Archives des livraisons de mars 2005

Spiritueux | Vin fortifié | Vin par pays | Champagne & Vin Mousseux | Sake

NB : Les produits présentés ici ont été distribués au moment indiqué. Les prix peuvent avoir changé et les produits peuvent être épuisés. Veuillez utiliser le moteur de recherche de produits de VINTAGES pour connaître le prix en vigueur et la disponibilité du produit. À compter du 5 février 2007, le prix comprend la TVP et la TPS ainsi que la consigne applicable. VINTAGES ne peut être tenu responsable des fautes typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu.

Spiritueux

Livraison du mars 5

Whiskey irlandais
913475 SINGLE MALT 8 ANS D'ÂGE LOCKE'S 64,95 $

	750 mL (Cooley Distillery/John Locke & Co.)

La fondation de la distillerie Locke's remonte à 1757. L'ancienne distillerie est située à Kilbeggan, au beau milieu de la République d'Irlande. On en a fait un fantastique musée du whiskey dont la visite est fortement recommandée à tous ceux qui visiteront l'Île d'Émeraude au cours de l'été. Ce whiskey tout à fait sublime est maintenant fabriqué à la distillerie Cooley sur une pointe de terre qui s'avance dans la mer, près de la frontière de l'Irlande du Nord.


475921 SINGLE MALT PEATED CONNEMARA 68,95 $

	750 mL (Cooley Distillery)

Le temps est venu de lever son verre en l'honneur de saint Patrick, et y a-t-il meilleure boisson pour l'occasion que ce whiskey tourbé qui est à la pointe de la renaissance du whiskey irlandais ? Ce n'est qu'au XIXe siècle que la distillation sur feux de rouleaux de tourbe fut abandonnée en Irlande pour être aussitôt adoptée par les producteurs de whisky d'Écosse. Dans les années 1980, la distillerie Cooley était félicitée pour avoir fait renaître le style.


Whiskey écosse
Découverte en succursale
677039 105 CASK STRENGTH GLENFARCLAS 44,95 $

	Single Malt des Highlands, 10 ans d'âge 350 mL (J. & G. Grant)

L'esprit d'indépendance. Le « 105 », ce nombre faisant référence à la teneur en alcool calculé selon l'ancien système britannique, est un single malt riche et musclé, aux notes sucrées de caramel au beurre et de raisin sec, et à la finale longue et chaleureuse.


936559 SINGLE MALT DES HIGHLANDS 25 ANS D'ÂGE SINGLE BARREL THE BALVENIE 179,95 $

	Mise en bout. manuelle 750 mL (The Balvenie Distillery Co.)

Un fût de single malt a un profil gustatif qui lui est propre. Pour ceux que la recherche passionne, notre sélection provient de plus d'un fût. Amusez-vous à retracer deux cuvées différentes (le numéro du fût figure sur l'étiquette) et à en comparer le goût avec vos amis connaisseurs en scotch.


Cognac
Découverte en succursale
598094 COGNAC GRANDE CHAMPAGNE PRIVATE RESERVE HENNESSY 249,95 $

	dans une boîte-cadeau 750 mL

Bijou de famille. Le « Réserve Privée » que Maurice Hennessy a créé au XIXe siècle était à l'origine un cognac destiné à sa famille. Ses descendants Gilles Hennessy et Yann Fillioux ont redonné vie à cet assemblage pour le plaisir de tous les consommateurs.


627364 COGNAC VS MEUKOW 43,95 $

	6 ans d'âge, avec boîte-cadeau 750 mL (Meukow)

Le magazine Drinks International a choisi Meukow comme la marque de l'année en 2003. Goûtez à ce VS aux arômes de fruits secs et aux notes de bois, de réglisse et de muscade. Sa bouteille arbore la panthère emblématique de la maison Meukow, en noir cette fois-ci. Ce mois-ci, nous offrons aussi la liqueur de cognac VS à la vanille de Meukow (586131).


Grappa
965293 GRAPPA LUCE 79,95 $

	avec boîte-cadeau cylindrique 500 mL (Jacopo Poli/Robert Mondavi/Marchesi dei'Frescobaldi)

Faite avec du marc de sangiovese et de merlot tiré du vin Luce, cette grappa résulte de la mise en commun du savoir-faire de trois familles [les Frescobaldi, Mondavi et Poli] (www.lucewines.com). En décembre 2004, VINTAGES a offert le millésime 2000 du Luce (710046). Procédez à ce test gustatif : accompagnez le vin d'un morceau de bouf ou d'agneau saignant et terminez le repas avec cette grappa.


Découverte en succursale
737973 VARVAKI TSIKOUDIA 26,95 $

	Crète (Doux) 700 mL (Union of Sitias Co-op)

Le faucon pour emblème. « Varvaki » est le nom du faucon d'Éléonore qui plane au-dessus des vignobles de Sitia sur l'île de Crète. Aromatique et désaltérante, cette eau-de-vie est une version grecque de la grappa italienne. Un excellent choix après avoir savouré des mets de la cuisine grecque.


