale (Sec) 750 mL

L'année 2003 ne marque que le troisième millésime commercial de cette vinerie familiale remarquable. Higher Plane fait tourner bien des têtes en Australie et s'apprête maintenant à étendre son empire sur le monde. Craig Smith et son épouse Cathie ont recruté Keith Mugford de Moss Wood Vineyards à titre de vinificateur et viticulteur conseil. Ensemble, ils relèvent constamment la barre de qualité de leurs produits. Ce pinot noir mi-corsé à dominante de cerise montre des nuances de violette et un léger caractère terreux au bouquet.


595330 SHIRAZ DAVID TRAEGER 1999 24,95 $

	Victoria (Très sec) 750 mL

Vigneron depuis des dizaines d'années dans la région, David Traeger est une véritable légende dans le Central Victoria. On reconnaît ses shiraz de facture traditionnelle à leurs nuances de fruits rouges et de chocolat relevées de quelques notes de poivre et de menthe. Ses vins rouges sont toujours d'un bel équilibre et façonnés d'une main experte. Savourer avec une côte de bouf ou du canard rôti.


595306 SHIRAZ TERRA BAROSSA THORN-CLARKE 2003 15,95 $

	Barossa Valley, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Un autre grande aubaine des antipodes. Ce shiraz fruité a suscité le commentaire suivant de Robert Parker fils : « . un shiraz rassasiant plus grand que nature à boire dans les 2 ou 3 ans. » (Wine Advocate, oct. 2004)


Nouvelle-Zélande

vin de table blanc

696286 CHARDONNAY NON BOISÉ JACKSON ESTATE 2004 18,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Sec) 750 mL

La tendance vers les chardonnays non boisés se poursuit avec ce vin corsé éclatant et tranchant aux nuances de pomme. Parfait pour la belle saison, ce vin accompagnera très bien le poisson d'eau douce passé à la poêle, le poulet grillé aux herbes ou les recettes de porc.


963124 SAUVIGNON BLANC JACKSON ESTATE 2004 18,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Le 2004 surclasse les millésimes précédents. Délicieux, dense, énergique et riche. il révèle une bonne concentration de fruit sucré et des nuances vives et profondes de melon, de fruit de la Passion et de lime. Note - ***** (sur 5). (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines, 2005)

vin de table rouge

Une première chez VINTAGES
586073 MERLOT/CABERNET SOUTHBANK ESTATE 2002 24,95 $

	The Terraces, Hawkes Bay, Île du Nord (Très sec) 750 mL

Formé en 2000, le domaine Southbank Estate possède un vignoble de 340 acres (138 ha) réparti dans deux des meilleurs secteurs vinicoles de Nouvelle-Zélande : Hawkes Bay et Marlborough. Le raisin de ce merlot-cabernet remarquable provient surtout de son vignoble Kereru Road. Comme en témoigne cette bouteille, la région de Hawkes Bay se taille rapidement une solide réputation pour ses assemblages bordelais de qualité dotés d'un excellent potentiel de garde.


Une première chez VINTAGES
586099 PINOT NOIR SHEPHERDS RIDGE 2002 24,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Sec) 750 mL

L'année 2002 est le millésime inaugural de ce pinot noir Wither Hills. Note de dégustation : Robe rubis et bouquet fumé et épicé. Ce vin montre plus de complexité que beaucoup de pinots noirs [néo-zélandais] de 30 $. La bouche révèle des tanins fermes, des nuances de cerise, de prune et d'herbes profondes et rassasiantes ainsi que quelques notes noisettées. Bon à boire dès maintenant. Note - *** 1/2 (sur 5). (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines, 2005)


Afrique du Sud

vin de table blanc

652578 SAUVIGNON BLANC BUSH VINE DC 2005 10,95 $

	WO Coastal Region (Très sec) 750 mL (Darling Cellars)

Vous découvrirez dans ce vin les notes piquantes et rafraîchissantes typiques du sauvignon blanc ainsi que d'agréables nuances de fruits tropicaux et de citronnelle sur un fond minéral.

vin de table rouge

652594 TORTOISE HILL ROUGE GLEN CARLOU 2003 12,95 $

WO Paarl (Très sec) 750 mL

Un assemblage gouleyant et fruité de cabernet sauvignon, shiraz, zinfandel et touriga nacional. On y découvrira des flaveurs de petits fruits mûrs et quelques touches d'épices et de chocolat. Rien de mieux pour les viandes cuites sur le gril.

