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48 VINTAGES

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

CABERNET SAUVIGNON TAHBILK 2014

Nagambie Lakes, Victoria

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fait à partir de

raisins cultivés à même le domaine a été fermenté

dans des cuves de bois ouvertes de 150 ans d’âge

et élevé 18 mois sous chêne français (20 % de

fûts neufs). Il montre autant de fraîcheur fruitée que

le shiraz de la même famille, sa robe étant la même

et sa finale soutenue par une acidité aussi éclatante.

Il aura une prodigieuse aptitude au vieillissement

et sa teneur modeste en alcool est une bénédiction.

Médaille d’or, Queensland Wine Show 2016. À boire

d’ici 2034. Un achat avantageux. Note –

94

.

(James

Halliday,

winecompanion.com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et souple

138818

(TS)

750 mL

22,95 $

2

BASKET PRESS SHIRAZ BLOCK 14

THE LANE VINEYARD 2015

Adelaide Hills, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : 10 % de grappes

entières, 90 % de raisins égrappés, élevage de neuf

mois dans des tonneaux de chêne français neutres.

Robe profonde; nuances de fruits noirs, de cerise

et de petits fruits. La teneur en alcool bien maîtrisée

rend charmeuse la longue bouche mi-corsée à

corsée. Les tanins et le chêne adroitement dosés

donnent une belle complexité à l’ensemble. À boire

d’ici 2035. Note –

95

.

(James Halliday,

wine

companion.com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et souple

470591

(TS)

750 mL

29,95 $

2

GRENACHE/MOURVÈDRE/SHIRAZ

BRAVE FACES TWO HANDS 2015

Barossa Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Les notes effusives de

réglisse noire, d’anis et de thé noir donnent de la

complexité au noyau de bleuet et de mûre sauvage.

Précis, juteux, éclatant et agrémenté d’une note

persistante de sauge. Grenache, mourvèdre et shiraz.

À boire dès 2030. Production totale : 1 600 caisses.

Note –

92

.

(MaryAnnWorobiec,

winespectator.com

,

2017)

Corsé et souple

660035

(S)

750 mL

24,95 $

2

AUSTRALIE

–VIN ROUGE

SUITE

CABERNET SAUVIGNON INDIVIDUAL

SELECTION NO. 39 JOHN’S BLEND 2013

Langhorne Creek, Australie-Méridionale

Le numéro 39 de l’étiquette indique que cette bouteille

est la 39

e

édition de ce cabernet sauvignon depuis

le lancement de la gamme John’s Blend nommée

d’après le fondateur de lamaison, John Glaetzer. Ce vin

toujours aussi puissant, riche et intense déploie des

nuances de fruits noirs, de chocolat, d’eucalyptus et

de menthe. Il fera de délicieuses harmonies avec les

côtelettes de mouton frottées au cacao et au café.

Corsé et souple

927640

(S)

750 mL

39,95 $

2

SHIRAZ THE BAROSSAN

PETER LEHMANN 2015

Barossa Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin dense aux tanins

très mâchus et aux nuances charnues de prune

épicée et de mûre sauvage. Les notes de tabac,

d’espresso et de muscade donnent de l’intérêt au

bouquet de ce vin, mais c’est la précision et la

pureté des saveurs fruitées sur la longue finale qui

volent la vedette. À boire dès maintenant et d’ici

2029. Un achat judicieux. Note –

92

. (MaryAnn

Worobiec,

winespectator.com

, 30 nov. 2017)

Corsé et souple

522235

(TS)

750 mL

21,95 $

2

SHIRAZ CALVARYHILL SISTER’S RUN 2015

Lyndoch, Barossa, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin qui ne présente

aucun artifice révèle toute la force du style de shiraz

du cœur de la Barossa avec ses copieuses nuances

de fruits pourpres et noirs, ses tanins mûrs et ses

notes boisées bien mesurées. Note –

90

.

(James

Halliday,

winecompanion.com.au

, 1

er

août 2017)

Corsé et souple

222018

(TS)

750 mL

17,95 $

2