Tournée VQA
STRATUS BLANC 2005 
VQA Péninsule du Niagara  

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] La structure de ce vin est impressionnante - sans parler de sa finesse, de son élégance et de son solide noyau de fruits tropicaux aux notes exotiques de noix de coco et de vanille. [...] Le plus intéressant demeure la nature toujours changeante de son spectre aromatique : il passe d'un caractère épicé, aux nuances florales et de noix de coco grillées, puis aux notes d'abricot et de pêche. Note – **** 1/2 (sur 5). (Christopher Waters, www.watersandwine.com, 12 janv. 2008) 

660704    (S)            750 mL    44 $     

Tournée VQA
WILDASS BLANC 2005 
VQA Péninsule du Niagara  
(Stratus Vineyards)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage de chardonnay, sauvignon blanc, gewürztraminer, sémillon et riesling offre d'adorables arômes de fruits tropicaux, de grillé, de crème pâtissière à la vanille et de pêche. Sec et fruité à l'attaque, il montre une belle vivacité et un boisé élégant qui lui procure un excellent équilibre. Mi-corsé, riche et crémeux en milieu de bouche, avec une finale de longueur moyenne. Il sera délicieux avec le saumon grillé, les crevettes et le homard. (David Churchill, VINTAGES, sept. 2008) 

085100    (S)            750 mL    19 $     

Tournée VQA
STRATUS ROUGE 2005 
VQA Péninsule du Niagara  

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Le rouge 2005 est un assemblage de sept variétés (les cinq variétés bordelaises, plus le gamay et la syrah) promis à une grande longévité et doté d'une belle concentration de fruit et d'une bonne expres­­sion. Le noyau fruité dense montre de la retenue pour le moment et un peu de temps en bouteille sera nécessaire pour que le vin s'ouvre un peu, à moins de le passer en carafe quelques heures avant de le servir. Lorsqu'il est épanoui, c'est un véritable objet de beauté, avec une structure polie, beaucoup d'élégance dans sa précision et une texture riche et ferme. À mon avis, c'est le Stratus rouge le plus fabuleux à ce jour. Note – **** 1/2 (sur 5). (Christopher Waters, www.watersandwine.com, 12 janv. 2008) 

085092    (TS)            750 mL    44 $     

L'assemblage réunit les cépages cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, gamay et syrah.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un intrigant bouquet de griotte, de cacao et de prune avec quelques notes de viande fumée. Un vin sec et bien structuré qui montre une belle synergie entre le fruit, l'acidité et les tanins mûrs. Mi-corsé et longue finale franche et fruitée. L'accord sera excellent avec les steaks grillés préparés simplement avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. (David Churchill, VINTAGES, sept. 2008) 

086363    (TS)            750 mL    19 $     

CHARDONNAY LAGUNA VINEYARD 2005 GALLO FAMILY
Russian River Valley  

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Belles nuances de climat frais (pêche, poire et melon vert), un caractère crémeux et vanillé et de belles notes de fûts ayant déjà servi. Bonne acidité et finale franche. (Elliot Essman, www.stylegourmet.com, sept. 2008)

544981    (S)            750 mL    29,95 $   

Ce chardonnay charnu et rond est chargé de nuances d'agrumes, de pêche, de poire et de fruits tropicaux avec des notes de chêne grillé. Corsé et crémeux de texture, ce vin sera délicieux dans les 2 ou 3 ans avec le poulet à la mangue et au lait de coco.

CHARDONNAY 2006 SIMI
Sonoma County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce merveilleux chardonnay est fait à partir de raisins issus de la vallée Russian River, de la vallée Alexander et de Carneros, toutes des régions situées dans le comté de Sonoma. Il montre un fruité opulent et des nuances de pomme verte et de poire avec un soupçon d'ananas. La finale montre une belle présence tannique, mais pas à l'excès, attribuable à six mois d'élevage en fûts [...] (Norm Bentley, www.dawsontimes.com, 11 sept. 2007) 

673806    (S)            750 mL    23,95 $   

PINOT NOIR SILVER LABEL DIAMOND COLLECTION 2006 FRANCIS COPPOLA
Monterey County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe d'un rubis pâle, le Pinot Noir Francis Coppola offre des arômes de framboise mûre, de bleuet et de vanille. Sec et léger à mi-corsé, avec de délicieuses saveurs de petits fruits mélangés, d'épices douces, un boisé bien équilibré et une finale de persistance moyenne. Savourez ce pinot frais et prêt à boire avec un risotto aux champignons. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

047720    (S)            750 mL    29,95 $   

La maison Ironstone Vineyards produit avec une délicieuse régularité ce cabernet sauvignon d'une belle profondeur. Costaud, il offre de généreuses nuances de fruits noirs mûrs avec quelques notes de vanille, de cèdre et d'épices. Un vin sec, mi-corsé et opulent. Il sera délicieux dans les deux ans avec une grande palette de mets, du pain de viande aux steaks de faux-filet mi-saignants. À ce prix, ce vin est une aubaine que l'on peut se permettre tous les jours de la semaine.