Liqueur
586131 LIQUEUR DE COGNAC VS AROMATISÉE À LA VANILLE MEUKOW 39,95 $

	750 mL (Meukow)

Meukow a ajouté à son Cognac VS une saveur naturelle de vanille pour créer cette liqueur absolument unique et parfaitement délicieuse. La panthère bondissante fait le tour de la remarquable bouteille de Meukow.

Livraison du mars 19

Armagnac
622373 ARMAGNAC CHÂTEAU DU BEDAT 1980 124,95 $

	Vieil Armagnac, AOC Bas-Armagnac 750 mL (Claude Lalanne)

Il existe bon nombre d'artisans-distillateurs en Armagnac, c'est-à-dire des producteurs qui élaborent avec amour et minutie de petits volumes de spiritueux qui reflètent leur individualité. Château du Bedat est l'un de ceux-ci. À partir de son minuscule vignoble de 2,5 hectares, la famille Lalanne produit de superbes armagnacs millésimés qu'elle ne libère jamais avant un minimum de 10 ans en fûts de chêne.


Cognac
605550 COGNAC NATUR COURVOISIER 79,95 $

	750 mL (Courvoisier S.A.)

La présentation frappante de ce produit de Courvoisier n'est pas son seul atout. On y trouve un cognac délicat, fruité, épicé et floral, le produit tout indiqué pour ceux qui veulent découvrir le merveilleux monde du cognac.


Eau-de-Vie
905604 MUSKATOVA RAKIA DOMAINE BOYAR 17,95 $

	Région de Shumen, Bulgarie 500 mL

La rakia est une sorte de grappa bulgare très aromatique, puisqu'elle est faite à partir de muscat. Les Bulgares consomment la rakia après les repas, comme les Italiens, la grappa. Et pourquoi ne pas la substituer à la grappa dans un espresso corretto, que les Italiens concoctent en mettant une demi-once de grappa dans une demi-tasse de café express ?


Grappa
227207 GRAPPA EUGANEI LUXARDO 24,95 $

	Vénétie, Italie 750 mL

Distillé à partir de cabernet sauvignon et de merlot, cet excellent spiritueux porte à la contemplation après un bon repas.


Liqueur
620013 LIQUEUR D'ESPRESSO ILLY 34,95 $

	Avec boîte, Italie (Très doux) 750 mL (Distillerie Camel)

Imaginez que vous êtes sur la terrasse d'un café, en face du Palais impérial de Rome, la Ville éternelle. Prenez une gorgée de cette liqueur et vous y serez presque. Mais faites attention à cette Vespa qui passe en trombe ! Illy produit quelques-uns parmi les meilleurs grains d'espresso au monde. Chaque bouteille de liqueur d'espresso Illy contient 120 g de ce délicieux café 100 % arabica.

Vin Fortifié

Livraison du mars 5

Xérès
Découverte en succursale
956110 DRY SACK SWEET OLD OLOROSO 15 ANS D'ÂGE WILLIAMS & HUMBERT 29,95 $

	Solera Especial (Doux) 750 mL

Un xérès très spécial. Ce xérès extraordinaire s'attire toujours les plus élogieux commentaires des experts. Ses multiples couches de saveurs riches et complexes de noisette, de figue et de raisin sec attisent les sens.


Porto
Sur la couverture avant
309047 PORTO LBV SANDEMAN 1999 19,95 $

	Mis en bout. en 2004 (Très doux) 750 mL

De style très contrastant avec celui du Quinta do Noval LBV (744011). Étant filtré, il ne formera pas de dépôt. Il ne sera donc pas nécessaire de le décanter. Procurez-vous les deux, réunissez des amateurs de porto, goûtez-les avec des noix et des fromages fins, et voyez lequel vous préférez : la version filtrée ou non filtrée.


744011 PORTO LBV QUINTA DO NOVAL 1998 23,95 $

	Non filtré, Mise en bout. en 2003 (Très doux) 750 mL

Contrairement à la plupart des LBV que l'on peut boire sans les décanter au préalable, les portos non filtrés comme celui-ci formeront un dépôt. La décantation est donc recommandée. Aussi, ces LBV peuvent se bonifier au cellier (1-4 ans).


422022 PORTO TAWNY 20 ANS D'ÂGE FONSECA 64,95 $

	(Très doux) 750 mL (Fonseca Guimaraens Vinhos)

Note de dégustation : Séduisant caractère de prune et de café frais fait, avec juste un soupçon de caramel. Un vin doux, mi-corsé et délicieux. De style plutôt jeune. Prêt à boire. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 sept. 2003)


Découverte en succursale
585901 PORTO VINTAGE FONSECA GUIMARAENS 2001 43,95 $

	(Très doux) 375 mL

Magnifico. Le magazine Wine & Spirits a louangé ce magnifique porto. Fort de sa note de 90, « ... ce porto millésimé de Guimaraens commence déjà à montrer sa complexité... ». À son mieux après 2012.


