CHARDONNAY METALLICO 2006 MORGAN
Monterey  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le magnifique Chardonnay Metallico 2006 de la maison Morgan a été fermenté en cuves d'inox et élevé quelques mois en fûts de chêne, mais on ne détecte aucune note boisée dans ce vin blanc frais. La délicieuse bouche mi-corsée et énergique offre des nuances de poire, de chèvrefeuille et de beurre au citron. À savourer dans les 12 mois. Note – 88. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, août 2008) 

090043    (S)            750 mL    29,95 $   

Contrairement à ses pairs de la Napa, ce chardonnay bien structuré est élaboré dans un style vif et frais. Il révèle des arômes de pomme verte et de fleurs, une bouche très sèche et corsée aux saveurs de pomme soutenues par une belle minéralité et une solide structure acide. Il sera parfait avec les moules vapeur.

Ce cabernet sauvignon de la maison Clayhouse Vineyard a été élevé 16 mois dans une combinaison de fûts de chêne américain, français et d'autre bois européen. Voici un vin rouge riche et velouté aux saveurs de cerise et de prune relevé de notes de chêne et de café. Il montre en finale des notes grillées et de bons tanins poussiéreux.

En plus des vins qu'il produit dans son Australie natale, le champion de golf devenu viniculteur Greg « The Shark » Norman, étend maintenant son empire sur un deuxième continent avec l'inauguration de nouvelles propriétés en Californie. Le Cabernet Sauvignon 2005 (4^e millésime de ce vin) est un vin bien proportionné qui montre de beaux arômes herbacés (sauge et romarin), de groseille rouge, de cerise noire et de cèdre. Les tanins sont bien intégrés. Il fera des merveilles dès aujourd'hui avec le steak grillé ou le rôti de bœuf saignant, mais il gardera le cap pendant encore 3 ans.

PINOT NOIR 2007 LA CREMA
Sonoma Coast  

NOTE DE DÉGUSTATION : La gamme de pinots noirs comprend le très bon Pinot Noir Sonoma Coast 2007 (200 000 caisses), qui révèle de vives nuances de prune, de cerise et de piment de la Jamaïque sur une bouche corsée et un style parfumé attrayant. Il sera à son mieux dans les 3 ou 4 ans. Note – 87. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, déc. 2008) 

719435    (S)            750 mL    32,95 $   

En première
SYRAH THOMPSON VINEYARD 2004 OJAI
Santa Barbara County  
(Helen and Adam Tolmach)

NOTE DE DÉGUSTATION : La Syrah Thompson Vineyard 2004 offre d'attrayantes notes de viande, de mûre, de cassis et de terre mouillée. Mi-corsé à corsé, modérément tannique, très pur et d'une très bonne profondeur et texture. À consommer dans les 10 à 12 ans ou plus. Note – 93+. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, juin 2008) 

104307    (S)            750 mL    58,95 $   

En première
ZINFANDEL MOUNTAIN SELECTION 2006 SCOTT HARVEY
Amador County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis soutenue. Au nez, arômes de noix rôties salées, de poivre et de mûre. L'attaque tout en souplesse mène à un milieu de bouche sec et mi-corsé agrémenté de vives saveurs de fruits, de notes de gousse de vanille et de tanins fruités poussiéreux. La belle structure rappelle un bordeaux. Parfait à table. Note – 90. (Jury de dégustation, www.tastings.com,
2 févr. 2009) 

118752    (S)            750 mL    22,95 $   

Depuis sa fondation à la fin des années 1980, la maison Redhawk Vineyard s'est bâti une solide réputation.

NOTE DE DÉGUSTATION : Excellent. Un pinot noir d'une telle qualité à si bas prix est rare, alors soyez reconnaissant à John et Betty Pataccoli, les nouveaux propriétaires de cette vinerie de Salem, en Oregon. Le bouquet dégage d'attrayants parfums de bonbon à la cerise noire et de fraise séchée, avec des notes de prune, de vanille et de cèdre. La bouche montre de fortes saveurs de mûre de Boysen et de framboise, une bonne acidité et une teneur en alcool relativement modeste. Wine Press Northwest, hiver 2008/2009) 

048710    (S)            750 mL    24,95 $   

« Viña Cobos est le nom de la vinerie de Paul Hobbs dans le Mendoza. Ce dernier est surtout connu des œnophiles états-uniens pour sa vinerie éponyme dans la vallée de Napa, laquelle a reçu bien des éloges pour ses vins (dont des notes de 100 points de Robert Parker). Paul Hobbs est aussi un des pionniers de l'industrie du vin de qualité en Argentine [...]. (Jay Miller, www.erobertparker.com, déc. 2008)

