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Des rouges robustes pour

les grands repas des Fêtes

HACIENDA VALVARÉS 2012

DOCa Rioja, Espagne

423509 (TS)

750 mL 18,95 $

2

NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe

rubis. Le bouquet capiteux aux parfums

exotiques de liqueur de petits fruits rouges, de

pastille florale et d’encens est relevé d’écla-

tantes notes minérales et épicées. La bouche

soyeuse, tendre et ample déploie des saveurs

concentrées de framboise et de pastille florale

agrémentées d’un trait de vanille. Les tanins

souples soulignent la très longue finale fruitée

agrémentée de notes persistantes de fumée

et de piment de la Jamaïque. Ce vin a été élevé

un an en fûts de chêne français neufs, puis

six mois en grandes cuves de chêne français.

Période de consommation : 2019 à 2025.

Note –

92

. (Josh Raynolds,

vinous.com

,

nov. 2015)

Corsé et souple

CABERNET SAUVIGNON

TRAIL BOSS PURPLE COWBOY 2015

Paso Robles, Californie

524223 (TS)

750 mL 24,95 $

2

La maison Purple Cowboy a amassé à ce jour

plus de 22millions de dollars pour la recherche

sur le cancer du sein et les programmes de

sensibilisation. Unepartiedes recettesdesventes

de ce vin chez Vintages sera consacrée à la

cagnotte de 10 000 $ que la maison souhaite

offrir au programme Nourish de Wellspring

(wellspring.ca), qui offre des conseils enmatière

de nutrition et de mieux-être aux personnes

atteintes d’un cancer.

NOTE DE DÉGUSTATION : Avec un mari et un

fils tous deux des cow-boys de rodéo profes-

sionnels et elle-même une survivante du cancer

du sein et ambassadrice de la cause, Terry

Wheatley, la créatrice de lamaison Purple Cow-

boy, connaît une chose ou deux sur le courage.

Ce vin massif et affirmé aux saveurs mûres

de bleuet, de mûre et de cassis est agrémenté

d’une douce note vanillée et d’un soupçon

de chocolat. (Comité Vintages, mai 2017)

Corsé et souple

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