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CARMENÈRE MONTES ALPHA 2007 MONTES
Vallée de Colchagua, vignoble Apalta, Chili
143230 (S) 750 mL 19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Carmenére Alpha 2007 de la maison Montes rend justice à ce fascinant cépage. Sa robe est d’un pourpre saturé et son bouquet livre de superbes parfums d’épices, de lavande, d’encens, de fumée et de bleuet. Multiétagé, opulent et concentré, il montre beaucoup de profondeur, une solide poigne tannique et une structure solide mais discrète qui lui garantira une belle évolution pendant plusieurs années. Longue finale fruitée. À boire entre 2012 et 2020. Note – 91. (Jay Miller, www.erobertparker.com, juin 2009)
CUVÉE RENAISSANCE 2006 CHÂTEAU DE FONTENELLES
AOC Corbières, Midi, France
148692 (TS) 750 mL 19,95 $
Médaillé d’or au Concours des Grands Vins de France 2008.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge bien fait a été primé pour des raisons convaincantes. Le bouquet déploie de puissants arômes de cassis, de violette, de fumée et de prune. La bouche de caractère sec offre un fruit opulent bien soutenu par des tanins élégants et de douces notes de chêne. Mi-corsé et finale substantielle. Il sera délicieux dès maintenant avec les bouts de côte braisés et le ragoût aux légumes-racines, mais il gagnera à être laissé au cellier de 2 à 4 ans. (Comité VINTAGES, juillet 2009)
Le choix du Niagara
CHARDONNAY 2008 CATTAIL CREEK
VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara, mise du domaine
168039 (TS) 750 mL 14,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe or pâle. Le nez séduit avec ses effluves de vanille, de noix de coco, de pomme, de poire et d’écorce de pamplemousse. En bouche, il est sec, mi-corsé, vif et rafraîchissant. La bouche aux délicieux rappels des nuances du bouquet est relevée d’un léger caractère minéral. Le fruit et le chêne vivent en parfaite harmonie. Délicieuse finale acidulée. Tout indiqué avec le poulet grillé aux champignons, les pâtes en sauce â la crème ou les fromages, particulièrement le gruyère. (Comité VINTAGES, janv. 2010)
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