NOTE DE DÉGUSTATION : Sa robe est d'un pourpre opaque et son splendide bouquet aromatique livre des parfums de cèdre, de boîte à épices, de moka, de cassis et de mûre. En bouche, il est corsé, richement fruité et multiétagé. Tanins bien intégrés et bon équilibre. Ce vin convivial évoluera pendant plusieurs années encore. Délicieux dès maintenant et d'ici 10 ou 12 ans. Note – 92. (Jay Miller, www.erobertparker.com, déc. 2007) 

119297    (S)            750 mL    39,95 $   

CABERNET SAUVIGNON SELECTION TERRUNYO VINEYARD 2005 CONCHA Y TORO
Pirque, vallée du Maipo, non filtré  

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet excellent cabernet sauvignon offre un bouquet complexe de cerise noire, de cassis et de cuir. L'acidité éclatante et les puissants tanins le rendent un peu anguleux dans sa jeunesse, mais son avenir demeure très prometteur. À mettre au cellier ou à savourer dès aujourd'hui avec le confit de canard. Note – 93. www.wineandspiritsmagazine.com, févr. 2008) 

562918    (TS)            750 mL    29,95 $   

CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2005 ECHEVERRIA FAMILY
Molina, Vallée du Curicó  

NOTE DE DÉGUSTATION : Poli et d'une grande retenue, il offre couche sur couche de saveurs souples de groseille rouge et de cassis entremêlées de notes de vanille rôtie, de cèdre et de café qui s'étirent dans la finale. À boire dès maintenant et d'ici 2010. Note – 89. (James Molesworth, www.winespectator.com, 30 nov. 2008) 

00737    (TS)            750 mL    19,95 $   

Ce cépage mal aimé du Bordelais a été implanté au Chili au XIX^e siècle et a connu une ascension fulgurante. Il pourrait bien devenir la prochaine sensation du monde vinicole [...]. (Bill Daley, chicagotribune.com, 25 mars 2009)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce carmenère très concentré arbore une robe d'un pourpre soutenu et libère des arômes de prune, de cuir, de fumée et de rhubarbe avec des notes minérales. Il est sec et corsé, avec d'opulentes nuances de fruits noirs mûrs et de ronce soutenues par des tanins mordants. La finale est de persistance moyenne. (Comité VINTAGES, avril 2009) 

670539    (TS)            750 mL    24,95 $   

Faites sensation !
CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA 2006 SANTA CAROLINA
Vallée du Maipo  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge riche, concentré et bien structuré révèle un bouquet de menthe, de petits fruits noirs et de goudron. En bouche, les scintillantes couches de saveurs caressent la langue avec leurs notes sombres et juteuses de cerise, de canneberge et de framboise noire. Ce vin bien équilibré, élevé 12 mois en fûts de chêne français, offre des notes boisées parfaitement intégrées et une finale luxueuse qui met l'eau à la bouche avec ses saveurs de petits fruits mûrs, ses tanins souples et son caractère tonifiant.
Note – 4 Étoiles (sur 5). (Vic Harradine, www.winecurrent.com, 21 juin 2008) 

684597    (S)            750 mL    19,95 $   

« Avant de visiter l'Australie-Occidentale, je tenais pour acquis que la région, comme le veut la sagesse populaire, produisait de bons cabernets sauvignons et chardonnays. Mais il m'a vite apparu clair que la plus grande force de l'Australie-Occidentale réside en réalité dans ses rieslings [...]. » (Ed McCarthy, Western Australia: Riesling's New Frontier, www.winereviewonline.com, 16 oct. 2007) Ce riesling demi-sec combine très adroitement une vive acidité et une délicate douceur. Les frais parfums d'agrumes et de fruits à noyau flottent au-dessus d'un fond minéral qui laisse filtrer après un moment de subtiles notes pétrolières. Parfait avec les mets épicés et les fruits de mer.

VERDELHO COCKFIGHTER'S GHOST 2007 
Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud  
(Poole's Rock)

NOTE DE DÉGUSTATION : La concentration et la longueur des saveurs de salade de fruits mûrs sont au-dessus de la normale. La bouche s'épaissit un peu en finale. Note – 88. (James Halliday, www.winecompanion.com.au, mars 2008) 

090985    (S)            750 mL    18,95 $   

En première
CLASSIC WHITE ELEMENT 2008 SANDALFORD
Australie-Occidentale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le [...] millésime 2008 du [Classic White Element] était de loin supérieur [au millésime 2007] – assemblage de verdelho, sauvignon blanc, chenin blanc et riesling (nuances de goyave et de lime sur un fond herbacé; frais et énergique; facile à boire). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, A Wine Lover's Diary, 22 sept. 2008) 

090969    (S)            750 mL    13,95 $   

CABERNET SAUVIGNON INDIVIDUAL SELECTION NO. 31 JOHN'S BLEND 2004 
Langhorne Creek, Australie-Méridionale, production limitée  
(John Glaetzer)

