Archives des livraisons de juin 2005

Spiritueux | Vin fortifié | Vin par pays | Rosé

NB : Les produits présentés ici ont été distribués au moment indiqué. Les prix peuvent avoir changé et les produits peuvent être épuisés. Veuillez utiliser le moteur de recherche de produits de VINTAGES pour connaître le prix en vigueur et la disponibilité du produit. À compter du 5 février 2007, le prix comprend la TVP et la TPS ainsi que la consigne applicable. VINTAGES ne peut être tenu responsable des fautes typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu.

Spiritueux - Livraison du 28 mai

 
Rhum
Une première chez Vintages
585844  RHUM FLOR DE CAÑA CENTENARIO 12 ANS D'ÂGE      39,95 $
 
Nicaragua  750 mL
(Compania Licorera de Nicaragua)
 
Cette propriété qui était à sa fondation en 1890 une plantation de canne à sucre est devenue en 1937 la distillerie de rhum Compania Licorera de Nicaragua. « De l'avis des connaisseurs, le Flor de Caña est supérieur au rhum cubain et aux autres marques chères. » (Lonely Planet Guide: Central America, 2001)

Note de dégustation :  La bouche est riche et douce, mais bien tenue par la fermeté de l'alcool. Le milieu de bouche soyeux enduit entièrement la langue d'une couche de mélasse. Un rhum idéal pour l'après-repas. Superbe. Hautement recommandé. Note - 90-95. (Wine Enthusiast, avril 2001)
 
Liqueur
Une première chez Vintages
652552  BOISSON À LA CRÈME À LA VODKA ET À LA VANILLE JAGO'S      29,95 $
 
Îles Shetland, Écosse  (Très doux)  750 mL
(Blackwood Distillers)
 
Cette boisson à la crème a été créée pour la distillerie Blackwood par Tom Jago, créateur de la boisson irlandaise à la crème Baileys. Elle comprend trois ingrédients : de la crème écossaise, de la vanille de Madagascar et de la vodka Nordic de Blackwood. Versez-en sur de la crème glacée, mettez-en un trait dans votre café ou buvez-la comme telle sur des glaçons, après le dîner.
 
 
59873  LIQUEUR AU RHUM JAMAÏCAIN RUMONA WRAY & NEPHEW     19,95 $
 
Jamaïque  (Très doux)  750 mL
 
La Jamaïque évoque les trois « R » : rhum, reggae et rastafarisme. Chez Vintages, un quatrième « R » nous vient à l'esprit : Rumona, la superbe liqueur au rhum jamaïcain. Issue du mélange de rhum et d'une longue liste d'ingrédients, la liqueur Rumona est la boisson idéale pour se détendre en écoutant vos vieux albums de Peter Tosh ou Bob Marley. La servir rafraîchie ou sur des glaçons.
 

Spiritueux - Livraison du 11 juin

 
Whisky canadien
541912  CENTURY RESERVE 21 ANS D'ÂGE     39,95 $
 
Colombie-Britannique  700 mL
(Century Distilling)
 
Note de dégustation :  Ce whisky couleur vieil or révèle des notes florales de seigle épicé, de gâteau au citron-vanille et de sirop de maïs. Très moelleux et élégant, il a été élevé en fûts de chêne, ce qui contribue à dissimuler le caractère sucré de la céréale. Lorsque je vois le prix des cognacs et des single malts, puis un prix comme celui-ci pour un spiritueux vieilli, je suis bien heureuse d'avoir ces autres options à explorer. Note - 90. (Patricia Noonan, Wine Access "First In Line" E-Report, janv. 2004)
 
 
Whiskey irlandais
655837  IRISH SINGLE MALT KNAPPOGUE CASTLE  1994   64,95 $
 
Very Special Reserve, Mis en bout. en 2004  700 mL
(Castle Brands)
 
Voici un produit rare puisque jusqu'à tout récemment, presque tous les whiskeys irlandais étaient des assemblages de whiskeys en provenance de plusieurs distilleries.
 
 
656017  WHISKEY IRLANDAIS INISHOWEN     32,95 $
 
  700 mL
(Cooley Distillery)
 
La distillerie Cooley, seule maison de whiskey irlandais de propriété privée en Irlande, continue d'élargir sa gamme sur notre marché en nous offrant cet assemblage primé légèrement tourbé.

