Tournée VQA
RIESLING CSV 2007 CAVE SPRING
VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2007 est encore plutôt tendu, mais il montre déjà des signes de grandeur avec sa belle palette de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau et son caractère minéral distinct. La bouche très harmonieuse est dotée d'une acidité éclatante qui équilibre parfaitement le sucre résiduel à peine perceptible, laissant briller longuement les nuances de fruits à noyau mûrs et de fleurs. Superbe ! Note – 93. (John Szabo, M.S., www.wineaccess.ca, non daté)

566026    (S)            750 mL    29,95 $     

CHARDONNAY 2006 BURROWING OWL ESTATE WINERY
VQA Vallée de l'Okanagan, mise du domaine  

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin succulent et multiétagé. Le bouquet libère des effluves de pêche mûre, de poire, de pomme verte, de beurre et de pain frais. Équilibre remarquable. Accords : homard au beurre, mets à base de maïs, poulet rôti. À boire entre 2009 et 2011. Note – 91. (Natalie MacLean, www.nataliemaclean.com, 21 avril 2009) 

726604    (TS)            750 mL    28,95 $     

Millésime après millésime, le vinificateur Joe Will élabore un des rosés les plus séduisants de la région du Niagara. Son tout dernier millésime, le 2008, ne fait pas exception à la règle. Ce rosé sec vêtu d'une robe rose vif est un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon qui propose des saveurs fruitées juteuses soutenues par une structure mi-corsée et une acidité vive qui garde le tout dans un équilibre admirable. Voici un choix rafraîchissant pour accompagner les côtelettes de veau grillées sur le barbecue, les légumes d'été grillés ou les hamburgers à la dinde.

CHARDONNAY THIRD CENTURY 2006 BERINGER
Central Coast  

NOTE DE DÉGUSTATION : Vive les épices ! Les nuances d'épices à gâteau, d'amande rôtie et de tabac se mêlent à des notes d'agrumes et de vanille pour égayer le bouquet. La bouche opulente, crémeuse et ronde offre une belle homogénéité de saveurs. Note – 4 Étoiles (sur 5). (Sue Straight, San Diego Union-Tribune, non daté) 

047696    (S)            750 mL    23,95 $   

CHARDONNAY GRAND RESERVE 2006 KENDALL-JACKSON
Monterey/Santa Barbara Counties, vignobles du domaine  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Grand Reserve 2006, qui a été élevé 8 mois dans une combinaison de chêne français et américain et soumis à une fermentation malolactique, est un assemblage birégional comprenant 55 % de raisin du comté de Monterey et 45 % du comté de Santa Barbara. De succulents arômes de fruits tropicaux (l'ananas surtout), et quelques notes de chèvre­feuille et de fleurs jaillissent du bouquet de ce vin pur et riche dominé par le fruit, mais relevé de délicates notes boisées. Un très beau vin à boire pendant encore plusieurs années [...]. Note – 90. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, août 2008) 

059576    (S)            750 mL    29,95 $   

En première
CABERNET SAUVIGNON NEWMAN'S OWN 2006 
Californie  
(Rebel Wine)

NOTE DE DÉGUSTATION : La compagnie de Paul Newman, qui fait depuis 25 ans don de tous ses profits à des œuvres éducatives et charitables par l'intermédiaire de la Newman's Own Foundation, a ajouté des vins à sa liste de produits [...]. Son Cabernet Sauvignon 2006 déploie un fruité affirmé équilibré par une bonne acidité et quelques notes de réglisse et d'épices [...]. (Florence Fabricant, The New York Times, 5 mars 2008) 

104182    (S)            750 mL    17,95 $   

SYRAH LE POUSSEUR 2005 BONNY DOON
Central Coast  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici une syrah jeune, puissante et de caractère sec qui est gorgée de tanins durs. Le raisin provient d'une étonnante variété d'endroits, des Sierra Foothills aux monts Santa Cruz en passant par la vallée de Salinas et la région de Paso Robles. Cette combinaison de fruits mûrs de climat chaud et de fruits acides de climat frais donne lieu à un vin aux nuances complexes de cassis, de charqui de bœuf, de bon­bon sur à la cerise, de poivre noir, d'anis et de cola. Ce n'est pas un vin qui a intérêt à vieillir, mais c'est un très agréable vin rouge à boire dès maintenant. Note – 90. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, 1^er oct. 2008) 

