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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

SEPTEMBRE 2017

12 VINTAGES

ITALIE

– VÉNÉTIE

VIN ROuGE

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

CLASSICO RISERVA CAVE DI PRUN

2007

DOCG

(Tenute Salvaterra)

NOTE DE DÉGuSTATION : Ce vin rouge

corsé libère doucement des arômes de

petits fruits noirs mûrs, de cuir, de violette

pressée et d’épices à gâteau et une note

balsamique. La bouche ferme propose

des saveurs de cerise noire séchée, de

figue, de moka, de tabac et de réglisse,

soutenues par une échine de tanins fins.

La finale est relevée d’une note de café.

À boire jusqu’en 2022. Note –

93

. (Kerin

O’Keefe,

Wine Enthusiast

, 31 déc. 2016)

499889 (TS) 750 mL 65 $

PORTUGAL

VIN ROuGE

TINTO QUINTA DA ROMANEIRA 2012

DOC Douro

NOTE DE DÉGuSTATION : Le vin de

domaine Romaneira est élevé sous bois

pendant 14 mois. Si cet élevage ne

masque pas le fruit, il donne certainement

beaucoup de richesse au vin. Profond

et structuré, le vin révèle des saveurs de

fruits noirs entrelacées de réglisse,

d’épices et de tanins fermes. Il se bonifiera

avec le temps. Dégustez-le à compter

de 2018. Note –

93

. (Roger Voss,

Wine Enthusiast

, 1

er

nov. 2016)

218750 (S) 750 mL 40 $

JULIAN REYNOLDS

GRANDE RESERVA 2007

DO Alentejo

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Grande

Reserva Julian Reynolds 2007 est

composé d’alicante bouschet et de syrah

en parts égales, et élevé un an en fûts

de chêne français neufs et utilisés une

fois. Ce vin très attrayant dévoile un fruité

massif et somptueux dans une bouche

raffinée et gracieuse. Il est un peu trop

boisé à l’attaque, mais surmonte facilement

cette ombre au tableau. D’une texture

caressante, il devient plutôt sensuel et

savoureux, tout en conservant son

élégance. Il évolue sans cesse à l’aération.

Il est si attrayant qu’on est en droit de

se demander pourquoi on devrait payer

plus pour la cuvée haut de gamme Gloria

Reynolds 2007, que j’ai dégustée l’an

dernier. Le style et l’assemblage sont

différents; celui-ci est plus approchable,

tandis que le Gloria Reynolds est un vin

plus puissant conçu pour une garde à

long terme. Ce dernier est plus profond et

il vieillira mieux, mais il n’est pas aussi

attrayant que le Julian Reynolds pour

l’instant. Les deux vins sont très bons. Ce

Grande Reserva n’est pas le meilleur que

ce producteur a présenté pour ce numéro,

mais presque. Proposé à environ la moitié

du prix du Gloria Reynolds, il offre un

bien meilleur rapport qualité-prix, surtout

si vous ne prévoyez pas encaver le vin

à long terme. Période de consommation :

2015 à 2024. Note –

92

. (Mark Squires,

robertparker.com

, 28 juin 2015)

512228 (TS) 750 mL 45 $

VINHA BARRIO LUIS PATO 2001

Vinho Regional Beiras

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Vinha Barrio

2001 est un baga issu d’un seul vignoble

au sol d’argile crayeuse, et élevé 12 mois

en fûts de chêne français usagés. M. Pato

m’a dit que ce millésime, semblable au

2011, est doté d’une acidité raffinée qui

favorise une garde à long terme. La

longévité est bien sûr indéniable, et le vin

semble remarquable. Soyeux et gorgé

de nuances tertiaires, il demeure éclatant

et très concentré. Malgré son acidité et

sa puissance, il est aussi très équilibré en

milieu de bouche. Il ne semble aucunement

austère ni difficile à boire, du moins

aujourd’hui, à plus de 15 ans d’âge. Et

comme tout vin âgé, il est très complexe.

Il envahit la bouche avec un pot-pourri de

saveurs de vin élevé, notamment de tapis

forestier et de mauvaises herbes. un vin

fascinant qui enduit le palais. Il se bonifie

progressivement à l’aération et finit même

par sembler jeune. Très impressionnant.

une chose à mentionner : le haut du

bouchon de liège s’est effrité à l’ouverture,

et comme il s’agit d’un vin de collection,

c’était la seule bouteille dont nous disposions.

Cette imperfection ne semble pas avoir

causé de tort au vin, puisqu’il est excellent,

et ne devrait pas avoir d’effets négatifs

sur les bouteilles restantes. D’ailleurs, le

Moinho 2001, que j’ai aussi dégusté,

semble même un peu plus frais. J’ai ajouté

un point d’interrogation à ma note pour

laisser entendre qu’il est fort possible que

d’autres bouteilles du lot soient encore

meilleures. Période de consommation :

2015 à 2031. Note –

95

. (Mark Squires,

robertparker.com

, 30 déc. 2015)

499897 (TS) 750 mL 56 $