Note de dégustation :  Un malt très engageant pour ceux qui aiment les whiskeys plutôt corsés, qualité que l'on n'associe généralement pas aux whiskeys irlandais. (Jim Murray, www.cooleywhiskey.com)
 
 
Whisky écossais
96479  SINGLE MALT DES HIGHLANDS TOMATIN 12 ANS D'ÂGE     45,95 $
 
  750 mL
 
« Tomatin », prononcé « tom-AT-ine », signifie en gaélique « colline du genévrier ». L'expert du whisky Michael Jackson dit de ce malt de 12 ans d'âge - le seul que l'entreprise ressuscitée offre à l'heure actuelle - qu'il est « souple et velouté, d'une bouche moelleuse et ronde relevée d'une agréable et douce note de menthe rafraîchissante en finale ». (Michael Jackson, Malt Whisky Companion, 5e édition, 2004)
 
 
955260  SINGLE MALT DU SPEYSIDE TAMNAVULIN 12 ANS D'ÂGE     56,95 $
 
  700 mL
 
Note de dégustation :  Voici un malt de douze ans d'âge qui révèle beaucoup de personnalité. La couleur or très pâle attire le regard et le bouquet séduit avec ses nuances de tourbe, de grain et d'agrumes et cette note médicinale pas du tout déplaisante d'extrait d'ortie. Légèreté très attrayante, ultramoelleux et finale persistante très harmonieuse. Note - 91. (Patricia Noonan, Wine Access "First In Line" E-Report, janv. 2004)
 
 
Rhum
990218  RHUM SINGLE BARREL ESTATE CRUZAN     46,95 $
 
Îles Vierges  750 mL
 
Note de dégustation :  Exceptionnel ... L'attaque soyeuse mène à une bouche mi-corsée de caractère très moelleux, huileux et sec avec d'intenses saveurs d'épices de Noël, de praline, de fruits tropicaux et de chêne qui persistent en finale. Un rhum remarquablement complexe et savoureux dont le profil rappelle le cognac. Note - 96. (Beverage Testing Institute, www.tastings.com, 2 juin 2002)
 
 
Vodka
597559  TITO'S HANDMADE VODKA      39,95 $
 
Austin, Texas  750 mL
(Bottoms Up Beverage Co.)
 
Au World Spirits Competition de 2001 à San Francisco, confrontée à des marques aussi renommées que Stolichnaya, Ketel One, Belvedere, Chopin, Skyy et Smirnoff, la Tito's Handmade Vodka fut double médaillée d'or pour la Meilleure Vodka du concours.
 
 
Liqueur
94649  GRAND MARNIER CUVÉE DU CENT-CINQUANTENAIRE      234,95 $
 
1827-1977, France  (Très doux )  750 mL
(Marnier-Lapostolle)
 
Note de dégustation :  ... un grand moment dans le monde des liqueurs... la perfection même; donne une très grande satisfaction après le repas. Note - ***** (sur 5). (F. Paul Pacult, Kindred Spirits, 1997)
 
 
108704  GRAND MARNIER CUVÉE DU CENTENAIRE      129,95 $
 
1827-1927, France  (Très doux)  750 mL
(Marnier-Lapostolle)
 
Une nouveauté de notre collection Les essentiels.

Note de dégustation :  ... tous les éléments sont réunis pour une liqueur aromatiquement parfaite - équilibre exquis; en bouche, l'opulence de la texture déposant la saveur sur les papilles comme des pierres précieuses - la saveur d'orange est secondaire à celle du vieux cognac... vous chercheriez la définition de « liqueur » dans le dictionnaire que vous trouveriez une photo de ce Grand Marnier. Note - ***** (sur 5). (F. Paul Pacult, Kindred Spirits, 1997)
 
 

Vin Fortifié - Livraison du 28 mai

Madère
722975  MADÈRE SERCIAL COSSART GORDON 5 ANS D'ÂGE      21,95 $
 

Fine Dry  (Sec)  750 mL
(Madeira Wine Company)
 
Établie en 1745, Cossart Gordon est la plus ancienne fabrique de vins de Madère du monde. Les férus d'histoire aimeront apprendre que le madère était très présent dans la vie des Américains du XVIIIe siècle. En effet, c'est avec un verre de madère que les auteurs ont célébré la rédaction de la déclaration d'Indépendance le 4 juillet 1776. Le cépage sercial engendre le plus léger et le plus sec des madères. Savourez-le rafraîchi.
 
 
Porto
592865  PORTO BLANC QUINTA DO INFANTADO     17,95 $
 

Mise du domaine  (Demi-doux)  750 mL
 
En vertu de son caractère demi-doux, le porto blanc est la boisson de choix au Portugal pendant le printemps et les mois d'été. On le boit traditionnellement bien rafraîchi et avec un trait de soda et une tranche de citron.
 
 
642058  PORTO LBV MANUEL D. POCAS  1998   22,95 $
 

Late Bottled Vintage, Mis en bout. en 2001  (Très doux)  750 mL
 
Notre comité a trouvé que ce porto était mûr et juteux, avec des nuances de cerise, de canneberge, de figue, de cacao et de menthol. Il est bon à boire dès maintenant, mais on peut aussi le laisser vieillir 2 à 4 ans. Dans l'un ou l'autre cas, ce porto devra être passé en carafe.
 
