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VINTAGES 15

PORTO TAWNY BURMESTER

10 ANS D’ÂGE

DOP, Portugal

Les portos Burmester sont le fruit d’une

longue tradition. Lamaison élabore des portos

exceptionnels depuis plus de 250 ans, dont

celui-ci qui est issu de vieilles vignes. En fin

de repas, il fera d’excellentes harmonies

avec les fromages persillés ou le gâteau aux

fruits. Une fois ouvert, il restera bon pen-

dant environ deux semaines.

95 points (Richard Mayson,

decanter.com

)

Doux

223958 (D)

750 mL 28,95 $

2

PORTO VINTAGE FONSECA 2009

DOP, Portugal

Fondée en 1815, la maison Fonseca est l’un

des producteurs de portos les plus réputés.

Son porto Vintage 2009 est doux et déploie

des nuances de fruits noirs, de fumée, de

chocolat noir et de girofle. Un vin complexe

et raffiné et un cadeau qui s’épanouira

pendant des décennies. Si vous souhaitez

le savourer dès ce soir, passez-le en carafe

deux ou trois heures avant de le servir.

94 points (Neal Martin,

robertparker.com

)

Doux

256875 (D)

750 mL 58,95 $

2

En première

XÉRÈS OLOROSO FARAON HIDALGO

DO, Espagne

La maison ancestrale Hidalgo est en

exploitation depuis 1792. Ce xérès sec,

robuste et rond déploie d’intenses arômes

noisetés agrémentés de notes d’agrumes

et d’une minéralité de silex. Délicieux avec

les fromages vieillis, il donnera une touche

de distinction à votre fin de soirée.

92 points (James Molesworth,

winespectator.com

)

Sec

471078 (TS)

500 mL 21,95 $

1

En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES

ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 22 ET 23.