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34 VINTAGES

LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

CABERNET SAUVIGNON

WINES OF SUBSTANCE 2015

Washington

(Charles Smith)

NOTE DE DÉGUSTATION : L’un des vins les plus

avantageux qu’il m’a été donné de savourer depuis

un long moment, le Cabernet Sauvignon Wines of

Substance 2015 de K Vintners est élaboré à partir de

raisins cueillis à la main. Fermenté aux levures sau-

vages et élevé entièrement en fûts de chêne français, il

est riche, magnifiquement texturé et étagé, et il est

doté d’excellentes nuances de cassis agrémentées de

notes de prune, le tout soutenu par des tanins bien

présents, une trame soyeuse et élégante et une fabu-

leuse finale. Une beauté élégante et fine aux saveurs

onctueuses de fruits noirs à savourer dans les trois ou

quatre ans. À boire entre 2017 et 2021. Note –

92

.

(Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 30 juin 2017)

Corsé et souple

419770

(TS)

750 mL

23,95 $

2

ARGENTINE

–VIN ROUGE

BENMARCO EXPRESIVO 2015

Valle de Uco, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rubis

profond. Le bouquet déploie d’intenses parfums de

mûre, de cassis, de violette et de réglisse relevés

d’un soupçon de pierre broyée. La bouche juteuse et

fine montre un peu de verdeur pour le moment. La

finale révèle des tanins puissants, mais fins, et des

notes minérales. Il est un peu tendu et vert pour le

moment et il requiert un séjour au cellier. Mais a-t-il

la profondeur nécessaire pour s’épanouir assez

longuement? Période de consommation : 2019 à

2023. Note –

89

. (Stephen Tanzer,

vinous.com

,

juillet 2017)

Corsé et souple

263517

(TS)

750 mL

39,95 $

3

MALBEC GRAN RESERVA

CALLEJÓN DEL CRIMEN 2014

Valle de Uco, Mendoza

(Finca la Luz)

NOTE DE DÉGUSTATION : 100 %malbec. Un vin

massif, affirmé et concentré aux éclatantes notes de

prune, de framboise et de violette relevées d’un

soupçon d’épices. La bouche mi-corsée à corsée et

d’une excellente tenue révèle de plantureuses

nuances de fruits noirs soutenues par une structure

minérale, des tanins fermes et des notes de chêne

bien intégrées. Les saveurs persistent longuement

en bouche. Un vin pour le cellier. Note –

95

.

(Decanter World Wine Awards, 2016)

Corsé et souple

357467

(TS)

750 mL

23,95 $

2

ÉTATS-UNIS

–VIN ROUGE

SUITE

WASHINGTON

CABERNET SAUVIGNON

CHATEAU STE. MICHELLE 2015

Édition spéciale 50

e

anniversaire,

Columbia Valley

Cette bouteille de format magnum présente une

réplique de l’étiquette du premier millésime de

Chateau Ste. Michelle.

NOTE DE DÉGUSTATION : Pour un cabernet

sauvignon, les arômes penchent étonnamment du

côté des fruits bleus et pourpres, presque comme

une syrah. Sinon, c’est un vin très attrayant et aux

saveurs fruitées d’une grande fraîcheur. Les tanins

un peu tendus requièrent un repos au cellier pour

s’assouplir. Malgré cela, ce vin demeure très

agréable. Note –

89

. (Sean P. Sullivan,

Wine

Enthusiast

, 1

er

sept. 2017)

Corsé et souple

538090

(TS)

1 500 mL

44,95 $

2

CABERNET SAUVIGNON

RESERVE HOGUE 2013

Columbia Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin renferme 84 % de

cabernet sauvignon tiré de différents secteurs, dont

les vignobles Dionysus et Fries, et 16 % de malbec

tiré du vignoble Andrews. Ce vin révèle des nuances

de fruits rouges, de cassis, de cèdre et d’épices

sur une bouche souple et bien structurée. Délicieux

avec les côtes levées grillées sur le barbecue et

badigeonnées d’une épaisse sauce. (Comité

Vintages, févr. 2017)

Corsé et souple

301358

(TS)

750 mL

29,95 $

2

LYRICAL RED SONGBIRD 2014

Columbia Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : L’État de Washington

continue à impressionner et à enchanter avec ses

vins d’un fabuleux rapport qualité-prix, comme celui

que voici. Voici un rouge riche et charnu aux nuances

de fruits rouges agrémentées de notes de chocolat,

de cassis et de chêne épicé. Bien fait, équilibré et

soutenu par des tanins fermes. Ce vin illustre à quel

point les vins de l’État de Washington continuent à

évoluer et à se montrer sensationnels. (Comité

Vintages, févr. 2017)

Mi-corsé et fruité

514968

(TS)

750 mL

19,95 $

2