Découverte en succursale
467902 PORTO VINTAGE FONSECA GUIMARAENS 1986 67,95 $

	(Très doux) 750 mL

Mûr à point. Voici un porto vintage que vous pouvez savourer dès maintenant alors que les plus jeunes prennent de la maturité au cellier. Ce porto est une grande réussite dans un millésime moyen, médaillé d'or au International Wine Challenge en 2000. Délicieusement doux, souple et équilibré.

Livraison du mars 19

Porto
478883 NEWMAN'S CELEBRATED PORT 14,95 $

	(Très doux) 750 mL (Martinez Gassiot & Co.)

En 1997, les règlements de l'Union européenne ont mis fin à une tradition vieille de 310 ans voulant que ce porto soit expédié à Terre-Neuve pour y être vieilli. Le Newman's Celebrated Port existe toujours, mais il est élaboré et élevé exclusivement au Portugal. L'étiquette montre encore une carte ancienne de Terre-Neuve avec un aperçu de l'histoire de ce porto.


585893 PORTO VINTAGE QUINTA DO PANASCAL 2001 65,95 $

	Mis en bout. en 2003 (Très doux) 750 mL (Fonseca Guimaraens Vinhos)

Note de dégustation : Panascal est le fleuron de la maison Fonseca. La propriété compte d'ailleurs parmi les meilleurs vignobles de Porto... Le millésime 2001 vient d'être libéré et les amateurs de vin et de gastronomie se l'arracheront sans doute pour le déguster pendant leurs moments de détente... La bouche est chargée de saveurs fruitées où l'on distingue surtout la mûre et la cerise, et la finale glisse sur des tanins veloutés. (Michel Smith, Saveurs (France), déc. 2003-janv. 2004)


Une sélection pour le cellier
585679 PORTO VINTAGE QUINTA DE VENTOZELO 2000 69,95 $

	Mis en bout. en 2002 (Très doux) 750 mL

585687 PORTO VINTAGE QUINTA DE VENTOZELO 2000 36,95 $

	Mis en bout. en 2002 (Très doux) 375 mL

Dans tout le XXe siècle, les producteurs n'ont fait que 25 déclarations d'année. L'an 2000 a commencé le nouveau millénaire avec un millésime fracassant. Si un de vos enfants est né en 2000, voici le vin que vous voudrez lui offrir lorsqu'il aura 19 ans. Pourquoi ? Parce que les portos vintages des grandes années ont un potentiel de garde qui garantit que le vin sera tout à fait sublime lorsque votre enfant atteindra l'âge de la majorité.


Montilla
692822 PEDRO XIMENEZ SOLERA 1927 ALVEAR 21,95 $

	DO Montilla-Moriles (Très doux) 375 mL

Bien que l’appellation Montilla-Moriles vive dans l’ombre de la célèbre région voisine de Jerez (xérès), elle a poussé le cépage pedro ximenez à des sommets inégalés dans le Jerez. Plus de 70 % de sa production est à base de ce raisin naturellement très doux. Ces produits exceptionnels, très savoureux et très sucrés, se marient bien avec le chocolat fin. Essayez-en un trait sur des fruits frais en coupe ou de la crème glacée.


Vin de dessert
652081 MARSALA SUPERIORE TARGA RISERVA 1840 19,95 $

	DOC Marsala (Demi-sec) 750 mL (Casa Vinicola di Sicilia)

Voici un vin de dessert traditionnel de Sicile qui arrive à point pour le repas de Pâques. La couleur en dit long sur la teneur en sucre du marsala. La couleur ambrée de celui-ci indique qu'il n'est pas très sucré et convient à bon nombre de desserts servis traditionnellement à Pâques.


585703 PASSITO DI PANTELLERIA PELLEGRINO 2002 18,95 $

	DOC Marsala (Très doux) 500 mL

Ce vin doux provient de la petite île volcanique de Pantelleria, qui appartient à la Sicile (et est officiellement rattachée à la DOC Marsala), même si en réalité, elle est géographiquement plus proche de la Tunisie. Fait à base du cépage zibibbo apparenté au muscat, ce vin de dessert très sucré et au fort taux d'alcool fera un accord harmonieux avec les desserts savoureux.

Vin par pays

Livraison du mars 5


Canada

vin de table blanc

Ontario
Découverte VQA de Vintages
586008 CHARDONNAY BOISÉ LEGENDS ESTATES 2002 13,95 $

	VQA Péninsule du Niagara (Sec) 750 mL

Le viniculteur Andrezej Lipinski fait aussi un peu partie de la légende car son Chardonnay 1998 a remporté une médaille d'or à Vinitaly alors qu'il travaillait pour Vineland Estates. Ce vin-ci revêt le même style avec son caractère bourguignon.