 

Vin Fortifié - Livraison du 11 juin

 
Porto
596627  PORTO LBV CHURCHILL GRAHAM  1998   23,95 $
 

Late Bottled Vintage, Mis en bout. en 2002  (Très doux)  750 mL
 
Les portos « traditionnels », comme celui-ci, ne sont pas filtrés et doivent être passés en carafe avant d'être servis. De l'avis des producteurs, les versions non filtrées présentent un profil gustatif plus riche et complexe que les versions filtrées et bénéficieront d'une garde de quelques années.
 
 
368076  PORTO TAWNY COCKBURN 20 ANS D'ÂGE     59,95 $
 

Director's Reserve  (Très doux)  750 mL
 
Note de dégustation :  Splendides arômes de caramel écossais, de toffee et de miel avec de très discrètes notes fruitées. En bouche, ce porto est corsé et d'un fruit très sucré. La longue finale révèle des nuances de caramel et de noix. Dans les règles de l'art. La maison donne maintenant dans les vieux tawnys. Prêt à boire. Note - 94. (www.winespectator.com, 30 sept. 2003)
 
 

Vin par pays - Livraison du 28 mai

Canada
vin de table blanc
 
957399  CHARDONNAY DE VIEILLES VIGNES ANGELS GATE  2003   23,95 $
 

 
 VQA Péninsule du Niagara  (Sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  La robe est d'un jaune pâle éclatant et le nez impressionnant révèle des notes de noix de coco grillée, de pomme verte et de vanille fraîche avec des soupçons de beurre et de poire. Ce vin corsé et crémeux est tenu bien droit par une acidité fraîche. On peut le boire dès maintenant avec des fruits de mer riches, comme le homard ou le crabe, ou le laisser reposer au cellier pendant encore au moins 2 ans. (Comité VINTAGES, avril 2005)
 
913699  RIESLING SÜSSRESERVE ANGELS GATE  2003   12,95 $
 

 
 VQA Péninsule du Niagara  (Sec)  750 mL
 
« Süssreserve » désigne une technique qui consiste à ajouter du jus de raisin de réserve au vin pour lui donner une touche de douceur. Ce vin a remporté une médaille d’argent au Salon du vin et de la gastronomie d’Ottawa, en 2004.
 
Note de dégustation :  Le Riesling Süssreserve 2003 a été le vin qui a remporté le plus de succès [à notre dégustation], par une marge de 3 contre 1. Séduisants arômes de bonbon à la lime légèrement sucré et saveurs de pêche. Note - 88. (Gord Stimmell, The Toronto Star, déc. 2004)
 
vin de table rouge
Ontario
643395  CABERNET FRANC ANGELS GATE  2003   18,95 $
 

 
 VQA Péninsule du Niagara  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Le merveilleux bouquet révèle les arômes classiques du cabernet franc : gelée de poivron rouge, herbes douces, framboise et poivron vert. En bouche, des tanins jeunes enveloppent le fruit, suggérant un certain potentiel de garde (2 à 4 ans), mais on peut aussi très bien savourer ce vin dès maintenant avec du gigot d'agneau rôti. (Comité VINTAGES, avril 2005)
 
 
En couverture arrière
677401  CABERNET/MERLOT ANGELS GATE  2003   15,95 $
 

 
 VQA Péninsule du Niagara  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Pour la première fois, ce vin renferme du merlot. Et la recette fonctionne bien, puisque les tonalités de cerise de ce cépage étoffent agréablement l'assemblage. Des nuances de chocolat à cuire, de framboise et d'épices sont également présentes au bouquet. C'est un vin sec et vif doté de tanins mûrs et d'une très bonne extraction de fruit. Mi-corsé et finale persistante. À savourer avec du rôti de bouf ou des pâtes avec une généreuse sauce à la viande. (Comité Vintages, avril 2005)
 
 
Découverte VQA de Vintages
591313  GAMAY MALIVOIRE  2003   15,95 $
 

 
 Mise du domaine, VQA Péninsule du Niagara  (Sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Ce vin mi-corsé et bien proportionné est suave et poli à l'attaque. Il devient ensuite plutôt sec en bouche et ses tanins prennent une légère amertume. Le fruit, les épices et les notes terreuses de betterave résonnent sur la finale d'une très bonne longueur. Il sera à son mieux entre 2005 et 2008. Note - 88. (Wine Access, oct. 2004)
 
 

 

É.-U.
vin de table blanc
Californie
586271  CHARDONNAY TWO TONE FARM  2002   19,95 $
 

Napa Valley  (Sec)  750 mL
 
La maison Two Tone Farm tient son nom d'une peinture de l'artiste de Santa Fe Patrick McFarlin. Les propriétaires ont tellement aimé cette ouvre qu'ils ont fait leurs étiquettes à son image. C'est un vin de facture décidément bourguignonne, mais d'une opulence fruitée typiquement nord-californienne. Hautement recommandé. (Dave DeSimone, Pittsburgh Tribune-Review, nov. 2004)
 
