Ce tableau de millésimes est une « guide ». Les tableaux de millésimes sont toujours des généralisations. Premièrement, il nest question que des grandes régions. Deuxièment, les meilleurs viniculteurs et les terroirs particuliers peuvent toujours produire dexcellents vins.
Les attentes peuvent varier dun connaisseur à lautre. Pour certains ce peut être plus de fruité, pour dautres plus de complexité. Aussi, les bouteilles de vieux millésimes peuvent présenter des altérations
causées par les conditions de garde ou dautres circonstances. Nous conseillons à lamateur de garder lesprit ouvert et de se fier à son palais. En matière de goût, soyez votre propre juge.
10
Exceptionnel
A
Devrait vieillir davantage
9-8
Excellent
B
Déjà bon, de meilleurs exemples peuvent encore se bonifier
7
Très bon
6-5
Bon
C
Prêt à boire
4-0
Satisfaisant à pauvre
D
Risque que beaucoup de ces vins deviennent trop vieux