487025 CHARDONNAY RÉSERVE WILLOW HEIGHTS 2002 19,95 $

	Stefanik Vineyard, VQA Péninsule du Niagara (Sec) 750 mL

Ce vin primé plaira à qui recherche un chardonnay exotique et bien étoffé, débordant de notes fruitées, fumées et noisettées. L'équilibre est assuré par une bonne acidité.

Accord : poitrine de dinde fumée.


É.-U.

vin de table blanc

Californie
652933 CHARDONNAY CLOS DU VAL 2003 13,95 $

	Carneros, Napa Valley (Sec) 375 mL

Bernard Portet, président cofondateur de l'entreprise et directeur de la vinification, a parcouru le monde pendant deux ans à la recherche du terroir parfait avant de s'installer dans la vallée de la Napa en 1972. Il a choisi deux emplacements, le district de Stag's Leap pour les cépages bordelais et la région fraîche de Carneros pour la culture du chardonnay et du pinot noir. Très polyvalent à table, ce chardonnay constitue un superbe achat dans ses deux formats !

Accord : apéritif.


988261 CHARDONNAY CUVAISON 2002 32,95 $

	Carneros, Napa Valley (Sec) 750 mL

Note de dégustation : À prime abord, ce vin paraît trop dense, trop étoffé et trop mûr pour provenir d'un climat frais, quoique son vif fruité de pomme verte soit assez vigoureux pour résister aux riches notes imparties par le chêne et l'alcool. Mais, on retient avant tout la richesse et la profondeur de ses saveurs. Note - 92. (Connoisseurs' Guide to California Wine, juin 2004)


347583 SAUVIGNON BLANC MONTEVINA 2001 11,95 $

	Californie (Très sec) 750 mL (Trinchero Family Estates)

Excellent rapport qualité-prix.

Note de dégustation : Un vin aux vives saveurs de gazon, de figue et de fleur de citronnier; finale d'agrumes piquants et de vanille. Prêt à boire. (www.winespectator.com, mai 2003)


655431 SAUVIGNON BLANC DANCING BULL RANCHO ZABACO 2003 15,95 $

	(Très sec) 750 mL (E. & J. Gallo Winery)

Le vin Dancing Bull représente le côté humoristique de l'étiquette Rancho Zabaco. En effet, y a-t-il plus amusant qu'un mammifère de 1 200 kilos comme partenaire de danse ? Attention à vos pieds et vive la compagnie !

Note de dégustation : ... par la douceur de son fruité, ce vin s'accorderait davantage avec le poulet qu'avec les mets plus piquants qu'on associe plus souvent à ce cépage. (Connoisseurs Guide to California Wine, août 2004)


655423 ZINFANDEL DANCING BULL RANCHO ZABACO 2002 15,95 $

	(Sec) 750 mL (E. & J. Gallo Winery)

Les vins de Rancho Zabaco portent le nom de l'une des plus anciennes concessions de terre de Californie, le Tzabaco Rancho. Cette région était à l'origine parsemée de missions, d'haciendas et de ranchs. Elle est aujourd'hui connue sous le nom de Dry Creek Valley, la « zone du zinfandel ». Dancing Bull dénote la gamme de vins de prix modique de Rancho Zabaco, ce zinfandel très accessible se prêtant à toutes les occasions. Il a remporté l'or à la foire de l'État de Californie ainsi qu'au concours des vins de Monterey, en 2004.

vin de table rouge

É.-U. - Californie
Découverte en succursale
744250 CABERNET SAUVIGNON DUCKHORN 2001 89,95 $

	Napa (Très sec) 750 mL

Un Duckhorn haut de gamme. James Laube du Wine Spectator décrit ce cabernet comme étant « ...souple et gracieux, avec de jolies notes de prune mûre, de cerise noire, de sauge et autres fines herbes, un vin bien fait ... ». À savourer au cours des sept prochaines années.


652925 CABERNET SAUVIGNON CLOS DU VAL 2001 17,95 $

	Napa Valley (Très sec) 375 mL

Note de dégustation : Joli nez de cassis caractéristique, avec des notes de bleuet et de cèdre. Sec, parfumé et bien soutenu en milieu de bouche par la trame tannique. Mi-corsé avec une finale fruitée et persistante. (David Churchill, Vintages, janv. 2005)


421990 CABERNET SAUVIGNON ST. FRANCIS 2000 29,95 $

	Sonoma County (Sec) 750 mL

St. Francis a ouvert les portes d'une nouvelle vinerie moderne à l'automne 1999. Avec le mont Hood comme toile de fond, les visiteurs y ont une vue panoramique des vignobles environnants et de la vallée de Sonoma.