732511    (TS)            750 mL    21,95 $   

PINOT NOIR RESERVE 2007 FREI BROTHERS
Russian River Valley, Northern Sonoma  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un autre pinot noir élégant doté d'une texture soyeuse et de notes de cerise et de fraise. Note – 88. (John Schreiner, www.planitbc.com, 18 mars 2009) 

091025    (S)            750 mL    24,95 $   

CABERNET SAUVIGNON FREI RANCH VINEYARD 2003 GALLO FAMILY
Dry Creek Valley  

NOTE DE DÉGUSTATION : Potentiellement extraordinaire si on lui laisse un peu de temps, le Cabernet Sauvignon Frei Ranch 2003 révèle des nuances de bois de santal, d'herbes rôties et de viande entremêlées de notes de cassis et de cerise sucrée. Il est tiré de vignes de 22 ans d'âge, ce qui explique son solide caractère mi-corsé à corsé, sa texture et sa longueur. À savourer dans les 10 à 15 ans. Note – 89. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2006) 

555607    (S)            750 mL    35,95 $   

En première
ZINFANDEL THREE SISTERS 2006 LE BARON RANCH
Sonoma County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis profond aux reflets pourpres. Ce zinfandel fait jaillir des nuances exubérantes de confiture de framboises, de prune noire mûre, de bleuet, de fumée et de vanille. Il est sec et mi-corsé avec des tanins mûrs et juste assez d'acidité pour équilibrer les voluptueuses sa­veurs de fruits noirs. Un vin chaleureux, souple et crémeux relevé d'un soupçon de fumée sur la très longue finale. Il fera sensation avec les côtes grillées sur le barbecue. (Comité VINTAGES, mai 2009) 

119966    (S)            750 mL    22,95 $   

Ce vignoble, qui a donné naissance au premier cru de cabernet sauvignon du comté de Sonoma, produit depuis 1974 des vins tout à fait renver­sants. Le mésoclimat frais du secteur et les sols graveleux du vignoble engendrent ce vin aux sa­veurs uniques. Le vinificateur Rick Sayre a élevé le millésime 2005 20 mois en fûts de chêne fran­çais surtout pour lui impartir de délicates notes grillées et épicées et de vives nuances de mûre, de cassis juteux et de menthe.

La maison Z-52 se spécialise en vins de zinfandel produits en petits volumes.

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe cramoisie moyennement soutenue. Délicieux bouquet de raisin sec, de prune et de sapin rouge. L'entrée en bouche richement texturée est suivie de saveurs mâchues de cerise et de rhubarbe soutenues par des tanins tendres et vanillés. La finale révèle des notes aigres-douces de fruits rouges et une belle intégration des subtiles notes de chêne. Note – 90. www.thewinenews.com, oct.-nov. 2008) 

104174    (S)            750 mL    28,95 $   

Randy Dunn de Dunn Vineyards agit à titre de vinificateur à la maison Feather.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vin rubis, aux arômes de cassis, de goudron, de viande fumée et de chêne noiseté. Juteux et intensément savoureux, avec des saveurs primaires de cassis et de prune dotées d'une énergie notable. Il n'est pas encore complexe, mais possède la puissance fruitée requise pour soutenir des tanins très fermes et une structure robuste. Finale d'une excellente longueur et d'une excellente sève aromatique. D'un style très Dunn. Note – 91+?. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, nov.-déc. 2007) 

064766    (S)            750 mL    75 $   

MERLOT PEDESTAL 2004 
Columbia Valley  
(Long Shadows Vintners)

NOTE DE DÉGUSTATION : (Projet de Michel Rolland; élevé dans 85 % de chêne neuf.) Bon rouge profond. Parfums purs et réticents de prune, de chocolat et de tabac, avec des notes évoquant un fruit ultra mûr. Gras, voluptueux et juteux, avec une belle trame de saveurs (prune, réglisse, fumée et herbes). La finale présente des tanins poudrés et une très bonne prise. D'abord plutôt sec, dans le style Rolland, mais le caractère fruité est devenu plus sucré au fur et à mesure que le vin s'est aéré dans le verre. Note – 90+?. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, nov.-déc. 2007) 

064782    (S)            750 mL    75 $   

L'ancien vinificateur de Penfolds, John Duval, signe maintenant les vins Sequel.

NOTE DE DÉGUSTATION : La texture est ferme et les tanins semblent croquants sous les saveurs mûres et précises de mûre, de prune et d'olive noire. Les saveurs perdurent en finale. À boire dès maintenant et d'ici 2011. Note – 91. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 31 déc. 2007) 

064428    (S)            750 mL    75 $   

Ce rosé entièrement de syrah déborde d'arômes de grenade, de framboise, de canneberge et d'agrumes. Il est à peine demi-sec, mais son acidité garde l'ensemble bien en perspective. Ce vin sera délicieux servi bien rafraîchi avec des fromages à pâte molle délicats, des salades d'été, des légumes grillés ou des sandwichs au poulet froid.