Dans ses rudes conditions montagnardes, le domaine Mount Veeder réussit millésime après millésime à produire des cabernets sauvignons intenses, concentrés, complexes et profonds. La longue saison de croissance et l'altitude élevée donnent un raisin parfaitement mûri et des vins corsés et souples dotés d'une structure impres­sionnante, des tanins opulents et une acidité bien dosée. Chargé de saveurs de cassis, de prune et de cerise noire avec quelques notes de tabac et de chocolat noir, ce vin riche et élégant tirera profit d'un séjour au cellier de 5 à 10 ans, mais si on le passe d'abord en carafe, on pourra le savourer dès maintenant avec un carré d'agneau rôti.

ZINFANDEL OLD VINE 2006 VAN RUITEN
Lodi Appellation  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce zinfandel montre un caractère fumé distinctif et une grande complexité. Le bouquet dévoile des arômes de vanille, de cannelle et de framboise et la bouche révèle des saveurs de clou de girofle et de mûre. Un vin très attrayant [...] Il s'agit du troisième ou quatrième zinfandel de Lodi dans lequel nous avons détecté des notes de cannelle. Cette nuance n'est pas usitée pour le cépage; nous l'attribuons donc aux particularités du terroir de Lodi [...] (Linda King, ladyofthegrape.com, 12 août 2008) 

058685    (S)            750 mL    18,95 $   

Puisque le domaine de Wayne Gretzky est situé en Ontario, on est en droit de se demander comment il se fait que ce cabernet sauvignon soit issu de la vallée de Napa. Il est vrai que Wayne Gretzky est aussi canadien que le sirop d'érable, mais il vit en Californie depuis un moment déjà. On comprend très bien qu'il veuille aussi profiter des richesses vinicoles de sa terre d'élection. Ce cabernet sau­­vignon d'une belle complexité est sec, riche et corsé, avec une texture souple et un bon équilibre. Savourez-le avec le rôti de bœuf saignant ou en regardant un match de hockey à la télévision.

ROSÉ VIN GRIS DE CIGARE 2007 BONNY DOON
Californie  

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Dominé par le grenache, ce Vin Gris de Cigare 2007 est vif et frais, avec d'éclatantes saveurs de cerise et de canneberge et une finale légèrement asséchante. (Laurie Daniel, www.mercurynews.com, 2 juillet 2008) 

707018    (S)            750 mL    19,95 $   

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA GRAN LURTON 2005 
Mendoza  
(Bodega Jacques et François Lurton)

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Ce vin offre des notes de fruits noirs, d'herbes, de cuir, d'épices, de tabac et de fumée. Les tanins montrent encore beaucoup de jeunesse et de vigueur, mais ils sont bien enveloppés par la masse fruitée et bien encadrés par une teneur en alcool et une acidité bien dosées. À boire dès maintenant et d'ici 2014. Note – 90. (John Szabo, M.S., Wine Access, First In Line E-Report, 7 juin 2008) 

980334    (TS)            750 mL    20,95 $   

PREMIUM MALBEC JOFFRÉ E HIJAS 2004 
Vallée d'Uco, Mendoza  
(R.J. Viñedos)

NOTE DE DÉGUSTATION : Belle robe rubis profond. Au nez, fruits noirs confiturés, chocolat noir, réglisse et chêne sucré avec quelques notes de violette. La bouche offre des saveurs tendres et concentrées de petits fruits bien encadrées par une acidité intégrée gracieuse. Un vin souple et fruité couronné par une finale de tanins suaves et une structure solide. Un malbec très bien typé. Note – 89. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, janv.-févr. 2008) 

014068    (TS)            750 mL    25,95 $   

Une première chez VINTAGES
SAUVIGNON BLANC AMAYNA 2006 
Vallée de Leyda, San Antonio, mise du domaine  
(Viña Garcés Silva)

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune pâle. Bouquet très aromatique de lime, de mandarine, de nectarine, de talc et de fleurs blanches. Les nuances fumées qui apparaissent à l'aération se poursuivent dans une bouche aux saveurs d'agrumes frais et de melon. La finale énergique offre pour sa part des notes amères de lime et une minéralité salée. Note – 90. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, mars-avril 2008) 

077693    (TS)            750 mL    20,95 $   

Le Chardonnay Montes Alpha se reconnaît à sa précision et à son zeste. Issu du climat frais de la vallée de Casablanca, qui permet au raisin de conserver son équilibre exquis, ce chardonnay révèle des arômes élégants de figue, de poire, de grillé et de noisette. Mûr et riche, il est soutenu de façon magistrale par une vive acidité. Un excellent choix pour le gibier grillé ou le filet de porc farci.