Note de dégustation : Note de dégustation :Un vin poli et élégant, dont les saveurs de petits fruits sont bien équilibrées par des notes d'olive verte, d'aneth, de chocolat amer et d'humus. Bouche à la fois tendre, soyeuse, opulente et complexe. Fera honneur aux meilleures tables. Le choix du directeur. Note - 90. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, nov. 2003)


Découverte en succursale
919662 PARADUXX RED DUCKHORN 2001 74,95 $

	Napa Valley (Sec) 750 mL

Le Paraduxx mène au paradis. La revue Wine & Spirits a attribué 92 points à cet assemblage de cabernet et de zinfandel « ... dont le fruit mûr et tendre enrobe une structure robuste... Ce rouge gorgé du soleil de la Napa est un vin de bonne garde, que l'on peut aussi apprécier dès maintenant avec des côtes de bouf après l'avoir décanté. »


714519 PINOT NOIR CUVAISON 2002 31,95 $

	Carneros, Napa Valley (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Souple à l'attaque, ce vin gracieux et équilibré révèle en milieu de bouche un noyau riche et fumé de cerise noire et de prune mûre. Les tanins fermes signent la finale minérale et terreuse, agrémentée de notes de cuir. À boire dès maintenant et jusqu'en 2008. (James Laube, Wine Spectator, sept. 2004)


590596 PINOT NOIR MANDOLIN 2001 14,95 $

	Californie (Sec) 750 mL

Ce pinot de Californie constitue une excellente affaire. Il est issu des hautes terres de Santa Lucia, une zone qui commence à être reconnue pour son climat frais.


553065 ZINFANDEL MONTEVINA 2000 12,95 $

	Californie (Sec) 750 mL (Trinchero Family Estates)

Si Bob Trinchero n'avait pas inventé le zinfandel blanc, en 1973, les grands zinfandels rouges n'auraient peut-être jamais vu le jour. La raison est simple : de nombreux producteurs se proposaient d'arracher leurs vignes de zinfandel à cause de l'impopularité des vins de ce cépage. La popularité du zinfandel blanc les aura donc empêchés de commettre une coûteuse erreur.


942599 ZINFANDEL LODI RAVENSWOOD 2002 22,95 $

	Vieilles vignes, Sonoma (Très sec) 750 mL

Le Zinfandel Lodi fait partie de la gamme de vins « County » de Ravenswood, qui illustre bien l'effet de la géographie sur ce cépage originaire de Californie. La ville de Lodi est dans une région de climat chaud, mais, comme elle se trouve directement dans le prolongement du Golden Gate, elle est rafraîchie en été par la brise marine. De plus, les vieilles vignes plongent leurs racines profondément dans le sol alluvial, donnant des zinfandels riches et harmonieux.


É.-U. - Oregon
Découverte en succursale
940882 CUVÉE PINOT NOIR MOUNT JEFFERSON CRISTOM 2001 29,95 $

	Willamette Valley (Très sec) 750 mL

En pleine ascension. Cristom Vineyards de Salem, en Oregon, est un petit producteur réputé pour ses pinots noirs soyeux. La cuvée Mount Jefferson se distingue par son caractère mi-corsé tout empreint de finesse.


Australie

vin de table blanc

469320 CHARDONNAY SARNIA FARM ANGOVE'S 2003 17,95 $

	Padthaway, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Les vins de Sarnia Farm représentent ce qu'Angove's fait de mieux en matière de vinification et de viticulture de climat frais. Le raisin de ce chardonnay provient de l'un des plus vieux vignobles de la région de Padthaway. Ce mois-ci, nous offrons aussi le Shiraz Sarnia Farm (625046).


415067 CHARDONNAY RESERVE LINDEMANS 2003 14,95 $

	Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

La région de Padthaway a fourni 80,7 % du raisin pour la production de ce vin; en fait, c'est Lindemans qui est largement responsable de l'excellente réputation de cette région pour le chardonnay. Le reste du raisin est venu des régions de Robe, Limestone Coast et Coonawarra.

Accord : mets orientaux, poulet rôti.


Découverte en succursale
595488 RIESLING HAND-PICKED YALUMBA 2002 29,95 $

	Eden Valley, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

L'éden des onophiles. Le gourou du vin Robert Parker fils lui a accordé une note de 90 en affirmant qu'il « ...est l'un des meilleurs rieslings secs australiens que j'aie jamais goûtés ». Nous sommes entièrement d'accord.


Découverte en succursale
652859 SAUVIGNON BLANC/VERDELHO ELDERTON 2004 14,95 $

	Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Hors de l'ordinaire. Elderton a créé cet assemblage inhabituel avec le millésime 2001. Ce producteur estimait que les notes vives et fraîches de fruit de la Passion du sauvignon blanc feraient une belle association avec le caractère dense et épicé du verdelho. À savourer à l'apéritif ou avec un poisson d'eau douce.


