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LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VINTAGES

49

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

NOUVELLE-ZÉLANDE

–VINROUGE

PINOT NOIR CLOS HENRI 2015

Marlborough, île du Sud

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est tiré des sols

argileux de Southern Valley dans la région de

Marlborough, lesquels impartiraient une remarquable

souplesse aux pinots noirs. Celui que voici déploie

d’éclatantes notes de cerise et de framboise soutenues

par des notes de vanille et de chocolat, une bonne

maturité et une solide structure. Délicieux avec les

médaillons de bœuf dans une sauce au vin rouge.

(Comité Vintages, mai 2017)

Mi-corsé et fruité

056556

(TS)

750 mL

34,95 $

2

AFRIQUE DU SUD

–VIN ROUGE

TRIPTYCH CATHEDRAL CELLAR 2014

WOWestern Cape

(KWV)

NOTE DE DÉGUSTATION : L’entreprise KWV pro-

priétaire de la maison Cathedral Cellar a été fondée

par des viniculteurs sud-africains en 1918 (l’année de

naissance de Nelson Mandela) et fait depuis partie de

l’histoire vinicole du pays. Ce vin composé de cabernet

sauvignon, de shiraz, de malbec et d’autres variétés

est élevé plus d’une année en fûts de chêne. Il offre

de copieuses nuances de cerise noire, de framboise

et de prune relevées de notes de terre, d’épices et

de caramel anglais. Servez-le avec un bobotie légère-

ment épicé (pain de viande sud-africain) ou les

empenadas de bœuf. (Comité Vintages, juin 2017)

Corsé et souple

053124

(TS)

750 mL

16,95 $

2

SHIRAZ DELHEIM 2013

WO Stellenbosch

NOTE DE DÉGUSTATION : Un délicieux shiraz,

épicé, mais aussi riche et mûr. Charmantes notes

fruitées et élégantes notes poivrées. Enveloppant et

réconfortant, mais aussi d’une grande complexité

pour le prix. Les notes boisées sont un peu douces,

mais si on le sert légèrement frais, la sensation de

douceur disparaît. Excellente allonge. Prêt à boire.

Dégusté en juin 2016. Note –

90

.

(Sara d’Amato,

winealign.com

, 16 juin 2016)

Corsé et souple

959080

(TS)

750 mL

17,95 $

2

MERLOT WAKEFIELD 2016

Clare Valley, Australie-Méridionale

Le merlot Wakefield 2016, dernière mouture de la

maison et vin qui connaît beaucoup de succès

auprès de la clientèle de Vintages, a remporté une

médaille d’or et la note de

92

points au concours

Critics Challenge International Wine Competition

2017. Ses saveurs massives de fruits noirs et de

chocolat feront de délicieuses harmonies avec celles

des bouts de côtes braisées ou des pâtes en sauce

tomate à la viande.

Corsé et souple

683201

(S)

750 mL

19,95 $

2

NOUVELLE-ZÉLANDE

–VINBLANC

SAUVIGNON BLANC ERADUS 2016

Awatere Valley, Marlborough, île du Sud

NOTE DE DÉGUSTATION : Excellente robe paille

pâle. Le bouquet révèle beaucoup de complexité

dans ses arômes de pelouse tondue agrémentés de

notes de fruits tropicaux et de tonalités minérales.

La bouche succulente et complexe fera de délicieux

accords à table. Note –

Médaille d’or

(Dr. Ken

Dobler, Sydney International Wine Competition,

2017)

Aromatique et savoureux

225557

(TS)

750 mL

19,95 $

1

PINOT GRIGIO OYSTER BAY 2016

Hawkes Bay, île du Nord

Ce vin très prisé fera bientôt partie de notre

collection

Les essentiels

de Vintages.

NOTE DE DÉGUSTATION : On sent dans ce pinot

grigio vif et très sec aux notes de lime en milieu de

bouche toute la force de la viniculture de climat frais

de l’île du Nord. Son acidité en fait le vin parfait à

prendre à l’apéritif ou en accompagnement des

fruits de mer. Un vin énergique et rafraîchissant aux

arômes de lime et de pamplemousse. La finale

de lime et de zeste de citron est gorgée d’une belle

énergie printanière. À boire entre 2017 et 2019.

Note –

90

.

(Natalie MacLean,

nataliemaclean.com

,

8 juillet 2017)

Léger et vif

326090

(TS)

750 mL

19,95 $

1