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LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VINTAGES

47

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

SHIRAZ BAROSSA ELDERTON 2014

Barossa, Australie-Méridionale

(The Ashmead Family)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin vous mettra du

vent dans les cheveux. Il offre une rafale de saveurs

sirupeuses tout de prune, de girofle et de notes

fumées; dévissez la capsule et les nuances vous

souffleront à une vitesse qui se mesure en nœuds,

comme si elles s’offraient à rabais pour être écoulées

rapidement. Ce vin a le potentiel de s’épanouir au

cellier, mais à quoi bon? À boire dès 2026. Note –

94

.

(Campbell Mattinson,

winecompanion.com.au

,

6 oct. 2016)

Corsé et souple

713024

(TS)

750 mL

24,95 $

2

ODE TO LORRAINE ELDERTON 2014

Barossa Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Il y a beaucoup à aimer

dans ce vin adroit aux tanins souples qui portent

d’impressionnantes saveurs de petits fruits d’été mûrs,

de prune, de cerise et de cassis. Superbe. L’assem-

blage renferme 56 % de cabernet sauvignon, 37 %

de shiraz et 7 % de merlot. Prêt à boire. Note –

94

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

, 17 juillet 2017)

Corsé et ferme

976423

(TS)

750 mL

39,95 $

1

SHIRAZ UNCUT GEMTREE 2015

McLaren Vale, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Les saveurs énergiques

de fruits noirs marbrés sont relevées de notes de

chêne français grillé imparties par les 18 mois

d’élevage en fûts. Ce vin qui ne fait pas de quartier

est un authentique shiraz débridé et capiteux de

McLaren Vale : chocolaté, chaleureux et chargé de

notes de fruits séchés macérés à l’anis et autres

épices. À boire d’ici 2020. Note –

91

.

(Ned

Goodwin,

winecompanion.com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et souple

627844

(TS)

750 mL

28,95 $

2

4

Produit biologique et biodynamique

CABERNET SAUVIGNON PRIMUS 2013

Valle del Maipo

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de cassis et de

mûre agrémentés d’un soupçon de menthe. Bouche

corsée, tanins fins et soyeux, et finale fraîche et nette.

Ce vin fait entièrement de cabernet sauvignon est

déjà tout à fait harmonieux et délicieux. Note –

92

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

, 5 juillet 2015)

Corsé et souple

486043

(TS)

750 mL

19,95 $

2

CARMENÈRE GRAN RESERVA

VIÑA TARAPACÁ 2015

Valle del Maipo

NOTE DE DÉGUSTATION : Délicieuses saveurs de

tarte aux prunes, de cerise et de kirsch relevées

de notes florales. Une vive acidité et une finale qui

fait persister les notes d’olive noire et de café frais

moulu. À boire d’ici 2020. Note –

90

.

(Kim Marcus,

winespectator.com

, 31 juillet 2017)

Corsé et souple

057513

(TS)

750 mL

17,75 $

2

AUSTRALIE

–VIN ROUGE

CABERNET/MALBEC LONDON CALLING

CLAYMORE 2015

Clare Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Un magnifique assem-

blage à 75 % et 25 %, respectivement. Il révèle de

généreuses notes fruitées à l’attaque, comme c’est

souvent le cas avec les vins de la maison Claymore,

mais ce n’est pas un manteau de fourrure avec rien en

dessous. Le fruit est en effet bien soutenu par une

structure élégante, soyeuse et satinée. Note –

94

.

(Tony Keys,

thekeyreport.com.au

, 16 févr. 2017)

Corsé et souple

522110

(TS)

750 mL

21,95 $

2