Une première chez VINTAGES
SAUVIGNON BLANC RESERVA ESPECIAL 2008 VIÑA MAIPO
Vallée de Casablanca  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin jeune et frais du Chili révèle une robe citron très pâle et des arômes de pois verts, d'herbe coupée, de pamplemousse, de lime et de fleur de sureau. Frais et vif, ce sauvignon blanc léger est très sec, avec une acidité précise et une longue finale franche. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

081216    (TS)            750 mL    17,95 $   

SYRAH 2006 MONTES ALPHA
Vallée de Colchagua, vignoble Apalta  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge-rubis. Le bouquet énergique aux arômes de framboise et de cola à la cerise est d'une clarté impression­nante et est agrémenté de notes florales très suaves. Les saveurs de liqueur de petits fruits rouges et noirs sucrés sont agrémentées d'attrayantes notes de chêne vanillé et d'épices asiatiques, avec des tanins souples qui se prolongent jusqu'en finale. Un vin tout à fait moderne et particulièrement séducteur.
Note – 90. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, mars-avril 2008) 

000612    (TS)            750 mL    22,95 $   

Le VSC est le vin rouge phare de la maison Viña Santa Carolina. Le millésime 2006 renferme 60 % de cabernet sauvignon, 17 % de carmenère, 15 % de malbec et 8 % de petit verdot.

NOTE DE DÉGUSTATION : Cassis, prune, goudron et betterave. Souple, fruité tendre et chêne abondant. Très séducteur. Note – 90. (Zoltan Szabo, gremolata.com, mars 2008) 

073775    (TS)            750 mL    29,95 $   

Joueur de golf légendaire et trois fois champion du tournoi Masters, Nick Faldo s'est associé à Katnook Estate pour créer une gamme de vins à son nom. Il travaille de concert avec le vinificateur Wayne Stehbens pour sélectionner les vins qui correspondent à ses goûts et reflètent son style personnel. Dans ce chardonnay corsé convivial, on découvrira d'attrayantes nuances de pêche et de fruits tropicaux agrémentées de délicates notes de chêne grillé.

SAUVIGNON BLANC 2007 SMITHBROOK
Pemberton, Australie-Occidentale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Dans sa version 2007, ce sauvignon blanc montre beaucoup plus de retenue, un caractère variétal moins marqué et un style plus texturé, étoffé, visqueux, persistant et long en bouche. (Peter Forrestal, Gourmet Traveller Wine, juin-juillet 2008)

034876    (TS)            750 mL    18,95 $   

CABERNET SAUVIGNON BLOCK 3 MAWSON'S HILL 2005 
Wrattonbully, Australie-Méridionale  
(Yalumba Wine Company)

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Yalumba produit ce vin d'un excellent rapport qualité-prix aux arômes et saveurs intenses et concentrés de cassis et de chocolat relevés d'un soupçon de menthe. La finale est longue, avec des tanins soyeux qui devraient lui garantir une évolution heureuse jusqu'en 2012. Note – 90. (Joe Czerwinski, Wine Enthusiast, 1er févr. 2008)

060228    (S)            750 mL    19,95 $   

CABERNET SAUVIGNON 2004 BLUE PYRENEES
Victoria, cultivé et mis en bouteilles au domaine  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon honnête et vibrant aux notes de menthe et de violette est agréable par son allonge, sa tension et son élégance. Ses parfums de mûre, de prune noire, de chocolat et d'olive noire mènent à une bouche longue et poussiéreuse dont les saveurs éclatantes de menthe, de petits fruits et de prune sont bien encadrées par les tanins et le chêne poli. À boire entre 2009 et 2012. Note – 89. (Jeremy Oliver, www.jeremyoliver.com.au, 20 juillet 2006) 

079590    (S)            750 mL    22,95 $   

Sec et mi-corsé, ce shiraz mûr et rond plaira à tous avec ses intenses saveurs de mûre, de chocolat noir, d'épices et de terreau et ses subtiles notes de chêne. Un vin fruité doté de tanins plutôt fermes et d'une acidité équilibrée. Servir avec les steaks au poivre.

Cet assemblage à 56 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot, 18 % de petit verdot et 6 % de cabernet franc a remporté une médaille d'or au Korea Wine Challenge 2008.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un bien joli vin. Très savoureux. Gorgé de nuances poussiéreuses de cèdre et de goudron. Souple, noyau moelleux. Tanins secs et fermes. Que peut-on demander de mieux ? La maison d'Arenberg a le tour de faire des vins très attrayants à des prix moyens. À boire de 2011 à 2017. Note – 92. (Campbell Mattinson, www.winefront.com.au, 17 mars 2008)

907584    (S)            750 mL    27,95 $   

GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE HOLY TRINITY 2003 GRANT BURGE
Barossa, Australie-Méridionale  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin le plus célèbre de Grant Burge, le Holy Trinity, est un assemblage GSM. En 2003 la formule était à 39 % de grenache, 37 % de shiraz et 24 % de mourvèdre. Le nez attrayant montre des parfums de terreau, de garrigue, de sauge, de lavande, de cerise noire et de framboise noire. Il est charnu, mûr et corsé, mais un peu étroit en finale. À boire au cours des 10 prochaines années. Note – 91. (Jay Miller, www.erobertparker.com, oct. 2007)