590687 VERDELHO MARGAN 2004 16,95 $

	Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud (Très sec) 750 mL

Des millésimes antérieurs de ce vin ont grandement impressionné le gourou du vin Robert Parker fils. N'oubliez pas de faire tournoyer le vin dans le sens anti-horaire pour ressentir pleinement la sensation d'être aux antipodes.

vin de table rouge

943456 CABERNET SAUVIGNON HIGH TRELLIS D'ARENBERG 2002 19,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Le vignoble High Trellis fournit du raisin à d'Arenberg depuis le XIXe siècle. Ce furent les premières vignes à être palissées plus haut que le genou, d'où le nom « High Trellis » (haut treillis).


598110 GRENACHE THE DERELICT VINEYARD D'ARENBERG 2002 25,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Au pays des sports extrêmes, Chester Osborn, le réputé propriétaire-vigneron d'Arenberg, ne manque pas d'audace dans la pratique de son art.

Note de dégustation : ... ce rouge australien sera délicieux au cours des 7 à 8 prochaines années. Note - 90. (Robert Parker fils, Wine Advocate, oct. 2004)


Découverte en succursale
598524 MALBEC ORCHID RANGE KING FERNGROVE 2002 17,95 $

	Frankland River, Australie-Occidentale (Très sec) 750 mL

Vive le roi. Le Malbec Orchid Range King est un vin de production limitée qui démontre l'énorme potentiel de ce cépage quasi inconnu en Australie.


Découverte en succursale
651166 NEBBIOLO CRANEFORD 2003 23,95 $

	Barossa Valley, Australie-Méridionale (Très sec) 750 mL

Un cépage italien en terre australe. Le nebbiolo, le cépage des grands barolos et barbarescos, se fait apprêter à l'australienne par le réputé viniculteur John Zilm. Avis aux collectionneurs : il s'agit du premier millésime de ce vin.


986752 PETIT VERDOT PIRRAMIMMA 2001 24,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL (Malesco Import & Export Pty)

Quand il a fondé son domaine à la fin du XIXe siècle, Alexander Campbell Johnson l'a appelé Pirramimma, un mot aborigène signifiant « la lune et les étoiles ». Geoff Johnson, vinificateur en chef, manifeste le même esprit de pionnier que son grand-père : il fut le premier à planter du petit verdot en Australie, il y a plus de 20 ans.


625046 SHIRAZ SARNIA FARM ANGOVE'S 2002 19,95 $

	Padthaway, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Sarnia Farm est le site où le Dr William Angove planta un de ses premiers vignobles dans les années 1880. Il est blotti au pied des collines près d'Adélaïde.


433060 SHIRAZ WYNNS 2002 18,95 $

	Coonawarra, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Note de dégustation : De robe richement colorée, ce rouge tendre et juteux se distingue par ses notes de cèdre, de chêne et d'épices légèrement mentholées; saveurs persistantes de cerise et de réglisse. (Sue Courtney, www.wineoftheweek.com, 27 oct. 2004)


911974 SHIRAZ YANGARRA 2002 36,95 $

	McLaren Vale, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Un vin mûr et distinctif, au caractère épicé de gibier. Ce shiraz charnu déroule des tanins fins autour de généreuses saveurs de petits fruits et de réglisse. Finale persistante. À savourer jusqu'en 2010. Note - 90. (Harvey Steiman, Wine Spectator, 15 sept. 2004)


Vin du mois
586156 SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON GREG NORMAN 2002 19,95 $

	Limestone Coast, Australie-Méridionale (Sec) 750 mL

« Mon style de vin fait appel à mon esprit aventurier », nous dit Andrew Hales, le vinificateur des vins rouges de Greg Norman Estates. Le propriétaire champion golfeur partage cette passion. La réputation des produits Greg Norman s'est d'ailleurs toujours fondée sur la qualité du vin plutôt que sur la célébrité du nom sur l'étiquette. Un assemblage typiquement australien de shiraz (80 %) et de cabernet (20 %). Tout le raisin est issu de vignobles de premier plan de Limestone Coast.


Nouvelle-Zélande

vin de table blanc

Découverte en succursale
596965 BOTRYTISED RIESLING FORREST 2003 27,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Doux) 375 mL

Un liquoreux de Nouvelle-Zélande. Fait de raisins atteints de botrytis, ce vin a remporté le trophée du meilleur vin doux au New Zealand Wine Society Royal Easter Wine Show en 2004. On dirait du miel sur la langue. Finale très persistante.


651778 CHARDONNAY CELLAR SELECTION VILLA MARIA 2003 21,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

D'une élégance constante, ce vin est toujours un achat avantageux. (Michael Cooper, Buyer's Guide to New-Zealand Wines 2004)


Découverte en succursale
980359 GEWURZTRAMINER FORREST 2003 27,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Sec) 750 mL

Un délice de Marlborough. Ce gewürztraminer intense et épicé a reçu ******** sur 5 de la part de Michael Cooper dans son Buyer's Guide To New Zealand Wines 2004, qui écrit « ...qu'il est prêt à boire ». Un accord parfait avec des mets épicés de la cuisine orientale.