NOTE DE DÉGUSTATION : Comme on s'y attend, le fruit, le chêne et les tanins s'intègrent parfaitement dans ce vin mi-corsé à corsé et au fruité énergique. Bonne longueur et délicieuse fin de bouche; 36 mois en fûts de chêne français et américain. À boire [d'ici] 2017. Note – 94. (James Halliday, www.winecompanion.com.au, janv. 2008) 

927640    (S)            750 mL    39,95 $   

La maison Eldredge est une petite exploitation familiale située dans la pittoresque région de Clare Valley. Le vinificateur Leigh Eldredge utilise uniquement du fruit de la région pour créer ses vins de gamme supérieure, comme le Shiraz Blue Chip, qui reflète le caractère unique de la région. Le millésime 2006 vient d'être livré et il n'a pas encore été évalué, mais les millésimes antérieurs se sont valu des honneurs partout dans le monde. Attendez-vous à ce que ce soit un shiraz corsé et généreux débordant de nuances de petits fruits noirs, d'épices et de vanilline de chêne grillée. À savourer dès maintenant et dans les 10 ans.

SHIRAZ 2004 EVANS & TATE
Margaret River, Australie-Occidentale  

NOTE DE DÉGUSTATION : La bouche veloutée et généreuse révèle des notes mentholées de mûre et de viande rôtie qui persistent sur la longue finale aux tanins mâchus. À son mieux entre 2009 et 2014. Note – 88. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 15 juin 2007) 

606905    (TS)            750 mL    19,95 $   

Les réalisateurs australiens David Roe et Les Lithgow n'ont pu résister à l'appel du vin et ont délaissé leurs carrières dans l'industrie du cinéma pour se concentrer sur la production de vins distinctifs. Ils ont recruté le vinificateur primé Geoff Weaver et lui ont donné pour mission de produire des vins corsés, profondément savoureux et amples en bouche, comme cet impressionnant shiraz de McLaren Vale. Souple et mûr, ce vin déploie des notes de mûre, de bleuet, de grillé et de cèdre qui culminent dans une longue finale.

SHIRAZ 1928 2005 JJ HAHN
Barossa Valley, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz 1928 2005 porte une robe d'un pourpre opaque et dégage un bouquet aux arômes expressifs de cèdre, de mine de crayon, de minéral, de violette, de goudron, de bleuet et de mûre. La bouche mi-corsée à corsée déploie de généreuses nuances de fruits mûrs et de fruits noirs épicés qui montrent déjà de la complexité, une personnalité harmonieuse et une longue finale fruitée. À boire dans les 10 à 12 ans. Note – (91-93). (Jay Miller, www.erobertparker.com, oct. 2007) 

108035    (S)            750 mL    38,95 $   

Issu de vieilles vignes de grenache de la vallée Barossa, ce rosé à la robe d'un rose électrique fait rejaillir ses éclatants arômes et saveurs de fraise et de framboise. Il est sec, rond en bouche et mi-corsé avec un filon d'acidité qui maintient l'ensemble bien droit et frais. Il sera parfait avec les antipastis servis sur la terrasse.

L'Afrique du Sud est le nouveau lieu de prédilection pour les cépages noirs du Rhône. On n'a encore trouvé aucune évaluation pour ce vin récemment libéré, mais il serait bon de noter qu'en mars 2009, le magazine Decanter a hautement recommandé le millésime 2007, disant de lui qu'il était un achat très avantageux. Cette syrah corsée, épicée et florale fait la fierté du Cap et donne des sueurs froides à ses cousins de la France. Il sera délicieux avec le bœuf braisé au poivre concassé.

CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2008 MULDERBOSCH
WO Stellenbosch  

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Mulderbosch vise encore en plein dans le mille avec ce rosé vif et enjoué. Le bouquet offre des nuances de cerise, de fleurs et de fraise qui mènent à une bouche de fruits frais relevée de notes épicées et poivrées. Voici un vin net, énergique, bien équilibré et substantiel. Un achat judicieux. Note – 87. (Steven Kolpan, Wine Enthusiast, 1^er mars 2009) 

999821    (S)            750 mL    12,95 $   

GRÜNER VELTLINER STEINSETZ 2007 SCHLOSS GOBELSBURG
Kamptal, Niederösterreich  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin offre une véritable litanie de saveurs variétales typiques : melon musqué, haricot vert, lentille, rhubarbe et betterave, le tout relevé de notes de poivre blanc. Ce vin éclatant, juteux et rafraîchissant montre un noyau de pierre mouillée qui semble être le reflet du sol de la région (composé de pierres, de gravier et de lœss). [...] Les notes plus profondes de légumes-racines et une minéralité plus expressive se manifestent à l'aération. Ce vin sera spectaculaire pendant au moins 5 à 7 ans. Note – 91. (David Schildknecht, www.erobertparker.com, févr. 2009) 