726802    (TS)            750 mL    37,95 $   

Le Medley 2006 est un assemblage GSM comprenant 50 % de grenache, 40 % de shiraz et 10 % de mourvèdre. Sec et mi-corsé, ce vin de type rhodanien est un mélange interrégional de cépages qui contribuent à sa nature harmonieuse. On y découvrira des arômes de framboise, de cerise et de mûre ainsi que des notes fumées et terreuses qui sont également présentes en bouche. Souple et doté de tanins veloutés, il est couronné par une longue finale.

SHIRAZ CLIFF EDGE 2004 MOUNT LANGI GHIRAN
Grampians, Victoria  


NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet vif et adorable révèle de généreuses nuances de fleurs, de vanille, de réglisse, de poivre et de cannelle sur un noyau de cerise sucrée, de mûre de Boysen et de framboise. Exceptionnel. La bouche mi-corsée livre pour sa part des saveurs de mûre de Boysen, de cerise, de poivre, d'épices et de vanille. Voici un vin nerveux et frais doté de tanins un peu rêches et d'une belle allonge. Il se boit si bien et il est si magnifique que je me trouve chiche de lui avoir donné si peu de points.
Note – 92. (Gary Walsh, www.winefront.com.au, 27 avril 2007) 

683003    (TS)            750 mL    24,95 $   

La maison Sandhurst Ridge est une exploitation de propriété familiale qui est située en Bendigo, une région de climat chaud du Victoria central. Le Shiraz Fringe est nommé ainsi parce que les raisins sont tirés de vignobles appartenant à des vignerons de qualité dont les propriétés sont situées sur la frange des vignobles du domaine. Chargé de nuances de cassis relevées de notes de vanilline de chêne, ce shiraz riche et corsé a été élevé en fûts de chêne américain. Soutenu par des tanins fins, ce shiraz intensément fruité sera délicieux dans les 3 ou 4 ans avec des steaks épais ou des viandes rôties.

La famille Virgara a quitté le sud de l'Italie pour l'Australie au début des années 1960 et s'est installée à Angle Vale, où elle cultivait la terre. Sa passion pour le vin l'a poussée à travailler la vigne et, au millésime 2002, elle a fait le saut vers la viniculture en achetant les anciennes installations du domaine Barossa Valley Estate. Le shiraz primé que voici déborde de nuances de mûre, d'épices chaleureuses et de terreau. Savourez ce vin délicieux et bien équilibré avec le filet de bœuf en cuisson saignante.

MERLOT 2007 OYSTER BAY
Hawkes Bay, île du Nord  

NOTE DE DÉGUSTATION : Précis et magnifi­quement texturé, ce vin se boit très bien dès maintenant et il tiendra la route jusqu'en 2014. Vous y découvrirez de riches arômes et saveurs de prune noire avec des notes de boîte à épices et quelques nuances herbacées. Voici un vin par­ticu­­lièrement bien équilibré où tous les éléments se fondent ensemble dans la finale soyeuse. La région de Hawkes Bay est la meilleure de Nouvelle-Zélande pour le merlot. L'accord sera somptueux avec les jarrets d'agneau braisés. Note – **** (sur 5). (Vic Harradine, www.winecurrent.com, 5 juillet 2008) 

692343    (TS)            750 mL    17,95 $   

SAUVIGNON BLANC 2007 MULDERBOSCH
WO Western Cape  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc net et élégant révèle l'arôme poivré de l'huile d'olive fraîchement pressée. Il montre une belle légèreté et de persistantes saveurs de sauvignon blanc. Idéal avec le bar rôti. Note – 90. www.wineandspiritsmagazine.com, févr. 2008) 

933424    (TS)            750 mL    18,95 $   

L'étoile de Boekenhoutskloof brille très fort dans le firmament vinicole et les amateurs des vins de la gamme Porcupine Ridge ne voudront pas rater l'occasion de déguster cet assemblage inspiré d'un côte-rôtie. Cette syrah assouplie d'un trait de viognier est d'un excellent rapport qualité-prix. Voici un vin aux merveilleuses nuances de fruits noirs et d'épices agrémentées du caractère floral du viognier. Sec, riche et mi-corsé, ce vin est déjà prêt à boire avec le canard ou le gibier rôti.

Ugaba est le second vin de la vinerie Anwilka, née d'un partenariat entre Lowell Jooste de la maison Klein Constantia, en Afrique du Sud, Bruno Prats de Bordeaux (ancien propriétaire de Cos d'Estournel) et Hubert de Boüard (propriétaire de L'Angélus). L'assemblage, qui comprend 42 % de syrah, 32 % de cabernet sauvignon et 26 % de merlot, est élevé 10 mois en fûts de chêne français. Dans la langue xhosa, « ugaba » désigne ces hommes d'une grande bravoure dont la tâche consiste à maintenir l'ordre entre les peuples. Ce vin fruité et merveilleusement équilibré est un excellent candidat pour le cellier (3 à 5 ans), mais on peut aussi le savourer dès ce soir avec le gibier grillé.

