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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

DÉCEMBRE 2017

38 VINTAGES

BAROLO ORNATO PIO CESARE 2013

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Extrêmement

complexe, il évoque le terroir de

Serralunga grâce à ses notes de tige

de rose, de terre mouillée, de fraise, de

champignon et même d’écorce d’orange.

Bouche mi-corsée à corsée, tanins très

fins et acidité éclatante. Les saveurs

fascinantes imitent parfaitement les

arômes. Légèrement mâchu en finale.

Expansif. Il aura besoin de temps pour

s’adoucir. Meilleur en 2021. Note –

98

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

,

11 juillet 2017)

324186 (TS) 750 mL

140 $

BAROLO CERRATI CUCCO 2011

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à la

structure ferme s’ouvre sur des arômes

de petits fruits noirs, de terre labourée,

de cuir et de gibier, relevés d’une note

balsamique. La bouche profonde livre

des couches de cerise noire mûre, de

framboise écrasée, de bolet grillé, de

clou de girofle, d’anis et de truffe, et

un soupçon de chocolat, le tout étayé par

des tanins nobles tissés serrés. Période

de consommation : 2019 à 2031. Une

sélection pour le cellier. Note –

94

. (Kerin

O’Keefe,

Wine Enthusiast

, 1

er

févr. 2016)

526780 (TS) 750 mL

82 $

GATTINARA VALLANA 2007

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce nebbiolo

fragrant s’ouvre sur des arômes amples

et intenses d’épices, d’herbes hachées,

de cuir, de petits fruits noirs et de terre

labourée, et un soupçon de pétale de

rose pressée. La bouche moelleuse à

la structure ferme révèle des notes de

réglisse, de cannelle et de truffe qui

rehaussent un noyau de cerise noire

juteuse. La structure est assurée par des

tanins polis, tandis qu’un filon minéral

énergise la finale. À boire jusqu’en 2022.

Le choix de la rédaction. Note –

94

.

(Kerin O’Keefe,

Wine Enthusiast

,

1

er

déc. 2016)

467282 (TS) 750 mL

44 $

ITALIE

– TOSCANE

VIN ROUGE

MONTEVERTINE 2014

IGT Toscana

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Monte-

vertine 2014 est légèrement moins

dense et profond que ses prédécesseurs.

Sa robe pâle et sa faible densité sont

caractéristiques du millésime 2014, qui

a été très pluvieux. Le vin révèle aussi

une pointe d’acidité fraîche, des notes

éclatantes de cerise et une élégance

racée qui le distinguent de ses pairs. Une

grande réussite pour toute l’équipe de

vinification. Malgré les difficultés, elle

a su produire un sangiovese gracieux,

charmant et merveilleusement typique

du millésime. Période de consommation :

2018 à 2028. Note –

91-93

. (Monica

Larner,

robertparker.com

, 28 avril 2017)

167742 (TS) 750 mL

78 $

SASSICAIA 2014

DOC Bolgheri Sassicaia

NOTE DE DÉGUSTATION : Après avoir

été invitée au domaine pour déguster

des échantillons du fût de plusieurs

millésimes passés, je vous propose ma

critique officielle du Sassicaia 2014.

J’ai surveillé de près l’évolution de ce vin,

et je suis très impressionnée par sa

qualité, qui est diamétralement opposée

aux prévisions qu’on faisait pour ce

millésime difficile. Le nez évoque les

fruits éclatants et la mûre, et révèle en

arrière-plan de subtiles notes d’épices,

de goudron et de cuir. J’ai goûté le 2014

tous les ans, et il s’est considérablement

étoffé chaque année. Aussi, il a été

embouteillé prématurément pour lui

donner le temps de se délier en bouteille.

De toute évidence un excellent vin, il

démontre qu’il est possible d’élaborer

un vin superbe, même lorsque Dame

Nature n’est pas au rendez-vous. Période

de consommation : 2018 à 2030.

Note–

93

. (Monica Larner,

robertparker.com

,

28 avril 2017)

480541 (S) 1 500 mL

492 $

480558 (S) 3 000 mL

925 $

184275 (S) 6 000 mL 4 720 $