En première
RIESLING WINEMAKER'S LOT NO. 11 2007 CONCHA Y TORO
Vallée du Bío Bío, vignoble Quitralman  

NOTE DE DÉGUSTATION : Achat très avantageux, ce riesling de vignoble unique est issu de la fraîche vallée du Bío Bío, au Chili. Ses belles nuances de pêche et d'agrumes sont soutenues par une vive acidité. Voici un vin rafraîchissant qui sera déli­ci­eux sur la terrasse du chalet cet été, comme tel ou avec la prise du jour, poêlée au citron et aux herbes. (Comité VINTAGES, mai 2008) 

093922    (TS)            750 mL    14,95 $   

D'après l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient 20 mg/L de soufre libre.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin arbore une robe rouge soutenue et libère des parfums de petits fruits mûrs, de chocolat, de poivre et de chêne. Le Carmenère Natura 2008 est d'une rare intensité de saveurs pour un vin rouge. Voici un vin intrigant, très profond et d'une forte personnalité qui pourrait bien devenir votre nouveau vin rouge favori. (Sheila et Bennet Bodenstein, www.news-leader.com, 29 avril 2009) 

056887    (S)            750 mL    15,95 $   

En raison de son grand format, cette bouteille mettra plus de temps à évoluer.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin arbore une robe pourpre et dégage des arômes de cèdre, de boîte à épices, de tabac, de cassis et de mûre. Multidimensionnel et élégant, il possède suffisam­ment de structure pour se bonifier pendant encore 2 ou 3 ans. Note – 90. (Jay Miller, www.erobertparker.com, oct. 2008) 

119339    (TS)            1500 mL    43,95 $   

SHIRAZ PRESSURAGE EN PANIER 2005 CHATEAU REYNELLA
McLaren Vale, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez tout de fumée et de chêne mène à une bouche fruitée qui révèle des saveurs de petits fruits noirs, de cerise, de cassis et de framboise. Les tanins offrent un excel­lent soutien et l'acidité, un bel équilibre. Voici un vin rouge mi-corsé qui offre en finale des nuances épicées et quelques notes de réglisse et de prune noire. Délicieux par lui-même ou avec le carré d'agneau. Note – 4 Étoiles (sur 5). (Vic Harradine, www.winecurrent.com, 5 juillet 2008) 

510628    (TS)            750 mL    34,95 $   

SHIRAZ 2006 ROCKBARE
McLaren Vale, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz 2006 issu de la région de McLaren Vale a été élevé 14 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, dont 36 % étaient neufs. La robe est pourpre et le bouquet livre des parfums envoûtants de chêne grillé, de bacon, de poivre et de bleuet. Fait dans un style racé, ce shiraz savoureux se bonifiera pendant encore 2 ou 3 ans et sera à son mieux entre 2010 et 2018. Note – 90. (Jay Miller, www.erobertparker.com, févr. 2009) 

661991    (TS)            750 mL    19,95 $   

CHARDONNAY NON BOISÉ 2007 KIM CRAWFORD
Marlborough, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay non boisé Marlborough 2007 déploie un délicieux bouquet floral avec des nuances de mangue et de goyave. La bouche est simple, directe, nette et précise, avec une touche de chèvrefeuille en finale. Note – 88. (Neal Martin, www.erobertparker.com, avril 2008)

991950    (S)            750 mL    19,95 $   

SAUVIGNON BLANC SELECTION 2008 SILENI CELLAR
Marlborough, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin fruité aux nuances classiques de groseille, de fines herbes, d'herbe et de fruits tropicaux avec une légère note de sudation au nez. La texture est plutôt huileuse et visqueuse, avec un fruité qui tend initialement vers les fruits à noyau. Peu loquace à l'attaque, il révèle vite une explosion de nuances d'agrumes et de groseille et de notes herbacées propres au sauvignon blanc. Savoureux, tonifiant et long. Note – 17.5 (sur 20). (Sue Courtney, www.wineoftheweek.com, 26 déc. 2008) 