652644 CABERNET SAUVIGNON LEEF OP HOOP 2000 15,95 $

	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL (Étienne Le Riche Wines)

Après avoir produit pendant deux décennies des vins primés chez Rustenberg, Étienne Le Riche a démarré une vinerie pour créer des vins artisanaux sous sa propre étiquette. La gamme Leef Op Hoop, qui signifie « vivre dans l'espoir », porte le nom de la ferme d'Étienne Le Riche dans la vallée Jonkershoek. Spécialiste des cabernets de facture européenne, il élabore des vins que l'on compare souvent aux grands bordeaux !

652610 CABERNET SAUVIGNON RIETVALLEI 2002 15,95 $

WO Robertson (Très sec) 750 mL

Rietvallei Estates produit des vins depuis belle lurette en Afrique du Sud, mais ce n'est que depuis deux ans que le domaine exporte ses vins à l'étranger. Nous sommes d'ailleurs bien heureux de pouvoir découvrir de petits joyaux comme ce cabernet 2002 qui a remporté de nombreux prix. On y trouvera de généreuses nuances de petits fruits agrémentées de soupçons de moka et de chêne grillé.


Chili

vin de table blanc

991299 SAUVIGNON BLANC WILLIAM COLE 2004 11,95 $

	Mirador Selection, vignoble unique, Vallée de Casablanca (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Le bouquet éclatant de fruit de la Passion, de poire, d'herbe et de citron aux tonalités florales et épicées donne le ton à ce sauvignon blanc sec, racé et frais. Ce vin rafraîchissant sera parfait pour accueillir vos invités lors de votre prochaine grande réception dans le jardin. (D. Churchill/ G. MacDonald, VINTAGES, mai 2005)

vin de table rouge

337238 CABERNET SAUVIGNON MARQUES DE CASA CONCHA 17,95 $

	Puente Alto (Très sec) 750 mL ((Viña Concha y Toro))

Un produit de la collection Les essentiels - toujours en stock ! Le Marques de Casa Concha continue d'impressionner avec ses arômes de cassis, de bleuet, de vanille, de fumée et de cèdre. En bouche, les nuances de fruits noirs prennent les devants, laissant traîner quelques notes de poivre sur la finale de longueur moyenne. Recommandé avec les viandes grillées.


595298 CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE ALBAMAR 2001 16,95 $

	Vallée de Colchagua (Très sec) 750 mL (William Cole Vineyards)

On n'a pas souvent de seconde chance dans la vie, mais si vous avez manqué celle de vous procurer ce rouge prêt à boire dans la livraison d'avril, vous aurez l'occasion de vous reprendre ce mois-ci ! Note de dégustation : Voici un cabernet accessible aux saveurs franches de petits fruits relevées d'une certaine complexité végétale. Le bouquet livre des parfums de cerise, de framboise, de poivron rouge et de fines herbes. Le fruité éclatant teinté de notes herbacées coule agréablement sur la langue. Une acidité vive et une bonne prise tannique complètent le tableau. Équilibre et longueur en bouche. Exige un rôti. (Jefferson Davis, Wine Access, "First In Line" E-Report, mars 2005)


177451 CABERNET SAUVIGNON SANTA DIGNA MIGUEL TORRES 13,95 $

	Vallée du Curicó (Sec) 750 mL

Un produit de la collection Les essentiels - toujours en stock ! La famille Torres a révolutionné la viniculture de qualité au Chili. Ce cabernet sauvignon déploie un bouquet éclatant de cassis, de prune et de chêne. La bouche fruitée révèle des tanins fins et un excellent équilibre. Parfait pour les viandes rôties ou grillées. On peut le laisser reposer 1 ou 2 ans au cellier.


