Accueil > Nouveaux arrivages > Tableau de millésimes

Tableau de millésimes

Ce tableau de millésimes n'est qu'un guide. Les tableaux de millésimes ne sont d'ailleurs toujours que des approximations. Notons d'abord que les régions ne permettent que les approximations les plus générales. Notons ensuite que les meilleurs viticulteurs réussissent souvent à produire des vins sublimes, alors que les autres ne livrent que des vins tout à fait ordinaires. Comme pour les tableaux de millésimes, l'indice de maturité n'est qu'un guide, car nous nous limitons, ici aussi, aux approximations les plus générales. Les connaisseurs ont des attentes différentes : certains recherchent le fruité, d’autres, la complexité. En outre, les bouteilles de vieux millésimes peuvent varier énormément à cause de la façon dont elles ont été gardées et d'autres raisons. C'est pourquoi nous conseillons toujours de déguster, de garder l'esprit ouvert et de se fier à son palais.

Les codes suivants sont utilisés pour évaluer les millésimes et leur degré de maturité :

10 Exceptionnel A Devrait vieillir davantage
8-9 Excellent B Déjà bon. Les meilleures cuvées peuvent se bonifier.
7 Très bon C Prêt à boire
5-6 Bon D Risque que beaucoup de ces vins deviennent trop vieux
0-4 Satisfaisant à pauvre Non évalué

Acrobat icon Tableau de millésimes

1974 - 1986 RÉGION 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986
FRANCE Bordeaux rouge 4 D 9 D 7 D 4 D 7 C 7 C 5 D 7 C 10 B 8 C 4 D 9 C 9 B
FRANCE Sauternes 4 D 9 C 7 D 3 D 7 D 6 C 7 C 7 C 6 C 9 B 4 C 7 B 9 B
FRANCE Bourgogne rouge 7 D 5 D 9 D 5 D 9 C 7 D 6 D 7 D 5 D 8 C 6 D 6 D 6 D
FRANCE Bourgogne blanc 7 D 6 D 8 D 6 D 8 D 7 D 6 D 7 D 7 D 7 D 6 D 9 D 8 D
FRANCE Alsace 6 D 8 D 10 C 7 D 9 D 8 D 7 D 7 D 8 D 10 C 6 D 9 C 7 C
FRANCE Rhône septentrional 7 D 6 D 8 D 5 D 8 D 6 D 8 D 7 D 7 D 8 C 7 D 9 C 7 C
FRANCE Rhône méridional 7 D 6 D 8 D 5 D 8 D 6 D 8 D 7 D 7 D 8 C 7 D 7 C 7 C
FRANCE Loire 5 D 7 D 8 D 2 D 8 D 6 D 5 D 6 D 8 D 9 D 7 D 7 D 7 D
FRANCE Champagne 5 D 9 D 8 D 3 D 7 D 8 D 7 D 8 D 9 C 7 C 4 D 9 C 7 C
ALLEMAGNE Rhin 6 D 8 D 9 C 4 D 6 D 7 D 6 D 7 D 6 D 9 B 6 D 7 C 6 C
ALLEMAGNE Moselle 6 D 9 D 9 C 5 D 6 D 7 D 7 D 7 D 7 D 9 B 6 D 7 C 6 C
ITALIE Piémont 9 C 5 D 5 D 6 D 9 C 8 C 5 D 6 D 9 C 5 D 6 D 9 C 8 C
ITALIE Toscane 9 D 9 D 6 D 9 C 10 C 8 C 5 D 6 D 7 D 7 D 6 D 9 C 8 C
ITALIE Vénétie 7 D 8 D 6 D 8 C 6 D 8 C 7 C 7 C 8 C 7 C 6 D 8 C 8 C
PORTUGAL Porto 7 C 10 B 7 C 6 C 7 C 8 C 9 C
PORTUGAL Douro rouge
ESPAGNE Rioja 7 D 9 D 7 D 5 D 9 C 6 D 7 C 9 C 10 B 7 C 6 C 7 C 7 C
ESPAGNE Ribera del Duero
ESPAGNE Priorat
CANADA Péninsule du Niagara 8 D 3 D 6 D 7 D 4 D 9 C 4 D
AUSTRALIE Australie-Méridionale 3 D 7 D 10 C 7 D 7 D 8 D 7 D 4 D 8 D 4 D 10 C 9 C 7 C
AUSTRALIE Australie-Occidentale
ÉTATS-UNIS Californie – cabernet 9 D 7 D 8 D 7 D 9 C 8 D 7 D 8 D 6 D 7 D 9 C 9 C 9 C
ÉTATS-UNIS Californie – chardonnay 8 D 9 D 8 D 8 D 8 D 7 D 7 D 7 D 7 D 8 D 8 D 9 D 8 D
CHILI Rouge
ARGENTINE Mendoza rouge
AFRIQUE DU SUD Rouge