662882    (TS)            750 mL    16,95 $   

En première
PINOT GRIS PRIVATE BIN 2007 VILLA MARIA
East Coast  

NOTE DE DÉGUSTATION : Presque aussi incolore que l'eau, ce pinot gris à peine demi-sec aux belles nuances variétales révèle des arômes classiques de bonbon à la poire et des saveurs légèrement épicées de pomme juteuse et de poire pochée. Il se montre très subtil à l'attaque, mais il s'amplifie dans la bouche huileuse pour la remplir de saveurs moelleuses qui s'étirent dans une finale longue et juteuse aux notes de fleurs musquées agrémentées d'une pointe de douceur. En matière de pinot gris, ce vin est l'occasion de l'année. (Sue Courtney, www.wineoftheweek.com, 26 sept. 2007) 

727255    (S)            750 mL    18,95 $   

En première
SHIRAZ 1685 2007 BOSCHENDAL
WO Coastal Region  

NOTE DE DÉGUSTATION : L'échantillon du mil­lésime 2007 tiré du fût se montrait déjà accessible, savamment boisé, sans dureté aucune, mais avec de belles saveurs d'extrait de bœuf. Un vin très accueillant.
Note – 3 1/2 Étoiles (sur 5). (Irina von Holdt, John Platter South African Wines, 2009) 

096511    (S)            750 mL    18,95 $   

Nous sommes d'accord avec le magazine Wine Enthusiast qui a dit que ce vin était « très joli ». Lisez la note ci-dessous, il s'agit d'un achat très avantageux.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rosé classique d'une grande retenue fait déferler une vague de citron, de cerise et de fraise au nez et des saveurs rafraîchissantes de petits fruits acidulés en bouche. L'acidité et le fruit sont en harmonie, avec une pointe de douceur sur la finale nette. Un délicieux vin à siroter au quotidien.
Note – 86. (Susan Kostrzewa, Wine Enthusiast, 1^er mars 2009) 

120170    (S)            750 mL    11,95 $   

Le respect du raisin est la règle d'or du domaine Lucien Albrecht. Son propriétaire, Jean Albrecht, apporte des soins méticuleux à la vigne, cueille le fruit à la main et le presse délicatement pour réussir à tout coup des vins d'une délicieuse finesse. Cet intense gewürztraminer rend hommage au caractère artisanal de ce domaine. Le millé­sime 2007 a été splendide en Alsace, comme en témoigne ce vin corsé aux puissants arômes de litchi, de pétale de rose, de pamplemousse, d'épices et de miel. Délicieux avec le poulet grillé ou le porc dans une sauce jerk piquante.

L'Alsace est célèbre pour ses rieslings frais, épicés et secs. La maison Pierre Sparr a bâti sa réputation sur ce style et son 2007 ne déçoit pas. Il est gorgé de nuances classiques de poire, de pétale de rose et d'épices asiatiques avec une touche de pétrole. L'acidité vive procure un merveilleux équilibre à l'ensemble. Idéal à l'apéritif, il sera aussi parfait pour rafraîchir la bouche entre les services.

CHABLIS 1^ER CRU VAULORENT 2006 LA CHABLISIENNE
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Étonnamment, ce vin est moins élégant et bien que le nez plus mûr et d'une pureté admirable de L'Homme Mort soit plus intéressant, la tendance se renverse en bouche et la grande classe du Vaulorent prend le dessus avec ses saveurs riches, étoffées et complexes et sa finale harmonieuse et d'un caractère très sec. Sera à son mieux au moins jusqu'en 2011. Note – 90. (Allen Meadows, www.burghound.com, oct. 2008) 

111666    (TS)            750 mL    38,95 $   

POUILLY-FUMÉ DOMAINE DES FINES CAILLOTTES 2007 
AOC  
(Jean Pabiot et Fils)

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un jaune citron moyen et le bouquet évoque un pré printanier verdoyant avec ses nuances florales fraîches, ses notes herbacées et quelques accents juteux de lime et de melon. Sec, mi-corsé, frais et fruité en bouche, ce vin livre une secousse électrique d'acidité qui met l'eau à la bouche et une longue finale intense. Délicieux avec le vivaneau grillé. (Comité VINTAGES, mai 2009) 

695908    (TS)            750 mL    26,95 $   

CÔTES-DU-RHÔNE BLANC LES PORTES DU CASTELAS 2007 GRANDES SERRES
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Produits en quantités beaucoup plus modestes que les rouges, les blancs des Côtes du Rhône offrent tout de même beaucoup de plaisir au dégustateur. Cette version de la maison Grandes Serres est moelleuse et souple, avec une finale énergique aux saveurs de pêche. Un excellent vin pour l'été. (Comité VINTAGES, 23 juin 2008) 