694208 CABERNET SAUVIGNON RESERVA PÉREZ CRUZ 13,95 $

	Vallée du Maípo (Très sec) 750 mL

Une nouveauté de la collection Les essentiels - toujours en stock ! Ce favori de VINTAGES a connu un immense succès lorsque nous l'avons présenté la première fois l'été dernier, sous le millésime 2003, dans le magazine À bon verre, bonne table de la LCBO. Ceux qui ont eu l'occasion de déguster ce cabernet riche et délicieux savent que son rapport qualité-prix est incompa-rable. Il est parfait pour le barbecue alors faites-en de bonnes provisions !


432971 CABERNET SAUVIGNON RESERVA VIÑA MONTGRAS 2003 13,95 $

	Vallée de Colchagua (Sec) 750 mL

Le vinificateur Hernan Gras a fait ses armes dans la région du Niagara avant de retourner dans son Chili natal pour fonder la vinerie Viña Montgras avec son frère Eduardo et son ami Christián Hartwig. Il crée avec une merveilleuse régularité des cabernets équilibrés et savoureux. Ce vin corsé, affirmé et fruité témoigne de la belle chaleur du soleil chilien.


928309 MERLOT RESERVE ALBAMAR 2003 14,95 $

	Vallée de Casablanca (Très sec) 750 mL (William Cole Vineyards)

Note de dégustation : Le compagnon idéal des repas d'été cuisinés au barbecue. Le bouquet de ce merlot rappelle la prune, la framboise, la cerise, le grillé et le tabac. C'est un vin sec, mais ses douces saveurs de framboise caressent la langue jusque dans la finale teintée de cerise et de prune. Mi-corsé et finale de longueur moyenne. Recommandé avec les steaks ou les légumes grillés. (Comité VINTAGES, mai 2005)


Vin du mois
655209 MERLOT LA CAPITANA VIÑA LA ROSA 2003 14,95 $

	Vin de domaine, Barrel Reserve, Vallée de Cachapoal (Très sec ) 750 mL

Note de dégustation : Ce vin est très représentatif de la qualité superbe des vins du Chili. Ce succulent Merlot 2003 a récolté maints honneurs dans de nombreux événements de prestige, dont une médaille d'or aux Decanter's World Wine Awards en 2004. Il a impressionné notre comité par sa robe d'encre profonde et son nez généreux et complexe de cerise et de petits fruits. De mi-corsé à corsé dans une bouche soyeuse et séduisante, il dévoile des saveurs de fruit mûr qui comprennent de légères notes de cassis et une touche boisée. Un seul verre fera de vous un fidèle de l'équipage de La Capitana.

vin de table rosé


655233 SHIRAZ ROSÉ ERRAZURIZ ESTATE 2004 11,95 $

	Vallée Central (Sec) 750 mL

Voici un délicieux petit rafraîchissement estival qui vous fera voir la vie en rose. Les millésimes précédents de ce rosé juteux et éclatant portaient le nom de « Syrah », mais le nom a été changé en 2004, probablement pour tirer profit de la grande popularité du nom australien du même cépage : shiraz. Attendez-vous à y trouver des flaveurs de framboise et de fraise avec quelques éclats d'herbes sauvages et de poivre. Servez-le avec une salade au poulet grillé épicé, des tapas ou des antipastis.


Autriche

vin de table blanc

965368 GRÜNER VELTLINER GOBELSBURGER 2003 13,95 $

	Langenlois (Sec) 750 mL (Weingut Schloss Gobelsburg)

Langenlois est un secteur de la vallée Kamp, dans la région de Kamptal. « Pour utiliser une métaphore alpine, on pourrait dire que [la région de] Wachau serait l'Everest du vin autrichien, tandis que Kremstal et Kamptal seraient le K2, qui à toutes fins pratiques s'élève aussi haut. » (Supplément Harpers : Autriche 2005) Note de dégustation : Dominante de poire mûre et de pomme avec des notes d'agrumes rafraîchissantes. Ce vin léger à mi-corsé ira bien avec les pâtes simples, le poisson ou les plats végétariens. (Comité VINTAGES, oct. 2004)


France

vin de table blanc

Alsace
958462 GEWÜRZTRAMINER TRIMBACH 2002 23,95 $

	AOC Alsace (Sec) 750 mL

La maison Trimbach a toujours eu comme philosophie de produire des vins d'un caractère véritablement sec qui rehaussent les saveurs des aliments plutôt que de les écraser. En 2002, Trimbach a réduit les rendements pour produire une version plus intensément savoureuse de ce vin. Savourez ce gewürztraminer souple et mûr mais sec avec des mets asiatiques épicés, du filet de porc farci, du poisson d'eau salée ou des pétoncles poêlés.