Une première chez Vintages
651703 SAUVIGNON BLANC GOVERNORS BAY 2004 17,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Un charmant sauvignon blanc néo-zélandais, ni très moelleux, ni très agressif. Les arômes de groseille, de fruit de la Passion, d'asperge et de pastille au citron y sont tous rassemblés, mais dans des proportions on ne peut plus harmonieuses. Un vin sec aux très bons rappels des arômes et au noyau mûr, bien encadré par une acidité fraîche. Mi-corsé avec une finale de persistance moyenne. (David Churchill, VINTAGES, janv. 2005)


713487 SAUVIGNON BLANC TUATARA BAY 2003 17,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL (Saint Clair Estate Wines)

Saint Clair s'approvisionne en sauvignon blanc dans deux des meilleures sous-régions de Marlborough : Awatere Valley et Wairau River. Le raisin de Wairau apporte au vin cette agressivité croquante néo-zélandaise si prisée, tandis que celui d'Awatere lui confère souplesse et rondeur du fruit.

Accord : plats épicés de crevettes ou de calmars, poulet grillé aux fines herbes, accompagné de petits pois.


989772 SAUVIGNON BLANC RESERVE COOPERS CREEK 2003 23,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Encore meilleur [que le 2002], le 2003 livre des arômes vifs et mûrs de melon frais, de lime piquante et de fruit de la Passion dans un ensemble intense et bien équilibré. Note - **** (sur 5). (Michael Cooper, Buyer's Guide to New-Zealand Wines 2004)

Accord : palourdes vapeur, calmars grillés, crevettes sautées, asperges avec couscous.

vin de table rouge

640375 MERLOT VILLAGE KUMEU RIVER 2001 15,95 $

	Kumeu, Île du Nord (Très sec) 750 mL (The Brajkovich Family)

La région de Kumeu est située à l'extrémité septentrionale de l'Île du Nord, près d'Auckland. La famille Brajkovich y cultive et vinifie du merlot depuis 1983. Ce cépage polyvalent à table parvient facilement à maturité dans le climat chaud de cette partie de la Nouvelle-Zélande.

Accord : côtelettes d'agneau grillées.


597682 PINOT NOIR TWIN ISLANDS 2003 19,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

La maison Twin Islands est l'équivalent néo-zélandais du négociant français. C'est un marchand qui se procure de petits lots de raisins ou de vins pour réaliser des vins accessibles et agréables à boire, comme ce pinot noir.

Accord : poisson grillé.


Découverte en succursale
650903 PINOT NOIR KONRAD & CO. 2003 28,95 $

	Marlborough, Île du Sud (Très sec) 750 mL

Un pinot persuasif. Le domaine Konrad & Co. est situé au cour de la région viticole de Marlborough. Des couches tendres de saveurs de cacao et de petits fruits se disputent la vedette dans ce rouge mi-corsé qui, au dire de Robert Parker fils, « représente un bon rapport qualité-prix ».


Afrique du Sud

vin de table blanc

595694 SAUVIGNON BLANC HILL AND DALE 2004 11,95 $

	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL (Stellenzicht Vineyards)

Hill and Dale est un vignoble du domaine Stellenzicht qui est blotti entre le mont Helderberg et False Bay. Cet excellent vin de soif conviendra également à table avec des fruits de mer, des asperges ou des charcuteries.

vin de table rouge

595702 CABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ HILL AND DALE 2002 12,95 $

	WO Stellenbosch (Très sec) 750 mL (Stellenzicht Vineyards)

Le vignoble Hill and Dale du domaine Stellenzicht porte bien son nom puisque son altitude varie de 100 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cet assemblage de style moderne contient 50 % de cabernet sauvignon, 32 % de shiraz et 18 % de merlot. Il est prêt à boire.


Découverte en succursale
595520 SHIRAZ KEVIN ARNOLD 2002 37,95 $

	WO Stellenbosch, Michael Ian (Très sec) 750 mL (Waterford Wines Pty Ltd.)

Un millésime merveilleux. Le 2002 est dédié à Michael Ian Ord, le fils du fondateur Jeremy Ord. Ce vin est double médaillé d'or aux Veritas Awards de 2004, la distinction vinicole la plus prestigieuse d'Afrique du Sud, et il compte parmi les rares vins à avoir reçu ***** sur 5 dans le John Platter South African Wines 2004.


701334 SHIRAZ DE MEYE 2001 16,95 $

	WO Stellenbosch (Sec) 750 mL

C'est le vin à commander en première classe, à bord des avions de South African Airlines, ou à siroter à la maison en vous imaginant au-dessus des nuages de l'autre côté du globe. Vous n'aurez alors pas à vous plaindre de la nourriture et vous pourrez choisir le film pour accompagner ce délicieux shiraz.