 
971754  SAUVIGNON BLANC KENWOOD  2003   19,95 $
 

Sonoma County  (Très sec)  750 mL
 
722686  SAUVIGNON BLANC KENWOOD  2003   12,45 $
 

Sonoma County  (Très sec)  375 mL
 
Note de dégustation :  Les amoureux du vin blanc herbacé, très sec et aux nuances d'agrumes adoreront ce vin. Ils y trouveront ces notes de foin et de groseille légèrement boisées si incomparablement fraîches et vibrantes... (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, déc. 2004)
 
 
Oregon
906438  EVOLUTION SOKOL BLOSSER     24,95 $
 

Oregon, 8th Edition  (Demi-sec)  750 mL
 
Voici un choix naturel : la « 8e édition » de l'Evolution, le vin le plus vendu de Sokol Blosser ! Cet assemblage pot-pourri non millésimé comprend les cépages riesling, chardonnay, gewürztraminer, pinot blanc, pinot gris, muscat, sémillon, müller-thurgau et sylvaner. On lui trouve généralement une abondance de notes d'agrumes et de melon. Excellent compagnon à table, il escortera bien une grande variété de mets, des spécialités thaïlandaises aux côtelettes de porc. Tout indiqué pour les grandes expériences gastronomiques.
 
 
vin de table rouge
Californie
Vin du mois
343467  CABERNET SAUVIGNON GEYSER PEAK  2002   19,95 $
 

Alexander Valley  (Très sec)  750 mL
 
Établie il y a 125 ans, Geyser Peak a contribué à établir le comté de Sonoma, et plus spécifiquement Alexander Valley, comme une véritable mecque de la viniculture. Ce cabernet moelleux, mûr et rond est issu d'un excellent millésime et son rapport qualité-prix est fabuleux.
 
Accord : steaks grillés sur le barbecue, rôti de boeuf.
 
 
537597  CABERNET SAUVIGNON IRONSTONE  2002   16,95 $
 

Sierra Foothills  (Très sec)  750 mL
 
571380  CABERNET SAUVIGNON IRONSTONE  2002   9,45 $
 

Sierra Foothills  (Très sec)  375 mL
 
À l'origine une modeste vinerie, Ironstone Vineyards est devenue un géant californien du vin et du divertissement. Nichée au pied de la Sierra Nevada, la vinerie est connue pour ses célèbres cavernes-celliers, sa salle de dégustation, son épicerie fine, son musée patrimonial, sa bijouterie, son école de cuisine, ses magnifiques jardins, son amphithéâtre et bien d'autres attraits. Et par-dessus tout, la maison produit de l'excellent vin, comme ce cabernet sauvignon mi-corsé et accessible très en demande. Vous y découvrirez un fruité riche et des nuances épicées ainsi qu'une belle complexité impartie par la petite quantité de cabernet franc qui a été ajoutée à l'assemblage. Savourez avec des fromages riches ou des pâtes en sauce tomate.
 
 
597609  CABERNET SAUVIGNON JAMIESON CANYON  2000   28,95 $
 

Napa Valley  (Très sec)  750 mL
(Kirkland Ranch)
 
Note de dégustation :  Robe rubis moyen. Le bouquet très agréable déploie des parfums évoquant la framboise, le cacao, les fruits noirs et le cuir neuf. Mais c'est en bouche qu'il impressionne le plus avec sa superbe structure, ses tanins légèrement agrippants et son acidité vive et rafraîchissante qui réunit tous les éléments dans un ensemble exceptionnel. Mi-corsé et très longue finale. (David Churchill et Greg MacDonald, VINTAGES, avril 2005)
 
Accord : côtes levées grillées sur le barbecue, steaks ou côtelettes d’agneau.
 
 
945014  CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI WINERY  2001   21,95 $
 

Napa Valley  (Très sec)  375 mL
 
Le format de 750 mL (255513) fait partie de notre collection Les essentiels.

Note de dégustation :  ... La bouche très suave et fine est moins douce qu'au millésime 2002 mais plus détaillée. Les notes de cassis, de café, de fumée et de gibier persistent étonnamment sur la finale ferme. Un cabernet très élégant compte tenu du prix. Note - 91. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, mai-juin 2004)
 
 
959338  MERLOT RUTHERFORD HILL  2001   29,95 $
 

Napa Valley  (Très sec)  750 mL
 
948935 RUTHERFORD HILL MERLOT  2001    17,45 $
 

Napa Valley  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation : Robe : rubis profond jusqu’au pourtour. Nez : riche, vanille, chocolat, cerise noire. Bouche : mi-corsée, d’un fruit sucré, magnifiquement équilibrée, au noyau concentré et puissant. Finale persistante. Note – *****(sur 5). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, 24 oct. 2004)
 
 
586206  MERLOT TWO TONE FARM  2001   19,95 $
 

Napa Valley  (Très sec)  750 mL
 
La vinificatrice Danielle Cyrot est une jeune étoile montante de la Napa Valley.