117473    (S)            750 mL    23,95 $   

Vous saviez que la Bourgogne produisait aussi des sauvignons blancs ? Faites sensation avec quelque chose d'unique : un sauvignon blanc de Bourgogne. Cette curiosité ne se trouve qu'à Saint-Bris. Dans le site de Jancis Robinson, en mai 2004, David Schildknecht, a écrit ceci : « les meilleurs producteurs de l'appellation... élaborent des sauvignons blancs qui sont parmi les plus fascinants et délicieux du monde entier ».

Le Mâcon Blanc Nadine Ferrand est un vin à la robe dorée éclatante et aux reflets argentés issu de vignes de 46 ans plantées dans un sol argilo-calcaire. Son nez montre des notes épicées, minérales et florales, tandis que sa bouche riche et moelleuse livre des saveurs d'anis, de fruits séchés, et de chêne discret. Un vin vif et rafraîchissant parfait pour la saison estivale.

MUSCADET SÈVRE & MAINE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE LA GRANGE 2007 
AOC, sur lie  
(Rémy Luneau)

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune pâle. Les notes minérales définissent le profil aromatique de pierre à fusil. La bouche charnue montre une bonne structure, une excellente expression aromatique et de la longueur. Cette excellente cuvée sera idéale avec les coquillages, les crustacés et les poissons à chair délicate. Note – 90. (Guide Gilbert & Gaillard, 2009) 

682625    (TS)            750 mL    14,95 $   

En première
DOMAINE DE PELLEHAUT BLANC 2008 
Vin de pays des Côtes de Gascogne  
(Gaston Béraut & Fils, prop.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage à dominante de chardonnay comprend aussi les cépages ugni blanc, colombard, gros manseng, folle blanche et sauvignon blanc. Le bouquet de pomme fraîche et de lime mène à une bouche de caractère sec et vif. Voici un vin bien fait qui sera merveilleux à siroter comme tel sur la terrasse après une longue journée à travailler dans le jardin. (Comité VINTAGES, oct. 2008)

126136    (S)            750 mL    14,95 $   

James Suckling du magazine Wine Spectator a accordé la note de 88 points à ce vin, le qualifiant de « délicieusement équilibré.
Meilleur après 2011. » (www.winespectator.com, 31 mars 2008)

NOTE DE DÉGUSTATION : Pourpre profond. Opulent, fruité et capiteux, il montre beaucoup plus de puissance que ne le permettrait normalement son poids. Un vin complet, de belle attaque, dépourvu d'amertume en finale. À boire entre 2010 et 2018. Note – 16.5 (sur 20). (Jancis Robinson, MW, www.jancisrobinson.com, 13 avril 2006) 

500108    (TS)            750 mL    25 $   

Cette maison produit des vins de qualité à prix avantageux qui renferment habituellement 50 % ou plus de merlot assemblé aux cépages cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec. Comme nous le savons tous, l'ensemble de producteurs, les petits comme les grands, a produit des cuvées exceptionnelles au millésime 2005. Voici une occasion d'essayer quelque chose de spécial d'un producteur moins connu.

La famille Cruse est propriétaire de cette vinerie depuis 113 ans. La vinificatrice Armelle Falcy-Cruse est l'une des rares femmes qui exercent ce métier dans la région de Bordeaux. Ses talents au cellier font tourner des têtes depuis plusieurs années déjà. Ce bordeaux 2005 offre de généreuses nuances de prune, de cassis et de vanille au nez comme en bouche. Ses tanins sont très tendus pour le moment et il vaudrait mieux le laisser reposer pendant 4 ou 5 ans au cellier. Un vin de garde à prix d'aubaine.

CHÂTEAU FAIZEAU VIEILLES VIGNES 2005 
AOC Montagne-Saint-Émilion  

NOTE DE DÉGUSTATION : Possiblement le meilleur Faizeau à ce jour, cette révélation du millésime présente une profonde robe rubis-pourpre et un merveilleux bouquet de kirsch, de réglisse et de pain grillé. Il est corsé, mûr et fluide et il réussit à équilibrer de façon harmonieuse ses différents éléments. Ce vin entièrement de merlot titre 14,5 % d'alcool naturel. Extravagant et flamboyant. Il montrera son plus beau visage pendant encore une dizaine d'années. Note – 90. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, août 2008)

501882    (TS)            750 mL    30 $   

CHÂTEAU FRANC-MAYNE 2005 
AOC Saint-Émilion  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ceci est le meilleur Franc Mayne qu'il m'a jamais été donné de savourer. La profonde robe est d'un rubis-pourpre opaque et le bouquet livre des parfums exotiques et confiturés de mûre et de cassis avec des notes de café, de réglisse fondue et quelques tonalités herbacées. Ce vin corsé relativement acce?ssible pour un 2005 est très bien pourvu, opulent, épicé et long en bouche. Une grande révélation du millésime. À boire entre 2011 et 2023. Note – 91. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2008) 

502484    (TS)            750 mL    59 $   

Second vin du Château Branaire-Ducru.