Accord : côtes levées sur le gril.

vin de table rosé

Une première chez Vintages
991521 SHIRAZ ROSÉ GOEDVERWACHT 2003 8,95 $

	WO Bonnievale (Demi-sec) 750 mL

Un vin qui annonce l'été avec sa robe évoquant un coucher de soleil rose du mois d'août. Ce vin fruité demi-sec a remporté le prix du meilleur rosé au Robertson Young Wine Competition de 2004, en Afrique du Sud.

Accord : salade de fruits de mer, crevettes grillées.

vin de table blanc

593475 CHARDONNAY GRAHAM BECK 2003 15,95 $

	WO Robertson (Sec) 750 mL

Cet établissement a vu le jour en 1983, quand Graham Beck, un entrepreneur prospère, a décidé d'appliquer son sens des affaires à sa passion pour le vin. Vingt-deux ans plus tard, Graham Beck compte parmi les grands noms de l'industrie vinicole d'Afrique du Sud. Cet élégant chardonnay accompagnera poisson grillé, poulet rôti et pâtes en sauce crème.

vin de table rouge

593467 THE WILLIAM GRAHAM BECK 2000 22,95 $

	WO Western Cape (Très sec) 750 mL

40 % de cabernet sauvignon; 30 % de cabernet franc; 30 % de pinotage

Note de dégustation : Nez somptueux de truffe, de fruit juteux et d'épices; bouche densément structurée, aux tanins musclés. L'amateur patient sera formidablement récompensé. Note - ****1/2 (sur 5). (Dave Swingler, John Platter South African Wines 2004)


593459 PINOTAGE GRAHAM BECK 2003 16,95 $

	WO Coastal Region (Sec) 750 mL

Note de dégustation : Le nez révèle des arômes de rhubarbe et de petits fruits rouges, nuancés de vanille et d'épices. Un vin accessible, aux rondeurs délicates. À consommer jeune... (Christine Rudman, John Platter South African Wines 2005)


607812 SYRAH THE RIDGE 2001 24,95 $

	WO Robertson (Sec) 750 mL

Le Ridge 2001 a gagné le trophée du syrah au International Wine Challenge de 2003, à Londres.

Note de dégustation : Le Syrah Ridge ... atteint un niveau de qualité supérieur en 2001 par l'abondance de ses notes fumées, sa touche de poivre blanc, son généreux fruité et son élégante finale. Note - ****1/2 (sur 5). (Dave Swingler, John Platter South African Wines 2004)


sur la couverture avant
607796 SYRAZ GRAHAM BECK $ 17.95

	Franschhoek (Sec) 750 mL (WO Coastal Region)

Note de dégustation : Robe rubis profond et arômes de mûre, de sous-bois, de fumée et de poivre noir. Un vin sec, mûr et robuste avec des nuances délicatement fumées qui lui donnent beaucoup de personnalité. Corsé et longue finale. (Comité VINTAGES)


Vin mousseux
593491 BRUT GRAHAM BECK 9,95 $

	WO Robertson (Très sec) 375 mL

593483 BRUT GRAHAM BECK 17,95 $

	WO Robertson (Très sec) 750 mL

Le vinificateur Pieter Ferreira a pour surnom « Bubbles », sans doute en raison de sa passion pour le vin mousseux !

Note de dégustation : D'aucuns prétendent que ce mousseux non millésimé de méthode classique [a été] le joyau de la maison. Vif, frais et levuré dans une bouche affermie par la richesse du pinot et relevée par la vigueur du chardonnay. Note - **** (sur 5). (Dave Swingler, John Platter South African Wines 2004)


Chili

vin de table blanc

606772 CHARDONNAY ARBOLEDA CALITERRA 2003 17,95 $

	Vallée de Casablanca (Sec) 750 mL (Viña Errazuriz/Robert Mondavi)

La gamme de vins Arboleda a été créée en 2001 dans le cadre d'une coentreprise mise sur pied par Viña Errazuriz et Robert Mondavi Winery. Chaque cépage est cultivé dans le terroir qui, d'après leur étude, convient le mieux au style des vins qu'ils veulent réaliser. Dans le cas présent, la vallée de Casablanca a été choisie pour le chardonnay. Ils recommandent de le marier avec cette recette : Poulet à la sauge avec polenta et parmesan. La recette se trouve à www.caliterra.com/recipeOther.asp.


177444 SAUVIGNON BLANC SANTA DIGNA MIGUEL TORRES 2003 12,95 $

	Vallée du Curicó (Très sec) 750 mL

Note de dégustation : Jolies notes d'herbe fraîche et de ciboulette, nuancées d'écorce de citron et de craie. Vif et tonique en finale. Prêt à boire. (James Molesworth, Wine Spectator, 31 août 2004)

vin de table rouge

606764 CABERNET SAUVIGNON ARBOLEDA CALITERRA 2001 17,95 $

	Vallée du Maipo&n