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LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

VINTAGES

33

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

CHILI

–VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON VIGNOBLE

UNIQUE ARBOLEDA 2015

Valle del Aconcagua

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] comprend aussi

5%de cabernet franc et 5%de syrah tirés de vignes

plantées en 1999 sur des sols alluviaux. Il a été

fermenté en cuves inox avec des levures soigneuse-

ment sélectionnées et élevé un an sous chêne français

(20 % de barriques de chêne français neuves). Il

m’est apparu un peu fermé et timide, doté d’un délicat

bouquet balsamique et d’un noyau de mûre. La bouche

mi-corsée est très fraîche et bien typée, quoique

pas particulièrement complexe. [...] Période de

consommation : 2017 à 2019. Note –

90

. (Luis

Gutierrez,

robertparker.com

, 28 avril 2017)

Corsé et ferme

606764

(TS)

750 mL

19,95 $

2

SYRAH CARABANTES 2012

Vendanges manuelles, non filtré,

Valle del Aconcagua

(Von Siebenthal)

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] généreuses notes

balsamiques de fines herbes méditerranéennes et de

petits fruits. [...] Le bouquet plutôt boisé et extrême-

ment balsamique [...] me rappelle celui d’un shiraz

australien, aidé peut-être en cela par l’utilisation de

chêne américain et les notes classiques de bacon

fumé. Voici une syrah de climat chaud mûre et

capiteuse dotée de tanins charnus et d’une texture

veloutée. Les tanins boisés doivent encore s’intégrer.

Un vin pour les inconditionnels du style. [...] Période

de consommation : 2017 à 2019. Note –

90

. (Luis

Gutierrez,

robertparker.com

, 30 déc. 2015)

Corsé et souple

524785

(TS)

750 mL

22,95 $

2

PINOT NOIR GRAN RESERVA

CASAS DEL BOSQUE 2014

Valle de Casablanca

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir dense et

riche révèle des saveurs de fraise séchée et de

framboise. Vive acidité. Corsé et merveilleusement

fruité. Tendu et magnifique. Il requiert deux ou trois

années de cellier pour s’assouplir. Note –

93

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

, 12 mai 2016)

Mi-corsé et fruité

525022

(S)

750 mL

24,95 $

2

CABERNET SAUVIGNON

LUIGI BOSCA 2013

Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Rouge moyen. Arômes

doux et séducteurs de groseille rouge à grappes, de

prune, de moka et d’épices. La bouche douce et

suave offre des saveurs de fruits rouges relevées de

notes terreuses et d’une acidité bien intégrée. Un vin

bien équilibré et fluide doté d’une charmante vinosité.

La finale légèrement persistante est saupoudrée de

tanins fins. Période de consommation : 2017 à 2022.

Note –

90

. (Stephen Tanzer,

vinous.com

, mars 2016)

Corsé et souple

128629

(S)

750 mL

19,95 $

2

MALBEC VIGNOBLE UNIQUE

FINCA AMBROSIA TERROIR SERIES

TRAPICHE 2012

Valle de Uco, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin voluptueux,

énergique et empreint de jeunesse aux arômes

intenses de fruits noirs, de chocolat noir, de terre

mouillée, de violette et d’épices douces avec un

soupçon de graphite. Ce malbec révèle une bouche

riche et juteuse, une pureté renversante, une

charmante texture et une fabuleuse structure. Un

vin exquis sans aucun maquillage. Note –

95

.

(Decanter World Wine Awards, 2016)

Corsé et ferme

402941

(TS)

750 mL

39,95 $

2

MALBEC ZUCCARDI Q 2015

Valle de Uco, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] tiré des secteurs

d’Altamira, de Chacayes et de Vista Flores dans la

vallée d’Uco; ce millésime est le premier à avoir été

produit entièrement dans les nouvelles installations

de la maison. […] Le vin d’une bonne maturité et d’une

bonne profondeur révèle un mélange de nuances de

fruits rouges et noirs agrémentées de notes d’épices,

de ciste et de fines herbes sauvages. La bouche

mi-corsée et bien équilibrée est soutenue par des

tanins fins et une très bonne allonge. La finale de

caractère sec est légèrement austère. [...] Période

de consommation : 2017 à 2020. Note –

91

. (Luis

Gutierrez,

robertparker.com

, 30 déc. 2016)

Corsé et souple

723478

(TS)

750 mL

19,95 $

2

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