Note de dégustation :  Ce vin mûr et d'une texture opulente montre des saveurs de chocolat, de cerise noire et de prune rôtie. Les notes de moka et de vanille imparties par le chêne grillé développent une finale aux tanins ronds et souples. Boire dès maintenant et d'ici 2006. (www.winespectator.com, 31 déc. 2003)
 
 
655977  SHIRAZ WATTLE CREEK  1999   32,95 $
 

Alexander Valley  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  ... Du nez explosif jaillissent des nuances séduisantes et concentrées de fruits noirs, de moka, de chocolat noir, de café torréfié à saveur de vanille, de crème brûlée, de racine de réglisse et de boîte à épices agrémentées de douces notes terreuses et minérales. Ce vin tapisse entièrement la langue de fruits noirs très concentrés où trônent la mûre, la cerise noire, le cassis broyé, l'airelle noire et la réglisse intense et fondue... La finale longue et puissante montre un fruité généreux et un peu de chêne vanillé en finale. (Gil Lempert-Schwarz, Las Vegas Review-Journal, 13 avril 2005)
 
 
652875  THREE VALLEYS RIDGE  2002   31,95 $
 

Sonoma County  (Très sec)  750 mL
 
Les raisins qui entrent dans la fabrication de ce vin sont issus des « trois vallées » : Dry Creek Valley, Alexander Valley et Russian River Valley. La maison préfère donner à ses vins des noms comme celui-ci plutôt que le nom des cépages. Pour ceux qui aiment le savoir, l'assemblage du 2002 renferme 76 % de zinfandel, 13 % de carignan, 8 % de petite syrah et 3 % de mourvèdre.

Note de dégustation :  Excellente intensité, nuances mûres et concentrées de baies sauvages, de framboise, de prune et de cerise, belle note de chêne grillé aux relents de cèdre et tanins fermes. Boire maintenant et d'ici 2008. (James Laube, Wine Spectator, 30 sept. 2004)
 
 
713453  ZINFANDEL CONTINENTE VINEYARD ROSENBLUM CELLARS  2003   34,95 $
 

San Francisco Bay  (Très sec)  750 mL
 
En s'associant à des vignerons soucieux, Kent Rosenblum s'est bâti une solide réputation pour ses zinfandels de vignoble unique comme celui-ci de la baie de San Francisco. Comme il le dit lui-même : « Nous sommes en réalité trente petites vineries rassemblées sous un même nom. Et même si nous possédons au total 120 petites parcelles de vignes, chacune d'entre elles est gérée comme si elle était la seule et unique. »
 
 

 

Australie
vin de table blanc
655118  CHARDONNAY BRUMBY WINES  2003   16,95 $
 

Victoria   (Sec)  750 mL
 
Stuart et Liz Brumby étaient auparavant des vignerons qui vendaient leur raisin en gros, mais en 2001, ils sont devenus de petits producteurs de vins. L'étiquette illustre le cheval sauvage d'Australie, qui porte lui aussi le nom de « Brumby ».
 
 
702845  CHARDONNAY OLIVE GROVE D'ARENBERG  2003   16,95 $
 

McLaren Vale, Australie-Méridionale  (Sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Nez de salade de fruits et de mirabelle et bouche de fruits jaunes mûrs et d'épices complexifiée par des notes de lie. La structure est ferme et le sucre bien maîtrisé. La finale montre un agréable caractère sec. Note - 88. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, juillet-août 2004)
 
 
Une première chez Vintages
651349  CHARDONNAY TERRA BAROSSA  2004   15,95 $
 

Eden Valley, Australie-Méridionale  (Sec)  750 mL
(Thorne Clarke)
 
La famille Thorn-Clarke a un lien avec la viniculture depuis six générations dans la vallée Barossa. Ce chardonnay franc et vif est issu du vignoble Mt. Crawford dans la fraîche vallée Eden.
 
 
651398  CHARDONNAY YERING STATION  2002   19,95 $
 

Yarra Valley, Victoria  (Sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Un chardonnay australien aux airs de chablis français... Vif, aux notes de zeste de citron et de groseille à grappe et sans la moindre trace de chêne, ce vin blanc attrayant et mi-corsé à corsé possède une excellente minéralité et beaucoup de définition. Note - 89. (Robert Parker fils, Wine Advocate, oct. 2004)
 
 
vin de table rouge
984021  SHIRAZ THE FOOTBOLT D'ARENBERG  2002   19,95 $
 

McLaren Vale, Australie-Méridionale  (Très sec)  750 mL
(D'Arenberg Wines Pty.Ltd)
 
Footbolt était le nom du célèbre cheval de course de l'arrière-grand-père du vinificateur Chester Osborn, Joseph Rowan Osborn.

