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40 VINTAGES

LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

LOIRE

TOURAINE SAUVIGNON

DOMAINE DE LA CHAISE 2016

AOC

(Christophe Davault, vign.)

La Touraine est une région magnifique reconnue

pour ses châteaux spectaculaires. Il suffit de

rechercher « châteaux de la Touraine » dans Google

pour en mesurer toute la beauté. Et puisque vous y

êtes, débouchez ce vin et dégustez-le pendant que

vous admirez les photos. Les sauvignons blancs

de la Touraine sont d’excellents vins de plaisir qui font

aussi de délicieux accords avec les fruits de mer ou

les poissons.

Aromatique et savoureux

452540

(TS)

750 mL

16,95 $

1

SANCERRE LA CHÂTELLENIE

JOSEPH MELLOT 2016

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin énergique et

précis aux nuances d’écorce de citron et de pêche

à chair blanche agrémentées d’un soupçon de

groseille. La finale révèle de belles notes de silex. À

boire d’ici 2018. Note –

89

. (James Molesworth,

winespectator.com

, 30 sept. 2017)

Aromatique et savoureux

525154

(TS)

750 mL

29,95 $

1

RHÔNE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC

LES HAUTS DE BARVILLE BROTTE 2015

AOC

(Aimé et Pascal Fayolle, prop.-récolt.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle un charmant

mélange de nuances de pomme jaune et de pêche

à chair blanche agrémentées de notes de verveine,

de quinine et de biscuit sablé au citron. L’ensemble

d’une grande richesse est relevé de notes pierreuses.

À boire dès 2018. Note –

92

. (James Molesworth,

winespectator.com

, 31 oct. 2016)

Corsé et riche

074203

(TS)

750 mL

35,95 $

1

FRANCE

–VINBLANC

SUITE

BOURGOGNE

CHABLIS 1

ER

CRU CÔTES DE LECHET

DOMAINE DANIEL-ÉTIENNE DEFAIX 2003

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chablis étrange et

merveilleux offre une maturité comme on en voit

rarement dans un vin qui vient d’être libéré. Une forte

personnalité et une vaste palette de saveurs. Les

notes de miel et de cire sont présentes, mais elles ne

dominent pas. Les saveurs fruitées et légèrement

noisetées et les notes d’amande définissent la bouche.

Un vin immensément complexe et révélateur agré-

menté de saveurs tertiaires (issues de l’élevage en

bouteille). Les éléments adroitement tissés forment un

tout harmonieux. Un vin intrigant et d’une évolution

presque parfaite. Prêt à boire. [...] Grandement

mémorable et d’une allonge exceptionnelle. Il vous

apportera un changement de perspective. Note –

94

.

(Sara d’Amato,

winealign.com

, 16 nov. 2016)

Léger et vif

470435

(TS)

750 mL

53,95 $

2

MONTAGNY 1

ER

CRU

HENRI DE VILLAMONT 2014

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Superbe exemple de

bourgogne blanc riche et robuste, ce vin s’ouvre sur un

bouquet fabuleusement complexe de rôtie beurrée,

de pomme jaune, de prune, de nectarine, de bonbon

au citron, d’ananas et de meringue. La bouche écla-

tante et juteuse est relevée de notes de chêne, d’un

soupçon de vinaigre de cidre de pomme et d’une finale

d’une minéralité crayeuse. À savourer d’ici 2030.

Corsé et riche

522151

(TS)

750 mL

40,95 $

2

MARSANNAY LOUIS JADOT 2011

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Marsannay Louis Jadot

2011 est un vin superbe et texturé. Les nuances de

pêche à chair blanche, d’amande, de fleurs séchées

et de menthe s’épanouissent dans ce vin bourguignon

généreux et texturé qui sera très engageant dans

sa jeunesse. Ce vin est particulièrement généreux et

retentissant pour un marsannay. Selon le vinificateur

Frédéric Barnier, une mutation clonale du chardonnay

de cette parcelle engendre des vins inhabituellement

texturés, profonds et structurés. Période de con-

sommation : dès 2013. Note –

90

. (Antonio Galloni,

vinous.com

, sept. 2013)

Corsé et riche

522136

(TS)

750 mL

41,95 $

2