103697    (TS)            750 mL    14,95 $   

VIN DE SAVOIE RIPAILLE 2007 CHÂTEAU DE RIPAILLE
AOC  
(Famille Necker Engel)

NOTE DE DÉGUSTATION : Château de Ripaille, un producteur de grande renommée en Savoie, est un spécialiste du chasselas, le grand cépage blanc de la Suisse. En voici d'ailleurs un exemple d'une grande finesse. Ce vin alpin net et rafraîchissant offre des arômes de pomme très mûre, de crème de pêche et de vanille. Sec, fruité, souple et très accessible, il sera délicieux à siroter comme tel cet été (bien rafraîchi) ou à servir avec une salade de saumon froide. (Comité VINTAGES, oct. 2008) 

122366    (TS)            750 mL    17,95 $   

Cette propriété familiale (elle appartient à la famille Dudignac depuis au moins 1874) s'étend sur 13 ha, dont 9 sont consacrés au vin rouge. L'assemblage en rouge renferme habituellement 50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon et
5 % de cabernet franc. Les Dudignac élèvent leur vin environ 18 mois en fûts de chêne. Le vin est souple, rond, structuré et très bien fait. Grâce à son caractère fruité, il est immédiatement accessible, mais ses tanins promettent une garde heureuse. Passez ce 2001 en carafe et servez-le avec une côte de bœuf aux légumes-racines.

CHÂTEAU CLARKE 2005 
AOC Listrac  

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un rubis sombre et le bouquet livre des parfums de réglisse, de café noir et de petits fruits mûrs. La bouche corsée et aux tanins veloutés offre un caractère minéral et des saveurs de petits fruits. Belle texture et acidité éclatante. Ce vin est un peu désarticulé pour le moment, mais il offre beaucoup de matière. Meilleur après 2011. Note – 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2008) 

503904    (TS)            750 mL    39 $   

Nous l'avons déjà dit et nous le répétons, le millésime 2005 a été à ce point spectaculaire dans le Bordelais que même les maisons moins connues, comme le Château L'Enclos Bonis, ont produit des vins remarquables. Dans son
minuscule vignoble de 6,6 hectares, L'Enclos Bonis produit des assemblages à dominante de merlot, avec le cabernet sauvignon, le petit verdot et le cabernet franc comme cépages secondaires. Ce vin est une occasion rêvée de découvrir à peu de frais la grande qualité de ce millésime exceptionnel.

CHÂTEAU MARJOSSE 2005 
AOC Bordeaux Supérieur  

NOTE DE DÉGUSTATION : Sise sur un plateau argilo-calcaire dans la région d'Entre-deux-Mers, cette propriété appartient à Pierre Lurton, vini­ficateur au Château Cheval Blanc et au Château d'Yquem. La maison vinifie en rouge et en blanc. Le rouge du millésime 2005 - un assemblage à 50 % de merlot, 40 % de cabernet sauvignon et 10 % de cabernet franc et de malbec combinés - se veut profond, riche et vigoureux, avec de joyeuses notes de mûre. (Jury de dégustation, Quarterly Review of Wines, hiver 2008) 

500348    (TS)            750 mL    24 $   

CHÂTEAU PICARD 2005 
AOC Saint-Estèphe  
(Mähler-Besse)

NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de mûre et de réglisse avec quelques notes d'épices indiennes. Mi-corsé, tanins fins et finale d'herbes fraîches délicatement relevée d'épices discrètes. Délicat et équilibré. Meilleur après 2010. Note – 87. (James Suckling, www.winespectator.com, Internet seulement, 2008) 

591065    (TS)            750 mL    37,95 $   

« La Côte chalonnaise, qu'on appelle parfois la région de Mercurey, a déjà été la région mal-aimée de la Bourgogne [...]. Mais depuis une dizaine d'années que les marchands sont davantage portés à explorer les régions moins connues, la région s'est bâti une réputation enviable et figure main­tenant parmi les meilleures sources de vins de qualité en Bourgogne. » (Tom Stevenson, The New Sotheby's Wine Encyclopedia, 3^e édition, 2007) Ce pinot noir bien typé révèle des nuances de fruits rouges agrémentées de notes réglissées, miné­rales et fumées. Le prix est remarquable pour un bourgogne rouge d'une telle qualité. L'accord sera délicieux avec le saumon grillé, le gigot d'agneau rôti et les fromages vieillis.

