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32 VINTAGES

LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

CABERNET SAUVIGNON

RESERVE REIF 2014

6

VQA Rivière Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet déploie des

arômes étagés de fruits noirs et de fumée. Un

cabernet sauvignon du Niagara corsé et complexe

né du millésime 2014. Délicieux avec les viandes

grillées. Note –

90

. (Natalie MacLean,

natalie

maclean.com

, 29 août 2017)

Mi-corsé et fruité

304162

(TS)

750 mL

25,95 $

2

STRATUS ROUGE 2013

6

VQA Niagara-on-the-Lake

NOTE DE DÉGUSTATION : Les inconditionnels le

savent, en matière d’assemblage, le vinificateur

J-L Groux est un maître incontesté. Cet assemblage

rouge, vin phare de la maison, renferme en 2013

les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet

franc, syrah, sangiovese, malbec et tannat. Un vin

succulent, long, équilibré et intégré. La bouche mûre

et dense offre des saveurs de framboise, de fraise,

de mûre, d’épices à gâteaux, de prune et de cèdre

soutenues par des tanins polis. Il sera délicieux dès

ce soir avec le carré d’agneau ou le rôti de bœuf,

mais si vous résistez à l’envie de le boire sans tarder,

suivez son évolution pendant encore au moins huit

ans. (Comité Vintages, janv. 2017)

Mi-corsé et savoureux

131037

(TS)

750 mL

48,20 $

2

CABERNET SAUVIGNON COLD CLIMATE

TZAFONA CELLARS 2014

6

VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet prodigieuse-

ment aromatique livre des parfums de mûre, de bois

de santal, d’épices et de chocolat noir. Ce cabernet

kasher pour la Pâque juive révèle une bouche profonde

et structurée aux saveurs de fruits mûrs, d’épices

et de chêne. Tanins mâchus et finale longue et suc-

culente. (Comité Vintages, sept. 2016)

Mi-corsé et fruité

493981

(TS)

750 mL

29,95 $

2

Kasher pour la Pâque juive

CANADA

–VINBLANC

SUITE

ONTARIO

CHARDONNAY COLD CLIMATE NON

BOISÉ TZAFONA CELLARS 2015

6

VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay élégant

fait partie de la gamme de vins kasher certifiés pour

la Pâque juive de la maison Tzafona Cellars. Il arbore

une robe jaune or et livre des parfums de pomme

verte. La bouche énergique offre des saveurs de lime

et de pomme et une longue finale d’agrumes. Déli-

cieux avec les poitrines de poulet pochées au citron.

Note –

HHHHK

. (Dave Isaacs,

winecurrent.com

,

8 avril 2017)

Corsé et riche

485276

(S)

750 mL

22,95 $

2

Kasher pour la Pâque juive

CANADA

–VIN ROUGE

ONTARIO

PINOT NOIR TRADITION

DOMAINE QUEYLUS 2014

6

VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : La cerise rouge ressort

fièrement au nez, avec des notes épicées et un brin

d’orange séchée. Équilibré, relativement complexe,

avec des tanins bien présents, peut-être un brin

asséchants à ce stade. Note –

89

. (Rémy Charest,

winealign.com

, 1

er

août 2017)

Mi-corsé et fruité

392738

(TS)

750 mL

29,95 $

2

WANDERLOVE NOMAD 2013

6

VQA Niagara Lakeshore

(Hinterbrook Estate Wines)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le cabernet sauvignon,

le cabernet franc et le merlot ont été élevés presque

trois ans en fûts de chêne français avant la mise en

bouteilles. Le bouquet déploie des arômes de vanille,

d’épices et de moka ainsi que quelques notes de

bois sur un fond de bleuet, de prune et de cassis. La

bouche mi-corsée légèrement moins boisée révèle

des saveurs de mûre, de chocolat noir, de prune et de

cassis relevées d’une légère note végétale. La finale

de persistance moyenne est soutenue par des tanins

légers. Note –

88

. (Ben MacPhee-Sigurdson,

winealign.com

, 17 juillet 2017)

Corsé et souple

519934

(TS)

750 mL

19,95 $

2