NOTE DE DÉGUSTATION : Velouté et très joli, avec des nuances de petits fruits, de tabac et de chêne légèrement grillé. Notes de cèdre. Corsé, tanins ronds et finale de persistance moyenne. Ceci est le second vin de Branaire-Ducru. Meilleur après 2010. Note – 88. (James Suckling, www.winespectator.com, Internet seulement, 2008) 

090142    (TS)            750 mL    59 $   

MALDOROR 2005 CHÂTEAU FOUGAS
AOC Côtes-de-Bourg  
(Jean-Yves Bichet, viticulteur)

NOTE DE DÉGUSTATION : Une intrigante note de café et de cigare parfume le bouquet de cerise noire et de petits fruits. La bouche mi-corsée à corsée devient un peu mâchue en finale et le fruit d'une excellente concentration montre des notes minérales. A besoin d'un peu de temps. Meilleur après 2011. Note – 88. (James Suckling, www.winespectator.com, Internet seulement, 2008) 

500587    (TS)            750 mL    39 $   

CUVÉE VIVA 2005 CHÂTEAU GIGAULT
AOC Premières Côtes-de-Blaye  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de cerise et de petits fruits mûrs est relevé de notes d'herbes fraîches et d'olive avec un soupçon de café et de chocolat. Un vin mi-corsé à corsé, intense et soyeux avec d'abondantes notes fruitées qui se perpétuent jusqu'au bout de la longue finale. Délicieux dès maintenant. Ce vin est toujours d'un excellent rapport qualité-prix. Meilleur après 2009. Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2008) 

500819    (TS)            750 mL    30 $   

Dans son analyse du millésime 2006, Bruce Sanderson du magazine Wine Spectator a écrit : « Les amateurs de vins de Bourgogne ne devraient pas négliger le millésime 2006. On y trouve beaucoup de [...] rouges souples et fruités qui vous occuperont délicieusement pendant que vous attendez que mûrissent les 2005. » (Juillet 2007) Ce pinot noir mi-corsé du domaine Poulleau en est un bon exemple avec ses adorables arômes de fruits rouges, de fleurs, d'ortie et de lie qui se prolongent en bouche. Excellent rapport qualité-prix. Savourez-le avec le veau, le ragoût de bœuf ou le gouda vieilli.

CHINON TRADITION 2005 PIERRE SOURDAIS
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes classiques et bien définis de petits fruits rouges. Nuances nettes, directes, pures et juteuses de fruits rouges. Bouche longue et succulente. À boire d'ici 2011. Note – 4 Étoiles (sur 5). (Jury de dégustation, www.decanter.com, févr. 2008) 

108506    (TS)            750 mL    20,95 $   

Découverte d'À bon verre, bonne table
CÔTES DU RHÔNE PAROLES DE FEMME DOMAINE GALÉVAN 2007 
AOC  
(Jean-Pierre & Coralie Goumarre, vign.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Côtes du Rhône Paroles de Femme 2007 est un vin séduisant, profond, mûr et corsé qui réunit 60 % de grenache et 20 % de mourvèdre, le complément étant formé de parties égales de cinsault et de carignan. La robe est d'un rubis-pourpre soutenu et le bouquet très provençal offre des nuances d'herbes rôties, de jus de viande, de kirsch et de framboise noire. Savourez ce vin dans les 2 ou 3 ans. Note – (89-90). (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2008) 

125930    (TS)            750 mL    15 $   

Voici un oiseau rare : un beaujolais rosé. Fait à base de gamay qui n'a été soumis qu'à un bref contact avec les peaux, ce vin est une véritable curiosité qui ne peut faire autrement qu'alimenter la conversation. Les producteurs de la région en produisent encore moins que des blancs, ce qui n'est pas peu dire. Vous y découvrirez d'abondantes nuances de cerise noire et d'agrumes. Mettezle au frais et savourez-le avec du poisson d'eau douce poêlé ou comme tel, pour vous offrir un moment de détente.

Ce rosé enjoué et rafraîchissant est un vin idéal à siroter sur la terrasse par une belle journée d'été autour du barbecue. Rose vif, frais et éclatant de saveurs fruitées bien équilibrées par une acidité vive, ce vin sec élégant et éminemment désaltérant fera le bonheur de tous.