Louis Sipp est installé dans le village de Ribeauville et son pinot gris est tiré des vignobles environ­nants. Les sols de la région sont extrême­ment variés et on y trouve des composantes calcaires ou argileuses, du marl, du grès, du limon et des dépôts alluviaux sablonneux. Le millésime 2005 offre des arômes de poire, de pomme sucrée, d'agrumes et de crème pâtissière fruitée. Sec et intense, il fera des accords exceptionnels avec le filet de porc farci.

La famille Muré cultive le raisin en Alsace depuis 1648 et ses vins expriment les plus belles qualités de chacun des cépages utilisés. Ce gewürztraminer issu de vignes de 29 ans d'âge offre des parfums de litchi et de pétale de rose. Sec, corsé et savoureux, il fera un excellent apéritif et un délicieux compagnon pour les mets exotiques comme le cari d'agneau.

RIESLING SCHIEFFERBERG 2005 W. GISSELBRECHT
AOC Alsace  

NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe paille pâle, ce riesling de vignoble unique montre un bouquet aux notes pétrolées émergentes et aux arômes de fleurs, de pomme verte et de pêche pas encore mûre. Voici un vin sec et mi-corsé aux abondantes saveurs d'agrumes et de pomme, à l'acidité vive et à la longue finale minérale. Un vin expressif qui montre beaucoup de classe. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

080432    (S)            750 mL    23,95 $   

CHABLIS 1^ER CRU MONT-DE-MILIEU DOMAINE DE LA MANDELIÈRE 2006 
AOC  
(Nicolle-Laroche, prop-récolt.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chablis tendu est plutôt intense avec ses arômes et saveurs de prune verte, de pomme verte, de citron et sa minéralité crayeuse. Il est très sec, mi-corsé, plutôt rond en bouche et fait pour être savouré à table. La finale a beaucoup d'aplomb. Servez-le avec le poisson cuit au four dans une sauce à la crème. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

087403    (TS)            750 mL    33,95 $   

Non seulement Jean-Michel Maurice exploite-t-il le Domaine du Prieuré avec son fils Stephen, il est aussi le maire du village de Savigny-lès-Beaune. Les vins blancs de la région sont une rareté et ils sont célèbres pour leur caractère épicé, leur vivacité et leurs nuances de fruits à noyau. Les Maurice évitent le plus possible le chêne neuf pour produire des vins frais et longs aux intéres­santes notes florales.

POUILLY-FUISSÉ 2006 DOMAINE MANCIAT-PONCET
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Les beaux arômes minéraux s'entremêlent aux nuances de pomme verte, d'ananas, de goyave et de lie. Voici un chardonnay sec, mi-corsé, bien structuré, d'une acidité bien dosée et doté d'impressionnantes notes de poire, de melon, de minéral et de lie noisetée qui culminent dans une finale de persistance moyenne. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

084590    (TS)            750 mL    33,95 $   

Quincy est une minuscule appellation historique de 22 ha qui produit des vins blancs d'une belle vivacité à partir du cépage sauvignon blanc. Elle a été la seconde appellation française, après Châteauneuf-du-Pape. Presque moribonde après la Seconde Guerre, elle connaît aujourd'hui une renaissance. La famille Bailly produit du vin dans la région depuis le XVII^e siècle. Les sols de la région sont calcaires ou argileux et produisent des styles très différents de sauvignon blanc. Chez les Bailly, on assemble le raisin cultivé dans les deux types de sols pour créer ce Quincy Beau­charme vif, rafraîchissant et très polyvalent à table.

CHÂTEAU BEAUREGARD 2005 
AOC Pomerol  

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet complexe de mûre mûre, d'olive verte et de tabac sucré relevé de quelques notes d'épices indiennes. Corsé, hypersoyeux et raffiné. Ce n'est pas un vin par­­ticulièrement costaud, mais tout est en parfaite harmonie. Meilleur après 2012. Note – 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2008) 

500876    (TS)            750 mL    67,95 $   

CHÂTEAU CÔTE DE BALEAU 2005 
AOC Saint-Émilion Grand Cru  
(GFA Les Grandes Murailles, prop.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de mûre, de réglisse et de fumée mènent à une bouche mi-corsée dotée de tanins souples et d'une finale fruitée. Meilleur après 2011. Note – 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mars 2008) 

501940    (TS)            750 mL    38,95 $   

CHÂTEAU FOMBRAUGE 2005 
AOC Saint-Émilion Grand Cru  
(Bernard Margrez)

