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LE SAMEDI 28 OCTOBRE 2017

VINTAGES

43

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 28 OCTOBRE 2017

ITALIE

–VINBLANC

FRIOUL

PINOT GRIGIO JERMANN 2016

IGT Venezia Giulia

Les pinots grigios de la maison Jermann sont

d’un style particulièrement robuste et complexe. On y

découvrira de délicieuses nuances de pêche, de

pomme et d’orange relevées de notes de fruits tro-

picaux. L’ensemble est soutenu par la vive acidité

caractéristique du cépage qui rend ce vin si polyvalent

à table. Un grand favori de la clientèle de Vintages.

Délicieux avec le ragoût de fruits de mer.

Léger et vif

117093

(TS)

750 mL

34,95 $

1

Voir

Chefs-d’œuvre italiens

PIÉMONT

ROERO ARNEIS MASSUCCO 2015

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : 100 % arneis. Le

magnifique bouquet floral légèrement épicé révèle

des parfums étagés de fruits à noyau, de noisette

et de fleurs. La bouche fraîche et de caractère sec

déploie d’intenses saveurs fruitées crémeuses

soutenues par une acidité fine et éclatante et une

charmante note minérale. Note –

90

. (Decanter

World Wine Awards, 2016)

Aromatique et savoureux

512210

(TS)

750 mL

17,95 $

2

VÉNÉTIE

SOAVE CLASSICO PIEROPAN 2016

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Fait à partir des cépages

garganega et trebbiano di Soave, ce vin au bouquet

enchanteur livre de charmants parfums de fleurs, de

pêche à chair blanche et d’épices relevés d’un soup-

çon de fines herbes fraîches. La vive acidité garde

l’ensemble bien tendu et en perspective. Ce vin fera

de délicieuses harmonies avec les fruits de mer ou le

risotto aux rapinis. (Comité Vintages, mai 2017)

Léger et vif

946848

(TS)

750 mL

19,95 $

2

4

Produit biologique

ALLEMAGNE

–VIN BLANC

MOSELLE

RIESLING DR. L. LOOSEN BROS. 2016

Qualitätswein

« Le riesling de base du producteur mosellan Ernie

Loosen est un excellent achat [...]. Légèrement doux,

il révèle le caractère acidulé et la minéralité carac-

téristiques des vins issus des coteaux escarpés de

la Moselle [...] » (S. Irene Virbila,

latimes.com

,

19 nov. 2015). Ce vin fera de délicieuses harmonies

avec les nouilles sautées à la thaïlandaise épicées

ou la salade de mangue verte.

Demi-sec et fruité

599274

(DD) 750 mL

14,95 $

2

PALATINAT

GEWÜRZTRAMINER HOFSTÜCK

SPÄTLESE RUPPERTSBERGER 2016

Prädikatswein

Le gewürztraminer engendre des vins incroyable-

ment floraux et parfumés et les exemples demi-doux,

comme celui-ci, révèlent d’intrigantes saveurs de

sirop de litchi, d’eau de rose, d’écorce d’agrumes et

de gingembre confit. Ce vin sera délicieux seul, bien

rafraîchi, ou avec le cantaloup mûr, le melon miel

et les fromages à la crème. Il fera aussi d’excellents

accords avec les mets difficiles à apparier avec le

vin, comme les pancakes allemands, les sushis avec

wasabi ou le porc au gingembre épicé.

Aromatique et savoureux

320473

(DS) 750 mL

17,95 $

2

ALLEMAGNE

–VIN ROUGE

BADE

PINOT NOIR KILIAN HUNN 2014

Qualitätswein

NOTE DE DÉGUSTATION : Le pays de Bade est

unique en Allemagne en ce qu’il produit autant en

rouge qu’en blanc. Les sols volcaniques de la région

de Tuniberg, où ce vin a été produit, engendrent

des pinots noirs particulièrement intenses. Voici un

vin svelte et savoureux aux nuances de petits fruits

rouges mûrs, de vanille et de fumée. L’accord sera

réussi avec le poulet Strogonoff ou les escalopes de

veau en sauce aux champignons. (Comité Vintages,

mars 2017)

Mi-corsé et fruité

523985

(TS)

750 mL

18,95 $

2