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RÊVES DE

CALIFORNIE

(voir pages 2 à 15)

ÉTATS-UNIS

– VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY FREEMARK ABBEY 2015

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Un charmant ruban

de gardénias ouvre le bouquet de ce vin riche,

concentré, crémeux et d’une viscosité de vanille

et de chêne. Les profondes saveurs de caramel

et les nuances de poire cuite prolongent la

sensation de richesse en bouche. Note –

91

.

(Virginie Boone,

Wine Enthusiast

, 1

er

juin 2017)

Corsé et riche

750 mL (TS)

44,95 $

2

361949

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CHARDONNAY GRGICH

HILLS ESTATE 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Bien qu’il soit normal

de se tourner vers la France pour trouver un

bon chardonnay aux délicates notes de chêne

français, il y a une autre solution. Ce chardonnay

légendairemontre à quel point le chêne français

peut donner de la personnalité à un vin sans

masquer ses notes fruitées. À la fois intense

et subtil, ce superbe vin blanc s’ouvre sur un

riche bouquet de tarte aux pommes chaude. En

bouche, l’attaque soyeuse et bien articulée

révèle des notes d’ananas, de pomme, de silex,

de noisette, de pacane, de brioche et de crème.

Charmant. Note –

95

. (Carolyn Evans

Hammond,

Toronto Star

, 4 juin 2016)

Corsé et riche

750 mL (TS)

67,95 $

2

346304

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4

Produit biologique

CHARDONNAY RESERVE

RODNEY STRONG 2014

Russian River Valley, Sonoma County

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin complexe

offre une vaste palette de nuances d’agrumes,

de tangerine, de nectarine et de melon miel

relevées d’un soupçon de chêne fumé et grillé.

À boire d’ici 2021. Note –

92

. (James Laube,

winespectator.com

, 15 juin 2017)

Corsé et riche

750 mL (TS)

49,95 $

2

210039

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CHARDONNAY SONOMA MOUNTAIN

KISTLER 2015

Sonoma Mountain, Sonoma County

Spécialiste du chardonnay, la maison Kistler

produit certaines des meilleures interprétations

de ce noble cépage dans le Nouveau Monde.

Elle est surtout reconnue pour ses expressions

de vignoble unique. Son chardonnay Sonoma

Mountain est le seul chardonnay de la maison à

être fait à partir de raisins tirés de plusieurs

vignobles. [...] John Szabo, MS, a accordé aux

millésimes 2012 et 2013 une note de 94 points,

et au 2014, une note de 93 points, disant à son

sujet qu’il est « Un vin superbe [...] équilibré,

raffiné et frais [...] » (

winealign.com

, nov. 2016).

Corsé et riche

750 mL (TS)

107,95 $

2

183921

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CHARDONNAY FAR NIENTE 2015

Napa Valley

(Nickel & Nickel, props.)

Ce chardonnay classique de la vallée de Napa

est tiré de secteurs frais de la Coombsville,

dans le coin sud-est de la région. Ici, les

températures sont modérées, parfois jusqu’à

dix degrés de moins que dans les secteurs

environnants, par les brouillards qui déferlent

sur le secteur depuis la baie de San Pablo. Ces

conditions donnent une longue saison végéta-

tive permettant aux raisins de mûrir lentement

et à point. Ce vin toujours complexe et riche

offre des arômes relevés et des nuances de

melon mûr, d’agrumes et de fruits tropicaux

agrémentées de délicates notes boisées.

Corsé et riche

750 mL (TS)

108,95 $

2

539130

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ÉTATS-UNIS

– VIN ROUGE

CALIFORNIE

ZINFANDEL VIGNOBLE UNIQUE

TELDESCHI RAVENSWOOD 2013

Dry Creek Valley, Sonoma County

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Le vin que voici

est tiré de vignes plantées entre 1900 et 1910

dans les sols rouges d’argile graveleuse riche

en fer; il est surtout composé de zinfandel, mais

une quantité modeste de petite sirah (12%) et

d’alicante bouschet (7 %) lui donne sa robe

foncée et sa profondeur tannique, tandis qu’un

soupçon de carignan (2 %) lui apporte une

légère complexité épicée. Le fruit est d’une

délicieuse souplesse, mais les tanins pierreux

apportent une fraîcheurmentholée à l’ensemble,

donnant l’impression à notre comité de dégus-

tation que ce vin est autant cabernet

montagnard que zinfandel. Une chose éton-

nante à propos de ce vin, outre son intégrité

structurelle, est la vaste palette d’arômes qu’il

déploie, des notes éclatantes de graines de

grenade, aux notes d’anis et de cassis et aux

tonalités terreuses de tapis forestier pullulant

de chanterelles noires. Un excellent vignoble

qui réussit à capturer l’essence d’un grand

millésime californien. Laissez-le s’épanouir au

moins cinq ans encore au cellier. Note –

94

.

(

wineandspirits.com

, févr. 2016)

Corsé et souple

750 mL (TS)

44,95 $

3

684589

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