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LE SAMEDI 28 OCTOBRE 2017

VINTAGES

37

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 28 OCTOBRE 2017

AUSTRALIE

–VINBLANC

SAUVIGNON BLANC

SIDEWOOD 2016

Adelaide Hills, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Cultivé au domaine, tiré

de parcelles dont les rangs de vignes sont orientés

différemment et cueillis par une vendangeuse Pellenc

dernier cri qui manipule très délicatement le raisin.

Jus de goutte, levures sauvages, fermentation à froid

en cuves et quatre mois d’élevage sur lie pour donner

au vin un milieu de bouche texturé sans nuire au carac-

tère affirmé ni à l’allonge. Ce vin a remporté la seule

médaille d’or dans la catégorie des sauvignons blancs

au concours National Wine Show2016. À boire d’ici

2017. Un achat avantageux. Note –

95

. (James

Halliday,

winecompanion.com.au

, 1

er

janv. 2017)

Aromatique et savoureux

518357

(TS)

750 mL

17,95 $

1

AUSTRALIE

–VIN ROUGE

SHIRAZ 3 RINGS 2014

Barossa Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de cèdre à

l’attaque suivies de nuances éclatantes, souples et

mûres de cerise et de framboise relevées de notes

étagées de fumée et d’épices. La finale est agré-

mentée d’un soupçon de tabac et de girofle. Prêt à

boire. Note –

89

. (MaryAnn Worobiec,

winespec

tator.com

, 31 mars 2016)

Mi-corsé et fruité

015495

(S)

750 mL

18,95 $

2

CABERNET/MERLOT

MILES FROM NOWHERE 2015

Margaret River,

Australie-Occidentale

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de style bordelais

mi-corsé et élégant. Le caractère du merlot se fait

bien entendre. Tanins souples. Note –

Médaille

d’argent

. (International Wine Challenge, 2017)

Corsé et souple

520767

(TS)

750 mL

18,95 $

2

CHILI

–VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON

TERRUNYO CONCHA Y TORO 2014

Parcelle Las Terrazas, vignoble Pirque,

Valle del Maipo

NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime particuliè-

ment chaud dans la vallée du Maipo a donné beau-

coup d’opulence et d’exubérance à ce cabernet

sauvignon. Donnez-lui encore cinq années de repos

en bouteille. Note –

93

. (

Descorchados

, 2017)

Corsé et ferme

562918

(TS)

750 mL

34,95 $

2

Voir

Alerte rouge

SYRAH/CABERNET FRANC/

MERLOT GRAN RESERVA

MANCURA 2013

Valle de Casablanca

NOTE DE DÉGUSTATION : 76 % syrah, 14 %

cabernet franc, 10 % merlot. La syrah domine au

bouquet avec ses nuances juteuses et intenses de

mûre et de poivre frais moulu. La bouche généreuse

est multidimensionnelle avec ses nuances de cerise

noire, de mûre fraîche et de tarte aux pommes relevées

de notes de poivre noir et soutenues par des tanins

robustes. Exquis et bien façonné. Note –

95

. (Decanter

World Wine Awards, 2016)

Corsé et souple

515767

(TS)

750 mL

17,95 $

2

CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE

1865 SAN PEDRO 2014

Valle del Maipo

Selon Kim Marcus, ce vin « dense et puissant aux

notes herbacées [...] de cerise séchée et de poudre

de cacao [...] relevées d’un soupçon de chocolat

noir [...] » sera à son mieux d’ici 2019. (

wine

spectator.com

, 31 déc. 2016)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un carmenère fruité et

épicé aux notes de fruits séchés, de fraise et

d’épices. Mi-corsé, vive acidité et saveurs fruitées

légèrement confiturées. Prêt à boire. Note –

90

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

, 12 mai 2016)

Corsé et souple

249201

(TS)

750 mL

19,95 $

2