Table of Contents Table of Contents
Previous Page  31 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 31 / 72 Next Page
Page Background

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VINS DES FÊTES ET CHAMPAGNE

PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION

UNE CLASSE

À PART

(voir pages 16 à 23)

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ

BILLECART-SALMON

AOC, France

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce charmant rosé

presque vineux révèle une acidité qui met

l’eau à la bouche et une mousse délicate qui

porte les saveurs de framboise mûre, de

cerise blanche, d’anis étoilé, d’écorce de

mandarine et de chèvrefeuille. Longue finale

légèrement crayeuse. [...] À boire d’ici 2020.

Note –

93

. (Alison Napjus,

winespectator.com

,

15 nov. 2016)

Riche et complexe

750 mL (TS)

109,95 $

2

724559

ÍhM[@Î

CHAMPAGNE BRUT CRISTAL

AOC, France

(Louis Roederer)

NOTE DE DÉGUSTATION : Champagne har-

monieux aux arômes de pêche à chair blanche

et de fleur d’acacia et aux saveurs de pomme

pochée, de biscuit sec au gingembre, de

crème pâtissière et de miel fouetté. La mousse

satinée caresse le palais, et l’acidité ferme et

vive fait perdurer la finale. À boire d’ici 2030.

Note –

95

. (Alison Napjus,

winespectator.com

,

30 nov. 2016)

Riche et complexe

750 mL (S)

304,95 $

2

268755

Í:wWZÎ

Les essentiels

de Vintages

CHAMPAGNE BRUT

DOM PÉRIGNON 2006

Dans une boîte-cadeau, AOC, France

(Moët & Chandon)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Dom Pérignon

2006 né d’un millésime très riche et hâtif est

d’une grande maturité aromatique. Cette

cuvée de prestige arborant une robe or pâle

renferme un peu plus de chardonnay que de

pinot noir et s’ouvre sur un bouquet profond,

séducteur et accessible aux arômes fruités

intenses, mais frais, d’ananas, de pêche et de

tangerine. La bouche corsée, énergique et

élégante est particulièrement aromatique et

fruitée pour le style et l’ensemble montre

beaucoup d’allonge et de tension. Note –

96

.

(Stephan Reinhardt,

robertparker.com

,

29 juin 2016)

Riche et complexe

750 mL (TS)

231,95 $

2

280461

Í<$]/Î

Les essentiels

de Vintages

CHAMPAGNE BRUT TRADITION CUVÉE

SAINT FLAVY GARDET

AOC, France

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne

robuste, équilibré et offert à prix raisonnable

se veut simple, mais il révèle des notes grillées

et briochées caractéristiques et des saveurs

d’agrumes. Délicat et subtil, il mise davantage

sur la finesse que sur la puissance. L’allonge

est très bonne. Note –

90

. (John Szabo, MS,

winealign.com

, juillet 2016)

Riche et complexe

750 mL (TS)

42,95 $

2

924654

Í|NVGÎ

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ

GRAND CRU LALLIER

AOC, France

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne

concentré et corsé est chargé de nuances

de fruits rouges merveilleusement soutenues

par une acidité d’agrumes. Il est déjà très

attrayant, mais grâce à son acidité empreinte

de jeunesse, il s’épanouira pour devenir un

vin mûr et souple. Note –

91

. (Roger Voss,

Wine Enthusiast

, 1

er

déc. 2016)

Riche et complexe

750 mL (TS)

56,95 $

2

385179

ÍFSofÎ

CHAMPAGNE LONGITUDE 1

ER

CRU

BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT

LARMANDIER-BERNIER

AOC, France

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] vin puissant et

enroulé très serré qui capture l’énergie inhérente

des sols richement calcaires et crayeux de

la région. L’amplitude caractéristique des

champagnes de la maison est évidente ici, sa

tension et son énergie aussi. Les nuances

d’agrumes, de fruits du verger, de fines herbes

et de fleurs broyées s’épanouissent agréable-

ment. Mais le champagne Longitude est par-

dessus tout un vin minéral, intense et précis.

Idéalement, l’œnophile le laissera mûrir au

cellier pendant deux ou trois années encore. Ce

champagne aussi superbe que percutant

est aussi l’un des plus réservés de la gamme.

Dosage de 4 grammes par litre. Dégorgé en

juillet 2014. Période de consommation : 2018

à 2024. Note –

93+

. (Antonio Galloni,

vinous.com

, déc. 2016)

Riche et complexe

750 mL (TS)

75,95 $

2

514737

ÍSOETÎ

En première

Les produits de ces pages peuvent être commandés dès le 9 décembre à 9 h. Les stocks en ligne sont limités.