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LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VINTAGES

33

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

SPIRITUEUX

BRANDY

BRANDYSANCHEZ ROMATEHNOS SOLERA

GRAN RESERVA CARDENALMENDOZA

Brandy de Jerez, Espagne

NOTE DE DÉGUSTATION : Caramel écossais en folie!

Ce brandy doux et merveilleusement équilibré fait

à partir de raisins PX (pedro ximénez) cultivés dans la

région de Jerez en Espagne ferait de fabuleuses har-

monies avec le gâteau aux fruits du temps des Fêtes et

le gâteau au rhum, mais il serait aussi superbe avec un

bon cigare cubain ou l’un de mes cigares non cubains

favoris, le Rocky Patel millésime 1992. [...] Note –

94

.

(Matt Steeves,

quercusvino.ca

, nov. 2016)

185280

700 mL

74,95 $

EAU-DE-VIE

LIQUORE ALLA CAMOMILLA CON

GRAPPA MAROLO MILLA

Italie

(Distilleria Santa Teresa)

La maison Paolo Marolo, l’un des producteurs

de grappa les plus créatifs, a commencé à élaborer

ses élégantes grappas en 1977. Celle que voici a

été créée en infusant des fleurs de camomille dans

une eau-de-vie faite à partir du cépage nebbiolo.

NOTE DE DÉGUSTATION : Une élégante eau-de-vie

aux charmantes notes de fleurs blanches, d’épices

et de chèvrefeuille. Délicate, fraîche, nette et pure.

Note –

91

.

(Sara d’Amato,

winealign.com

, 6 juin 2014)

211433

700 mL

69,95 $

GRAPPA MOSCATO MORBIDA

DOUCE PO’ DI POLI

Produit d’Italie

NOTE DE DÉGUSTATION : Jacopo Poli, l’un des plus

célèbres producteurs de grappa au monde, a fait un

effort particulier pour produire une grappa à partir du

cépage muscat. Il a pensé qu’avec ses intenses arômes

de raisin, cette grappa serait reconnaissable même

par les néophytes. Cette eau-de-vie merveilleusement

parfumée est faite à partir de marc de muscat fleur

d’oranger et de muscat blanc distillé dans d’anciens

alambics de cuivre. Limpide, incolore et parfumée,

elle révèle un bouquet de fleurs, de foin frais et de pré

en été. La bouche très engageante, élégante et florale

révèle des saveurs d’orange, de raisin et de fleurs.

Une grappa distinctive et inoubliable. Note –

94

.

(Margaret Swaine,

winealign.com

, 7 mai 2014)

745901

700 mL

65,95 $

notation des

produits

INDICE DE MATURITÉ

Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion

collective de notre comité.

1

À BOIRE MAINTENANT :

À boire dès ce soir. Ce vin ne

s’améliorera pas.

2

À BOIRE OU À GARDER :

Déjà bon à boire, mais peut

s’améliorer encore; c’est une question de goût.

3

À GARDER :

Un vin de garde parfait; certains pourraient

trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-

tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien

dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRE

La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu

au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au

doux :

très sec (TS)

,

sec (S)

,

demi-sec (DS)

,

demi-doux (DD)

et doux (D)

. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en

produits de la succursale.

STYLE

Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style

(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du

numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés

à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix

de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style,

rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Les vins qui portent la désignation biologique

4

ont une teneur en

soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de

sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de

sucre) et de 45mg/L ou moins s’ils sont doux (>99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOL

La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages

est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse

vintages.comet d’inscrire le numéro de produit LCBOdans le champ

de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.

Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.

Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans

préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le

prixcourant d’unproduit,veuillezconsulterlesitevintages.com

et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de

recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et

la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue

responsable des erreurs typographiques qui se seraient

glissées dans ce catalogue à son insu.