Centrée sur l'ancienne ville de Nîmes et jouxtant le Languedoc, l'appellation Costières-de-Nîmes est la région vinicole la plus méridionale du Rhône. Cet assemblage méditerranéen à base de syrah et de grenache montre beaucoup de profondeur dans ses nuances de fruits noirs et rouges, d'épices poivrées, de terre et de garrigue. Essayez-le avec un tajine d'agneau au fenouil.

En première
CHINON ROSÉ 2008 JEAN-MAURICE RAFFAULT
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Aussi joli qu'une fleur rose, ce cabernet franc rosé révèle de doux arômes de melon d'eau mûr, de lime, de minéral et de pomme Red Delicious. Sec et mi-corsé, il est doté d'une acidité vive qui équilibre les saveurs plutôt intenses de fruits rouges. Juteux et rafraîchissant, il fera des accords réussis avec les salades d'été, les poivrons grillés et les saucisses fines grillées. (Comité VINTAGES, mai 2009) 

119693    (S)            750 mL    18,95 $   

BANDOL ROSÉ LA BASTIDE BLANCHE 2008 
AOC  
(Earl Bronzo, vign.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rosé du sud de la France vêtu d'une robe rose saumon pâle met en présence les cépages mourvèdre, grenache et cinsault. Dominé par des arômes de fraise doux et subtils, le nez offre aussi des notes de rhubarbe et de groseille rouge avec quelques notes florales. Sec, étoffé, chaleureux et gorgé de saveurs de fraise et d'agrumes, il s'étire sur une finale épicée de persistance moyenne. Délicieux avec les sar­dines grillées au romarin. (Comité VINTAGES, mai 2009) 

071084    (S)            750 mL    23,95 $   

RIESLING KABINETT 2007 BALTHASAR RESS
QmP, Schloss Reichartshausen  

NOTE DE DÉGUSTATION : Tiré du vignoble Reichartshausen de 4 ha qui n'est cultivé que par Balthasar Ress, ce riesling révèle des nuances de fruits du verger, d'agrumes et de craie. La bouche de caractère demi-sec est dotée d'une douce acidité qui rend ce vin éminemment buvable. (Daenna Van Mulligen, www.winescores.ca, 17 juillet 2008) 

126284    (DD)            750 mL    24,95 $   

Voici la demi-bouteille d'un vin qui connaît beau­coup de succès dans notre collection Les essentiels (+106450). Le format est idéal pour ces moments à deux sur la terrasse à regarder le coucher de soleil en grignotant quelques amuse-bouche.

BARBARESCO 2005 BATASIOLO
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin légèrement terreux offre des nuances de petits fruits et de prune avec des notes sous-jacentes de boîte à cigares. Mi-corsé, tanins fins et douce finale fruitée. Délicat et soyeux. Meilleur après 2011. Note – 88. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 déc. 2008)

037051    (TS)            750 mL    33,95 $   

Les essentiels de VINTAGES
BARBERA BRICCOTONDO 2007 FONTANAFREDDA
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Délicieuses nuances de prune et de chocolat. Corsé, soyeux et tout à fait savoureux. Prêt à boire. Un achat judicieux.
Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 déc. 2008) 

072348    (TS)            750 mL    15,95 $   

Voici un primitivo succulent et convivial qui fera beaucoup d'heureux autour du barbecue. Il offre au nez comme en bouche des nuances mûres et énergiques de fraise, de mûre, de réglisse, d'épices et de fines herbes. La bouche opulente et juteuse révèle une bonne acidité et des tanins discrets qui feront de délicieuses harmonies avec les saucisses, les steaks ou les côtelettes grillés sur le barbecue.

« Les résultats d'ensemble confirment le bon travail de cette vinerie de Gaiole qui continue à produire des vins d'un bon rapport qualité-prix. » (Gambero Rosso Italian Wines, 2008) Renfermant 93 % de sangiovese et 7 % de canaiolo nero, cette réserve révèle un nez frais et fruité qui mène à une bouche étoffée, équilibrée et légèrement tannique. Passez ce vin en carafe une heure avant de le servir et, pour réussir un accord inoubliable, buvez-le avec des steaks de surlonge ou des médaillons de venaison cuits sur le gril.

Fait à partir de raisins cueillis à la main dans les coteaux des environs de Rufina, ce vin soigneuse­ment élaboré voit 3 années de fût de chêne avant d'être mis en bouteilles. Aromatique et intense, il offre des nuances de petits fruits rouges mélangés, de cèdre et de vanille. Sec, ample, et riche, avec une acidité éclatante et des tanins moyens, ce vin fera de très délicieuses harmonies avec les viandes de gibier grillées, les saucisses ou les zitis en casserole.