982108 RIESLING JOSEPH ET CHRISTIAN BINNER 2001 18,95 $

	Vignoble d'Ammerschwihr, AOC Alsace (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Les saveurs explosives de pêche, de fleurs et d'agrumes dominent, mais l'excellente acidité garde l'ensemble en perspective. Bouche corsée et d'une grande allonge. Parfait avec des crevettes grillées et des recettes de poulet épicées. (Comité VINTAGES, août 2004)


Bourgogne
925099 PERNAND-VERGELESSES CHARTRON ET TRÉBUCHET 2002 28,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

La maison Chartron et Trébuchet connaît une célébrité bien méritée pour ses vins blancs élégants et savoureux d'un boisé qui rehausse les saveurs plutôt qu'il ne les ensevelit. Ce Pernand-Vergelesses est un excellent exemple de ce savoir-faire. Accord : huîtres, homard, palourdes.


Haut-Poitou
119222 SAUVIGNON BLANC CAVE DU HAUT-POITOU 2004 10,95 $

	VDQS (Sec) 750 mL

Un vin blanc vif, rafraîchissant et délicieux qui fait un fabuleux duo avec le succulent gamay de la maison également offert dans cette livraison (707869). Ces deux vins ont remporté beaucoup de succès l'été dernier. Accord : boire à l'apéritif.


Midi
Une première chez VINTAGES
653188 MUSCAT SEC TERRES BLANCHES CAVE DE VIGNERONS DE FRONTIGNAN 2003 13,95 $

	Vin de Pays d'Oc (Sec) 750 mL

Vous ne connaissez pas le muscat ? Voici une excellente occasion de le découvrir. Note de dégustation : Une complexité d'arômes s'échappe du bouquet, parmi lesquels on reconnaît le raisin de table, les fleurs, la poire et la fleur d'oranger. Un vin sec, délicat et frais aux bons rappels des arômes en bouche. À siroter comme tel sur la terrasse. (Comité VINTAGES, août 2004)


Une première chez VINTAGES
350124 PICPOUL DE PINET LA CAVE LES COSTIÈRES DE POMEROLS 2004 11,95 $

	Hugues de Beauvignac, AOC Coteaux-du-Languedoc (Très sec) 750 mL

Si vous voulez vous changer de votre sauvignon blanc ou pinot gris, voici une occasion à ne pas rater. Un vin racé, frais et léger qui préparera bien votre bouche endormie à un excellent repas grillé sur le barbecue.

vin de table rouge

Bordeaux
908046 CHÂTEAU FRANC-CARDINAL 2001 18,95 $

	AOC Bordeaux Côtes-de-Francs (Très sec) 750 mL (Philip Holzberg, Vitic.)

"En novembre 2001, mon ami Philip Holzberg de Vancouver a réalisé le rêve de tout amoureux du vin. Il a acheté un château à Bordeaux. En réalité, il s'agit d'une petite maison de ferme située tout près de Château Puyfromage et entourée de trois vignobles faisant au total moins de 10 hectares. Et il fabrique maintenant un vin de château embouteillé au domaine. [Les vignobles], plantés à 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de malbec, produisent entre 4 000 et 5 000 caisses par année." Note de dégustation : (mis en bouteilles 4 semaines auparavant) Robe pourpre opaque. Les nuances du merlot sont perçues au nez comme une masse de bleuets broyés. Pas encore très éloquent, mais le fruit est bon. Note - 88+. (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, 27 févr. 2003)


Une première chez VINTAGES
597450 CHÂTEAU LAUBARIT 2002 16,95 $

	AOC Bordeaux (Très sec) 750 mL (Simoneau et Fils, Prop.)

Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin biologique souple, accessible et aux nuances de cerise et d'épices contient 12 mg/L de soufre libre. Recommandé avec les légumes grillés ou le bouf et l'agneau biologiques.


Haut-Poitou
707869 GAMAY CAVE DU HAUT-POITOU 2003 11,95 $

	VDQS (Sec) 750 mL

La désignation VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure) est un classement français provisoire créé dans les années 1950. Sur l'échelle de la qualité, il se situe au-dessus du Vin de Pays et au-dessous de l'AOC. La région du Haut-Poitou porte cette désignation depuis des années. Si vous voulez la preuve qu'elle devrait être élevée en AOC, essayez cet adorable gamay fruité et savoureux. Recommandé avec le saumon grillé ou le poisson d'eau douce.


Midi
Une première chez VINTAGES
594812 BORDE-ROUGE SIGNATURE CHÂTEAU PRIEURÉ 2001 19,95 $

	AOC Corbières (Sec) 750 mL (Natacha et Alain Devillers-Quénehen, Vign.)

Note de dégustation : Ce vin mûr et fruité se démarque par son équilibre et sa belle structure. Le bouquet évoque la mûre, le noyer et le cuir neuf. Le noyau tannique et l'acidité racée complètent le tableau. La bouche mi-corsée est d'une bonne allonge. (Comité VINTAGES, juin 2004) Accord : steaks grillés.


Une première chez VINTAGES
680553 XAVIER VIGNON ROUGE 2001 15,95 $

	AOC Coteaux-du-Languedoc, Pic-Saint-Loup (Sec) 750 mL

Xavier Vignon est un vinificateur-conseil célébrissime dans le sud de la France. Il est le maître-assembleur de la maison Moët et Chandon (il sait donc une chose ou deux sur l'élaboration d'un vin) et prête conseil en matière de vinification et de viticulture à plus de 100 domaines vinicoles. À la fin de l'année, lorsqu'il remet sa facture à ses clients, il les informe de quels fûts il conservera pour lui-même. Il favorise les vins aux saveurs intenses et à la puissante structure, et conserve les meilleurs vins pour les embouteiller lui-même sous son étiquette élégante. (Adapté du site www.bigredwine.co.uk.)


Rhône
728139 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS DU CALVAIRE 2001 35,95 $

	AOC (Sec) 750 mL (Vign. Mayard)

Note de dégustation : Structuré et tannique, élégant et net, le millésime 2001. montre des parfums de kirsch et de boîte à épices, ainsi qu'une finesse et une élégance qui ne sont pas sans rappeler le volnay. Les tanins au grain moyen suggèrent qu'une garde de 1 ou 2 ans est de mise. Ensuite, le vin sera bon à boire pendant au moins une dizaine d'années. Note - 89. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, févr. 2004)

Une première chez VINTAGES
652222 RASTEAU LAURUS GABRIEL MEFFRE 2001 19,95 $

	AOC Côtes-du-Rhône-Villages (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Ce vin à dominante de grenache montre un caractère fumé, des nuances de mûre, une solide structure, beaucoup de puissance et une longue finale fruitée et élégante. (Comité VINTAGES, juillet 2004) Accord : gigot d'agneau rôti, lapin grillé.

vin de table rosé

Provence
748822 DOMAINE DU GRAND CROS ROSÉ 2004 12,95 $

	AOC Côtes-de-Provence (Très sec) 750 mL

Après s'être échappé du champ de bataille de la politique canadienne en 1989, Hugh Faulkner, ancien ministre du cabinet Trudeau, et son épouse Jane sont tombés amoureux des vignobles près du village de Carnoules. Au fil des 15 dernières années, ils ont réduit les rendements, modifié les méthodes de conduite de la vigne et adopté des pratiques culturales plus douces. Les vins qu'ils produisent sont plus riches, plus mûrs et plus percutants que beaucoup de rosés provençaux. Essayez ce vin avec des recettes de fruits de mer grillés.