Juste au nord de Toulouse dans les environs de la ville de Fronton, les vignobles riverains des Côtes-du-Frontonnais produisent des vins rouges et rosés à partir du cépage local négrette (minimum 50 %) assemblé aux cabernets, syrah, grenache, gamay, etc. Le joli rosé que voici déborde de nuances de canneberge et de fraise avec des notes d'agrumes, le tout soutenu par une acidité rafraîchissante. Délicieux avec le thon grillé.

Le cépage furmint est célèbre à titre de principale variété dans le vin liquoreux hongrois par excellence, le tokaji aszú. Le millésime 2006 a donné des vins spectaculaires dans la région de Tokaji. La saison a commencé sous un temps frais et humide, puis il a fait très chaud et les pluies ont cessé avant le mois de septembre. En septembre et octobre, les conditions se sont avérées idéales pour la récolte des raisins destinés à élaborer les cuvées de vendange tardive et les vins liquoreux. Ce vin sera délicieux avec les desserts modérément sucrés et aussi les mets légèrement épicés, comme le poulet au paprika.

En hongrois, le mot szamorodni signifie « tel qu'il se présente ». En effet lorsque le moment est venu de vendanger le raisin à la fin de l'automne, les grains de raisin qui sont atteints de pourriture noble (raisins aszú) ne sont pas séparés du reste de la grappe. Ainsi, selon la proportion de grains aszú présente dans les grappes, le vin szamorodni peut être plus ou moins sec ou plus ou moins doux. En 2002, il y en avait peu, ce qui a donné un vin très sec aux saveurs de pomme entreposée soutenues par une acidité vive. Un délicieux vin apéritif.

En première
KÉKFRANKOS 2006 HUNYADY
Kéthely  
(Kutlac Kft.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Kékfrankos est le nom hongrois du blaufränkisch, qui est aussi connu sous le nom de limberger (et lemberger). Ces vins ne sont pas très usités sur le marché canadien et il est agréable d'en trouver un de temps à autre. Celui que voici est fruité, avec de solides saveurs et un bon équilibre. La texture montre un léger caractère piquant et le vin fera de beaux accords avec les viandes rouges simples. Note – 3 1/2 Étoiles (sur 5). (Rod Phillips, www.rodphillipsonwine.com, 26 mars 2009) 

108498    (TS)            750 mL    16,95 $   

En première
ALBANA 2007 TRERÈ
DOCG Albana di Romagna  

NOTE DE DÉGUSTATION : L'albana est un cépage italien indigène très usité en Émilie-Romagne, d'où son nom usuel : albana di Romagna. Le vin que voici est particulièrement délicieux avec ses saveurs riches et intenses qui trahissent une vendange tardive et la botrytisation. La bouche est soutenue par un solide faisceau d'acidité nette et vive qui fait que ce vin sera excellent comme tel à l'apéro ou avec du poulet ou des fruits de mer épicés. Idéal avec les sushis.
Note – 4 1/2 Étoiles (sur 5). (Rod Phillips, www.rodphillipsonwine.com, 26 mars 2009) 

106393    (DS)            750 mL    15,95 $   

La famille Attems est d'une ancienne lignée qui remonte à 1106 dans le Frioul. Récemment, elle a uni ses forces à celles d'une autre grande dynastie vinicole, Marchesi de' Frescobaldi. Ce pinot grigio très apprécié révèle des nuances éclatantes de fruits tropicaux, de poire et de pomme, une texture visqueuse et une finale vive. Servez ce vin rafraîchissant avec des salades d'été.

Le millésime 2007 marque la première année où les producteurs du Frioul ont dû renoncer à appeler leur cépage local tocai friulano. Ils doivent désormais l'appeler tout simplement friulano, car les Hongrois se sont avec raison objectés à ce que la particule tocai soit utilisée.

NOTE DE DÉGUSTATION : D'agréables arômes de pomme entreposée et d'écorce d'orange avec quelques nuances d'amande et de caramel anglais dominent ce vin fait à base du cépage friulano. Sec, avec de bons rappels des nuances du bouquet, ce vin savoureux sera délicieux pour accompagner les poissons délicatement aromatisés aux herbes. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

119511    (S)            750 mL    15,95 $   

En première
BENEVENTANO AGLIANICO 2006 VESEVO
IGT  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le cépage aglianico continue à impressionner. En voici d'ailleurs un autre exemple exceptionnel. Le bouquet offre des arômes expressifs de mûre, de bleuet, de réglisse et de chêne fumé. Cette merveille corsée et mûre est dotée de tanins fins en milieu de bouche et d'une longue finale. Savourez-la dès ce soir avec des viandes longuement braisées ou des steaks grillés sur le barbecue. (Comité VINTAGES, oct. 2008) 

