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26 VINTAGES

LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

notation des

produits

INDICE DE MATURITÉ

Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion

collective de notre comité.

1

À BOIRE MAINTENANT :

À boire dès ce soir. Ce vin ne

s’améliorera pas.

2

À BOIRE OU À GARDER :

Déjà bon à boire, mais peut

s’améliorer encore; c’est une question de goût.

3

À GARDER :

Un vin de garde parfait; certains pourraient

trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-

tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien

dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRE

La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu

au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au

doux :

très sec (TS)

,

sec (S)

,

demi-sec (DS)

,

demi-doux (DD)

et doux (D)

. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en

produits de la succursale.

STYLE

Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style

(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du

numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés

à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix

de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style,

rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Les vins qui portent la désignation biologique

4

ont une teneur en

soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de

sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de

sucre) et de 45mg/L ou moins s’ils sont doux (>99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOL

La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages

est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse

vintages.comet d’inscrire le numéro de produit LCBOdans le champ

de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.

Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.

Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans

préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le

prixcourant d’unproduit,veuillezconsulterlesitevintages.com

et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de

recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et

la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue

responsable des erreurs typographiques qui se seraient

glissées dans ce catalogue à son insu.

SPI

RITUE

UX

WHISKY ÉCOSSAIS

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES

HIGHLANDS GLENFARCLAS 105

BRUT DE FÛT

(J. & G. Grant)

NOTE DE DÉGUSTATION : Nez : au bouquet,

grappes de raisin jeunes, nettes et juteuses avec

des notes de fines herbes et d’épices. Bouche : [...]

les magnifiques saveurs d’orge et de raisin sont

propulsées avec une force explosive sur les papilles

[...] notes de cacao. Finale : longue et luxueuse, avec

des notes de vanille et de raisin et des nuances

épicées intenses; le caractère huileux intensifie et

allonge l’ensemble. Équilibre : je doute qu’il existe

de reconstituant plus efficace sur la planète. Ou s’il

existe un autre whisky élevé en fûts de xérès qui soit

aussi net et rempli des joies du xérès que celui-ci.

[...] Note –

95,5

. (Jim Murray,

Whisky Bible

, 2017)

677047

700 mL

89,95 $

ARMAGNAC

ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE XO

Boîte-cadeau, AOC Bas Armagnac, France

NOTE DE DÉGUSTATION : La riche couleur

topaze révèle le caractère de fruits et de miel de cet

armagnac. L’assemblage des cépages baco, folle

blanche, ugni blanc et colombard crée un bouquet

de caramel écossais et d’abricot frais. Les saveurs

fruitées éthérées rappellent un whisky écossais miellé

du Speyside. Note –

93

. (Kara Newman,

Wine

Enthusiast

, 31 déc. 2012)

055830

700 mL

99,95 $

EAU-DE-VIE

EAU-DE-VIE DE FRAMBOISE DE

LA FORÊT-NOIRE HIMBEERGEIST

ALFRED SCHLADERER

Produit d’Allemagne

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe : limpide et

éclatante; quand on le fait tourner, il laisse des traces

épaisses sur les parois du verre et forme de très

longues jambes. Le mélange d’alcool et d’essence

de framboise n’est pas chose facile, mais il est ici

réussi avec brio. Première impression : essence de

framboise sans la moindre trace d’arôme artificiel.

Bouche : fabuleuse. Cocktails : non, buvez-le nature

et savourez. [...] Conclusion : sublime, merveilleux et

fabuleux. Un excellent rapport qualité-prix. Note –

10

sur 10

. (Chris Carlsson,

spiritsreview.com

)

058974

350 mL

38,95 $

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