Rhône
701318 TAVEL LA FORCADIÈRE DOMAINE MABY 2004 17,95 $

	AOC (Très sec) 750 mL

Robert Parker fils dit du Domaine Maby qu'il « ne déçoit jamais ». Ses rosés sont toujours attendus avec impatience, c'est pourquoi VINTAGES est fière de vous offrir le millésime 2004 de son excellent vin rosé. Savourez-le en apéritif ou avec la truite ou l'achigan.


Allemagne

vin de table blanc

Moselle-Sarre-Ruwer
655449 RIESLING CLASSIC DR. THANISCH 2002 13,95 $

	QbA (Sec) 750 mL

Les rieslings qui portent la désignation « Classic » ont été élaborés conformément à des règles très strictes, de la vigne à la bouteille. Un vin a droit à cette désignation seulement si la variété est propre à la région, dans le cas présent le riesling de la Moselle. Aussi, le vin doit être fait exclusivement à partir de ce seul cépage. Aucune désignation de vignoble confuse n'est tolérée et les vins doivent être secs. Ce riesling affiche toutes les belles qualités de pêche, d'agrumes et d'ardoise qui font la réputation des rieslings de la Moselle.


566778 RIESLING KABINETT SELBACH-OSTER 2002 23,95 $

	QmP, Zeltinger Schlossberg, mise du domaine (Demi-doux) 750 mL

Note de dégustation : Le nez légèrement fumé, minéral et ardoisé libère des notes de pelure de pomme. Rond, frais, élégant, fruité et souple. Un riesling kabinett solide parfait pour l'été. Note - 88. (Wine Access "First In Line" E-Report, mai 2004)


Palatinat
Une première chez VINTAGES
681007 RIESLING KABINETT LUCASHOF 2004 15,95 $

	QmP, Forster Bischofsgarten, mise du domaine (Demi-doux) 750 mL

Lucashof est une propriété de Klaus et Christine Lucas. Christine est la sour de Nik Weiss de Weingut St. Urbanshof. La famille Weiss a été pendant plusieurs années propriétaire et exploitante du domaine Vineland Estates, dans la région du Niagara. Beaucoup de vins du Palatinat montrent un fruité exubérant, mais Klaus adopte un style qui se rapproche davantage de celui de la Moselle : nerveux et rafraîchissant avec des nuances de pamplemousse et un caractère minéral.


Hongrie

vin de table blanc

Une première chez VINTAGES
653220 TOKAJI FURMINT THE ROYAL TOKAJI WINE CO. 2003 12,95 $

	Tokaji (Sec) 750 mL

Après avoir réussi le sauvetage de l'extraordinaire vin doux Tokay Aszu qui croupissait dans une indifférence navrante induite par l'ère soviétique, la Royal Tokaji Wine Company s'attaque désormais à la relance de la région entière qui sait faire autre chose que des vins liquoreux. Ce vin sec fait à base du cépage indigène furmint est le fer de lance de ce projet. Les notes de miel, de minéral, de poire et de pomme mènent à une bouche sèche et délicate, mais agréablement rafraîchissante. Savourer avec du porc légèrement épicé.


Italie

vin de table blanc

Campanie
983197 GRECO DI TUFO TERRADORA DIPAOLO 2003 19,95 $

	DOCG, Loggia della Serra (Sec) 750 mL

La vinerie familiale Terradora dirigée par le jeune vinificateur Lucio Mastroberardino (l'un de nos premiers « jeunes viniculteurs ») concentre surtout ses énergies sur les cépages indigènes, comme ce greco di tufo. Grâce à ses méthodes jeunes et novatrices, cette vinerie a beaucoup contribué à rehausser la réputation de qualité de la Campanie. Ce greco di tufo est un vin corsé qui fera de belles harmonies avec les poissons gras et riches comme le saumon et le thon.


Sardaigne
Une première chez VINTAGES
709782 VERMENTINO DI SARDEGNA LA PALMA SANTA MARIA 2004 13,95 $

	DOC (Très sec) 750 mL

Le vermentino est un succulent cépage blanc très abondant en Sardaigne. Sa nature aromatique peut être très puissante et les producteurs sardes cueillent souvent le raisin avant maturité pour accroître l'acidité du vin. L'accord serait réussi avec des mets asiatiques épicés et toute une variété de recettes à base de poulet, de poisson ou de porc.