NOTE DE DÉGUSTATION : Vin exubérant, le millésime 2005 du Château Fombrauge (qui possède le plus vaste vignoble à Saint-Émilion) est un assemblage à 77 % de merlot, le com­plément étant formé de cabernet franc et de cabernet sauvignon. La robe est d'un pourpre d'encre et le bouquet déploie des arômes sucrés de fudge au chocolat, de cerise noire confiturée, de mûre, de fumée et de pain grillé. Un saint-émilion mâchu, puissant, délicieux, moderne, remarquablement bien pourvu, pur et intense. Voici une autre fabuleuse démonstration du talent du propriétaire Bernard Magrez. Maturité prévue : 2010-2020+. Note – 90. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, avril 2008) 

503185    (TS)            750 mL    58 $   

CHÂTEAU GAUDIN 2005 
AOC Pauillac  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Château Gaudin 2005 est marqué à prix plus fort, mais la qualité est au rendez-vous [...] Puissant et doté d'arômes de cassis et de fruits mûrs, ce vin a été élevé en fûts de chêne, comme la bouche en témoigne. Les tanins très présents suggèrent que ce vin vieillira gracieusement pendant encore de nom­breuses années. On peut bien sûr le savourer dès maintenant, ou bien le mettre au cellier et voir sa valeur grimper avec les années [...] Il serait bon de le passer en carafe une heure avant de le boire. (Alison Lowson, www.perthshireadvertiser.co.uk, 4 juillet 2008)

091421    (TS)            750 mL    36,95 $   

Ce millésime 2005 d'un château bordelais moins connu a remporté l'or au Concours de Bordeaux 2006. Château Larroque est perché sur un plateau jouxtant l'appellation Graves, dans le village de Coimères. Il est exploité depuis de nombreuses années par la famille Ducourt. Ce trésor caché offre une excellente structure, des nuances de bleuet, de mûre et de ronce avec quelques notes de terre mouillée. L'étiquette de caractère hivernal illustre une boule à neige qui renferme le domaine par temps neigeux. Tout indiqué pour la saison.

Le Oxford Companion to Wine 2005 a dit des Côtes-de-Bourg qu'elles étaient « une appellation à surveiller. » Les merlots qui en sont issus sont en effet d'une longévité étonnante et ils continuent à évoluer au cellier pendant au moins 4 à 6 ans. Si vous souhaitez consommer dès ce soir ce vin équilibré aux nuances de griotte, passez-le en carafe et servez-le avec les rognons, le foie ou les côtelettes de veau grillés.

CHÂTEAU MARJOSSE 2005 
AOC Bordeaux  
(Pierre Lurton)

NOTE DE DÉGUSTATION : Agréable et sec, avec un fruité de framboise. Moelleux et doté d'un fruité tendre et accessible. Très convivial. (Dorothy J. Gaiter et John Brecher, 11 janv. 2008) 

505776    (TS)            750 mL    23,95 $   

Les Hauts de Pontet-Canet, second vin de ce cinquième cru de Pauillac, est tout simplement sensationnel sous le superbe millésime 2005. Il offre des arômes de tabac sucré et de mûre avec un soupçon de prune. Élégant et très raffiné, ce vin est prêt à boire dès maintenant, mais il connaîtra aussi une belle évolution au cellier pendant 3 à 5 ans. Idéal avec le rôti de bœuf saignant.

090167    (TS)            750 mL    69 $   

090175    (TS)            750 mL    69 $   

CUVÉE FLORA 2005 CHÂTEAU PATACHE D'AUX
AOC Médoc  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez de tabac sucré et de prune relevé d'un soupçon de chêne grillé finit sur une note d'épices indiennes. Corsé, tanins veloutés et longue finale caressante. Un vin très bien façonné. Sélection spéciale du domaine. Meilleur après 2012. Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, Internet seulement, 2008) 

998377    (TS)            750 mL    50,95 $   

Ce vin a remporté une médaille d'or au Concours Général Agricole 2007, à Paris, et au Concours des Grands Vins de France 2007, à Mâcon.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu d'une robe rubis moyen, ce vin entièrement de gamay montre des nuances éclatantes de cerise, de prune et de fleurs séchées. Sec et mi-corsé, ce vin vif offre des saveurs de griotte et de prune avec un soupçon de chêne et quelques tanins légers sur la finale de persistance moyenne. Voici un superbe vin rouge à servir avec des mets qui demandent tradition­nellement un vin blanc. Le saumon grillé sera un partenaire idéal. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

087429    (S)            750 mL    19,95 $   

NUITS-SAINT-GEORGES 2005 DUVERGEY-TABOUREAU
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir impec­cable offre des arômes de griotte, de violette, de cacao et de prune agrémentés de tonalités terreuses et goudronnées. Sec, il montre un merveilleux équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins. Cet agréable vin est déjà très bon, mais il continuera à s'améliorer jusqu'en 2015 ou plus. Délicieux. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

