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38 VINTAGES

LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017

CHABLIS CHAMPS ROYAUX

WILLIAM FÈVRE 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc révèle des

saveurs de pêche mûre, de lime et de fleurs soutenues

par des notes pierreuses. Un vin complexe, fin et

long doté de notes d’agrumes en finale. À boire dès

maintenant et d’ici 2020. Note –

90

. (Bruce

Sanderson,

winespectator.com

, 31 mars 2017)

Léger et vif

461640

(TS)

750 mL

24,95 $

2

LOIRE

VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS

DONATIEN BAHUAUD 2016

AOC

Donatien Bahuaud a fondé son domaine en 1929.

Issu d’une famille de sabotiers, de tonneliers et de

vignerons, il était déterminé à voir le muscadet

retrouver sa gloire d’antan (ce vin était le favori de la

famille royale britannique et de l’aristocratie française

pendant la Renaissance). Le vin de facture classique

(demi-sec) que voici révèle des nuances de poire et

de pêche raffinées et d’une grande tenue relevées de

notes minérales, et des tonalités cireuses qui dis-

tinguent le style. Ce vin vif et éclatant révèle une acidité

qui équilibre bien la sucrosité de l’ensemble. Un vin

polyvalent à table qui fera de délicieuses harmonies

avec les pétoncles ou le poulet à la mangue

légèrement épicé.

Demi-sec et fruité

140889

(DS) 750 mL

19,95 $

2

SAUVIGNON BLANC PETIT BOURGEOIS

HENRI BOURGEOIS 2016

IGP Vin de Pays du Val de Loire

Ce sauvignon blanc de la Loire d’un excellent rapport

qualité-prix a été élaboré par une famille qui compte

plus de dix générations d’expérience vinicole. Ce vin

toujours impressionnant offre de délicates notes de

fleurs blanches, de citron et de fines herbes soutenues

par une minéralité pure et distinctive. Délicieux avec

les fruits de mer grillés.

Aromatique et savoureux

672345

(TS)

750 mL

15,95 $

1

FRANCE

–VINBLANC

ALSACE

GENTIL HUGEL 2015

AOC Alsace

NOTE DE DÉGUSTATION : Le délicat bouquet

révèle des parfums de chèvrefeuille et la bouche de

caractère demi-sec est équilibrée par un caractère

frais et une acidité citrique. L’ensemble convivial et

accessible est tout aussi frais que léger. Voici un vin

blanc enjoué et très bien équilibré qui fera d’excellents

accords avec les mets asiatiques. Note –

89

. (Anne

Krebiehl, MW,

Wine Enthusiast

, 1

er

nov. 2016)

Aromatique et savoureux

367284

(TS)

750 mL

17,95 $

2

BOURGOGNE

CHABLIS 1

ER

CRU GRANDE CUVÉE

LA CHABLISIENNE 2015

AOC

Le millésime 2015 dans la région de Chablis s’est

amorcé sous un mois de mai pluvieux, suivi d’un mois

de juin caniculaire agité par des orages au milieu du

mois. En juillet et août, le temps chaud et sec a donné

un peu de fil à retordre à la vigne, ce qui a engendré

des vins mûrs et généreux, plus même qu’en 2014, et

on soupçonne déjà qu’ils seront délicieux dans leur

jeunesse et qu’ils montreront leurs plus belles qualités

jusqu’au milieu ou à la fin des années 2020. Ce vin

qui révèle bien la pureté et l’élégance du style déploie

des arômes impressionnants, des notes d’agrumes

et de coquille d’huître et une minéralité d’acier.

Léger et vif

685222

(S)

750 mL

31,95 $

2

POUILLY-FUISSÉ LES PETITES

BRUYÈRES MARIE-PIERRE

MANCIAT 2016

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Marie-Pierre Manciat a

pris les rênes du domaine familial en 2002 pour

devenir la représentante de la sixième génération de

cette famille viticole (on élabore du vin ici depuis

1871). Ce vin tiré de sols d’argile et de calcaire offre

des nuances fruitées mûres et affirmées. La bouche

vive et énergique offre des saveurs de pomme et de

banane, des tonalités tropicales, des notes d’épices à

gâteaux et un soupçon de beurre et de crème. Riche,

aromatique et très savoureux. (Comité Vintages,

avril 2017)

Corsé et riche

374553

(TS)

750 mL

32,95 $

2