Toscane
999938 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO SAN QUIRICO 2004 14,95 $

	DOCG, Proprietà Vecchione (Sec) 750 mL

En 1966, Vernaccia di San Gimignano a été la toute première DOC d'Italie. Elle a été élevée en DOCG en 1993. Ce vin vif, énergique et très rafraîchissant mérite d'être découvert par les amateurs de vin. Il accompagnera bien les moules ou palourdes vapeur et les sautés de crevettes.

vin de table rouge

Abruzzes
981399 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO TERRA D'ALIGI 2002 11,95 $

	DOC (Sec) 750 mL

Ce vin de soif d'été qui a connu beaucoup de succès auprès des clients de VINTAGES nous revient cette année juste à temps pour les grands barbecues et les réceptions sur la terrasse.


Piémont
Une première chez VINTAGES
910752 BARBERA D'ALBA MASSOLINO 2003 22,95 $

	DOC (Très sec) 750 mL

Les Massolini ont produit une gamme de vins riche et variée qui enchantera les onophiles par la perfection de leur exécution. (Gambero Rosso, Italian Wines 2004)


Toscane
Un achat avantageux
913780 RUBIZZO ROCCA DELLE MACÌE 2002 14,95 $

	Sangiovese de Toscana, IGT Toscana (Sec) 750 mL

Assemblage renfermant 95 % de sangiovese et 5 % de merlot, le Rubizzo Rocca delle Macíe accompagnera agréablement tout repas d'été, à l'intérieur comme à l'extérieur, autour du barbecue. Ce vin montre de superbes flaveurs fruitées équilibrées par une délicate trame tannique.


677336 TIGNANELLO ANTINORI 2001 49,95 $

	IGT Toscana (Très sec) 375 mL

Note de dégustation : Généreux bouquet de mûre, de café et d'olive. Un vin corsé aux tanins veloutés et à la longue finale subtile mais riche. Un bon tignanello qui fait preuve de réserve et de classe. Meilleur après 2007. Note - 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2004)


Une sélection pour le cellier
986786 TIGNANELLO ANTINORI 2001 89,95 $

	IGT Toscana (Très sec) 750 mL

Voici un nouveau produit de notre collection Les essentiels.


Portugal

vin de table rouge

938449 CASTELNÃO & TOURIGA QUINTA DA LAGOALVA 2002 13,95 $

	Vinho Regional Ribatejano (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Une petite merveille mûre et rustique montrant le meilleur visage des cépages portugais avec un petit peu du charme du Nouveau Monde. Le bouquet rappelle le café, le cassis, la cerise et la prune avec une petite pointe épicée. Un vin mi-corsé à la finale persistante. Savourer avec des recettes de bouf saignant. (Comité VINTAGES, août 2005)


Espagne

vin de table rouge

Un achat avantageux
243329 TAJA RESERVA MAHLER-BESSE 2000 12,95 $

	DO Jumilla (Sec) 750 mL

Un vin qui plaît aux masses, le Taja est fait surtout à base de monastrell (alias mourvèdre), avec un peu de tempranillo et de cabernet sauvignon. Le choix tout indiqué pour la pizza.


566786 TINTO FINO CUVÉE PRIMIUM PRADO REY 2000 18,95 $

	DO Ribera del Duero (Sec) 750 mL (Real Sitio de Ventosilla)

Ribera del Duero est l'une des régions cultes de l'Espagne viticole et les prix sont généralement élevés. Ce Prado Rey représente une véritable aubaine ! Note de dégustation : Ce vin souple et à la robe profonde libère des parfums de chocolat noir, de prune mûre, de bois de santal et de gousse de vanille. Sec, savoureux et bien structuré, il accompagnera à merveille le bouf braisé. (Comité VINTAGES, sept. 2004)

vin de table rosé

Une première chez VINTAGES
680918 ROSADO VIÑA HEREDAD 2004 11,95 $

	DO Penedès (Sec) 750 mL (Segura Viudas)

De ce côté-ci de l'océan, la maison Segura Viudas est surtout connue pour ses excellents vins mousseux. Pourtant, elle offre aussi une gamme complète de vins tranquilles de qualité, dont ce rosé. Assemblage à 45 % de garnacha, 35 % de tempranillo et 20 % de cariñena, ce rosé élégant, souple et très frais révèle un fruité éclatant bien tempéré par une acidité tranchante. Salades d'été, apéritif ou préparations de poisson ou de fruits de mer simples.


