Date de livraison : 4 février 2012

SHIRAZ STONE DWELLERS PLUNKETT FOWLES 2008
Strathbogie Ranges, Victoria, Australie
265967 (TS) 750 mL 19,95 $

NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain (40 %) et français (60 %), dont des fûts neufs et aussi de plus vieux boucauts, le Shiraz Stone Dwellers 2008 révèle une robe pourpre presque noire, un caractère intensément poivré et des notes de mûre broyée, de bâton de cannelle et de réglisse. Très corsé et concentré, avec de généreuses saveurs de petits fruits et d'épices soutenues par une solide charpente, une acidité très vive et des tanins fermes et tissés serré. La longue finale laisse des impressions durables de vanille et de viande fumée. À boire dès maintenant et d'ici 2017.

Note – 92. (Lisa Perrotti-Brown, MW, eroberparker.com, juin 2011)

 

SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA LEONE DE CASTRIS 2007
DOC, Pouilles, Italie
597534 (TS) 750 mL 17,95 $

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Salice Salentino Riserva 50^o Vendemmia 2007 est un vin massif, puissant et super intense aux nuances affirmées de fruits noirs mûrs, de réglisse, de fumée, de cendre et de gibier. Les tanins soyeux donnent une belle rondeur à la finale. Comme on le dit sur l'étiquette, ce vin souligne le 50^e millésime du domaine. Cette réserve composée à 90 % de negroamaro et à 10 % de malvasia nera a été élevée dans des fûts de chêne français neutres. Maturité prévue : 2012 à 2022.

Note – 91. (Antonio Galloni, erobertparker.com, juin 2011)