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LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

VINTAGES

35

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

GSM MR. BLACK’S

CONCOCTION 2015

Australie

(Small GullyWines)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage de

grenache, de shiraz et de mataro livre des saveurs

puissantes et concentrées de fraise, de menthe

et de vanille. De la richesse, de l’amplitude et de la

longueur. Une superbe nouveauté d’une maison

réputée. Ouvrez une bouteille et servez-le avec une

pointe de bœuf braisée lentement dans une sauce

au vin rouge et aux champignons. (Comité Vintages,

avril 2017)

Corsé et souple

520775

(TS)

750 mL

24,95 $

2

MERLOT PEPPER TREE 2014

Wrattonbully, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Bien qu’il soit à peine

mi-corsé, ce vin révèle une énergie et une tenue qui

retiennent immédiatement l’attention. Il offre aussi un

mélange séducteur de groseille rouge à grappes et

de cassis relevé de notes de chêne épicé et de feuille

de laurier séchée. Même les tanins sont chaleureux

et invitants et la finale laisse une agréable sensation.

Une surprise à bien des niveaux! À savourer d’ici

2024. Un achat avantageux. Note –

94

. (James

Halliday,

winecompanion.com.au

, 3 nov. 2016)

Mi-corsé et fruité

520528

(TS)

750 mL

22,95 $

2

CABERNET SAUVIGNON SIGNATURE

SERIES ROBERT OATLEY 2015

Margaret River, Australie-Occidentale

NOTE DE DÉGUSTATION : Cette gamme vraiment

impressionnante pour la fourchette de prix offre des

vins vêtus d’un pourpre presque noir et de belles

nuances de cassis, de mûre et d’eucalyptus carac-

téristiques de la région. La bouche mi-corsée et

rafraîchissante est soutenue par des tanins bien

dosés. À boire d’ici 2026. Note –

92

. (Jane Faulkner,

winecompanion.com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et ferme

323741

(TS)

750 mL

19,95 $

2

SHIRAZ STONE DWELLERS FOWLES 2015

Strathbogie Ranges, Victoria

NOTE DE DÉGUSTATION : Impressionnante robe

pourpre-noire et attrayant bouquet de cerise macérée

et de prune relevé de notes de réglisse noire, de cèdre

et de patchouli et de tonalités terreuses. Le chêne est

très présent, mais il commence déjà à se fondre dans

l’ensemble. La bouche corsée est soutenue par des

tanins succulents, veloutés et puissants. À boire d’ici

2025. Note –

92

. (Jane Faulkner,

winecompanion.

com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et souple

265967

(TS)

750 mL

19,95 $

2

CABERNET SAUVIGNON

THE MAÎTRE D’ MOLLYDOOKER 2016

McLaren Vale, Australie-Méridionale

Le terme mollydooker signifie en argot australien

« gaucher », mais ne vous en faites pas, il n’y a rien de

gauche avec cet exceptionnel cabernet sauvignon

aux notes de fraise, de cerise et de cassis. Un vin mûr

et riche qui fait toujours des accords délicieux avec

les mets d’hiver réconfortants.

Corsé et souple

246629

(S)

750 mL

33,95 $

2

PINOT NOIR ADELAIDE HILLS

MONTERRA 2015

Adelaide Hills, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : La région fraîche

d’Adelaide Hills est l’une des meilleures en Australie

pour la culture du pinot noir. Ce vin révèle un charmant

bouquet terreux et floral et une bouche aux notes

d’épices et de fruits rouges agrémentée d’un soupçon

d’olive. Intensité et équilibre. Un excellent rapport

qualité-prix. Servez-le avec un ragoût de bœuf et de

champignons et une salade de betteraves. (Comité

Vintages, avril 2017)

Mi-corsé et fruité

522094

(TS)

750 mL

19,95 $

2

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