Suisse

vin de table blanc

Une première chez VINTAGES
692376 FENDANT COTEAU DE SIERRE ADRIAN MATHIER 2003 20,95 $

	AC Valais (Sec) 750 mL

Le cépage chasselas porte le nom de « fendant » dans le canton suisse du Valais. Note de dégustation : Comme c'est le cas de beaucoup de vins européens du millésime 2003, ce fendant suisse est plus rond et fruité qu'à l'ordinaire. Ce vin se démarque par ses notes de poire, de maïs en crème et son intrigant caractère noisetté. À déguster avec une fondue au fromage ou du poisson d'eau douce passé à la poêle. (Comité VINTAGES, nov. 2004)


Vin mousseux - Livraison du 23 juillet
Vin mousseux
680686 CHARDONNAY CRÉMANT DE BOURGOGNE BAILLY LAPIERRE 2001 19,95 $

	AOC, Bourgogne, France (Sec) 750 mL

Le nez de ce vin mousseux bourguignon chante haut et fort les vertus du cépage chardonnay dont il est issu. Notre comité lui a découvert des arômes de pomme verte, de citron, de poire et un petit quelque chose qui révèle la qualité d'un vin mousseux : les notes biscuitées. Débouchez-en une bouteille avant le repas pour rafraîchir le palais de vos convives.


738542 PROSECCO DI VALDOBBIADENE CUVÉE VILLA SANDI 18,95 $

	DOC, Vénétie, Italie (Très sec) 750 mL

On boit traditionnellement le prosecco à l'apéritif ou entre les services, pour se rafraîchir le palais. Son bouquet frais libère des parfums de poire et d'agrumes. Rafraîchissez-le et détendez-vous.

Champagne et vin mousseaux - Livraison du 6 août
Champagne
983874 CHAMPAGNE BRUT LAURENT-PERRIER 1996 64,95 $

	(Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Robe pâle. Le nez concentré et plutôt exotique offre de puissantes tonalités terreuses : minéraux, silex, bouillon d'huîtres et menthe. Suit une bouche vive et crémeuse dotée de la puissante acidité du millésime qui donne encore plus d'impact aux notes citronnées, minérales et épicées. Très incisif, mais sans dureté ni verdeur. La longue finale citronnée fouette la langue. Note - 91. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, nov. - déc. 2004)


Vin mousseux
Une première chez Vintages
656488 CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ BRUT YVES LAMBERT 17,95 $

	Vallée de la Loire, France (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Fait avec des jus de cabernet franc et de cabernet sauvignon, ce vin mousseux rosé montre des nuances très attrayantes de fraise et de framboise, d'épices et de fleurs séchées. Un mousseux léger qui escortera bien les salades de fruits de mer ou le saumon grillé. (Comité Vintages, nov. 2004)


Saké - Livraison du 23 juillet
Japon
514141 SAKÉ PREMIUM JUNMAI KOMÉ DAKÉ NO YOSHI NO GAWA $ 16,95 $

	Japon (Sec) 300 mL

Lors d'un concours tenu en 2004 par le magazine vancouvérois Vendor Magazine, ce Komé Daké No a remporté la médaille d'or du meilleur saké. Établie en 1548, Yoshi No Gawa a la réputation d'être l'une des meilleures maisons de saké fin au Japon. Elle est aussi la seule à avoir remporté cinq fois le prix diamant du grand champion (meilleur producteur de saké) au concours All Japan Saké Competition. Buvez-le avec des sashimis et des sushis, bien entendu, mais aussi avec du poisson d'eau douce, du saumon, du filet de porc, des plats végétariens ou du poulet grillé.

www.vintages.com/fr/index_fr.html

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