Note de dégustation :  Très séduisant avec ses saveurs ouvertes de petits fruits rouges, de poivron rouge et de prune qui persistent longuement dans un ensemble gouleyant. À savourer d'ici à 2009. Note - 88. (Harvey Steiman, Wine Spectator, déc. 2004)
 
 
 
vin de mousseux
Une première chez Vintages
592972  SÉMILLON MOUSSEUX NEPTUNE MOUNT EYRE  2002   18,95 $
 

Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud  (Très sec)  750 mL
 
Outre son talent indéniable à créer d'excellents vins, le vinificateur C. P. Lin est aussi connu pour avoir transcrit l'Oxford Companion to Wine en braille, puisqu'il est aveugle.

Note de dégustation :  Les charmantes nuances de pain ou de levure sont bien intégrées aux riches arômes fruités du sémillon. La bouche vive et longue décline d'emblée ses saveurs. Son centre est toutefois un peu creux et l'acidité lui fait un peu défaut. Note - **** (sur 5). (Winestate, édition spéciale 2004, janv. 2005)
 

 

Nouvelle-Zélande
vin de table blanc
Une première chez Vintages
651729  CHARDONNAY STONY BATTER  2002   17,95 $
 

Côte Est, Île du Nord  (Sec)  750 mL
 
Le magnat des journaux John Spencer possède un terrain de 2 200 hectares sur la magnifique île Waiheke, dont seulement 28 hectares des meilleurs terroirs ont été encépagés. Les raisins de ce chardonnay ont été cultivés sur le continent, dans l'île du Nord, près de Gisborne, parce que les vignes du vignoble Stony Batter sont encore trop jeunes pour les vins que John Spencer cherche à produire.
 
 

 

Afrique du Sud
vin de table blanc
717090  CHARDONNAY MULDERBOSCH  2003   21,95 $
 

WO Stellenbosch  (Très sec)  750 mL
 
Le magazine Wine Spectator n'a pas encore attribué de note au millésime 2003, mais les trois millésimes précédents se sont valu 92 points.

Note de dégustation :  Les nuances crémeuses de lime sont énergiques sans être trop exubérantes. La bouche mûre, ample et d'une bonne allonge est raffermie par quelques touches de chêne grillé et une acidité minérale rafraîchissante. Une année ou deux au cellier lui seront salutaires. Note - **** (sur 5). (Angela Lloyd, John Platter South African Wines 2005)
 
 
vin de table rouge
922443  FAITHFUL HOUND MULDERBOSCH  2002   20,95 $
 

WO Stellenbosch  (Très sec)  750 mL
 
Ce vin, fleuron de la collection de Mike Dobrovic, a été élevé au statut de vin-culte. L'assemblage de la version 2002 comprend 42 % de merlot, 36 % de cabernet sauvignon et de modestes quantités de malbec, petit verdot et cabernet franc. Ne tardez pas, car de nombreuses personnes attendent sa sortie.
 
 
652537  SHIRAZ ZONNEBLOEM  2003   14,95 $
 

WO Stellenbosch  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Arômes épicés enveloppés d'un léger voile de fumée imparti par le chêne. Pour le prix, la profondeur et la complexité de ce vin sont étonnantes et son fruité de baies foncées est d'une souplesse remarquable. Mi-corsé et longue finale. (Comité VINTAGES, déc. 2004)
 
 

 

Chili
vin de table blanc
590810  CHARDONNAY RESERVA PASO DE LUZ  2004   13,95 $
 

Vallée de Casablanca  (Très sec)  750 mL
(Michel Laroche & Jorge Coderch)
 
Un vin qui réunit les plus belles caractéristiques des deux mondes : le Nouveau Monde et le Vieux Continent. Depuis des générations, la famille de Michel Laroche crée d'excellents vins dans la région de Chablis. Michel s'est alors associé avec le célèbre viniculteur chilien Jorge Coderch de Valdivieso et par la force de leurs talents réunis ont créé des vins tels que ce sapide chardonnay.
 
 

 

Autriche
vin mousseux
284596  SEKT BLANC DE BLANCS BRUT SCHLUMBERGER     13,95 $
 

Méthode traditionnelle, Autriche  (Sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Le Schlumberger vous offre un verre (plusieurs verres en fait) de mousseux aux fines bulles, à l'acidité vive et aux charmantes saveurs de poire, de pomme et de levure. (Rod Phillips, Ottawa Citizen, 1er déc. 2004)
 
 

 

France
vin de table blanc
Bourgogne
732768  POUILLY-FUISSÉ GEORGES DUBOEUF  2003   26,95 $
 

AOC  (Très sec)  750 mL
 
Un autre vin très acclamé à notre dégustation « Tour de France » tenue à Toronto en février 2005. Traditionnellement, les chardonnays de Pouilly-Fuissé se montrent corsés, fermes et vifs, mais le millésime 2003 a été tellement torride que vous y trouverez sûrement en plus de son caractère corsé un fruité riche, généreux et mûr.
 
