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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

OCTOBRE 2017

34 VINTAGES

ALTAGRACIA ROUGE ARAUJO 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGuSTATION : Pour ce qui

est du rouge maison Altagracia 2013,

l’assemblage légèrement différent

comprend 80 % de cabernet sauvignon,

10 % de cabernet franc, 6 % de petit

verdot et 4 % de malbec. Sans doute l’un

des meilleurs Altagracia que j’ai dégustés

à ce jour, il affiche une robe rubis-pourpre

saturé, beaucoup plus foncée que celle

du 2012, et le nez est légèrement moins

fragrant et plus tendu. Pourtant, il est

aussi plus concentré et plus prometteur.

L’Altagracia est un excellent second vin,

mais il faudra s’armer de patience. Pour

l’instant, ce vin relativement costaud (taux

d’alcool de 14,8 %) dévoile une bouche

mi-corsée à corsée aux saveurs riches et

profondes de cassis et de mûre relevées

de notes de fleurs blanches, soutenue

par des tanins doux. La finale est longue,

jeune et certainement approchable,

mais le vin sera meilleur après 2 à 4 ans

d’élevage en bouteille et devrait garder

la forme pendant au moins 20 ans.

Période de consommation : 2016 à

2036. Note –

93

. (Robert Parker fils,

robertparker.com

, 30 déc. 2015)

390823 (TS) 750 mL 201 $

CABERNET SAUVIGNON

PRIVATE RESERVE BERINGER 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGuSTATION : Comme on

aurait pu s’y attendre, le Cabernet Sauvi-

gnon Private Reserve 2013 est l’un des

meilleurs vins des dernières années.

L’assemblage comprend 96% de cabernet

sauvignon, 3 % de cabernet franc et

1% de petit verdot, dont 81% proviennent

de Howell Mountain, 11%de St. Helena

et le reste de Calistoga et de Mount Veeder.

Le vin est élevé 20 mois en fûts de chêne

français dont 84% sont neufs. Avec un

taux d’alcool naturel de 15,2 %, ce vin

massif est un cabernet sauvignon classique

de Napa qui dévoile des notes de crème

de cassis, de graphite et de réglisse, et

un soupçon de chêne épicé. La vinificatrice

Laurie Hook, qui est maintenant vinifica-

trice émérite, a vraiment frappé dans

le mille avec ce vin, qui tirera profit d’une

garde de 7 à 10 ans et durera probable-

ment de 30 à 40 ans. un classique instan-

tané qui dévoile d’abondantes saveurs

de crème de cassis, d’encre de stylo, de

graphite et d’épices à gâteau. Ce vin multi-

dimensionnel et étagé figure parmi les

meilleurs Private Reserve de Beringer, et

Dieu seul sait qu’il y en a eu! Période de

consommation : 2023 à 2066. Note –

97

.

(Robert Parker fils,

robertparker.com

,

3 mars 2016)

552851 (TS) 750 mL 203 $

CARDINALE ROUGE 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGuSTATION : Le cabernet

sauvignon 2013 est un vin tout simplement

remarquable qui ne manquera pas d’attirer

l’attention. D’une densité superbe et

extrêmement intense, il offre des saveurs

profondes, puissantes et explosives de

moka, de cuir neuf et de réglisse qui

enveloppent un somptueux noyau de fruits

noirs. Ce cabernet sauvignon dense

et puissant demandera beaucoup de

patience, mais il est très impressionnant.

Chris Carpenter a élaboré le 2013 avec

le raisin de diverses parcelles, la plupart

des vignobles en montagne de Diamond

Mountain, Mt. Veeder et Howell Mountain.

un vin vraiment exceptionnel. Période de

consommation : 2019 à 2033. Note –

97

.

(Antonio Galloni,

vinous.com

, oct. 2015)

390310 (TS) 750 mL 485 $

CUVÉE MORIAH SONOMA COUNTY

DONELAN 2013

Sonoma County

NOTE DE DÉGuSTATION : Le Cuvée

Moriah 2013 est profond, intense et

merveilleusement étagé du début à la

fin. Le bouquet à lui seul est fascinant.

Des arômes de pétale de rose séchée, de

petits fruits rouges, d’épices exotiques,

de menthol et d’anis étoilé confèrent à ce

vin un profil aromatique des plus intrigants.

À la fois léger et profondément expressif,

le 2013 est un autre vin spectaculaire de

la maison Donelan. Plein de personnalité,

ce vin évoque un assemblage du Rhône

dominé par le pinot noir. Période de

consommation : 2018 à 2025. Note –

94

.

(Antonio Galloni,

vinous.com

, févr. 2016)

523753 (TS) 750 mL 102 $

LA JOIE VÉRITÉ 2013

Sonoma County

NOTE DE DÉGuSTATION : Élaboré avec

du raisin provenant de Knights Valley

(46 %), de Chalk Hill (32 %) et d’Alexander

Valley (22 %), le La Joie 2013 est un

assemblage comprenant 71% de cabernet

sauvignon, 16 % de merlot, 8 % de

cabernet franc et 5 % de petit verdot.

Chargée de saveurs de graphite, de cèdre,

de charbon de bois, de crème de cassis

et de tapis forestier, cette cuvée pourrait

fort bien devenir un vin de 50 ans ou plus.

Il goûte exactement comme un premier

cru de Pauillac et présente une complexité

et une richesse remarquables. Période

de consommation : 2015 à 2065.

Note –

100

. (Robert Parker fils,

robert-

parker.com

, 29 oct. 2015)

523464 (TS) 750 mL 667 $