Previous Page  26 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 26 / 52 Next Page
Page Background

LA COLLECTION LES CLASSIQUES

OCTOBRE 2017

24 VINTAGES

CHABLIS

VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU

BLANCHOT DOMAINE SERVIN 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Le nez raffiné

et admirablement pur, mais très réticent,

révèle des arômes de fleurs blanches,

de cuvette de marée et d’épices subtiles.

La bouche qui suit offre des saveurs

d’agrumes et de minéraux qui sont

joliment texturées, précises et explosives

sur la très longue finale de caractère sec.

une combinaison exquise de puissance

et de finesse, qui regorge de caractéris-

tiques de Chablis. Bien qu’il ne soit

pas nécessairement plus intéressant que

le Vaillons, il est tout de même délicieux.

Période de consommation : à compter

de 2020. Note –

92

. (AllenMeadows,

burghound.com

, 8 oct. 2016)

351502 (TS) 750 mL 76 $

CHABLIS 1

ER

CRU FOURCHAUME

MAISON LOUIS JADOT 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Robe jaune

pâle éclatant. Arômes de citron et de

pêche jaune notablement épicés, relevés

d’un soupçon de chèvrefeuille; le nez

évoque un meursault du secteur adjacent

à Puligny-Montrachet. Moelleux, riche

et sec, le vin révèle d’intenses notes

salines qui lui donnent de la tension et de

l’intensité. Le chêne est prononcé pour

l’instant, mais le vin a assez de densité et

de saveurs sous-jacentes d’agrumes

et de fruits à noyau pour vieillir en beauté.

Période de consommation : 2018 à 2024.

Note –

90+

. (Stephen Tanzer,

vinous.com

,

juillet 2016)

520882 (TS) 750 mL 59 $

CHABLIS GRAND CRU

VAUDÉSIR BILLAUDVSIMON 2012

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Chablis

Grand Cru Vaudésir 2012 possède un nez

vif et précis aux nuances de granite

qui s’épanouit à l’aération. La bouche très

précise est d’une profondeur appréciable

et révèle des nuances d’écorce d’orange

et de tangerine et un soupçon de gingembre

qui rehausse une finale persistante.

Excellent potentiel. Note –

92

. (Neal

Martin,

robertparker.com

, 27 août 2014)

328336 (TS) 750 mL 100 $

FRANCE

–RHôNE

RHÔNE SEPTENTRIONAL

VIN ROuGE

SAINTVJOSEPH LES ROYES

DOMAINE COURBIS 2015

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Vêtu de

bleu-noir opaque comme de l’encre,

le Saint-Joseph Les Royes Domaine

Courbis 2015 a été élevé en fûts de chêne

neufs (33 %) et utilisés une (33 %) ou

deux fois (33 %). Il offre des notes sensa-

tionnelles de crème de cassis, de pain

grillé, de réglisse et d’encre de stylo dans

une bouche massive, riche, concentrée et

étagée qui est d’une profondeur et d’une

richesse remarquables. un saint-joseph

excellent. Note –

93-95+

. (Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 30 déc. 2016)

973719 (TS) 750 mL 48 $

SAINTVJOSEPH

LIEUVDIT E. GUIGAL 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Devant être

embouteillé peu de temps après ma visite,

le Saint-Joseph Lieu-Dit 2014 est

nettement supérieur à la cuvée classique

de Saint-Joseph. Il est plus rond et

séduisant, et dévoile de splendides notes

de framboise noire, de cassis chauffé,

de charcuterie et d’épices grillées. Ce vin

mi-corsé à corsé offre une densité appré-

ciable en milieu de bouche et des tanins

doux, et il devrait vieillir en beauté pendant

une décennie. Note –

90-92

. (Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 30 déc. 2016)

524264 (TS) 750 mL 63 $

VIN BLANC

CHÂTEAUVGRILLET 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Le grand vin

est le Château-Grillet 2014, dont on n’a

produit qu’un peu plus de 150 caisses.

Profond et riche, il révèle une minéralité

splendide entrelacée de notes de tangerine,

de fleurs blanches, de pierre écrasée

et de pêche blanche. un vin mi-corsé à

corsé fluide qui montre merveilleusement

bien le côté plus frais et plus élégant

du millésime, tout en demeurant riche et

profond. Dégustez-le au cours des dix

prochaines années. Période de consom-

mation : 2016 à 2026. Note –

95

.

(Jeb Dunnuck,

robertparker.com

,

30 déc. 2016)

360693 (TS) 750 mL 469 $