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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

OCTOBRE 2017

28 VINTAGES

ITALIE

– CAMPANIE

VIN ROuGE

TAURASI PAGO DEI FUSI

TERREDORA 2006

DOCG

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Taurasi

Pago dei Fusi Terredora 2006 est un vin

renversant. Il offre des notes rétronasales

splendides, des couches de fruits noirs

et une structure solide. Des arômes et

saveurs de réglisse, de tabac, d’encens et

de terre brûlée confèrent beaucoup de

complexité et de nuances à ce vin affirmé.

Malgré sa bouche corsée, il révèle une

puissance remarquablement discrète. Le

Le Taurasi Pago dei Fusi est l’un des vins

les plus distinctifs de la Campanie, et une

fois de plus en 2006, il demeure un vin

fascinant et envoûtant au parfum saisissant

et à l’équilibre fabuleux. Période de

consommation : 2013 à 2022. Note –

94

.

(Antonio Galloni,

vinous.com

, févr. 2013)

235374 (TS) 750 mL 96 $

ITALIE

– PIÉMONT

VIN ROuGE

BAROLO RAVERA 2012

DOCG

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Barolo

Ravera 2012 est un autre vin splendide

d’Elvio Cogno. Ce barolo sublime et

nuancé lève graduellement le voile sur un

mélange exotique d’écorce d’orange, de

cannelle, d’épices, de réglisse et de pétale

de rose séchée. Étonnamment mi-corsé,

le Ravera 2012 traduit bien l’excellence

de ce merveilleux vignoble de Barolo. Il est

issu de vignes âgées de 70 ans, et réunit

60 % de lampia et 40 % de michet. Avec

le temps, il devient plus étoffé, plus puissant

et plus intense, le tout étayé par des tanins

qui lui donnent son équilibre. Période de

consommation : 2022 à 2043. Note –

94

.

(Antonio Galloni,

vinous.com

, nov. 2015)

216341 (TS) 750 mL 72 $

BARBARESCO CASOT RISERVA

NADA GIUSEPPE 2011

DOCG

NOTE DE DÉGuSTATION : Des arômes

d’iris, de violette, de cerise trempée, de

camphre et de sous-bois s’épanouissent

dans le verre. La bouche mâchue et

succulente offre des saveurs de cerise

rouge, de framboise, d’herbes aromatiques

et d’anis étoilé, tandis que des tanins

fermes et raffinés soutiennent l’ensemble

et donnent à la bouche une texture

veloutée. un vin d’équilibre, de fraîcheur et

d’étoffe. Dégustez-le entre 2018 et 2025.

Le choix de la rédaction. Note –

94

. (Kerin

O’Keefe,

Wine Enthusiast

, oct. 2016)

517086 (TS) 750 mL 44 $

BAROLO SERRALUNGA D’ALBA

GIOVANNI ROSSO 2012

DOCG

NOTE DE DÉGuSTATION : Ce rouge racé

est caractérisé par un mélange envoûtant

d’arômes et de saveurs de poivre blanc,

de fraise, de framboise et de fleurs.

Intense et précis, il révèle des nuances

minérales d’acier sur une longue finale.

À son mieux entre 2019 et 2025. 120

caisses importées. Note –

93

. (Bruce

Sanderson,

winespectator.com

, 31déc. 2016)

454884 (TS) 750 mL 59 $

BAROLO RISERVA GIACOMO

BORGOGNO & FIGLI 2006

DOCG

NOTE DE DÉGuSTATION : Des arômes

de saucisse, de fruits mûrs et de fleurs

mènent à des notes de champignon et

de truffe. La bouche corsée révèle des

tanins veloutés et une finale opulente.

Délicieux et séduisant, le vin est en

continuelle transformation dans le verre.

Comme il est déjà à maturité, il est inutile

de patienter! Note –

95

. (James Suckling,

jamessuckling.com

, 7 juillet 2013)

718361 (TS) 750 mL 110 $