120907    (TS)            750 mL    16,95 $   

En première
SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE 2004 CONTI SERTOLI SALIS
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nebbiolo est un cépage normalement associé au Piémont, mais on retrouve aussi cette noble variété dans les vignobles en terrasses près de la ville de Castione Andevenno, en Lombardie. Le sassella est composé à 95 % de nebbiolo avec un petit pourcentage du cépage local valtellina. Son élevage de 2 ans en fûts de chêne lui confère un bouquet de cuir, de fruit du cornouiller séché et de fenouil. Sec, mi-corsé à corsé et doté de tanins asséchants sur sa longue finale, ce vin fera des accords réussis avec le porc rôti ou le gibier grillé. À boire dans les 4 ou 5 ans. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

119479    (TS)            750 mL    28,95 $   

LE TORRI 2005 TENUTA COCCI GRIFONI
DOC Rosso Piceno Superiore  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Rosso Piceno 2005 Le Torri est un assemblage à 60 % de montepulciano et 40 % de sangiovese qui a séjourné 14 mois en fûts de chêne. Voici un vin rouge délicieux et énergique gorgé de saveurs de cerise rouge, de terre, de réglisse, d'herbes sauvages, de minéral et de tabac encadrées de tanins fermes mais soyeux. Frais et enjoué, il sera délicieux dès maintenant et d'ici environ 2 ans. Maturité prévue : 2008 à 2010. Note – 88. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, août 2008) 

994863    (TS)            750 mL    18,95 $   

Ce barbera de vignoble unique vous offre le Piémont à prix d'aubaine ! Le bouquet aux élégants arômes de cerise mûre, de prune rouge et de cuir est relevé de quelques notes de chêne neuf. Mi-corsé, frais et fruité, il révèle en bouche des saveurs de griotte et de prune, des tanins mûrs et une finale de persistance moyenne. Délicieux avec les pâtes en sauce tomate, le poulet marengo ou les entrées de viandes et de fromages.

Voici le vin idéal pour porter un toast aux premiers jours de l'été. Ce primitivo agrémenté d'un peu de negroamaro révèle des notes de cerise et de mûre avec un soupçon de framboise. Sec et très riche, il n'est pas trop puissant en bouche et n'ensevelit pas les saveurs des aliments. Savourez-le avec les saucisses fines grillées.

En première
NERO D'AVOLA CHIARAMONTE 2006 FIRRIATO
IGT Sicilia  

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de prune et de fleurs. Bouche corsée aux abondantes saveurs de petits fruits, de chêne grillé, de café et de chocolat. Long et savoureux. À boire dès maintenant et d'ici 2011. Note – 88. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 juillet 2008) 

121145    (S)            750 mL    18,95 $   

Le millésime 2006 a été exceptionnel en Toscane. Assemblage à 95 % de sangiovese et 5 % de ciliegiolo, colorino, malvasia nera et canaiolo, ce chianti révèle des arômes et saveurs de petits fruits et de cerise rouge, une acidité harmonieuse et des tanins bien typés. Le vinificateur Stefano Chioccioli élabore ce vin pour une consommation immédiate, avec une longévité de 2 à 4 ans. Essayez-le avec le risotto aux champignons sauvages ou le veau à la parmesane.

Ce vin frais et fruité à base de sangiovese offre des nuances dominantes de cerise et de petits fruits. Léger et doté d'une finale longue et fruitée, il fera des accords harmonieux avec les pâtes dans une sauce simple aux tomates fraîches et au basilic.

Issu du vignoble San Jacopo, ce vin de l'appellation Chianti Classico est conçu pour être savouré dans les 3 ou 4 ans. Voici un vin convivial au fruité généreux bien équilibré par une agréable acidité. Tout indiqué avec les pâtes en sauce à la viande ou les pizzas.

MORELLINO DI SCANSANO 2006 FATTORIA DEI BARBI
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce morellino di scansano révèle une robe rouge aux reflets rubis d'une limpidité moyenne. Le bouquet libère d'abord des parfums intenses, nets et raffinés de cerise, de prune et de mûre, suivis de nuances de violette, de bleuet, de vanille, de cannelle et de menthol. La bouche, qui reprend les mêmes thèmes que le bouquet, montre une attaque tannique, mais l'ensemble est équilibré par une bonne teneur en alcool, du corps, des saveurs intenses et une vive acidité. La finale offre des saveurs persistantes de cerise, de prune et de mûre. Ce vin est élevé 8 mois dans une combinaison de cuves d'inox et de fûts de chêne. Note – 3 1/2 Étoiles (sur 5). (www.diwinetaste.com, févr. 2009) 