 

1987 - 1999 RÉGION 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
FRANCE Bordeaux rouge 6 C 8 C 9 B 10 B 5 C 5 C 6 C 7 C 9 B 8 C 6 C 8 B 7 B
FRANCE Sauternes 6 C 10 B 10 B 10 B 5 C 5 C 5 C 5 C 7 B 8 B 9 B 7 B 6 B
FRANCE Bourgogne rouge 7 D 9 C 9 C 10 C 7 C 6 D 9 C 7 C 8 C 9 C 8 C 7 C 9 B
FRANCE Bourgogne blanc 6 D 7 D 9 D 9 D 5 D 8 D 6 D 8 D 10 C 9 C 9 C 7 C 9 C
FRANCE Alsace 7 C 9 C 9 C 9 C 6 D 7 C 8 C 9 C 9 C 9 C 9 C 9 C 8 C
FRANCE Rhône septentrional 7 C 9 C 9 C 9 C 9 B 5 C 4 C 8 C 9 C 8 C 7 B 9 B 10 B
FRANCE Rhône méridional 6 C 9C 9 C 10 B 5 C 4 C 4 C 7 C 9 B 7 B 8 B 10 B 9 B
FRANCE Loire 7 D 8 D 9 D 10 D 5 D 6 D 7 D 8 D 8 D 9 D 10 D 8 D 7 D
FRANCE Champagne 5 D 9 B 8 B 10 B 6 C 7 B 8 B 7 B 9 B 10 B 7 B 7 B 8 B
ALLEMAGNE Rhin 6 C 9 B 9 B 10 B 6 C 7 C 6 C 6 C 7 B 8 B 8 B 9 B 9 B
ALLEMAGNE Moselle 6 C 9 B 9 B 10 B 6 C 7 C 8 B 8 B 9 B 8 B 8 B 9 B 10 B
ITALIE Piémont 7 C 8 B 10 B 10 B 5 C 5 C 8 B 7 B 9 B 10 B 9 B 9 B 9 B
ITALIE Toscane 7 C 10 B 6 C 10 B 6 C 6 C 7 C 7 C 9 B 8 B 9 B 9 B 9 B
ITALIE Vénétie 8 C 9 B 8 B 9 B 6 C 6 C 8 B 8 B 8 B 8 B 9 B 9 B 8 B
PORTUGAL Porto 8 C 9 B 9 B 10 B 9 B 10 A
PORTUGAL Douro rouge
ESPAGNE Rioja 9 B 7 C 7 C 8 C 5 C 6 C 6 C 8 C 9 B 7 B 8 B 8 B 8 B
ESPAGNE Ribera del Duero 8 C 9 B 9 B 9 B 8 C 8 B 9 B 7 B 9 B 6 C
ESPAGNE Priorat
CANADA Péninsule du Niagara 7 D 9 C 6 C 9 C 5 C 8 C 8 C 7 C 9 B 8 C 9 B 8 C 8 C
AUSTRALIE Australie-Méridionale 8 C 9 C 9 C 9 C 9 B 7 C 8 C 9 B 7 C 9 B 8 B 10 B 8 B
AUSTRALIE Australie-Occidentale 8 C 9 B 8 C 8 B 9 B 9 B
ÉTATS-UNIS Californie – cabernet 9 C 6 C 6 C 10 B 9 B 8 C 8 C 10 B 9 B 9 B 10 B 7 B 9 B
ÉTATS-UNIS Californie – chardonnay 7 D 7 D 6 D 8 D 8 C 9 C 9 C 7 C 10 B 9 B 10 B 8 C 9 B
CHILI Rouge 8 C 7 C 9 B 8 C 9 B 8 C 9 B
ARGENTINE Mendoza rouge 8 C 7 C 9 B 8 C 8 C 9 B
AFRIQUE DU SUD Rouge 8 C 9 B 9 B 8 B

 

