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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

DÉCEMBRE 2017

33 VINTAGES

GIVRY 1

ER

CRU

CLOS DU CRAS LONG

FRANÇOIS LUMPP 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez

encore plus complexe et tout aussi épicé

déploie une palette élégante de petits

fruits noirs et rouges, de thé asiatique,

de bois de santal et de pétale de rose.

En bouche, le vin est riche, ample et

concentré et révèle des saveurs suaves

et veloutées qui tapissent le palais

d’extraits secs. Ces derniers adoucissent

les tanins modérément fermes de la

finale légèrement austère. Fortement

recommandé. Période de consommation :

à compter de 2021. Note –

91-94

. (Allen

Meadows,

burghound.com

, 8 oct. 2016)

523795 (TS) 750 mL

63 $

MÂCONNAIS

VIN BLANC

POUILLY-FUISSÉ LA VERCHÈRE

DANIEL BARRAUD 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe

jaune moyen. Parfums et saveurs très

complexes de pêche de vigne, de citron

confit et de pamplemousse, relevés

d’une note très mûre de mirabelle. Très

riche, fin et profond, il évoque fortement

son terroir malgré son taux d’alcool

élevé. La finale longue et poussiéreuse

est dotée d’une excellente finesse et

d’une minéralité séduisante, et rehaussée

d’un soupçon d’agrumes. Un pouilly-

fuissé intense et très élégant.

Note–

90-92

. (StephenTanzer,

vinous.com

,

oct. 2016)

529248 (TS) 750 mL

47 $

FRANCE

– RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONAL

VIN ROUGE

HERMITAGE LA CHAPELLE

PAUL JABOULET AÎNÉ 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : L’Hermitage

La Chapelle 2015, qui rappelle vraiment

le 1990, pourrait fort bien surpasser les

2009 et 2010. Vêtu de noir-bleu opaque

comme de l’encre, cet hermitage offre

une palette spectaculaire de mûre, de

bleuet, de pierre broyée, de fumée de

bois et de viande grillée. Consistant,

onctueux, corsé, incroyablement étagé

et doté de tanins doux, ce tour de

force aura 30 à 40 ans de longévité.

Note –

97-100

. (Jeb Dunnuck,

robertparker.com

, 30 déc. 2016)

305987 (TS) 750 mL

347 $

726430 (TS) 1 500 mL

730 $

717439 (TS) 3 000 mL 1 522 $

ERMITAGE EX VOTO

E. GUIGAL 2013

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin intense

révèle des notes denses de ganache,

d’expresso, de genévrier et d’aulne grillés

qui enveloppent prodigieusement un

splendide noyau de figue trempée, de

mûre et de cassis, tout en demeurant

précis et énergique, malgré son étoffe

imposante. Une note alléchante de

fer rehausse la finale. À son mieux entre

2020 et 2040. Note –

97

. (James

Molesworth,

winespectator.com

, 2017)

393363 (TS) 750 mL

510 $

CROZES-HERMITAGE

DOMAINE DE THALABERT

PAUL JABOULET AÎNÉ 2012

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis

opaque comme de l’encre. Il déploie des

arômes vifs de framboise noire et de

cerise aux nuances épicées, relevés de

notes de fleurs fraîches et de minéraux.

Fluide et précis en bouche, il livre des

saveurs énergiques de petits fruits noirs

et rouges et des nuances de réglisse

et de cola. Ce vin vif et élégant s’achève

sur une finale vive aux tanins souples

qui laisse percevoir une note de fleurs

confites. Période de consommation :

2016 à 2042. Note –

92

. (Josh Raynolds,

vinous.com

, févr. 2015)

720466 (S)

750 mL

46 $

VIN BLANC

SAINT-JOSEPH BLANC

TERRE D’IVOIRE CAVE DE TAIN

L’HERMITAGE 2015

AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : À la fois

mûr et précis, il dévoile une légère note

de quinine qui soutient un noyau de

saveurs de nectarine, de pomme jaune

et de mirabelle. Un soupçon de verveine

rehausse la finale. À boire jusqu’en

2019. Production totale : 610 caisses.

Note –

92

. (James Molesworth,

winespectator.com

, 28 févr. 2017)

528638 (TS) 750 mL

47 $