Table of Contents Table of Contents
Previous Page  28 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 28 / 72 Next Page
Page Background

en ligne!

NOUVEAU

Commandez

ces produits

VINS POUR

LES FÊTES ET

LES FESTINS

(voir pages 2 à 15)

VIN MOUSSEUX

MOUSSEUX CUVÉE ROSÉ OYSTER BAY

Nouvelle-Zélande

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux de

Nouvelle-Zélande au caractère grillé fait monter

des filets de bulles très fines et persistantes le

long du verre. Bouquet d’agrumes, d’épices et

de flan aux fraises. Les raisins de chardonnay

entrant dans l’élaboration de ce vin sont tirés de

la région de Hawkes Bay, tandis que le pinot

noir provient de la région de Marlborough. Belle

persistance des saveurs et des bulles. Finale

vive et nette. Un bon rapport qualité-prix pour

un mousseux aussi vif, net et frais. Il fera de

délicieuses harmonies avec le poisson frit, les

croustilles, la dinde rôtie et les résolutions

du Nouvel An. Faites des provisions pour les

Fêtes! Note –

91

. (Natalie MacLean,

natalie

maclean.com

, 8 juillet 2017)

Mi-corsé et savoureux

750 mL (S)

21,95 $

1

280172

Í<!hJÎ

VIN MOUSSEUX BLANC DE BLANCS

SOFIA FRANCIS COPPOLA 2016

Monterey County, Californie

Ce blanc de blancs mousseux énergique et

floral est un assemblage à 70%de pinot blanc,

à 15%de riesling et à 15%de muscat. Il est

parfait pour les grandes fêtes et les mariages.

Délicat et fruité

750 mL (DS) 29,95 $

1

552091

Í,s.0Î

CANADA

– VIN BLANC

ONTARIO

RIESLINGESTATEHIDDENBENCH2015

6

VQA Terrasse Beamsville,

Escarpement du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] révèle des notes

de lime, de pêche et de pamplemousse sur un

fond d’une généreuse minéralité calcaire. La

bouche austère trouve un équilibre parfait entre

le fruit mûr et l’acidité, et ses notes d’agrumes

et de pêche relevées de tonalités minérales se

prolongent dans la finale énergique. Note –

90

.

(Rick VanSickle,

winesinniagara.com

,

8 mai 2017)

Aromatique et savoureux

750 mL (TS)

23,95 $

2

183491

Í2B{TÎ

CANADA

– VIN ROUGE

ONTARIO

PINOT NOIR GROWERS BLEND

TAWSE 2015

6

VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Au cours des sept

dernières années, la maison Tawse a remporté

quatre fois le titre de vinerie de l’année au

Concours des meilleurs vins du Canada. Un

accomplissement remarquable, mais qui

n’étonne pas compte tenu de la qualité de ce

pinot noir mûr et élégant. Ce vin est concentré

et complexe et il révèle des saveurs étagées

caractéristiques de fruits ronceux, de terre, de

cèdre et d’épices. La bouche souple et raffinée

est merveilleusement bien articulée. L’excel-

lente acidité donne un merveilleux équilibre à

l’ensemble. (Comité Vintages, oct. 2017)

Mi-corsé et fruité

750 mL (TS)

25,55 $

2

130989

Í-)y~Î

ÉTATS-UNIS

– VIN ROUGE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON

815 JOEL GOTT 2015

Californie

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet authentique

assemblage transcalifornien rassemble le fruit

des régions de Napa, Lake County, Sonoma,

Santa Ynez, Happy Canyon, Monterey, Paso

Robles et Lodi. Mûr et velouté, il révèle des

nuances de tarte aux cerises, de carré aux dattes

et de gelée de cassis agrémentées de notes

chocolatées. Il sera délicieux d’ici 2022 avec

les viandes rouges cuites à feu doux ou une

assiette de charcuteries et de fromages.

(Comité Vintages, oct. 2017)

Corsé et souple

750 mL (TS)

24,95 $

2

444059

ÍLH[ÅÎ

WASHINGTON

CABERNET SAUVIGNON

CHATEAU STE. MICHELLE 2015

Columbia Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche, rond et

très rassasiant aux nuances de prune. Les

tanins sont soyeux et le vin est prêt à boire, mais

l’ensemble demeure agréablement rugueux.

Harmonieux et d’une excellente concentration.

Complexe et éthéré. L’ensemble bien équilibré

montre une très bonne typicité. Recommandé.

Dégusté en juin 2017. Note –

91

. (Sara

d’Amato,

winealign.com

, 29 juin 2017)

Mi-corsé et fruité

750 mL (TS)

21,95 $

2

269357

Í:}YlÎ

26 VINTAGES

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017