Accord : poulet grillé avec sauce aux champignons.
 
 
vin de table rouge
Bordeaux
Sur la couverture avant
653147  CHÂTEAU DE LA RIVIÈRE  2000   39,95 $
 

AOC Fronsac  (Très sec)  750 mL
 
653089  CHÂTEAU DE LA RIVIÈRE  2000   19,95 $
 

AOC Fronsac  (Très sec)  375 mL
 
La propriété est considérée comme une des meilleures de l'appellation Fronsac. Au fil des ans les propriétaires ont souvent opposé leurs vins à divers premiers crus bordelais dans des dégustations à l'aveugle et, maintes fois, le Château de la Rivière a remporté le pari.

Note de dégustation :  Corsé, les tanins sont soyeux et la finale de persistance moyenne. Déjà délicieux, mais sera meilleur après 2005. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2003)
 
 
Une sélection pour le cellier
650598  VIEUX CHÂTEAU DES JOUANS  2000   23,95 $
 

AOC Saint-Émilion  (Très sec)  750 mL
(Faure Furlan, Prop.)
 
Note de dégustation :  Un bordeaux 2000 très attrayant et à prix d'aubaine qui montre très bien la qualité du millésime. La robe d'une teinte rubis moyennement profonde porte des marques de jeunesse. Le bouquet rappelle la tarte aux bleuets, le cassis et la menthe au chocolat. En bouche, il est sec et tannique avec de belles couches généreusement fruitées étayées par des notes de cèdre. Laissez-le dormir au cellier pendant au moins 5 ans. (David Churchill, Vintages, mars 2005)
 
 
Beaujolais
653584  CHÂTEAU DES LUMIÈRES LOUIS JADOT  2002   24,95 $
 

AOC Morgon  (Sec)  750 mL
 
Ce vin a remporté beaucoup de succès lorsque nous l'avons servi lors de la dégustation « Tour de France » tenue à Toronto en février 2005. Certains des participants lui ont trouvé des notes de fraise et de smoked meat, d'autres des nuances de jubilé aux cerises et de cacao et d'autres encore, des saveurs de mûre et de pastille à la cerise. Tous l'ont trouvé délicieusement sec avec une belle acidité pour faire contrepoids à la masse fruitée. Des côtelettes d'agneau, du saumon ou du filet de veau feront de bons accompagnements.
 
 
Bourgogne
984013  POMMARD JOSEPH DROUHIN  2002   42,95 $
 

AOC  (Très sec)  750 mL
 
Je soupçonnais bien avant la dégustation que le millésime 2002 conviendrait à merveille au style Drouhin. Et j'avais bien deviné ! Des vins très charmants. (Clive Coates, The Vine, janv.-févr. 2004)

Note de dégustation :  Mi-corsé, riche, équilibré et généreux. Un très bon spécimen. À partir de 2007. (Clive Coates, The Vine, janv.-févr. 2004)
 
 
Midi
590570  CHÂTEAU CESSERAS  2001   18,95 $
 

AOC Minervois la Livinière  (Très sec)  750 mL
(Jean-Yves et Pierre-André Ournac)
 
Note de dégustation :  Prix Decanter. Le bouquet relevé d'épices et de bleuet sucré est légèrement pétillant et évoque le châteauneuf-du-pape. Bonne bouche complexe de poivre blanc doux et de clou de girofle avec une forte composante de garrigue. Excellentes structure, longueur et complexité. [Garder] jusqu'à 5 ans. Note - ***** (sur 5). (Decanter, avril 2004)
 
 
730978  MERLOT DOMAINE BASSAC  2003   14,95 $
 

Vin de Pays des Côtes de Thongue  (Sec)  750 mL
(Delhon Frères, Vitic.)
 
Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin biologique contient 20 mg/L de soufre libre.

Note de dégustation :  Ce merlot au centre fruité n'est pas du type à gommer la langue, car sa belle acidité laisse une excellente sensation de fraîcheur en bouche. (Comité Vintages, oct. 2004)
 
 
Rhône
652198  BEAUMES DE VENISE ROUGE CARTE NOIRE  2001   15,95 $
 

AOC Côtes-du-Rhône-Villages  (Très sec)  750 mL
(Vignerons de Beaumes de Venise)
 
Ce vin issu de vignes de 30 à 40 ans d'âge est composé de grenache (75 %), syrah (20 %) et mourvèdre et cinsault (5 %). Il accompagnera bien les recettes copieuses de bouf ou d'agneau.
 
 
champagne
652362  CUVÉE CHARLES GARDET BRUT  1997   57,95 $
 

  (Très sec)  750 mL
(Champagne Gardet)
 
Ce champagne a remporté une médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards 2004.

