Table of Contents Table of Contents
Previous Page  18 / 64 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 18 / 64 Next Page
Page Background

CABERNET FRANC

PRIVATE RESERVE VIENI 2012

6

VQA Chaînon Vinemount,

Péninsule du Niagara , Ontario

Intenses notes de framboise, de fines

herbes grillées, de cacao et de girofle épicé.

Délicieux avec le jambon cuit au four à la

moutarde de Meaux ou les côtelettes de

porc accompagnées de légumes d’automne.

Mi-corsé et fruité

499947 (TS)

750 mL 22,95 $

2

VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION

COMPLÈTE À LA PAGE 33.

16 VINTAGES

En règle générale, les climats chauds et

ensoleillés engendrent des vins aux

saveurs mûres et aux textures robustes.

(S’il fait trop chaud cependant, la struc-

ture du vin en souffre.) La Californie,

l’Australie et l’Amérique du Sud comptent

de nombreux secteurs de climat chaud

et même la région de Niagara peut

produire ce style de vin dans les millé-

simes particulièrement torrides, comme

ceux qu’elle a connus en 2007, 2010

et 2012.

CLIMAT