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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

SEPTEMBRE 2017

7 VINTAGES

BEAUNE 1

ER

CRU TEURONS

DOMAINE CHANSON 2013

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Ce vin riche

et dense offre des tanins fumés et des

saveurs juteuses de fruits rouges délicieu-

sement mûrs. Les tanins et la concentra-

tion du fruit lui confèrent une étoffe

appréciable et une acidité vive. Il atteindra

son apogée rapidement, et y demeurera

pendant de nombreuses années. À

déguster à compter de 2018. une sélection

pour le cellier. Note –

93

. (Roger Voss,

Wine Enthusiast

, 1

er

août 2016)

84426 (TS) 750 mL 70 $

CÔTE DE BEAUNE

VIN BLANC

SANTENAY 1

ER

CRU

BEAUREPAIRE REMOISSENET

PÈRE & FILS 2015

AOC

Le premier cru Santenay-Beaurepaire est

situé sur les pentes abruptes à l’extrémité

sud de la côte de Beaune, juste à côté de

la Côte chalonnaise. Contrairement à la

plupart des vignobles de la Côte d’Or qui

sont orientés vers le sud-est, les vignes

de Beaurepaire sont orientées franc sud,

ce qui assure une superbe exposition au

soleil et un excellent mûrissement. Les vins

qui en sont issus ont tendance à être très

robustes. Le vignoble comprend des

vignes de pinot noir et de chardonnay, et

comme il est relativement grand, il permet

de produire des vins de styles différents.

Ce vin rond et équilibré révèle des

tonalités de pêche et de noix, relevées

d’un soupçon d’épices.

516062 (TS) 750 mL 57 $

CORTONVCHARLEMAGNE

GRAND CRU DOMAINE BONNEAU

DU MARTRAY 2014

AOC

Allen Meadows a accordé à ce vin une

note de

93-95

, ajoutant qu’il a beaucoup

aimé ce vin discret, harmonieux et raffiné,

et bien qu’il soit tendu comme tout bon

corton-charlemagne classique, il ne

manque certainement pas d’élégance. Il

recommandait de le déguster à compter

de 2026. (

burghound.com

, 15 juin 2016)

NOTE DE DÉGuSTATION : Arômes très

séduisants de pomme, d’herbes sauvages,

d’épices et de terreau. Ampleur et douceur

remarquables, saveurs médicinales

d’herbes, d’agrumes et de pierre pulvérisée

d’une complexité exquise. Tension superbe

en bouche. La finale évolutive reprend

les nuances de la bouche et révèle une

remarquable densité et d’intenses notes

salines. Il est déjà prodigieux, et il est

difficile à croire qu’il ne se refermera pas

en bouteille. Période de consommation :

2021 à 2032. Note –

95

. (Stephen

Tanzer,

vinous.com

, sept. 2016)

118646 (TS) 750 mL 237 $

CHEVALIERVMONTRACHET

GRAND CRU DOMAINE BOUCHARD

PÈRE & FILS 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : De discrètes

notes de bois et de pétrole donnent

de l’ampleur à des arômes frais et purs

d’agrumes, de fleur d’acacia, de pierre

mouillée et de pomme verte. Les saveurs

corsées et tendues sont d’un volume,

d’une précision et d’une minéralité remar-

quables, et culminent dans une finale

puissante et merveilleusement persistante

qui enduit le palais. Le vin est très riche

pour un jeune chevalier, et bien qu’il

devrait aisément durer une décennie au

cellier, je crois que, tout comme le

corton-charlemagne, il devrait être

délicieux après seulement quelques

années. Période de consommation :

à compter de 2022. Note –

93

. (Allen

Meadows,

burghound.com

, 15 juin 2016)

88708 (TS) 750 mL 345 $

CHASSAGNEVMONTRACHET

1

ER

CRU ABBAYE DE MORGEOT

LOUIS JADOT 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : La réduction

intense du nez ne touche pas les saveurs

mi-corsées très riches, concentrées

et opulentes d’une profondeur et d’une

longueur impressionnantes. Grâce à son

opulence manifeste, le vin peut être

dégusté jeune, mais on peut aussi l’encaver

pendant 6 à 8 ans. Dégustez-le à compter

de 2021. Note –

90-92

. (Allen Meadows,

burghound.com

, 15 juin 2016)

497800 (TS) 750 mL 105 $

CHASSAGNEVMONTRACHET

LOUIS JADOT 2014

AOC

NOTE DE DÉGuSTATION : Le vinificateur

Frédéric Barnier a frappé dans le mille

avec ce chassagne-montrachet, un vin

voluptueux étayé par une trame minérale

ferme. Évoquant presque le silex, le vin

éclate de fraîcheur avec des parfums de

tangerine, de vives nuances salées et

de sombres notes de légumes-racines qui

lui donnent de la profondeur. Il semble

très complexe avec ses riches saveurs de

minéraux. Il peut être dégusté maintenant

si on le passe en carafe, ou laissé au cellier

pendant plusieurs années. Note –

91

.

(

wineandspiritsmagazine.com

, avril 2017)

494955 (TS) 750 mL 77 $