084442    (TS)            750 mL    41,95 $   

VACQUEYRAS 2004 DOMAINE DE LA COLLINE SAINT-JEAN
AOC  
(Le Parc, Alazard Père et Fils)

NOTE DE DÉGUSTATION : Révélation du millé­sime, cet assemblage à 70 % de grenache et à 30 % de syrah est, à mon avis, le plus impres­sionnant jamais produit par le propriétaire Alazard. Sa robe est d'un rubis-pourpre profond et son bouquet dégage des parfums somptueux de fleurs, de cerise, de framboise, de cassis, de poivre et de réglisse. La texture est opulente et soyeuse et la finale colossale suggère une garde de 4 ou 5 ans. Note – (90-92). (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, févr. 2006) 

038661    (S)            750 mL    25,95 $   

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE PIERRES DORÉES 2005 PATRICK LESEC SÉLECTIONS
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un châteauneuf-du-pape des plus impressionnants. Avec 75 % de grenache et 25 % de mourvèdre, ce vin a une personnalité beaucoup plus animale, avec des notes de truffe noire, de bleuet, de terre mouillée, d'asphalte et de réglisse. Structuré et masculin, il reflète bien le caractère du millésime avec sa bouche corsée et concentrée. Laissez-le se bonifier pendant encore 3 ou 4 ans et savourez-le ensuite sur un horizon de 15 ans ou plus. Note – 92+. (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2007)

079749    (S)            750 mL    46,95 $   

La coopérative Les Vignerons d'Estézargues, fondée en 1965, rassemble de petits vignerons locaux qui ont en commun un grand souci de l'environnement. Vers la fin des années 1990, la coopérative s'est engagée sur la voie de la vini­culture naturelle. Elle favorise donc une production basée sur les rendements faibles, sans ajout de levures, sans filtration, ni collage, ni enzymes et sans utilisation de soufre sur les raisins à la récolte ou durant la vinification (un peu de soufre est toutefois utilisé lors de la mise en bouteilles). Les raisins des différents vignerons sont assemblés par le vinificateur Denis Deschamps pour créer ce grenache débordant de fruit et aux tanins délicats.

RIESLING SPÄTLESE 2007 SELBACH-OSTER
QmP, Bernkasteler Badstube, mise du domaine  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe paille moyen et bouquet d'ardoise, de pommette, de lime, de pêche et d'abricot. Ce vin d'une sucrosité moyenne et d'une acidité bien dosée est un très bel exemple de jeune riesling allemand. Il est remarquablement charnu pour un vin d'une modeste teneur en alcool et sa finale est extrêmement longue et merveilleusement équilibrée. Il se conservera jusqu'à 20 ans au cellier, mais on peut très bien le savourer dès ce soir avec des crevettes grillées. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

970368    (DD)            750 mL    28,95 $   

RIESLING KABINETT 2007 LINGENFELDER
QmP, Freinsheimer Musikantenbuckel, mise du domaine  

NOTE DE DÉGUSTATION : Adorables arômes de poire, de pamplemousse rose, de pulpe d'agrumes et de melon avec des notes minérales. Demi-sec et d'une structure mi-corsée à corsée, ce riesling montre une bonne intensité des saveurs et une acidité bien équilibrée. Parfait avec les sushis. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

087593    (DS)            750 mL    18,95 $   

Cette bombe fruitée est chargée de notes de melon, de pomme, d'orange, de pêche et de poire avec des notes de citron, d'épices et d'amande. Rafraî­chissant et léger avec juste ce qu'il faut de minéralité, ce pinot grigio est frais, équilibré et irrésistible.

La municipalité de Cormòns est située dans le nord-est de l'Italie. Partageant une frontière avec la Slovénie, la région est une mosaïque des cultures autrichienne, slovène et vénitienne. Décrite dans le guide Gambero Rosso 2008 comme étant « l'une des entreprises vinicoles les plus influentes de la région », elle excelle dans la fabrication de pinots grigios qui montrent une extraction et des saveurs que l'on retrouve rarement dans les autres pinots grigios du nord de l'Italie. Avec sa robe dorée éclatante et ses vifs arômes de citron et de fleur d'acacia, ce vin met toute la chaleur de l'été dans un verre.

Ce vin de vignoble unique est entièrement fait à base du cépage garganega.

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un jaune vif avec des reflets ambre et dorés. Le nez de poire et d'épices est complexifié par des suggestions d'abricot, d'amande et de silex. La bouche souple et moelleuse révèle des saveurs de citron, de pêche et de vanille avec un soupçon de chêne et une légère qualité saline. La longue finale crémeuse se termine sur des résonnances vanillées. Ce vin a été fermenté et élevé en petits fûts de chêne. Note – 89. (Ian D'Agata, International Wine Cellar, mars-avril 2008) 

966655    (S)            750 mL    25,95 $   

Médaillé d'or au Challenge International du Vin 2008, la maison Terra d'Aligi s'est vite fait remarquer et a remporté bien des honneurs depuis sa fondation en 2002. Dans son édition de 2008, le célèbre guide des vins d'Italie Gambero Rosso a accordé au Tolos la note de 2 Verres (sur 3). Ce vin rouge corsé et puissant est le fleuron de Terra d'Aligi. Il offre d'intenses arômes et saveurs de fruits et de petits fruits rouges mûrs relevés de notes de vanille, d'épices douces et de chêne grillé sur la longue finale.