2000 - 2013 RÉGION 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
FRANCE Bordeaux rouge 10 B 8 B 7 B 9 B 8 B 10 B 8 B 7 B 8 B 10 B 10 B 8 B 8 B 6 B
FRANCE Sauternes 6 B 10 B 7 B 8 B 7 B 9 B 8 B 9 B 7 B 10 A 10 A 9 A 7A 9 A
FRANCE Bourgogne rouge 7 C 8 B 9 B 8 B 7 B 10 B 8 B 7 B 8 B 9 B 8 B 7 B 9 B 7 A
FRANCE Bourgogne blanc 7 C 7 C 9 B 7 B 6 B 9 B 9 B 8 B 8 B 8 B 9 B 9 B 8 B 8 B
FRANCE Alsace 8 C 9 C 9 B 6 B 8 B 9 B 7 B 9 B 8 B 8 B 9 B 7 B 9 B 8 B
FRANCE Rhône septentrional 9 B 9 B 7 B 9 B 8 B 9 B 9 B 9 A 7 B 10 B 10 B 8 B 9 B 9 A
FRANCE Rhône méridional 9 B 9 B 5 B 9 B 9 B 10 B 9 B 10 B 7 B 9 B 10 B 8 B 9 B 8 B
FRANCE Loire 8 D 8 C 9 C 9 C 8 C 9 C 6 C 8 C 7 C 9 C 8 B 6 B 7 B 5 B
FRANCE Champagne 8 B 4 B 9 B 7 B 8 B 7 B 8 B 7 B
ALLEMAGNE Rhin 9 B 9 B 8 B 8 B 9 B 9 B 8 B 8 B 9 B 9 B 8 B 9 A 9 B 7 B
ALLEMAGNE Moselle 9 B 9 B 8 B 8 B 9 B 10 B 8 B 9 B 8 B 9 B 8 B 9 A 9 B 6 B
ITALIE Piémont 9 B 9 B 7 B 8 B 10 B 8 B 9 B 9 B 9 B 7 B 9 B 9 A 8 A 9 A
ITALIE Toscane 9 B 9 B 7 B 8 B 9 B 8 B 10 B 9 B 8 B 8 B 10 B 8 B 7 B 8 B
ITALIE Vénétie 8 B 8 B 7 B 9 B 9 B 8 B 8 B 8 B 8 B 9 B 9 B 8 B 8 B 9 A
PORTUGAL Porto 10 A 8 B 10 A 9 A 8 B 10 A 9 A 9 A 10 A
PORTUGAL Douro rouge 9 B 7 B 5 C 8 B 8 B 8 B 7 B 9 B 8 B 8 B 7 B 9 B 8 B 8 A
ESPAGNE Rioja 7 B 9 B 6 C 8 B 9 B 9 B 8 B 9 B 9 B 9 B 10 B 9 B 8 A 7 A
ESPAGNE Ribera del Duero 8 B 9 B 6 C 8 B 9 B 8 B 8 B 9 B 9 B 9 B 10 B 9 B 9 A 8 A
ESPAGNE Priorat 8 B 8 B 9 B 9 B 10 B 8 B 8 B 8 B 9 B 9 B 9 B 9 B 9 A 8 A
CANADA Péninsule du Niagara 7 C 8 B 8 B 6 B 8 B 9 B 8 B 9 B 8 B 8 B 9 B 6 B 8 B 7 B
AUSTRALIE Australie-Méridionale 7 B 9 B 9 B 8 B 9 B 10 B 8 B 8 B 8 B 9 B 9 B 6 B 9 B 8 B
AUSTRALIE Australie-Occidentale 8 B 8 B 9 B 7 B 8 B 9 B 8 B 8 B 8 B 9 B 8 B 8 B 8 B 8 B
ÉTATS-UNIS Californie – cabernet 7 B 9 B 9 B 8 B 8 B 9 B 8 B 9 B 9 B 9 B 8 B 6 B 9 B 10 A
ÉTATS-UNIS Californie – chardonnay 8 B 7 C 9 B 9 B 9 B 8 B 8 B 8 B 9 B 8 B 8 B 7 B 9 B 9 B
CHILI Rouge 8 B 9 B 8 B 9 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B 8 B
ARGENTINE Mendoza rouge 9 B 9 B 10 B 9 B 8 B 8 B 9 B 8 B 9 B 8 B 9 B 9 B 7 B 9 A
AFRIQUE DU SUD Rouge 9 B 8 B 6 C 10 B 8 B 7 B 8 B 8 B 8 B 9 B 8 B 7 B 8 B 7 B