Previous Page  11 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 11 / 52 Next Page
Page Background

LA COLLECTION LES CLASSIQUES

SEPTEMBRE 2017

9 VINTAGES

CHAMPAGNE BRUT

GRANDE CUVÉE KRUG

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Merveilleuse-

ment aromatique et invitant avec ses notes

de noix grillées, d’encens et de graphite,

ce champagne éclatant, finement tissé

et harmonieux se déploie en bouche pour

révéler des saveurs de pain grillé, de

meringue citronnée, de fleur d’oranger

et de miel de trèfle. La longue finale est

truffée de notes d’épices exotiques.

Dégorgé à l’hiver 2013. À boire jusqu’en

2025. Note –

95

. (Alison Napjus,

winespec-

tator.com

, 15 nov. 2015)

38588 (TS) 375 mL 152 $

CHAMPAGNE BRUT LA GRANDE

DAME VEUVE CLICQUOT 2006

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Éclatant et

gracieux, ce champagne dévoile un filon

subtil de minéralité fumée entrelacé

de saveurs de financier aux amandes, de

poire pochée, de kumquat confit et de

crème de cassis, le tout agrémenté d’une

acidité vive et d’une mousse crémeuse

et raffinée. Dégorgé en janvier 2014.

À boire jusqu’en 2030. Note –

94

. (Alison

Napjus,

winespectator.com

,15 déc. 2015)

38802 (TS) 750 mL 277 $

CHAMPAGNE P2

DOM PÉRIGNON 1998

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Ce champagne

éclatant est tendu à l’attaque, avec un

noyau dense de minéralité fumée et de

saveurs d’abricot séché et de cerise

blanche. Sa bouche satinée révèle des

notes de crème pâtissière, de pain grillé,

d’écorce d’orange grillée et de noix de

coco grillée qui se répètent sur une finale

persistante. À boire jusqu’en 2028. un

vin de collection. Note –

96

. (Alison

Napjus,

winespectator.com

, 30 nov. 2016)

429373 (TS) 750 mL 563 $

CHAMPAGNE BRUT PREMIER

LOUIS ROEDERER

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Ce vin éclatant,

finement tissé et élégant révèle au nez

des arômes de fleurs, de pain grillé et de

fumée menant à des saveurs de crème

de cassis et de tartinade au citron soutenue

par une mousse délicate. À boire jusqu’en

2019. Note –

92

. (Alison Napjus,

winespectator.com

, 30 nov. 2016)

747386 (TS) 3 000 mL 485 $

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

COMTES DE CHAMPAGNE

TAITTINGER 2006

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Comtes

de Champagne 2006 est un vin stupéfiant,

surtout pour la façon dont il combine la

maturité et la fraîcheur dans un assemblage

hypothétique des cuvées de 2002 et

2004. Moelleux et crémeux en bouche,

le 2006 est d’abord et avant tout un vin de

texture. Il est vraiment dense et massif,

des qualités qui devraient s’améliorer avec

le temps en bouteille. Tous les éléments

trouvent leur place naturellement. Les

deux fois que je l’ai dégusté, le 2006 s’est

avéré absolument magnifique. Le Comtes

de Champagne demeure la tête de cuvée

qui offre le meilleur rapport qualité-prix.

Je suggère d’en acheter une caisse et d’en

suivre l’évolution au cours des 20 à 30

prochaines années. Il est indéniable que

le Comtes de Champagne 2006 est un

champagne miraculeux en herbe. Période

de consommation : 2016 à 2046.

Note –

97+

. (Antonio Galloni,

vinous.com

,

juillet 2015)

55277 (TS) 750 mL 215 $

HONGRIE

VIN BLANC

TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS

MÉZES MÁLY ROYAL TOKAJI 2009

Tokaj-Hegyalja

NOTE DE DÉGuSTATION : Le millésime

2009 a été plutôt difficile dans le Tokaji.

La sécheresse et la chaleur ont d’abord

accéléré la maturation du raisin durant

l’été, puis les fruits très mûrs ont été

bombardés par les pluies d’octobre. Même

si elle a été forcée de vendanger très tôt,

l’équipe de Royal Tokaji a réussi à produire

un aszú somptueux avec le raisin de

son premier cru à Tarcal, le vignoble Mézes

Mály. Dégageant des parfums de miel pur, il

donne en bouche une délicieuse impression

de rondeur, avec une teneur en sucre

résiduel de 220 grammes et de profondes

saveurs de fruits. Ces saveurs demeurent

fraîches pendant plusieurs jours après

l’ouverture, et l’acidité trace une veine

élégante qui donne de l’énergie au vin.

Déjà splendide, il devrait vieillir pendant

des décennies. Note –

93

. (

Wine & Spirits

,

août 2016)

103044 (D) 500 mL 180 $

ITALIE

– BASILICATE

VIN ROuGE

AGLIANICO DEL VULTURE DON

ANSELMO PATERNOSTER 2012

DOC

NOTE DE DÉGuSTATION : La maison

Paternoster propose une autre cuvée

spectaculaire de son vin phare, malgré les

conditions difficiles de ce millésime chaud.

L’Aglianico del Vulture DonAnselmo 2012

est un excellent aglianico qui affiche une

robe agréablement profonde. Le bouquet

dévoile des arômes de fruits noirs,

d’épices, de chocolat, d’herbes grillées

et de minéraux noirs. un vin rouge corsé

aux tanins bien dosés. Ce millésime n’est

pas aussi persistant ni aussi profond que

l’excellent 2010, mais il est tout de même

très bon. Période de consommation :

2016 à 2028. Note –

93

. (Monica Larner,

robertparker.com

, 30 août 2016)

437848 (S) 750 mL 68 $