720177    (TS)            750 mL    17,95 $   

CHIANTI CLASSICO 2006 FONTODI
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de l'appellation Chianti Classico sont généralement parmi les derniers chiantis à être mis en bouteilles, mais les 2006 montrent toutes les qualités que j'ai décelées lorsque j'ai fait une dégustation de plusieurs lots de vins plus tôt cette année, avant l'assemblage final et la mise en bouteilles. Le chianti colossal et hyper mûr que voici montre les plus belles qualités du millésime dans son fruité très mûr et son bouquet merveilleusement bien défini. Voici un chianti sérieux et structuré qui peut être savouré dès aujourd'hui, mais qui montre toute l'étoffe nécessaire pour évoluer avec grâce pendant des années. Maturité prévue : 2009 à 2016.
Note – 91. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, janv. 2009) 

933317    (TS)            750 mL    28,95 $   

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2004 PLACIDO
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un vin rouge souple, musclé et robuste aux nuances de cerise, de cassis, de chocolat, d'espresso et de chêne fumé au nez comme en bouche. On décèle aussi dans son bouquet des relents de fût grillé. Son caractère épicé distinctif est typiquement italien. Les tanins sont amples et souples et la longue finale apporte beaucoup de satisfaction. C'est le Placido à l'étiquette dorée. Il comprend 80 % de sangiovese. (Sandra Silfven, « The Wine Report », The Detroit News, 7 mars 2008) 

123778    (TS)            750 mL    19,95 $   

Le prix est imbattable. Voici un vin rouge facile à boire (95 % de sangiovese et 5 % de merlot) qui livre de généreuses notes de petits fruits mûrs et un soupçon de terre et d'épices au bouquet. Bon à boire dès maintenant avec les viandes rôties et les raviolis ou avec un favori de la Toscane, le fromage caciotta.

VALPOLICELLA RIPASSO TERRE DI VERONA 2006 
DOC  
(Cantina Valpantena)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet ouvert et plutôt riche libère des arômes de chocolat et de fruits noirs séchés. Équilibré et élégant avec de très beaux tanins, un bon fruité et de la longueur. Note – Silver Medal. (Decanter World Wine Awards, 2008) 

117127    (S)            750 mL    17,95 $   

Le raboso (dérivé semble-t-il du mot rabbioso, qui signifie « en colère » en italien) est un cépage d'une grande vivacité qui est à même de donner des vins très séduisants. La vinerie Cantina La-Salute en produit de magnifiques interprétations.

NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe et nez percutant de fruits noirs, de poivron rouge et d'épices de chêne. Voici un vin sec au solide fruité bien encadré par une acidité racée et des tanins fermes. Sa vivacité rafraîchit parfaitement la bouche entre deux bouchées de viande saignante. (Comité VINTAGES, sept. 2009) 

119651    (TS)            750 mL    15,95 $   

Ce joli rosé peut être servi avec une variété de mets, comme le poulet barbecue, les darnes de thon grillées ou le porc grillé avec chutney à la mangue. Il déborde d'arômes et de saveurs de zeste de citron, de cerise noire et d'épices. Un vin sec doté d'une finale fruitée et épicée.

VINHO VERDE 2007 QUINTA DA LIXA
DOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet très délicat libère des parfums de fleurs et de fruits tropicaux, de lime et d'ananas. La bouche crémeuse et d'une élégante fraîcheur fruitée offre des saveurs de limonade, une bonne acidité citrique. Attrayant, léger et long en bouche. Excellent prix. (Revista de Vinhos, non daté) 

973529    (S)            750 mL    15,95 $   

La région de Dão dans le centre du Portugal est une vallée au climat relativement frais qui se trouve serrée entre deux chaînes de montagnes. Les sols granitiques engendrent ici des rouges fruités délicieux habituellement soumis à un traitement sous chêne, ce qui leur donne une certaine complexité. Voici un vin rouge mi-corsé débordant de saveurs de fruits rouges éclatants agrémentées d'épices exotiques. Un vin très avantageux que l'on servira avec les saucisses grillées et les fromages mi-corsés.

Ce vin charmant et mi-corsé est un assemblage de grenache, cabernet sauvignon et carignan qui offre des nuances de prune noire mûre, de fumée et de pomme grenade avec quelques douces notes de gibier. Un vin rouge bien fait, facile à boire et acceptable pour les adeptes du végétalisme.

D'après l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin biologique contient 17 mg/L de soufre libre.

Les vins rouges de l'appellation Morges sont généralement des assemblages de gamay et de pinot noir avec les hybrides suisses gamaret et garanoir, qui sont tous deux des croisements de gamay et de reichensteiner.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin au noyau tendre offre des arômes de petits fruits rouges, de prune, de cerise noire et d'agrumes. Sec, fruité, légèrement épicé et doté d'un noyau d'acidité rafraîchissante. (Comité VINTAGES, oct. 2008) 

123414    (TS)            750 mL    18,95 $