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2006 FATTORIA LA RIPA
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Des cerises et rien que des cerises jusque dans la longue finale juteuse. À boire de 2008 à 2012. Note – 4 Étoiles (sur 5). (www.decanter.com, non daté) 

984401    (TS)            750 mL    26,95 $   

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2005 POLIZIANO
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : La cerise et la vanille sont les principaux thèmes exploités dans ce vino nobile à la robe rubis saturée. On y découvre quelques effluves lointains de caoutchouc naturel, de caramel et de muscade, mais ceux-ci ne sont qu'une arrière-pensée qui ajoute de l'intérêt à l'ensemble. La bouche moelleuse et fruitée (cerise) est mâchue et substantielle et donne beaucoup de longueur à la finale. Ce domaine est géré par le charismatique Federico Carletti, qui prépare actuel­lement l'ouverture d'un centre de tourisme vinicole. Note – 89. (Monica Larner, Wine Enthusiast, juin 2008) 

988055    (TS)            750 mL    29,95 $   

Ce vin s'est classé au 81^e rang des 100 meilleurs vins de 2008 du magazine Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche et rond révèle des nuances de prune et de petits fruits et des tanins souples. Corsé, saveurs de petits fruits et de chocolat noir et longue finale. Juteux. Un achat très avantageux. À boire dès maintenant et d'ici 2012. Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2008) 

728816    (TS)            750 mL    34,95 $   

Toujours très avantageux pour un vin de Toscane, ce chianti classico offre de charmants arômes de cèdre, de grillé et de petits fruits rouges broyés avec quelques notes florales. Riche et ample en bouche, il révèle des tanins fins et une acidité rafraîchissante. On le savourera dans les 3 ans avec l'osso-buco ou les côtes levées façon toscane.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2004 FARINA
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis-almandine sombre aux reflets noirs et au pourtour cerise. Le bouquet plutôt riche libère de puissantes nuances de bois de santal avec quelques notes vertes et un soupçon de cèdre sur un fond de petits fruits rouges soutenu par une acidité de groseille rouge. La bouche étoffée révèle de riches saveurs de cerise agrémentées de nuances de bois de santal avec de chaleureuses notes balsamiques. L'en­semble est soutenu par des tanins souples qui persistent jusque dans la finale de caractère sec et par une sucrosité qui découle de la forte teneur en alcool. Un vin élégant, mais très jeune, qui requiert au moins 2 ou 3 ans de cellier. Note – 2 Étoiles (sur 3). (Kyle Phillips, Italian Wine Review, 25 mars 2008) 

995910    (TS)            750 mL    39,95 $   

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2005 LE TOBELE
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : L'amarone que voici affiche une robe rubis-grenat et d'attrayantes nuances de cerise recouverte de chocolat, d'épices à gâteau, de caramel anglais, de moka et de cuir. Mi-corsé et tanins soyeux. La bouche offre de généreuses nuances de cerise mûre, de figue et de gâteau Forêt-Noire qui persistent merveilleusement sur la longue finale. (Comité VINTAGES, mai 2009)

106898    (S)            750 mL    49,95 $   

VALPOLICELLA CLASSICO 2008 ZONIN
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un vin dont les effluves terreux et fumés flottent au-dessus des saveurs de fruits noirs et rouges qui s'étirent sur une longue finale savoureuse. Un excellent valpolicella à prix avantageux. (Comité VINTAGES, 22 sept. 2008) 

117085    (TS)            750 mL    15,95 $   

PLANETA ROSÉ 2008 
IGT Sicilia  

NOTE DE DÉGUSTATION : [100 % syrah] Voici un rosé extraordinaire. Si comme moi, vous aimez le rosé, mais que vous êtes souvent désagré­ablement surpris par les versions trop sucrées, ce vin fera votre bonheur. Ne vous méprenez pas, le Rosé Planeta n'est pas pour autant un vin austère. Il est bourré de nuances pures de fraise au nez comme en bouche et ce caractère fruité est admirablement équilibré par une acidité vive qui titille les papilles et vous met en appétit pour un bon repas. J'ai bien l'intention d'en acheter plusieurs bouteilles pour l'été et vous devriez faire de même. Voici un rosé agréable, robuste et raffiné qui vous apportera beaucoup de satisfac­tion. Note – 91. (Marguerite Thomas, www.winereviewonline.com, 21 avril 2009) 

