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54 VINTAGES

LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 9 DÉCEMBRE 2017

BAROLO

GIANNI GAGLIARDO 2012

DOCG

Bruce Sanderson a accordé à ce vin « [...] élégant [...]

équilibré et harmonieux [...] » la note de

91

points et

suggère de le savourer entre 2018 et 2032.

(

winespectator.com

, 15 oct. 2016)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un barolo souple et

soyeux aux arômes et saveurs de cèdre, d’amande et

de fraise mûre. Corsé. Charmante texture mâchue et

finale longue et savoureuse. Très bien fait dans le

contexte du millésime. À boire dès maintenant ou à

laisser évoluer au cellier. Note –

92

. (James

Suckling,

jamessuckling.com

, 21 oct. 2016)

Corsé et ferme

548719

(TS)

750 mL

54,95 $

2

BARBERA D’ASTI BRICCO PAOLO

CONTERNO 2015

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est tiré de vignes

de 25 ans d’âge plantées dans des sols de loam,

d’argile et de carbonate. Le raisin est soumis à une

période de macération de 10 à 12 jours. Ce vin révèle

des nuances de fruits rouges concentrées et éner-

giques caractéristiques du barbera soutenues par une

acidité qui le rend très polyvalent à table. Des notes de

cuir, de terre et de fruits séchés relevées de tonalités

herbacées et épicées s’unissent dans ce vin étagé et

complexe. Souple, rond, bien tendu et élégant, ce vin

s’épanouit agréablement bien à l’aération. Il fera de

délicieuses harmonies avec les ragoûts d’hiver copieux

ou les pâtes en sauce à la viande. (Comité Vintages,

oct. 2017)

Corsé et souple

517847

(TS)

750 mL

19,95 $

2

POUILLES

PRIMITIVO AMASTUOLA 2014

IGP Puglia

La viticulture biologique n’est qu’une des innovations

apportées par la maison Amastuola, un des chefs

de file du renouveau vinicole dans les Pouilles. Cette

vinerie est l’une des nouvelles voix les plus sonores

de cette région historique.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un bon primitivo. Nuances

de mûre et de fruits noirs, finale épicée et juste ce

qu’il faut de tanins. Note –

HHHJK

. (Bill Zacharkiw,

winealign.com

, 17 avril 2017)

Corsé et souple

300004

(S)

750 mL

16,95 $

1

4

Produit biologique

ITALIE

–VIN BLANC

SUITE

SÜDTIROL/HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO PUNGGL NALS

MARGREID 2015

DOC Südtirol - Haut-Adige

NOTE DE DÉGUSTATION : Le généreux bouquet de

pomme tranchée et de citron est relevé d’un soupçon

de papaye verte. Mi-corsé à corsé, impressionnante

intensité fruitée, merveilleuse acidité. Un pinot grigio

modèle du millésime 2015. Les saveurs s’éternisent

en bouche pendant des minutes. Note –

94

.

(James

Suckling,

jamessuckling.com

, 9 nov. 2016)

Léger et vif

395756

(TS)

750 mL

27,95 $

1

ITALIE

–VIN ROUGE

ÉMILIE-ROMAGNE

SANGIOVESE/CABERNET SAUVIGNON

LIANO UMBERTO CESARI 2014

IGT Rubicone

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégant toujours

gagnant. L’assemblage de sangiovese et de cabernet

sauvignon donne un vin opulent et rond aux nuances

de fruits noirs soutenues par une solide charpente.

Charmant. Ce vin fera de délicieux accords avec les

ragoûts à la viande. (Comité Vintages, oct. 2017)

Corsé et souple

225086

(S)

750 mL

27,95 $

2

PIÉMONT

BAROLO ASCHERI 2012

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Les notes de réglisse, de

cerise et de goudron mettent en valeur ce vin rouge

intense et mâchu dont les copieuses nuances de

fruits sucrés en milieu de bouche sont soutenues par

des tanins denses et poussiéreux. L’intégration et

l’allonge sont remarquables et la finale fait écho des

notes de réglisse, de cerise et de goudron et des

tonalités minérales. À son mieux entre 2019 et

2035. Hautement recommandé. Note –

94

.

(Bruce

Sanderson,

winespectator.com

, 15 oct. 2016)

Corsé et ferme

496851

(TS)

750 mL

49,95 $

3