BARBARESCO ASIJ 2005 CERETTO
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de petits fruits, de chocolat et de café. Corsé, tanins souples et longue finale fruitée. Meilleur après 2011. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 sept. 2008)

726133    (S)            750 mL    52,95 $   

Antonio Galloni, du site Web de Robert Parker, a accordé une note de 90 points à ce vin, avec le commentaire suivant : « [...] révèle des nuances de cerise rouge foncé, de violette, de goudron, d'herbes grillées et de fumée avec de subtiles notes terreuses et une personnalité énergique et parfumée ». (oct. 2007)

NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Encore une fois cette année, les vins de Poderi Colla ont fait preuve d'une grande qualité et d'un sens aiguisé du terroir [...] Bien qu'il soit excellent, le Barbaresco Roncaglie est encore un peu refermé sur lui-même et aurait intérêt à passer encore un peu de temps au cellier.
Note – (sur 3). Gambero Rosso Italian Wines, 2008) 

715763    (TS)            750 mL    54,95 $   

BAROLO MONVIGLIERO 2001 TERRE DEL BAROLO
DOCG  

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici d'abord le Barolo Monvigliero 2001, issu du vignoble le plus célèbre de Verduno. Le cellier produit 15 000 bouteilles de ce vin, qui est élevé en tonneaux et en fûts de 30 hectolitres. Le nez est épicé et très pénétrant et la bouche tannique montre beaucoup de corps.
Note – (sur 3). Gambero Rosso Italian Wines, 2006) 

097535    (S)            750 mL    39,95 $   

CHIANTI CLASSICO CAMPOMAGGIO 2004 
DOCG  
(Famiglia Castellani)

NOTE DE DÉGUSTATION : Les délicates nuances de fruits séchés, de champignon, de cerise et de viande fumée dominent le bouquet de ce vin de sangiovese. Sec, mi-corsé et plutôt tannique, il possède un bon noyau fruité qui mène à une finale de persistance moyenne. Savourez-le dès maintenant avec un rôti de bœuf juteux ou donnez-lui 3 à 5 ans de cellier pour lui permettre de se montrer sous son meilleur jour. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

085027    (TS)            750 mL    21,95 $   

CHIANTI CLASSICO RISERVA CENNATOIO 2003 
DOCG  
(Alessi Leandro & Gabriella)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chianti mettra un peu de temps (3 à 5 ans) à se délier, mais l'attente en vaut la peine. Le bouquet livre des arômes de cerise noire, de bois de santal, de cuir et de réglisse. Sec et d'une bonne intensité de fruit sous la charge tannique. Mi-corsé et finale substantielle. Si vous voulez le savourer dès ce soir, passez-le en carafe 2 ou 3 heures avant de le servir avec des steaks saignants. (Comité VINTAGES, sept. 2008) 

704205    (TS)            750 mL    31,95 $   

LA VITE LUCENTE 2005 
IGT Toscana  
(Luce della Vite)

NOTE DE DÉGUSTATION : Les adorables arômes de mûre, de chocolat au lait et de vanille mènent à une bouche corsée aux tanins soyeux, à l'acidité éclatante et à la finale vive. Un peu de temps en bouteille lui sera salutaire. Merlot, sangiovese et cabernet sauvignon. Meilleur après 2008. Note – 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2007) 

747030    (S)            750 mL    39,95 $   

CABERNET SAUVIGNON COLLEZIONE DE MARCHI 2001 ISOLE E OLENA
IGT Toscana  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le cabernet 2001 de la collection De Marchi est encore plus impressionnant et adorable dans son expression précise et multiétagée de mûre et de vanille et dans ses notes minérales. Saveurs délicieuses et texture veloutée avec un gabarit qui rappelle un bon médoc. À boire entre 2006 et 2020. Note – 93. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006) 

025668    (TS)            750 mL    72,95 $   

BRUNELLO DI MONTALCINO 2003 LA COLOMBINA
DOCG  
(La Colombina di Caselli Anna Maria)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino 2003 montre déjà des signes d'évolution dans ses arômes et saveurs, ce qui augure bien pour la consommation à court terme. Fait dans le style joufflu qui caractérise les vins de la maison, il révèle de généreuses nuances fruitées juteuses et tendres, avec des notes épicées et grillées. Les tanins sont encore un peu rustres, mais la bouche opulente adoucit un peu le ton. Maturité prévue : 2008 à 2015.
Note – 89. (Antonio Galloni, www.erobertparker