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48 VINTAGES

LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

CLASSICO REMO FARINA 2013

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Affirmé, étagé et corsé :

l’Amarone della Valpolicella Classico Remo Farina

est un vin que tout le monde adorera! Riche et

délicieux, il déborde de nuances de cerise noire, de

prune, de figue séchée, de muscade, de fumée BBQ

et de cèdre. La bouche corsée et veloutée révèle

de douces saveurs de fruits séchés ainsi que des

saveurs non fruitées rafraîchissantes qui persistent

sur la longue finale. Pas étonnant que les Canadiens

adorent cet amarone! Il fera de délicieuses harmonies

avec le risotto all’amarone, les médaillons de bœuf

aux figues et au fromage bleu, les desserts ou le

chocolat noir. Note –

93

. (Matt Steeves,

quercus

vino.ca

, 6 oct. 2016)

Corsé et souple

995910

(S)

750 mL

39,95 $

2

PALANCA TOMMASI 2015

IGT Rosso delle Venezie

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Tommasi est

bien connue dans le monde du vin. Tellement qu’elle

prend part aux repas décontractés et chics, aux fêtes,

aux soirées avec les amis et autres occasions de

célébrer depuis 115 ans. Ce vin floral et épicé est

relevé de note de fruits terreux, de goudron, de fruits

noirs séchés et de fruits rouges sucrés. Grâce à son

merveilleux équilibre, ce vin est un plaisir à boire. Frais

et charmant. Une joie. (Comité Vintages, mai 2015)

Mi-corsé et fruité

527077

(TS)

750 mL

15,95 $

2

RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE

–VIN ROUGE

VRANEC STOBI 2015

Tikves

NOTE DE DÉGUSTATION : Le premier nez révèle

des impressions de réglisse rouge et noire. Les notes

de fines herbes et le soupçon de fenouil donnent de

la complexité. J’adore sa richesse et sa profondeur,

mais aussi son éclatante acidité. Bien équilibré et doté

d’une robe sombre caractéristique. Note –

88

. (Sara

d’Amato,

winealign.com

, sept. 2015)

Mi-corsé et fruité

317297

(TS)

750 mL

12,95 $

2

ITALIE

–VIN ROUGE

SUITE

VÉNÉTIE

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

CLASSICO FUMANELLI 2011

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin dense et concentré

aux arômes de résine, de fleur bleue parfumée, de

prune cuite et d’épices à gâteau. La bouche sirupeuse

offre des notes de confiture de mûres, de framboise

mûre, de tabac à pipe, de menthe et de cannelle

soutenues par des tanins veloutés. Note de chocolat

en finale. À boire entre 2018 et 2026. Note –

93

.

(Kerin O’Keefe,

Wine Enthusiast

, 31 déc. 2016)

Corsé et souple

475053

(TS)

750 mL

72,95 $

2

VALPOLICELLA CLASSICO

SUPERIORE LAVARINI 2015

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Lavarini

élabore de superbes vins depuis qu’elle a ouvert ses

portes dans les années 1970. Voici un magnifique

exemple des vins engageants qu’elle produit. Les

raisins entrant dans sa composition ont été récoltés

à la main et fermentés sur leurs peaux pendant dix

jours. Parfumé et épicé, ce vin révèle des notes de

cerise rouge, de framboise, d’épices à gâteaux

et de goudron agrémentées d’un soupçon floral.

(Comité Vintages, mai 2017)

Mi-corsé et fruité

530568

(TS)

750 mL

18,95 $

2

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO

MONTE ZOVO 2014

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin d’une forte

personnalité est composé de corvina, de rondinella et

de molinara. Il révèle d’impressionnantes nuances

de goudron, d’anis et de confiture de prunes, ainsi que

des notes de fruits mûrs et des tonalités terreuses. Il

fera de délicieuses harmonies avec le ragoût d’agneau

ou le rôti de bœuf avec tous ses accompagnements.

(Comité Vintages, mai 2017)

Corsé et souple

023523

(TS)

750 mL

22,95 $

2