Note de dégustation :  Le bouquet intense rappelle le pain grillé, la brioche, le zeste de citron et la réglisse sur fond minéral. Plutôt sec, il sera avantagé par une garde d'au moins 3 ans, mais on peut très bien le boire dès maintenant avec des salades de crabe ou autres crustacés. (Comité Vintages, juillet 2004)
 

 

Italie
vin de table blanc
Haut-Adige
954024  PINOT GRIGIO TIEFENBRUNNER  2003   16,95 $
 

DOC Sudtirol - Haut-Adige  (Sec)  750 mL
 
La maison Tiefenbrunner est considérée, avec raison, comme étant l'un des meilleurs producteurs du Haut-Adige.
 
 
Piémont
712547  MOSCATO D'ASTI BAVA  2004   15,95 $
 

DOCG  (Demi-doux)  750 mL
 
Parfait pour la fin du printemps ou le début de l'été. Légèrement pétillant, délicatement sucré et faible en alcool (5,5 % alc./vol.), le moscato d'Asti est la boisson parfaite pour le brunch du dimanche sur la terrasse.
 
 
Sicile
Vin du mois
606350  INSOLIA/CHARDONNAY ANGIMBÉ CUSUMANO  2003   17,95 $
 

IGT Sicilia  (Sec)  750 mL
(Cusumano S.P.I.)
 
La maison Cusumano est célébrée à juste titre comme étant l'une des meilleures vineries de Sicile. En janvier 2004, le magazine Wine Spectator a d'ailleurs mis la vinerie au nombre des 50 grands producteurs du monde. Ce vin est un assemblage comprenant 70 % du cépage indigène insolia vif et légèrement aromatique et 30 % de chardonnay.

Note de dégustation :  Bonne richesse aromatique et vaste palette d'arômes, y compris la pêche, les herbes douces, la nectarine et la pomme cuite. La robe jaune or profond est très attrayante. Un vin sec et mûr doté d'un noyau étonnamment frais compte tenu de la chaleur du millésime. Mi-corsé et finale complexe. (Comité Vintages, sept. 2004)
 
 
Ombrie
512376  CERVARO DELLA SALA ANTINORI  2002   53,95 $
 

IGT Ombrie  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Un meursault au teint basané. Ce vin minéral, riche et fruité rappelle les grands chardonnays bourguignons, mais avec des accents de fruits séchés et une personnalité immanquablement italienne. Corsé, bonne acidité et longue finale de fruits exotiques. Prêt à boire. Note - 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 juin 2004)
 
 
vin de table rouge
Campanie
651299  AGLIANICO DEL TABURNO FIDELIS CANTINA DEL TABURNO  2001   18,95 $
 

DOC  (Sec)  750 mL
 
Comme le sangiovese en Toscane et le nebbiolo dans le Piémont, l'aglianico a atteint son zénith dans certains secteurs de la Basilicate et de la Campanie. La DOC Aglianico del Taburno offre un climat idéal pour la culture de ce cépage unique, savoureux et explosif qui, bien qu'il soit bon à boire dans sa jeunesse, n'exprime ses plus belles qualités qu'après un séjour au cellier. 
 
 
Lombardie
707208  SASSELLA RISERVA NERA  1999   19,95 $
 

DOC Valtellina Superiore  (Très sec)  750 mL
 
Un assemblage à 90 % de nebbiolo et 10 % de cabernet sauvignon. La région de Sassella est réputée être le meilleur secteur de la DOC Valtellina Superiore.

Note de dégustation :  Très frais et floral avec des nuances de petits fruits et de cerise et quelques accents de prune. Mi-corsé, tanins fins et finale nette et racée. Prêt à boire. Note - 88. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 déc. 2004)
 
Accord : pâtes avec sauce à la viande.
 
 
Toscane
512384  CHIANTI CLASSICO RISERVA TENUTE MARCHESE ANTINORI  2000   37,95 $
 

DOCG  (Très sec)  750 mL
 
Note de dégustation :  Souple et généreux. Les arômes de prune, de petits fruits et de vanille mènent à une bouche mi-corsée, aux tanins fins et à la finale de fruits mûrs. Meilleur après 2004. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 sept. 2003)
 
Accord : risotto au riz sauvage avec médaillons d’agneau.
 
 
594762  MORELLINO DI SCANSANO MANTELLASSI  2003   16,95 $
 

DOC  (Très sec)  750 mL
 
Sangiovese, malvasia nera et canaiolo.

Note de dégustation :  Intensément savoureux avec d'excellentes notes de cerise et de fruits séchés. Ce vin fera un accord sublime avec la cuisine campagnarde italienne. (Comité Vintages, juin 2004)
 

 

Portugal
vin de table rouge
Une sélection pour le cellier
586768  TINTA RORIZ QUINTA DA CORTEZIA  2001   19,95 $
 

Vinhos Regional Estremadura  (Très sec)  750 mL
(Caves Aliança)
 
Note de dégustation :  Ce vin massif et affirmé montre un noyau tannique jeune qui présage un excellent potentiel de garde (3 à 5 ans). Le bouquet évoque le cassis, le chêne neuf et le cuir. Un vin corsé doté d'une finale tannique et fruitée solidement charpentée. (Comité Vintages, août 2004)