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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

NOVEMBRE 2017

10 VINTAGES

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

CLOS DES PAPES 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Évoquant

un 2005 légèrement amélioré, le

Châteauneuf-du-Pape 2015 est un vin

classique d’une concentration superbe

et d’une fraîcheur notable, qui offre des

tanins de premier ordre, ainsi que les

notes classiques d’épices et de fruits

noirs et rouges qui font la réputation de

cette cuvée. Je soupçonne que ce vin

splendide se refermera assez rapidement

après l’embouteillage. Il devrait atteindre

son apogée dans cinq ou six ans et

durer plus de 15 ans par la suite. Période

de consommation : 2021 à 2036.

Note –

94-96

. (Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 28 oct. 2016)

398305 (TS) 750 mL

139 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

MAS DE BOISLAUZON 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Fruité

délicieux, classique et élégant. Ce vin se

montre charmant, raffiné et sphérique.

Un châteauneuf-du-pape en règle.

Période de consommation : 2018 à

2033. Note –

94

. (John Livingstone-

Learmonth,

decanter.com

, 1

er

nov. 2016)

244269 (TS) 750 mL

63 $

VIN BLANC

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Le

châteauneuf-du-pape Blanc 2015

offre de splendides notes classiques

d’agrumes beurrés, de rayon de miel

et de fruits à noyau, et des nuances

d’ananas. Mi-corsé à corsé, frais et

élégant, il devrait gagner de l’étoffe d’ici

son embouteillage. Il doit être encavé

pendant trois ou quatre ans, mais

devrait durer des décennies par la suite.

Note –

92-94

. (Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 28 oct. 2016)

932590 (TS) 750 mL

92 $

FRANCE

– ALSACE

VIN BLANC

RIESLING STEINGRUBLER

BARMÈS-BUECHER 2014

AOC Alsace Grand Cru

NOTE DE DÉGUSTATION : Un soupçon

de réduction fauve mène à de superbes

nuances d’achillée millefeuille et de

mélisse-citronnelle et à des arômes de

citron et de pomme verte. La bouche

tendue, linéaire, svelte et concentrée

reprend les nuances du nez, mais révèle

un peu plus d’agrumes que de pomme.

Le vin est doté d’un noyau puissant

et persistant de fruits et de pierre qui

assurera sa longévité. Les saveurs

persistent longuement et laissent en

bouche une sensation de netteté.

À boire jusqu’en 2035. Note –

95

.

(Anne Krebiehl, MW,

Wine Enthusiast

,

1

er

avril 2017)

523340 (TS) 750 mL

51 $

RIESLING WIEBELSBERG

BOECKEL 2013

AOC Alsace Grand Cru

NOTE DE DÉGUSTATION : Doux parfums

d’agrumes, de pomme et de pêche. La

bouche nette de caractère sec reprend

ces nuances avec la même intensité.

Le vin se montre tendre, mais aussi frais,

tendu, concentré et linéaire. Très net et

très charmant, il s’achève sur une finale

pure et acidulée de caractère sec aux

notes pénétrantes et persistantes de

pomme. Il est jeune, mais déborde de

potentiel. Période de consommation :

2017 à 2030. Note –

94

. (Anne Krebiehl,

MW,

Wine Enthusiast

, 1

er

avril 2016)

419846 (TS) 750 mL

37 $

FRANCE

– CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT

GRANDE CUVÉE KRUG

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin

équilibré qui se démarque surtout par

l’intégration de sa puissance et de sa

finesse. Il tire profit d’une acidité bien

dosée qui encadre des saveurs de pâte

de coings, de cerise noire séchée, de miel

et de zeste d’orange confit, tandis que de

riches notes de noix rôtie, de liqueur de

café et de cardamome grillée définissent

la finale. Il est difficile d’en prendre une

seule gorgée. À boire jusqu’en 2028.

Note –

97

. (Alison Napjus,

winespectator.

com

, 30 nov. 2013)

38562 (TS) 750 mL

305 $

CHAMPAGNE EXTRA BRUT

CUVÉE LOUIS TARLANT

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce

champagne d’assemblage riche et

opulent présente une mousse et une

texture très fines. Corsé en bouche,

il révèle des notes de mangue séchée,

d’ananas et de citron menant à une

finale de pâte à pain et de fromage

léger. Composé de parts égales

de chardonnay et de pinot noir, le

vin de base provient des millésimes

1996, 1997 et 1998. À boire dès

maintenant. Note –

93

. (James Suckling,

jamessuckling.com

, 7 oct. 2016)

293811 (TS) 750 mL

108 $