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38 VINTAGES

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

COLOMBIE-BRITANNIQUE

GEWÜRZTRAMINER

THREADBARE VINES

DIRTY LAUNDRY 2015

6

BC VQA Vallée de l’Okanagan

NOTE DE DÉGUSTATION : Cette nouveauté de la

gamme Dirty Laundry est tirée de vignes de gewürz-

traminer de 40 ans d’âge. Elle offre de jolies notes

de pétale de rose, de litchi, de pomme, de pêche et de

miel agrémentées d’un soupçon d’épices. L’accord

sera réussi avec les saucisses de porc et les cigares

au chou. (Comité Vintages, mars 2017)

Aromatique et savoureux

514992

(S)

750 mL

19,95 $

1

CHARDONNAY QUAILS’ GATE 2015

6

BC VQA Vallée de l’Okanagan

La maison Quails’ Gate a planté ses premières

vignes en 1961, mais son attachement à la région a

commencé bien avant, en 1908, lorsque Richard

Stewart père (appelé affectueusement « Poppa Dick »)

s’est établi ici. Il a commencé par travailler la terre,

puis il a établi l’une des plus importantes pépinières

de la vallée. Six décennies plus tard, son fils Dick a

entrepris de planter la vigne. Le chardonnay que

voici est élancé et éclatant et il déborde de nuances

de fruits du verger et de fruits tropicaux. Il fera des

accords délicieux avec le filet de porc rôti ou les

queues de homard.

Corsé et riche

377770

(TS)

750 mL

23,95 $

2

CANADA

–VIN ROUGE

ONTARIO

PINOT NOIR COUNTY NON FILTRÉ

NORMAN HARDIE 2016

6

VQA Comté de Prince Edward

Le pinot noir de l’Ontario connaît beaucoup de

succès et se vaut les éloges de la critique locale et

internationale. La maison Norman Hardie continue

à en produire des interprétations particulièrement

prisées et remarquables, comme son pinot noir

du Comté de Prince Edward, vin phare de la région.

Le vin que voici tiré du millésime 2016 particulière-

ment sec se veut élégant et terreux et il révèle des

nuances affirmées de fruits rouges ancrées par une

minéralité très pure. Toujours expressif, toujours

élégant et toujours exceptionnel.

Léger et fruité

125310

(TS)

750 mL

45 $

2

CANADA

–VINBLANC

SUITE

ONTARIO

ENCHANTED

THE FOREIGN AFFAIR 2015

6

VQA Ontario

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage

enchanteur à 70 % de riesling et à 30 % de

chardonnay produit dans le célèbre style ripasso de

la Vénétie, en Italie, est un vin savoureux de style

bistrot qui offre des notes énergiques de lime, de

pomme et d’abricot et une finale longue et vive. Un

excellent rapport qualité-prix. Rafraîchir légèrement

et boire seul ou avec un risotto à la courge musquée

et au bacon. (Comité Vintages, juin 2017)

Aromatique et savoureux

389767

(S)

750 mL

17,95 $

2

CHARDONNAY AHEAD BY A CENTURY

THE TRAGICALLY HIP 2015

6

VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a été livré en

2016 pour souligner le 20

e

anniversaire de l’album

classique du groupe The Tragically Hip :

Trouble at

the Henhouse

. Un vin crémeux et grillé aux arômes

et saveurs de pomme verte, de citron et de crème

au beurre. Longue finale. Il fera des accords délicieux

avec le poulet rôti ou la recette favorite de Gord

Downie, l’orzo aux oignons, aux saucisses italiennes

et aux champignons. Levez votre verre à cet album

canadien légendaire et à l’illustre carrière de Gord

Downie. (Comité Vintages, mai 2017)

Corsé et riche

483875

(TS)

750 mL

19,95 $

2

CHARDONNAY PRIVATE RESERVE

VIENI 2012

6

VQAChaînon Vinemount, Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé plus d’un an en fûts

de chêne français, ce chardonnay massif et affirmé

tiré du torride et ensoleillé millésime 2012 déploie

des nuances de pêche mûre, de beurre de pommes

et de crème pâtissière à la vanille soutenues par une

note grillée et une vive acidité. Délicieux avec les

côtelettes de porc, les pommes cuites et la purée de

pommes de terre au cheddar et à la crème. (Comité

Vintages, mars 2017)

Corsé et riche

520247

(TS)

750 mL

29,95 $

2