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40 VINTAGES

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

CHARDONNAY SMALL LOT

RESERVE IRONY 2015

Napa Valley

Le nom de ce vin est une référence à la succession

d’événements qui ont mené deux fils prodigues à

revenir à la maison. Jeunes hommes, les frères Jay

et Chris Indelicato ont tous deux quitté la vinerie

familiale pour aller poursuivre des carrières dans la

grande ville. Une série d’heureuses circonstances

les a ramenés à la maison et a fait d’eux la troisième

génération de vinificateurs à exploiter la maison

Delicato. Toujours d’un rapport qualité-prix aussi

alléchant, ce chardonnay convivial révèle d’impres-

sionnantes notes de fruits tropicaux, de pomme, de

vanille et d’épices. Il fera de délicieux accords avec

les fruits de mer grillés ou le poulet légèrement épicé.

Corsé et riche

027409

(TS)

750 mL

24,95 $

2

CHARDONNAY SONOMA COAST

LA CREMA 2015

Sonoma Coast

NOTE DE DÉGUSTATION : Les vignobles de la région

de Sonoma Coast connaissent une saison végétative

longue et fraîche en raison de l’effet modérateur de

l’océan Pacifique et de ses brouillards et vents frais

qui soufflent jusque dans l’intérieur. Ces conditions

sont idéales pour un mûrissement uniforme du raisin

et le développement de nuances complexes, mais les

sucres ne sont pas concentrés au point de donner

une lourde charge alcoolisée au vin. Voici un chardon-

nay californien de facture classique au bouquet de

grillé, de chêne et de pomme verte. La bouche corsée

et généreusement étagée déploie de copieuses

saveurs de poire et de pêche qui mènent à une longue

finale de caractère sec agrémentée d’un soupçon

de fleur blanche sauvage après une pluie printanière.

Délicieux avec le poulet rôti ou les caris doux. À boire

entre 2017 et 2019. Note –

90

.

(Natalie MacLean,

nataliemaclean.com

, 24 avril 2017)

Corsé et riche

962886

(TS)

750 mL

29,95 $

2

CHARDONNAY MARTIN RAY 2016

Sonoma County

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle le caractère

étoffé et crémeux que l’on s’attend à trouver dans

un chardonnay de Californie, mais en plus ici, il est déli-

cieusement équilibré par une belle fraîcheur d’agrumes.

(Nick Passmore,

forbes.com

, 22 avril 2017)

Corsé et riche

057067

(TS)

750 mL

28,95 $

2

ÉTATS-UNIS

–VINBLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY PRIVATE RESERVE

BERINGER 2015

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay dense et

magnifique a toute la précision et la présence que

l’on souhaite trouver dans un grand blanc de la Napa.

Corsé, mais poli et chargé de magnifiques nuances

fruitées mûres agrémentées de notes citronnées et

minérales. Tonalités de chêne grillé et de caramel.

À boire sans attendre ou à laisser évoluer au cellier.

Une sélection pour le cellier. Note –

96

.

(James

Suckling,

jamessuckling.com

, 20 mars 2017)

Corsé et riche

026682

(TS)

750 mL

59,95 $

2

CHARDONNAY CALERA 2015

Central Coast

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc fruité et épicé

offre des saveurs tendues et fraîches de citron-lime,

de groseille blanche à grappes et de poire asiatique

soutenues par une vive acidité. La finale fait apparaître

des notes de verveine citronnelle. À boire d’ici 2020.

Note –

89

.

(Kim Marcus,

winespectator.com

,

15 juin 2017)

Corsé et riche

713313

(TS)

750 mL

36,95 $

2

CONUNDRUM BLANC 2015

Californie

(Charles F. Wagner, prop.)

Il n’y a pas vraiment d’énigme ici. Il s’agit tout

simplement d’un assemblage blanc non orthodoxe

de chardonnay, de sauvignon blanc, de sémillon,

de muscat canelli et de viognier. Les proportions

sont gardées secrètes, mais le résultat est délicieux,

car ce vin révèle des nuances de pêche, de melon

et de fleurs printanières avec un soupçon de litchi au

miel. Il fera de délicieuses harmonies avec la cuisine

de la Thaïlande ou du sud de l’Inde, les fruits de mer

épicés ou les fromages à pâte molle salés.

Aromatique et savoureux

694653

(S)

750 mL

24,95 $

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