111856    (S)            750 mL    16,95 $   

En première
TINTO 2007 QUINTA DA CARREGOSA
DOC Douro  

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage des cépages à porto traditionnels (touriga nacional, tinta franca et tinta roriz) offre des arômes de café qui mènent à une bouche de cerise mûre. Les tanins fins et mûrs équilibrent bien la bouche mi-corsée qui se termine sur une finale épicée aux notes de cerise séchée. D'un excellent rapport qualité-prix, ce vin fera des ac­cords fabuleux avec le gigot d'agneau grillé ou les fajitas de bœuf. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

115725    (TS)            750 mL    16,95 $   

Le fetească albă, un raisin de type muscat, est le cépage blanc le plus abondant en Roumanie. Il crée des vins d'un intense bouquet de melon, de mirabelle, de pomme Golden Delicious, de miel et de raisin de table. Sucrosité moyenne, bons rappels des arômes fruités en bouche et bel équilibre grâce à la délicate acidité. Délicieux avec un rôti de porc farci aux fruits.

Pas de panique, le tămâioasă românească n'est que le nom roumain du muscat blanc à petits grains et Cotnari désigne à la fois la vinerie et la région vinicole. La région, avec son substrat calcaire et son climat doux, réunit les conditions idéales pour les vendanges tardives et la production de vins doux, comme le vin spectacu­laire que voici. Idéal avec la tarte aux pacanes ou autres desserts sucrés.

Le cépage busuioacă de bohotin est non seulement unique à la Roumanie, on ne le trouve aussi que dans un seul comté, celui de Vaslui. Clone du muscat, il crée grâce à sa couleur d'un rouge très pâle ce délicieux vin rosé demi-doux chargé de nuances parfumées de chèvrefeuille et de pêche mûre avec quelques notes d'amande. Cet intrigant vin léger et bien équilibré fera de délicieux accords avec les fromages à pâte molle ou les spécialités asiatiques légèrement épicées.

« Ceux qui connaissent bien le vin de France ou d'Italie ne seront pas surpris outre mesure par le caractère des vins de Slovénie [...]. Les créations artisanales de dizaines de producteurs privés [...] se mesurent très bien aux vins de stature inter­nationale. » (Robin Garr, www.winelovers­page.com, 2002) Le cépage refosk est l'équivalent du cépage refosco (nord de l'Italie). Ses saveurs de framboise fraîche, de cassis et de petits fruits mélangés sont bien soutenues par des tanins délicats et une acidité vive. On le boira dans sa jeunesse, avec l'agneau fumé ou le prosciutto.

Ce vin énergique à base de tempranillo fera des merveilles avec le poulet cuit sur le barbecue.

NOTE DE DÉGUSTATION : La texture voluptueuse enveloppe bien les tanins fermes de ce vin rouge d'une grande puissance qui offre des saveurs de prune, de café, de terreau et de gibier. C'est un vin un peu rustique, mais harmonieux et équilibré. À son mieux entre 2008 et 2015. Note – 90. (Thomas Matthews, www.winespectator.com, 15 juin 2008) 

672691    (TS)            750 mL    19,95 $   

Cet assemblage de tempranillo et de cabernet sauvignon a été élevé 24 mois dans des fûts de chêne américain et français et 36 mois en bou­teilles. Ce vin rouge prêt à boire offre des saveurs évoluées de viande fumée, d'épices et de fruits rouges à chair tendre soutenues sur la longue finale par des tanins persistants. Le rapport qualité-prix est remarquable pour un vin de
10 ans d'âge !

D'après l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient
8 mg/L de soufre libre.

NOTE DE DÉGUSTATION : L'un des favoris du comité. Ce délicieux assemblage de grenache (garnatxa en catalan) et de cabernet sauvignon éclate de saveurs de mûre et de cerise noire. Le milieu de bouche est opulent et la finale est souple. Ce vin est la preuve que les pratiques biologiques dans le vignoble peuvent mener à la création de vins très savoureux. Celui-ci ne manquera pas de plaire à tous. (Comité VINTAGES, 8 sept. 2008) 

114264    (TS)            750 mL    14,95 $   

En première
PINOT NOIR 2008 HELVETICA
Vin de Pays  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le pinot noir demeure le cépage noir le plus planté en Suisse et ce vin illustre bien pourquoi. Il est gorgé de nuances de framboise fraîche, de cerise, de terre, de poivre et de pétale de rose (tous des arômes caractéristiques du cépage) qui mènent à une bouche souple, fruitée et de caractère sec bien soutenue par une vive acidité. Un excellent vin rouge pour le poisson d'eau douce grillé. (Comité VINTAGES, oct. 2008) 

121095    (TS)            750 mL    17,95 $